Αν σας αρέσει η ιδέα να εργαστείτε στον κλάδο της φιλοξενίας, το πιθανότερο είναι ότι θα περάσετε λίγο χρόνο δουλεύοντας σε ξενοδοχεία ή/και θέρετρα. Αν σας αρέσει να συναλλάσσεστε με ανθρώπους και σας αρέσει η ιδέα να είστε μέρος της τουριστικής βιομηχανίας, η εργασία σε έναν από τους πολλούς τύπους θέσεων εργασίας σε ξενοδοχεία ή/και θέρετρα μπορεί να είναι μια καλή επαγγελματική πορεία για εσάς.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της εργασίας σε ξενοδοχεία/θέρετρα
Όπως σε κάθε τομέα, υπάρχουν θετικά και αρνητικά που σχετίζονται με τις θέσεις εργασίας σε ξενοδοχεία/θέρετρα. Αυτό που ένα άτομο θεωρεί μειονέκτημα, κάποιος άλλος μπορεί να το δει ως πλεονέκτημα.
Οφέλη από την εργασία σε ξενοδοχείο ή θέρετρο
Ορισμένες από τις θετικές πτυχές της εργασίας σε ξενοδοχείο ή θέρετρο περιλαμβάνουν:
- Τα ξενοδοχεία και τα θέρετρα πρέπει να είναι στελεχωμένα 24 ώρες την ημέρα, επτά ημέρες την εβδομάδα. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν διαθέσιμες ευκαιρίες βάρδιας για να ταιριάζουν σε κάθε ανάγκη προγραμματισμού. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα επωφελές για φοιτητές και άτομα που εργάζονται σε δεύτερη θέση.
- Πολλές θέσεις εργασίας σε ξενοδοχεία και θέρετρα δεν απαιτούν εξειδικευμένη εκπαίδευση, επομένως είναι συχνά δυνατό για άτομα χωρίς μεγάλη εμπειρία ή επίσημη εκπαίδευση να εξασφαλίσουν θέσεις εισόδου.
- Τα ξενοδοχεία και τα θέρετρα είναι γνωστά για την προώθηση εκ των έσω. Εργαζόμενοι σε αρχικό επίπεδο που διαπρέπουν στις δουλειές τους συχνά εξετάζονται για προαγωγές ή ευκαιρίες να αποκτήσουν εμπειρία σε άλλες θέσεις στο ακίνητο.
- Υπάρχουν πολλά είδη ιδιοκτησιών ξενοδοχείων/θέρετρων, επομένως είναι εύκολο να προσαρμόσετε την αναζήτηση εργασίας σας στον τύπο του περιβάλλοντος (προϋπολογισμός, πολυτέλεια, επαγγελματικό, φιλικό προς την οικογένεια, με επίκεντρο τον τουρισμό, κ.λπ.) που αρέσει περισσότερο εσύ.
- Οι μεγάλες αλυσίδες ξενοδοχείων έχουν συνήθως ιδιοκτησίες σε πολλές τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο, γεγονός που συχνά επιτρέπει στους υπαλλήλους του ξενοδοχείου να μετακινούνται σε διαφορετικές τοποθεσίες κατά τη διάρκεια της καριέρας τους.
Μειονεκτήματα της εργασίας σε ξενοδοχείο ή θέρετρο
Όπως συμβαίνει με κάθε επάγγελμα, υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα στην εργασία στον κλάδο των ξενοδοχείων ή θερέτρου.
- Οι θέσεις εργασίας στα θέρετρα σε τουριστικές περιοχές είναι πολύ εποχιακές. Πολλά θέρετρα προσθέτουν πολλούς εργαζομένους κατά τη(τις περιόδους) αιχμής τους, αλλά πρέπει να μειώσουν το μέγεθος του προσωπικού τους εκτός εποχής.
- Η στελέχωση του ξενοδοχείου εξαρτάται από το ποσοστό πληρότητας, επομένως παράγοντες διαφορετικοί από την τουριστική περίοδο μπορούν να επηρεάσουν το μέγεθος του προσωπικού. Κατά τη διάρκεια μιας πανδημίας, για παράδειγμα, τα ξενοδοχεία μπορεί να μειωθούν σε πολύ ελάχιστο προσωπικό ή ακόμη και να αναγκαστούν να κλείσουν.
- Οι πιο εύκολες δουλειές σε ξενοδοχεία και θέρετρα απαιτούν συχνά από τους υπαλλήλους να εργάζονται αργά το βράδυ ή σε βάρδιες. Αυτές οι θέσεις εργασίας τείνουν επίσης να είναι οι θέσεις με τη χαμηλότερη αμοιβή στο ακίνητο.
- Οι επισκέπτες του ξενοδοχείου μπορούν να έχουν πολύ αυστηρά πρότυπα και να είναι αρκετά απαιτητικοί, ειδικά σε ξενοδοχεία και θέρετρα υψηλών προδιαγραφών, ένας παράγοντας που μερικοί άνθρωποι μπορεί να θεωρήσουν ιδιαίτερα αγχωτικό.
- Πολλά ξενοδοχεία προσλαμβάνουν κυρίως εργαζόμενους με μερική απασχόληση, πράγμα που σημαίνει ότι πολλοί υπάλληλοι ξενοδοχείων/θέρετρων ενδέχεται να μην δικαιούνται να συμμετάσχουν στην ασφάλιση υγείας που παρέχεται από τον εργοδότη ή σε άλλες παροχές.
Τύποι θέσεων εργασίας σε ξενοδοχεία/θέρετρα
Τα ξενοδοχεία και τα θέρετρα έχουν πολλούς τύπους υπαλλήλων στο προσωπικό. Ορισμένες είναι θέσεις που μπορούν να μάθουν στη δουλειά, ενώ άλλες μπορεί να απαιτούν εξειδικευμένη κατάρτιση ή πτυχίο στη διαχείριση φιλοξενίας ή σε άλλο τομέα που σχετίζεται με τον τουρισμό. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν ευκαιρίες για άτομα με πολλά σετ δεξιοτήτων. Παραδείγματα των διαφορετικών τύπων θέσεων σε ξενοδοχεία και θέρετρα περιλαμβάνουν:
- Διαχείριση ξενοδοχείου- Τα ξενοδοχεία και τα θέρετρα έχουν συνήθως γενικό διευθυντή (GM), καθώς και άλλους επόπτες που επιβλέπουν τα διάφορα τμήματα της ιδιοκτησίας τους. Οι μεγάλες ιδιοκτησίες μπορεί να έχουν αρκετούς βοηθούς διαχειριστές που αναφέρονται απευθείας στην GM.
- Μπροστινή ρεσεψιόν - Τα ξενοδοχεία και τα θέρετρα έχουν συνήθως έναν ή δύο διευθυντές ρεσεψιόν και πολλούς εργαζόμενους στη ρεσεψιόν. Είναι υπεύθυνοι για τον έλεγχο των επισκεπτών εντός και εκτός, να απαντούν σε ερωτήσεις επισκεπτών, να λαμβάνουν τηλεφωνικές κλήσεις και να κάνουν κρατήσεις.
- Θυρωρείο - Τα πολυτελή ξενοδοχεία και τα θέρετρα έχουν συνήθως έναν θυρωρό σε υπηρεσία τις περισσότερες φορές. Αυτό το άτομο βοηθά τους επισκέπτες με ειδικά αιτήματα, όπως κράτηση για κρατήσεις για δείπνο ή εξασφάλιση εισιτηρίων για κοντινά αξιοθέατα ή εκδηλώσεις.
- Parkingservers - Ξενοδοχεία που προσφέρουν υπηρεσία παρκαδόρου προσλαμβάνουν συνοδούς για να παρκάρουν ή/και να ανακτούν τα οχήματα των επισκεπτών. Ορισμένοι απασχολούν επίσης υπαλλήλους στάθμευσης για να παρακολουθούν τη χρήση του γκαράζ στάθμευσης και να επαληθεύουν ότι τα τέλη χρεώνονται σωστά.
- Housekeeping - Τα ξενοδοχεία και τα θέρετρα έχουν γενικά αρκετούς υπαλλήλους οικοκυρικής. Είναι υπεύθυνοι για τον καθαρισμό των δωματίων και της συνολικής ιδιοκτησίας, καθώς και για τη διασφάλιση ότι υπάρχουν πετσέτες, προϊόντα περιποίησης, καφές και άλλες προμήθειες.
- Maintenance - Τα ξενοδοχεία συνήθως έχουν λίγους εργάτες συντήρησης στο προσωπικό που είναι υπεύθυνοι για τις βασικές εργασίες συντήρησης και επισκευής, όπως αλλαγή λαμπτήρων και φίλτρων αέρα, επεξεργασία της πισίνας και υδρομασάζ και γενική αντιμετώπιση προβλημάτων.
- Groundskeeping - Οι μεγάλες ιδιοκτησίες έχουν συχνά εργάτες φύλαξης εδάφους που είναι υπεύθυνοι για τη συντήρηση του γκαζόν, των παρτέρια και άλλων κοινόχρηστων χώρων του ακινήτου, καθώς και για τη συντήρηση πισινών και άλλων χώροι αναψυχής καθαροί.
- Μάγειρες/σεφ - Τα ξενοδοχεία και τα θέρετρα που διαθέτουν εστιατόρια έχουν μάγειρες ή/και άλλους εργάτες προετοιμασίας φαγητού στο προσωπικό. Οι ιδιοκτησίες που προσφέρουν εξαιρετικό φαγητό συχνά απασχολούν άριστα εκπαιδευμένους επαγγελματίες σεφ και sous chef επίσης.
- Προσωπικό Foodservice - Οι ιδιοκτησίες που διαθέτουν εστιατόρια στις εγκαταστάσεις απασχολούν επίσης υπαλλήλους υπηρεσιών εστίασης, όπως οικοδεσπότες, διακομιστές και λεωφορεία. Όσοι διαθέτουν χώρους μπαρ απασχολούν επίσης μπάρμαν. Τα πολυτελή ακίνητα ενδέχεται να έχουν σομελιέ στο προσωπικό.
- Προσωπικό εκδηλώσεων - Τα ξενοδοχεία και τα θέρετρα που νοικιάζουν χώρους εκδηλώσεων απασχολούν επίσης διαχειριστές εκδηλώσεων και εργαζόμενους σε δεξιώσεις που είναι υπεύθυνοι για την κράτηση, την οργάνωση και τη στελέχωση εκδηλώσεων όπως γάμους, επανένωση, πάρτι, εμπορικές εκθέσεις και μαθήματα.
- Εργαζόμενοι ανέσεων - Ορισμένα ξενοδοχεία και θέρετρα προσφέρουν ειδικές ανέσεις, όπως σπα, γήπεδα γκολφ, υδάτινα πάρκα, πρόσβαση στην παραλία και πολλά άλλα. Απαιτούνται πολλά είδη υπαλλήλων για να στελεχώσουν διάφορες θέσεις με βάση τις ανέσεις ενός ακινήτου.
- Back office - Τα ξενοδοχεία και τα θέρετρα έχουν επίσης υπαλλήλους back-office, όπως επαγγελματίες ανθρώπινου δυναμικού, λογιστές, πράκτορες αγορών, επαγγελματίες πωλήσεων, επαγγελματίες μάρκετινγκ, εργαζόμενους στην τεχνολογία πληροφοριών και περισσότερα.
Αυτά είναι μερικά μόνο παραδείγματα των πολλών τύπων εργασιών που μπορεί να έχει ένα ξενοδοχείο ή θέρετρο. Τα μικρά ακίνητα μπορεί να έχουν μόνο λίγους υπαλλήλους, ενώ τα μεγάλα θέρετρα ή τα μεγάλα ξενοδοχεία μπορούν να έχουν χιλιάδες υπαλλήλους.
Αποζημίωση σε ξενοδοχεία/θέρετρα
Μπορεί να αναρωτιέστε αν οι δουλειές σε ξενοδοχεία πληρώνουν καλά. Κάποιοι κάνουν και άλλοι όχι. Σε ξενοδοχεία και θέρετρα, η πληρωμή ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τη θέση και την τοποθεσία.
- Σύμφωνα με το Γραφείο Στατιστικών Εργασίας (BLS), οι μέσες ετήσιες αποδοχές των διευθυντών καταλυμάτων στις ΗΠΑ είναι πάνω από 56.000 $ ετησίως από το 2020, δηλαδή περίπου 27,25 $ ανά ώρα.
- Η πληρωμή τείνει να είναι σημαντικά μικρότερη για άλλους τύπους θέσεων. Τα δεδομένα BLS αποκαλύπτουν μέσες αποδοχές μικρότερες από 17 $ ανά ώρα για μη εποπτικούς εργαζομένους. Δεν είναι ασυνήθιστο για τις ξενοδοχειακές θέσεις εργασίας αρχικού επιπέδου να πληρώνουν κατώτατο μισθό.
- Πολλοί εργαζόμενοι σε ξενοδοχεία/θέρετρα στις Η. Π. Α. βασίζονται σε μεγάλο βαθμό σε συμβουλές για να κερδίζουν μεροκάματο, ειδικά σε διακομιστές εστιατορίων και εργαζόμενους σε ανέσεις, όπως συνοδούς σπα. Σε πολλές άλλες χώρες, το φιλοδώρημα παίζει λιγότερο ρόλο στην αποζημίωση των εργαζομένων στον τομέα της φιλοξενίας.
- Οι πληρωμές σε ξενοδοχεία και θέρετρα σε άλλες χώρες ποικίλλουν με βάση τους τοπικούς νόμους ή κανονισμούς σχετικά με τους μισθούς και τις ώρες εργασίας και τις ισχύουσες μισθολογικές πρακτικές ειδικά για αυτήν την περιοχή.
Είναι η φιλοξενία καλός τομέας καριέρας;
Η εργασία σε ξενοδοχεία/θέρετρα είναι μόνο ένα από τα πολλά μονοπάτια καριέρας στη φιλοξενία. Οι άνθρωποι που μένουν στην ξενοδοχειακή επιχείρηση αναζητούν συχνά θέσεις διοίκησης ή θέσεις back-office, καθώς αυτοί τείνουν να πληρώνουν τα περισσότερα και να έχουν τις καλύτερες ώρες. Πολλοί επιλέγουν επίσης να παραμείνουν μακροπρόθεσμα σε ρόλους που αντιμετωπίζουν πελάτες. Άλλοι αξιοποιούν την εμπειρία τους στα ξενοδοχεία/θέρετρα για να προχωρήσουν σε άλλα είδη ευκαιριών στον κλάδο της φιλοξενίας. Η εμπειρία ξενοδοχείου/θέρετρου μπορεί να σας βοηθήσει να προετοιμαστείτε για να γίνετε ταξιδιωτικός πράκτορας, ιδιοκτήτης bed and breakfast, εργαζόμενος σε κρουαζιερόπλοιο, ξεναγός ή χειριστής, διευθυντής εστιατορίου, διαχειριστής ιδιοκτησίας και πολλά άλλα. Η εμπειρία που αποκτάτε σε αυτόν τον κλάδο θα είναι πολύτιμη ανεξάρτητα από το αν θα παραμείνετε στη φιλοξενία ή θα μετακινηθείτε σε άλλο τομέα.
