Υλικά
- ¾ ουγγιές φρεσκοστυμμένο βασικό χυμό λάιμ
- ¾ ουγγιές απλό σιρόπι
- 1½ ουγγιά βότκα
- Πάγος
- Κλειδί ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι κοκτέιλ ή μαρτίνι.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το βασικό χυμό λάιμ, απλό σιρόπι και βότκα.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε στο έτοιμο ποτήρι κοκτέιλ.
- Γαρνίρουμε με βασικό λάιμ.
Παραλλαγές
Αυτό είναι το βασικό μαρτίνι λάιμ στο πιο απλό του: καθαρό, καθαρό και νόστιμο. Αν σας αρέσει η γεύση του key lime, τότε κρατήστε το απλό και τα εσπεριδοειδή θα λάμψουν σε αυτή τη βασική έκδοση. Ωστόσο, μη διστάσετε να το τζαζάρετε.
- Αντικαταστήστε τη βότκα με βότκα εσπεριδοειδών για λίγο ακόμα εσπεριδοειδή.
- Προσθέστε μια-δυο μπουκιές κοκτέιλ κάρδαμου για ενδιαφέροντα αρωματικά.
- Αντικαταστήστε τη βότκα με τζιν για ένα πιο αρωματικό κοκτέιλ.
- Αντικαταστήστε τη βότκα με βότκα βανίλιας για μερικές κλασικές γεύσεις key lime pie.
- Εμποτίστε το απλό σιρόπι με τριμμένη φλούδα λάιμ για ακόμα περισσότερη γεύση.
- Αντικαταστήστε τη βότκα με ρούμι καρύδας.
Γαρνιές
Η τέλεια γαρνιτούρα για ένα κλειδί μαρτίνι λάιμ είναι ένας μικροσκοπικός τροχός ή σφήνα από λάιμ. Αλλά δεν περιορίζεστε στην κλασική γαρνιτούρα.
- Πριν προσθέσετε πάγο στο σέικερ για κοκτέιλ, στεγνώστε δυνατά όλα τα υλικά με 1 ασπράδι αυγού για περίπου 1 λεπτό για να αφρίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε πάγο και ανακινήστε ξανά. Γαρνίρετε τον αφρό ασπράδι με ένα τρίψιμο φρέσκο κάρδαμο.
- Χρησιμοποιήστε μια παραδοσιακή ή βασική φλούδα λάιμ ως γαρνιτούρα.
- Ζάχαρη του χείλους, περάστε μια σφήνα λάιμ γύρω από το χείλος και βουτήξτε το σε λεπτή ζάχαρη.
Σχετικά με το Key Lime Martini
Οι καθαρολόγοι θα σας πουν ότι αυτό το μαρτίνι δεν είναι κλασικό μαρτίνι, και αυτό δεν πειράζει. Αφήστε τους να κοροϊδεύουν -- είναι αυτοί που χάνουν. Τα βασικά λάιμ είναι ελαφρώς πιο γλυκά και κάπως πιο λάιμ από τα παραδοσιακά περσικά λάιμ (αυτά είναι τα μεγάλα στο μπακάλικο), επομένως είναι ιδανικά για ένα ποτό με εσπεριδοειδή που σερβίρεται παγωμένο και σε ποτήρι μαρτίνι.
Τώρα για αυτά τα βασικά λάιμ. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι δύσκολο να βγάλουν τον χυμό από τα μικροσκοπικά μικρά φρούτα, αλλά εδώ είναι μια εύκολη διαδικασία: τεμαχίστε τα λάιμ και βάλτε τα σε μια καθαρή πρέσα σκόρδου, φλούδα και όλα. Θα πιείτε ένα ποτό χυμό σε χρόνο μηδέν.
Η Μεγάλη γεύση έρχεται σε μικρές συσκευασίες
Σίγουρα τα βασικά λάιμ είναι μικροσκοπικά, αλλά η γεύση τους είναι δυνατή. Η λαμπερή γλυκύτητα του λάιμ σε αυτό το απλό κοκτέιλ αξίζει να στύψετε κάθε τελευταία σταγόνα χυμού από τα φρούτα. Αυτό το ρόφημα είναι τόσο νόστιμο, που θα αγοράσετε μια πρέσα σκόρδου μόνο για να στύψετε τα βασικά λάιμ.
