Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά λικέρ μαρασκίνο
- ¼ ουγγιά κρεμ ντε βιολετα
- Πάγος
- Κοκτέιλ κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λεμονιού, λικέρ μαρασκίνο και κρέμα ντε βιολέτας.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κοκτέιλ κεράσι.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Ενώ η αεροπορία ακολουθεί μια αρκετά τυπική συνταγή, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε μερικά φάρμακα χωρίς να χάσετε την ουσία του κοκτέιλ.
- Πειραματιστείτε με τις αναλογίες του κοκτέιλ χρησιμοποιώντας λιγότερο τζιν και περισσότερο λικέρ μαρασκίνο ή λιγότερο χυμό λεμονιού και περισσότερη κρεμ ντε βιολέτα. Μάθετε ποια αναλογία κάνει την παλέτα σας πιο χαρούμενη.
- Αντί για χυμό λεμονιού, δοκιμάστε ένα λικέρ λεμονιού ή λικέρ λεμονιού, αλλά προσέξτε ότι μπορεί να είναι πιο ποτό.
- Διαφορετικά στυλ τζιν θα έχουν διαφορετικές γεύσεις που σημαίνει ότι μπορείτε να παίξετε με τζιν Old Tom, London dry, Plymouth ή genever.
- Το Εγχυμένο τζιν προσθέτει μια ώθηση στη γεύση χωρίς να αλλοιώνει πολύ το προφίλ του κοκτέιλ. Σκεφτείτε ένα βοτανικό ή έγχυμα εσπεριδοειδών.
Γαρνιές
Το κοκτέιλ κεράσι είναι η πιο παραδοσιακή και συχνά χρησιμοποιούμενη γαρνιτούρα για το αεροπορικό κοκτέιλ. Ωστόσο, εξετάστε μερικές από αυτές τις επιλογές για να κάνετε τη δική σας να ξεχωρίζει.
- Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λεμόνι, πορτοκάλι ή λάιμ για μια πινελιά εσπεριδοειδών. Με αυτά, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα εσπεριδοειδών, τροχό ή σφήνα για πιο έντονη γεύση.
- Αν θέλετε μια πιο απαλή γεύση εσπεριδοειδών, χρησιμοποιήστε μια φλούδα εσπεριδοειδών, κορδέλα ή στριφογυριστή ή έναν αφυδατωμένο τροχό εσπεριδοειδών.
- Εναλλάξτε ένα κοκτέιλ φλούδα κερασιού και εσπεριδοειδών ή κέρμα σε ένα σουβλάκι κοκτέιλ.
- Γαρνίρετε με ένα βρώσιμο λουλούδι όπως άνθος μηλιάς, τριφύλλι, κρίνο ημέρας, αγιόκλημα, λεβάντα ή λιλά.
- Πασπαλίστε βρώσιμες νιφάδες χρυσού ή γκλίτερ από πάνω για να κάνετε το Aviation σας πραγματικά λαμπερό.
Σχετικά με το αεροπορικό κοκτέιλ
Το αεροπορικό κοκτέιλ είναι ένα από τα λιγότερο γνωστά κλασικά κοκτέιλ και συχνά πέφτει μέσα και έξω από τη μόδα. Ξεκίνησε για πρώτη φορά στις αρχές του 20ου αιώνα, ένας μπάρμαν από τη Νέα Υόρκη, ονόματι Hugo Enslinn, η ιστορία του πιστώνει ότι μοιράστηκε τη συνταγή στο βιβλίο του το 1916. Η συνταγή τότε απαιτούσε μόνο μερικές παύλες από λικέρ μαρασκίνο και κρέμα ντε βιολέτας, που έχει εξελιχθεί σε σωστές μετρήσεις σήμερα. Ένας άλλος μπάρμαν, ο Χάρι Κράντοκ, θα περιλάμβανε το αεροπορικό κοκτέιλ αλλά θα παρέλειπε εντελώς την κρέμα της βιολέτας. Είναι μια ιδιαίτερα έξυπνη συνταγή, καθώς η crème de violette ήταν ιστορικά μια πρόκληση να εντοπιστεί.
Όπως κάνουν πολλά κλασικά κοκτέιλ, η Aviation εμπνέει πολλά άλλα κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του κοκτέιλ μπλε φεγγαριού, που παραλείπει το λικέρ μαρασκίνο και του κοκτέιλ του φεγγαριού, με χρήση χυμού λάιμ αντί για λικέρ λεμονιού και πορτοκαλιού αντί για μαρασκίνο.
Ένα αεροπορικό κοκτέιλ που θα πετάξει στα ύψη
Η αεροπορία ξεχωρίζει μέσα σε ένα πλήθος και η ξεχωριστή και κομψή μωβ απόχρωση είναι μια αξιοσημείωτη παραλλαγή από καθαρά ποτά μαρτίνι και τζιν ή κοκτέιλ μπέρμπον σε κεχριμπαρένιο χρώμα. Απομακρυνθείτε από τις μάζες και απολαύστε μια αεροπορία. Ακόμα καλύτερα, κάντε ένα γέλιο με τον εαυτό σας καθώς το απολαμβάνετε σε ένα αεροδρόμιο.
