Από όλα τα ποτά τζιν σε όλο τον κόσμο, το τζιν φιζ είναι σίγουρα ένα από τα πιο υποτονικά. Μια ενδιαφέρουσα εξέλιξη της ξινής φόρμουλας, αυτό το αφρώδες ρόφημα είναι ελαφρύ και εύκολο να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Το πεντανόστιμο απλό μείγμα το κάνει ένα υπέροχο κοκτέιλ για να πειραματιστείτε με νέους γευστικούς συνδυασμούς, όπως επιβεβαιώνουν αυτές οι νόστιμες συνταγές με τζιν.
Classic Gin Fizz
Σύμφωνα με το The Craft of the Cocktail, το τζιν φιζ αναπτύχθηκε στα μέσα του 19ο αιώνα όταν οι σκόνες διττανθρακικής σόδας μπόρεσαν να φέρουν το νερό σόδας στο νοικοκυριό σχετικά φθηνά τιμές. Έτσι, ανθρακούχα ποτά, όπως το τζιν, θα μπορούσαν να ληφθούν από το σπίτι. Αυτή η κλασική συνταγή απαιτεί μόνο τέσσερα συστατικά: χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι, τζιν και σόδα κλαμπ.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι
- 1½ ουγγιά τζιν
- Πάγος
- Σόδα κλαμπ
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο ή ένα παγωμένο ποτήρι highball.
- Top with club soda.
Παραλλαγές Gin Fizz
Με μια τόσο βασική συνταγή, οι επιλογές είναι απεριόριστες για τους τρόπους που μπορείτε να δημιουργήσετε νέες και συναρπαστικές παραλλαγές για να δοκιμάσετε. Για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις διασκεδαστικές και αρωματικές συνταγές με τζιν.
Lavender Gin Fizz
Αυτή η λουλουδένια εμφάνιση στο κανονικό τζιν αφρίζ προσθέτει μόνο την πιο γνήσια νότα λεβάντας, ώστε να μην υπερισχύσει τα αρωματικά της κλασικής συνταγής.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι λεβάντας
- 1½ ουγγιά τζιν ή τζιν με έγχυση λεβάντας
- Πάγος
- Σόδα κλαμπ
- Αποξηραμένη λεβάντα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι λεβάντας και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνετε το μείγμα σε ένα παγωμένο ποτήρι highball ή σε ένα ποτήρι βράχου γεμάτο με πάγο.
- Top with club soda.
- Γαρνίρουμε με αποξηραμένη λεβάντα.
Cranberry Gin Fizz
Το Cranberry είναι ένας σούπερ-μίξερ για κοκτέιλ, που λειτουργεί με σχεδόν όλα τα αποστάγματα εκεί έξω. Έτσι, έχει νόημα μόνο να το ενσωματώσετε σε μια συνταγή με τζιν.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι
- 1½ ουγγιά τζιν
- Πάγος
- Αφρώδης χυμός cranberry
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο.
- Top με αφρώδες χυμό cranberry.
Ruby Red Gin Fizz
Εμπνευσμένο από την κόκκινη λάμψη ενός ρουμπινιού, αυτό το τζιν φιζ προσθέτει γρεναδίνη και ανθρακούχο νερό με γεύση κεράσι για μια ισχυρή γλυκιά γεύση.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά γρεναδίνη
- 1½ ουγγιά τζιν
- Πάγος
- Αφρώδη νερό με γεύση κεράσι
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, τη γρεναδίνη και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Στραγγίζουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι highball, ή κάτι παρόμοιο, γεμάτο με πάγο.
- Κορυφή με ανθρακούχο νερό με γεύση κεράσι.
Blackberry Gin Fizz
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως τρυπήσετε τα δάχτυλά σας σε ράβδους βατόμουρου με αυτή τη συνταγή με τζιν βατόμουρο, η οποία ανακατεύει τα βατόμουρα για την πιο φρέσκια δυνατή γεύση.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι
- ¼ φλιτζάνι βατόμουρα
- 1½ ουγγιά τζιν
- Πάγος
- Σόδα κλαμπ
- Βατόμουρα για γαρνιτούρα
- Φέτα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι, τα βατόμουρα και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Στραγγίζουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι με πέτρα γεμάτο με πάγο.
- Top with club soda.
- Γαρνίρουμε με βατόμουρα και μια φέτα λεμονιού.
Bonnie Blue Gin Fizz
Τα κοκτέιλ με στρώσεις είναι πάντα διασκεδαστικό να σερβίρονται στα πάρτι και αυτό το Bonnie blue gin fizz στρώνει μπλε curaçao με την κανονική συνταγή για ένα υπέροχο ποτό σε μπλε ντεγκραντέ.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι
- 1½ ουγγιά τζιν
- Πάγος
- 1 ουγγιά μπλε curaçao
- Σόδα κλαμπ
- Φέτα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει. Αφήστε στην άκρη.
- Σε ένα ποτήρι highball, ρίξτε το μπλε curacao. Προσθέστε προσεκτικά πάγο.
- Σουρώνουμε το μείγμα στο ποτήρι highball.
- Top with club soda.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμονιού.
Ginger Gin Fizz
Για να βελτιώσετε την κανονική συνταγή με τζιν, αντικαταστήστε τη σόδα club με την μπύρα τζίντζερ. Θα προσθέσει ακριβώς τη σωστή ποσότητα ξύσμα στο κλασικό ποτό για να το πάει στο επόμενο επίπεδο.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι
- 1½ ουγγιά τζιν
- Πάγος
- Ginger beer
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο, σουρώνουμε το μείγμα.
- Προσθέστε μπύρα τζίντζερ και ανακατέψτε.
Τρόποι για να γαρνίρετε ένα τζιν φιζ
Δεδομένου ότι το τζιν φιζ δεν είναι τόσο εντυπωσιακό όσο άλλα κοκτέιλ, θα πρέπει να φέρετε στο ποτό λίγη πίτσα χρησιμοποιώντας μία από αυτές τις υπέροχες γαρνιτούρες:
- Πασπαλίστε το τζιν φιζ με λίγο βρώσιμο γκλίτερ για να προσθέσετε λίγη λάμψη και λάμψη στο ποτό σας.
- Κάντε το ποτό με μερικές φέτες φρέσκων φρούτων για να προσθέσετε ένα χρώμα.
- Μοναδικά swizzle sticks θα φέρουν μια αίσθηση προσωπικότητας στο ποτό σας.
- Ομοίως, κουμπώστε μια προσαρμοσμένη διακόσμηση στην άκρη του ποτηριού σας για να την εξατομικεύσετε για ειδικές εκδηλώσεις.
- Μια περιστροφή εσπεριδοειδών θα αναδείξει ένα μέσο τζιν σε κάτι αρκετά κομψό.
- Για έξτρα γεύση τάρτας, στύψτε μια φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού πάνω από το τζιν σας για να απελευθερώσετε έλαια εσπεριδοειδών.
Get Fizzy With It
Υπάρχει κάτι ευχάριστο στο έγκαυμα που συνοδεύει τα αφρώδες ποτά, ίσως λόγω των τρόπων που θυμίζουν στους ανθρώπους την παιδική τους ηλικία και τις πιο αθώες εποχές. Τα τζιν φιζ είναι η τέλεια κατηγορία ποτών που θα σας βοηθήσουν να επαναφέρετε αυτό το παιδικό θαύμα στο προσκήνιο στις δεκαετίες του '20, του '30, του '40, ακόμη και του '90. Λοιπόν, βγάλτε τα γυαλιά και τα σέικερ σας και αφεθείτε με αυτό.
