Υλικά
- 2 ουγγιές ουίσκι σίκαλης
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- 2 παύλες Angostura bitters
- Πάγος
- Κοκτέιλ κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, ουίσκι σίκαλης, γλυκό βερμούτ και bitters.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κοκτέιλ κεράσι.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Η συνταγή του Μανχάταν είναι αρκετά απλή, αντρικό κοκτέιλ με λίγο χώρο για αλλαγές, αλλά υπάρχουν κάποιες προσαρμογές που μπορούν να γίνουν.
- Χρησιμοποιήστε μπέρμπον στη θέση της σίκαλης για πιο γλυκιά γεύση αντί για δάγκωμα.
- Διαφορετικά είδη ουίσκι όπως το καναδικό ουίσκι, το ουίσκι Tennessee και το blended whisky λειτουργούν καλά και σε ένα Μανχάταν.
- Δοκιμάστε διαφορετικούς συνδυασμούς bitters. Προσθέστε bitters πορτοκαλιού ή κεράσι στα υπάρχοντα αρωματικά bitters. Η μελάσα και το καρύδι καθώς και το καβουρδισμένο αμύγδαλο προσθέτουν μια διακριτική γεύση χωρίς να αλλοιώνουν πλήρως και το κοκτέιλ του Μανχάταν.
- Για ένα ξηρό ποτό Μανχάταν, χρησιμοποιήστε ξηρό βερμούτ αντί για γλυκό βερμούτ.
- Ένα τέλειο Μανχάταν χρησιμοποιεί και τα δύο στυλ βερμούτ σε ίσα μέρη.
- Συμπεριλάβετε μια ή δύο από το σιρόπι κοκτέιλ κεράσι όταν γαρνίρετε για να δώσετε στο ποτό του Μανχάταν μια πιο γλυκιά πινελιά.
Γαρνιές
Μια τυπική γαρνιτούρα για ποτό του Μανχάταν είναι ένα κοκτέιλ κεράσι, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στην άγρια πλευρά και να ταρακουνήσετε τα πράγματα.
- Προσθέστε μια λεπτή πινελιά εσπεριδοειδών χρησιμοποιώντας μια φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού.
- Κάντε το μια όχι και τόσο λεπτή πινελιά εσπεριδοειδών χρησιμοποιώντας σφήνα, τροχό ή φέτα.
- Αφυδατωμένα φρούτα δίνουν οπτικό πλεονέκτημα σε ένα τυπικό ποτό του Μανχάταν.
- Δοκιμάστε διαφορετικές μάρκες κεράσια κοκτέιλ για να βρείτε ποιο σας ταιριάζει καλύτερα.
Σχετικά με το ποτό του Μανχάταν
Το ποτό του Μανχάταν μπορεί να έχει τις ρίζες του από τη δεκαετία του 1870, όταν εφευρέθηκε για πρώτη φορά για έναν γνωστό κοινωνικό, τη μητέρα του Ουίνστον Τσόρτσιλ, σε ένα πάρτι για μια πολιτική εκδήλωση. Επειδή η εκδήλωση ήταν επιτυχής, το ποτό έγινε γρήγορα προσκολλημένο σε όσους παρευρέθηκαν. Το επιτυχημένο και μοντέρνο Μανχάταν είχε τη δημοτικότητά του φαινομενικά εν μία νυκτί, το όνομά του συνδέθηκε με την τοποθεσία του δήμου όπου πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση: Μανχάταν.
Είναι μια πολύ απίστευτη και εμβληματική ιστορία για το Μανχάταν που είναι εντελώς ψευδής, καθώς η λαίδη Ράντολφ δεν ήταν ούτε παρών ούτε έπινε καθώς ήταν έγκυος εκείνη τη στιγμή.
Έτσι, όπως και άλλα κοκτέιλ, η αλήθεια του ποτού του Μανχάταν είναι θολή και κρυπτική. Είναι μια καλά υποστηριζόμενη αλήθεια ότι το κοκτέιλ προήλθε από το Μανχάταν, αλλά ο χρόνος και η πίστωση ποικίλλουν. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι ήταν στη δεκαετία του 1860, με πίστωση λόγω ενός μπάρμαν που εργαζόταν κοντά στο Μπρόντγουεϊ και άλλοι λένε ότι έπιασε κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης λόγω της διαθεσιμότητας του καναδικού ουίσκι. Ανεξάρτητα από την αλήθεια, αν μπορεί ποτέ να προσδιοριστεί, η πόλη της Νέας Υόρκης πρέπει να πιστώσει αυτό το εικονίδιο.
Ένα Μανχάταν στο Μανχάταν
Το όνομα μπορεί να μην είναι πρωτότυπο, αλλά είναι ένα όνομα που υποδηλώνει πλούτο, πολυπλοκότητα και τάξη, όπως και ο δήμος για τον οποίο ονομάστηκε. Εφόσον σεβαστείτε αυτήν την ποθητή σπονδή και την απολαμβάνετε σιγά σιγά, το ποτό του Μανχάταν θα σας περιποιηθεί καλά. Ο δήμος, από την άλλη πλευρά, μπορεί απλώς να σας μασήσει.
