Προσθέστε τοφού στη διατροφή σας
Ρωτώντας πώς προετοιμάζετε το τόφου μπορεί να βοηθήσει τους χορτοφάγους να εισάγουν ένα εξαιρετικά ευέλικτο και θρεπτικό συστατικό στη διατροφή τους για μια μεγάλη γκάμα νόστιμων συνταγών.
Πριν πειραματιστείτε με το πώς να μαγειρέψετε tofu, δοκιμάστε διαφορετικές μάρκες για να βρείτε αυτό που προτιμάτε. Μερικά είναι πιο συμπαγή ή πιο υγρά από άλλα και μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους ανάλογα με τις συνταγές που θα ετοιμάσετε.
Τι είναι το Τόφου;
Το Το τόφου παρασκευάζεται από σόγια, που είναι πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης. Τα φασόλια πήζουν και πιέζονται για να γίνει τόφου, και η σύσταση του τόφου είναι παρόμοια με διαφορετικούς τύπους τυριών, καθώς μπορεί να είναι σκληρό ή μαλακό. Επιλέξτε όποιο είδος τόφου προτιμάτε για τις αγαπημένες σας συνταγές.
Ορεκτικά τοφου
Ένας συνηθισμένος τρόπος για να προετοιμάσετε τόφου είναι να επικαλύπτετε ένα κομμάτι ή ένα κομμάτι τόφου με αρωματικά μπαχαρικά ή σάλτσες ως ορεκτικό. Προσθέτοντας μερικά χόρτα ή βλαστάρια θα προσθέσει ακόμα περισσότερη γεύση και θα κάνει το πιάτο όμορφα πολύχρωμο.
Τόφου Σάντουιτς
Το σφιχτό τόφου μπορεί να κοπεί εύκολα σε φέτες για ένα σάντουιτς και μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για κρέατα ή μπουρέκια. Για μια ζεστή εναλλακτική, τηγανίστε ελαφρά ή ψήστε το τόφου και προσθέστε το σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι με προζύμι.
Tofu σε σαλάτες
Κύβοι ωμού ή φρυγανισμένου τόφου μπορούν εύκολα να προστεθούν σε σαλάτες για ένα χορταστικό γεύμα. Επιλέξτε πολύχρωμα προϊόντα για ένα ελκυστικό και υγιεινό πιάτο. Για ακόμα περισσότερη γεύση, σκεφτείτε να μαρινάρετε το τόφου πριν το προσθέσετε στη σαλάτα. Αυτό μπορεί επίσης να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξαλείψετε το ντύσιμο και άλλα καρυκεύματα.
Tofu Stir Fry
Το Το τόφου είναι δημοφιλές στην ασιατική μαγειρική και σε ένα χορτοφαγικό stir fry μπορεί να προστεθούν κομμάτια τόφου. Σερβίρεται πάνω από ρύζι, αυτό είναι ένα ελκυστικό και θρεπτικό πιάτο που μπορεί εύκολα να παραχθεί με μια διαφορετική επιλογή λαχανικών.
Tofu στην πίτσα
Το τόφου μπορεί να κοπεί σε κύβους, να θρυμματιστεί ή να τεμαχιστεί για να το προσθέσετε σε μια χορτοφαγική πίτσα. Ελιές, κρεμμύδια, μανιτάρια, πιπεριές, μελιτζάνες και ντομάτες σε φέτες είναι άλλες δημοφιλείς και νόστιμες επικαλύψεις.
Tofu με σάλτσες
Το Tofu μπορεί εύκολα να γεμισθεί με μια ποικιλία από νόστιμες σάλτσες. Δοκιμάστε πουρέ λαχανικών, πικάντικες σάλτσες ή ασιατικά καρυκεύματα για περισσότερη ποικιλία.
Tofu Smoothies
Το Το τόφου αναμειγνύεται συχνά και προστίθεται στα smoothies. Ένα τόφου με μέτρια σκληρότητα λειτουργεί καλύτερα και θα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια πριν προστεθεί στο smoothie. Επειδή το ίδιο το tofu έχει μια ήπια γεύση, λειτουργεί καλά με κάθε είδος smoothie φρούτων ή λαχανικών.
τηγανητό τόφου
Το τηγανητό τόφου μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως ορεκτικό. Προσθέστε σάλτσες για περισσότερη γεύση ή μαρινάρετε το τόφου πριν τηγανίσετε για πιο πλούσια γεύση.
Tofu and Noodles
Το Το τόφου ταιριάζει με τα πιάτα με ζυμαρικά εξίσου καλά με το ρύζι. Κορυφαία νουντλς με κομμάτια έτοιμου τόφου, μπαχαρικά και λαχανικά κομμένα σε κύβους για ένα δελεαστικό μείγμα γεύσεων.
Tofu and Broth
Το Το τόφου είναι ένα πολύ απορροφητικό φαγητό και συνδυάζεται καλά με πλούσιο ζωμό ή ζωμό λαχανικών. Θα απορροφήσει τη γεύση του ζωμού ενώ θα προσθέσει πολύτιμη πρωτεΐνη στο πιάτο.
Tofu Spices
Το Το τόφου συχνά μαριναρίζεται σε πικάντικα μείγματα ή μπορεί να γεμισθεί με πικάντικες σάλτσες ή αλεσμένα μείγματα. Τα δημοφιλή μπαχαρικά για προσθήκη στο tofu περιλαμβάνουν πιπέρι, γλυκάνισο, γαρύφαλλο, κάρυ, κύμινο, κανέλα και άλλα.
Τόφου στη σχάρα
Το Το τόφου είναι πολύ ευέλικτο και μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Το tofu kabob μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή το tofu μπορεί να τηγανιστεί, σοταριστεί, ψηθεί, ψηθεί ή ψηθεί.
Tofu Cheesecake
Το Το τόφου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές που απαιτούν μαλακά τυριά. απλά αντικαταστήστε με τοφού τα αγαπημένα σας επιδόρπια cheesecake ή άλλα πιάτα.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής tofu, επισκεφθείτε:
- Πώς να φτιάξετε μπιφτέκια λαχανικών
- Τι είναι το τόφου
- Τρόποι να μαγειρέψετε τοφού
- Tofu Marinade
