Υπάρχουν πολλά υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κόκκινα κοκτέιλ. Ο χυμός κράνμπερι, οι φράουλες, το κόκκινο κρασί, το γλυκό βερμούτ, ο χυμός ροδιού, ο χυμός ντομάτας και η γρεναδίνη μπορούν όλα να παράγουν ανάμεικτα ποτά κόκκινου χρώματος και θα βρείτε αυτά τα συστατικά και άλλα σε μια σειρά από νόστιμα κοκτέιλ ανοιχτό κόκκινο έως έντονο κόκκινο και κόκκινο -χρωματιστές λήψεις.
Red Evergreen
Αυτό το κοκτέιλ χρειάζεται λίγη προετοιμασία. πρέπει πρώτα να φτιάξετε λίγο απλό σιρόπι δεντρολίβανου, αλλά δίνει στο κόκκινο ανάμεικτο ρόφημα μια νόστιμη φυτική γεύση που κάνει τα λίγα λεπτά επιπλέον προσπάθειας να αξίζει τον κόπο. Η συνταγή κάνει ένα κοκτέιλ.
Απλό σιρόπι δεντρολίβανου
Ζεσταίνουμε ένα φλιτζάνι νερό και ζάχαρη με τρία κλωνάρια δεντρολίβανου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Βράζουμε για 30 λεπτά, αφαιρούμε το δεντρολίβανο και κρυώνουμε εντελώς το σιρόπι. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες ή να καταψύξετε το υπόλοιπο σιρόπι σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο για έως και ένα χρόνο. Εάν θέλετε να κάνετε το ρόφημα πιο κόκκινο, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές σταγόνες κόκκινο χρώμα τροφίμων στο σιρόπι πριν το αποθηκεύσετε.
Υλικά
- 2 ουγγιές χυμός cranberry
- ¾ ουγγιά χυμός λάιμ
- 1½ ουγγιά ξηρό τζιν Λονδίνου
- ¾ ουγγιά δεντρολίβανο απλό σιρόπι
- Πάγος
- 4 ουγγιές σόδα
- Κλαδάκι δεντρολίβανο και κράνμπερι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, χυμό cranberry, χυμό λάιμ, τζιν και απλό σιρόπι δεντρολίβανου.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι Collins πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γεμίστε με σόδα.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι δεντρολίβανο και φρέσκα κράνμπερι.
Cosmopolitan
Ίσως χάρη στο Sex and the City, αυτό το ροζ-κόκκινο ποτό για κορίτσια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ του 21ου αιώνα. Μπορείτε να παραγγείλετε το κόκκινο ανάμεικτο ποτό σε ένα μπαρ ή να φτιάξετε το δικό σας.
Υλικά
- 1½ ουγγιά βότκα εσπεριδοειδών
- ¾ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά χυμός cranberry
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Σφήνα λεμονιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα εσπεριδοειδών, λικέρ πορτοκάλι, χυμό cranberry και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λεμόνι.
Τυφώνας
Κατευθείαν από τη Νέα Ορλεάνη, το κοκτέιλ τυφώνα περιέχει το πιο κόκκινο συστατικό ποτού που υπάρχει, εκτός από την προσθήκη χρωστικών τροφίμων: τη γρεναδίνη. Η Γρεναδίνη του δίνει μια ανοιχτή κόκκινη απόχρωση για να ενισχύσει τις τροπικές γεύσεις του κόκκινου αλκοολούχου ποτού.
Υλικά
- 2 ουγγιές ελαφρύ ρούμι
- 1½ ουγγιά σκούρο ρούμι
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- ¾ ουγγιά χυμός φρούτων του πάθους
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¼ ουγγιά γρεναδίνη
- Πορτοκάλι σφήνα και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ελαφρύ ρούμι, σκούρο ρούμι, χυμό λάιμ, χυμό πορτοκαλιού, χυμό φρούτων του πάθους, απλό σιρόπι και γρεναδίνη.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι τυφώνα ή highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με σφήνα πορτοκαλιού και κεράσι.
Ruby Red-tini
Το ρουμπιτίνι είναι ένα ημίγλυκο μαρτίνι με υπέροχο κόκκινο χρώμα με ωραία γλυκόξινη γεύση.
Υλικά
- 1 ουγγιά χυμός γκρέιπφρουτ ρουμπίνι
- ¾ ουγγιά χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά γρεναδίνη
- 1½ ουγγιά ξηρό τζιν Λονδίνου
- Twist of lime για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό γκρέιπφρουτ, το χυμό λάιμ, τη γρεναδίνη και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε.
- Σούρωσε στο παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.
- Γαρνίρουμε με το twist.
Strawberry Daiquiri
Το daiquiri φράουλας είναι το τέλειο γλυκό κόκκινο καλοκαιρινό κοκτέιλ με γεύση μούρων, είτε σας αρέσει ανάμεικτο είτε στα βράχια, ποτό ή παρθένο. Είναι επίσης ένα υπέροχο ποτό για να παραγγείλετε στο μπαρ ή όταν τρώτε δείπνο σε ένα εστιατόριο.
Υλικά
- 1½ ουγγιά ελαφρύ ρούμι
- ¾ ουγγιά schnapps φράουλα
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Φράουλα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ελαφρύ ρούμι, σναπ φράουλας και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φράουλα.
Pom Berry Deep Red Cocktail
Αυτό το νόστιμο κοκτέιλ έχει τις γεύσεις του ροδιού και των σκούρων μούρων, μαζί με μια νότα οξέος από χυμό λάιμ. Κάνει ένα κοκτέιλ.
Υλικά
- 2 ουγγιές χυμός ροδιού
- ¾ ουγγιά χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά Chambord
- 2 παύλες κάρδαμο bitters
- 1½ ουγγιά βότκα
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό ροδιού, το χυμό λάιμ, το Chambord, τα bitters και τη βότκα.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε.
- Στραγγίστε σε ένα πέτρινο ποτήρι γεμάτο με πάγο.
Γαλλικό Μαρτίνι
Το γαλλικό μαρτίνι είναι ένα νόστιμο γαλλικό κοκτέιλ με Chambord και σαμπάνια. Το Chambord, ένα λικέρ με γεύση βατόμουρο, δίνει ένα βαθύ μωβ-κόκκινο χρώμα στο ποτό.
Υλικά
- 1½ ουγγιά βότκα
- 1 ουγγιά χυμός ανανά
- ¼ ουγγιά Chambord
- Πάγος
- Σαμπάνια στην κορυφή
- Lemon twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα, χυμό ανανά και Chambord.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Ολοκληρώστε με σαμπάνια.
- Γαρνίρουμε με lemon twist.
Red Hot Alcoholic Shot
Αν σας αρέσουν τα μήλα και η κανέλα, τότε θα λατρέψετε αυτό το κόκκινο πλάνο. Αυτή η συνταγή έχει ως αποτέλεσμα δύο λήψεις. με ποιον θα το μοιραστείτε εξαρτάται από εσάς.
Υλικά
- 2 ουγγιές Fireball ουίσκι
- 2 ουγγιές Crown Royal apple whisky
- 1 μπάρα κουταλιά γρεναδίνη
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το Fireball, το Crown Royal και τη γρεναδίνη.
- Προσθέστε τον πάγο και ανακινήστε.
- Στραγγίστε σε δύο σφηνάκια.
Ζεστό κρασί
Λάτρεις των ζεστών κόκκινων αλκοολούχων ποτών, μην απελπίζεστε. Υπάρχει και ένα κόκκινο χειμωνιάτικο κοκτέιλ για εσάς. Δοκιμάστε ζεστό κρασί, το οποίο είναι ένα μείγμα κόκκινου κρασιού και μπαχαρικών που πίνετε ζεστό. Έχει βαθύ, πλούσιο κόκκινο χρώμα.
Υλικά
- 750mL merlot or cabernet
- 6 ουγγιές κονιάκ
- 3 ουγγιές λικέρ πορτοκάλι
- 8 ολόκληρα γαρίφαλα
- 3 ξυλάκια κανέλα
- 2 αστεροειδής γλυκάνισος
- 1 πορτοκάλι, σε φέτες
- Φέτα πορτοκάλι, ξυλάκι κανέλας και αστεροειδής γλυκάνισος για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το κρασί, το κονιάκ, το λικέρ πορτοκάλι, το γαρύφαλλο, τα ξυλάκια κανέλας, τον αστεροειδή γλυκάνισο και τις φέτες πορτοκαλιού.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Αφήνουμε να ζεσταθεί, αλλά όχι να σιγοβράσει.
- Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλότερη δυνατή ρύθμιση, θερμαίνοντας για περίπου δεκαπέντε λεπτά έως μία ώρα.
- Στραγγίστε τα μπαχαρικά.
- Σερβίρετε σε κούπες κοκτέιλ.
- Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού, ξυλάκι κανέλας και αστεροειδή γλυκάνισο.
Bloody Mary
Δεν χρειάζεται όλα τα κόκκινα ανάμεικτα ποτά να είναι γλυκά και φρουτώδη. Στην πραγματικότητα, το αλμυρό Bloody Mary είναι ένα αγαπημένο κόκκινο αλκοολούχο brunch και ένα νόστιμο κοκτέιλ με βάση την ντομάτα.
Υλικά
- 2 ουγγιές βότκα αγγουριού ή βότκα μπέικον
- 4 ουγγιές χυμός ντομάτας
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¼ ουγγιά χρένο
- 2-3 παύλες Worcestershire sauce
- Πάγος
- Ελιές, λάιμ, κοτσάνι σέλινου και στέλεχος σπαραγγιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα αγγουριού, χυμό ντομάτας, χυμό λεμονιού, χυμό λάιμ, χρένο και σάλτσα Worcestershire.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ελιές, λάιμ, κοτσάνι σέλινου και στέλεχος σπαραγγιού.
Red Wine Sangria
Φτιαγμένο με κόκκινο κρασί, το παραδοσιακό ισπανικό wine punch, η σαγκρία είναι φρουτώδης και γευστική και είναι επίσης ένα έντονο κόκκινο κοκτέιλ. Απολαύστε αυτό το δροσιστικό καλοκαιρινό αλκοολούχο ποτό όταν η ζέστη είναι στο χειρότερο.
Υλικά
- 750mL pinot noir or merlot
- ¾ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- ½ φλιτζάνι μπράντι
- ¼ φλιτζάνι λικέρ πορτοκάλι
- Πάγος
- Φέτα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, pinot noir, χυμό πορτοκαλιού, κονιάκ και λικέρ πορτοκάλι.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Σερβίρετε σε ποτήρια κρασιού πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτα λεμονιού.
Rosso Vodka Martini
Rosso είναι η ιταλική λέξη για το κόκκινο και σας λέει το χρώμα αυτής της βότκας μαρτίνι. Αντί να χρησιμοποιεί ένα ξηρό βερμούτ, αυτό το μαρτίνι απαιτεί γλυκό ιταλικό βερμούτ, το οποίο έχει μια έντονη κόκκινη απόχρωση.
Υλικά
- 3 ουγγιές βότκα
- 1 ουγγιά ιταλικό γλυκό βερμούτ
- 2 παύλες Angostura bitters
- Πάγος
- Φλούδα πορτοκαλιού
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι.
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε τη βότκα, το βερμούτ, τα bitters και τον πάγο. Ανακατεύουμε.
- Στραγγίστε στο παγωμένο ποτήρι.
- Κρατήστε τη φλούδα πορτοκαλιού πάνω από το ποτήρι, με το δέρμα προς τα κάτω, και πιέστε για να απελευθερωθεί το έλαιο εσπεριδοειδών στο κοκτέιλ. Ρίξτε τη φλούδα πορτοκαλιού, με το δέρμα προς τα πάνω, για γαρνίρισμα.
Negroni
Φτιαγμένο με Campari και γλυκό βερμούτ, το Negroni παίρνει τη βαθιά κόκκινη-πορτοκαλί απόχρωση ενός ηλιοβασιλέματος και είναι επίσης ευχάριστα γλυκό και πικρό.
Υλικά
- 1 ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Πορτοκαλί twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, Campari και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με πορτοκαλί twist.
Μανχάταν
Το Μανχάταν είναι κόκκινο-κεχριμπαρένιο. Η προσθήκη γλυκού βερμούτ στο ουίσκι δημιουργεί αυτή την όμορφη κόκκινη απόχρωση.
Υλικά
- 2 ουγγιές ουίσκι σίκαλης
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- 2 παύλες Angostura bitters
- Πάγος
- Κεράσι Bourbon για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ ανακατεύουμε το ουίσκι, το βερμούτ και τα bitters.
- Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε.
- Σούρωσε στο παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με το κεράσι.
Fruity Red Margaritas
Είτε η απόλαυσή σας είναι καρπούζι, ρόδι ή κλασική φράουλα, αυτά τα φρουτώδη κόκκινα ροφήματα τεκίλα είναι παγωμένα και νόστιμα.
Υλικά
- Σφήνα ασβέστη και αλάτι για χείλος
- 1½ ουγγιά ασημένια τεκίλα
- ¾ ουγγιά σναπ καρπούζι, ρόδι ή φράουλα
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά αγαύη
- Πάγος
- Ρόδα φρούτων ή λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του γυαλιού βράχου με τη σφήνα ασβέστη.
- Με το αλάτι σε ένα πιατάκι, βουτήξτε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στο αλάτι για να καλυφθεί.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ασημένια τεκίλα, σναπ, χυμό λάιμ, λικέρ πορτοκάλι και αγαύη.
- Shake to chill.
- Στραγγίζουμε σε έτοιμο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φρούτα ή ρόδα λάιμ.
Περισσότερα κόκκινα κοκτέιλ
Μπορείτε να βρείτε πολλά άλλα κοκτέιλ με υπέροχη κόκκινη απόχρωση μαζί με τα αυθεντικά κόκκινα κοκτέιλ παραπάνω.
- Τα κοκτέιλ που παρασκευάζονται με το λικέρ μούρων Chambord τείνουν να έχουν μια βαθιά κόκκινη απόχρωση.
- Τα ποτά που παρασκευάζονται με γρεναδίνη και τζιν έχουν έντονο κόκκινο χρώμα, όπως και τα ροφήματα με γρεναδίνη και ρούμι.
- Δείξε το πατριωτικό σου πνεύμα με κοκτέιλ κροτίδων. Μερικά είναι κόκκινα και άλλα είναι κόκκινα, λευκά και μπλε.
- Θέλετε ένα κόκκινο ποτό για να ταΐσετε ένα πλήθος; Το κρασί και η βότκα είναι μόνο το εισιτήριο.
- Αν αγαπάτε τη γλυκιά, ξινή, φρουτώδη γεύση των καραμέλες Jolly Rancher, τότε δοκιμάστε το κοκτέιλ με κόκκινο καρπούζι Jolly Rancher.
- Μια ανατολή της τεκίλα συνδυάζει κόκκινο και πορτοκαλί σε ένα όμορφο ποτό.
Πολλές αποχρώσεις κόκκινου μικτά ποτά
Χρησιμοποιώντας κόκκινα συστατικά από καρπούζι μέχρι μούρα και οτιδήποτε ενδιάμεσο αποδίδει υπέροχα κόκκινα αλκοολούχα ποτά. Είτε πίνετε κοκτέιλ κανέλας ή κεράσι ή άλλο φρουτένιο παρασκεύασμα, χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και βρείτε νόστιμα κόκκινα κοκτέιλ για κάθε περίσταση.
