Το rum runner είναι ένα κοκτέιλ πολλαπλών ρούμι που γεννήθηκε λίγο περισσότερο από μισό αιώνα πριν σε ένα διάσημο tiki bar στις ακτές της Φλόριντα. Ο "Tiki John" Ebert εφηύρε αυτό το γλυκό, τροπικό ρόφημα και παρά το μοναδικό του μείγμα από λικέρ, χυμούς φρούτων και ρούμι, υπάρχει σημαντικός χώρος για τους ερασιτέχνες mixologist να πειραματιστούν με την προσθήκη νέων γεύσεων και υφών. Ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις ποικίλες συνταγές για ρούμι και δείτε ποια θέλετε να δοκιμάσετε πρώτα.
Rum Runner
Το κλασικό ρούμι runner συνδυάζει ένα μείγμα από χυμούς εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων, γρεναδίνη και σκούρο και ανοιχτόχρωμο ρούμι, με τις μοναδικές προσθήκες λικέρ βατόμουρου και μπανάνας.
Υλικά
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¼ ουγγιά χυμός ανανά
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- Μείγμα γλυκόξινου πιτσιλιού (προαιρετικό)
- ½ ουγγιά λικέρ βατόμουρου
- ½ ουγγιά λικέρ μπανάνα
- 1 ουγγιά ελαφρύ ρούμι
- 1 ουγγιά σκούρο ρούμι
- Πάγος
- 1 σφήνα ανανά και σουβλάκι κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λάιμ, τον χυμό ανανά, τη γρεναδίνη, το προαιρετικό γλυκόξινο μείγμα, το λικέρ βατόμουρου, το λικέρ μπανάνας, το ελαφρύ ρούμι και το σκούρο ρούμι.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι τυφώνα ή άλλο ψηλό ποτήρι και γαρνίρουμε με μια σφήνα ανανά και σουβλάκι κερασιού.
Rum Runner Variations
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να πειραματιστεί κάποιος με την κλασική συνταγή για ρούμι για να δημιουργήσει ένα μοναδικό κοκτέιλ προσαρμοσμένο στα γούστα του. Αλλάξτε λικέρ, χυμούς, φρούτα και λικέρ από το αρχικό μείγμα για να δημιουργήσετε οποιαδήποτε από αυτές τις νόστιμες παραλλαγές.
Frozen Blackberry Rum Runner
Παρόλο που μπορείτε να απολαύσετε ένα ρούμι στα βράχια, σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να πίνουν παγωμένες εκδοχές του κοκτέιλ σε απόχρωση ηλιοβασιλέματος. Εάν θέλετε το καλύτερο από όλες τις νότιες απολαύσεις, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για παγωμένο ρούμι βατόμουρου με έμφαση στην ανάδειξη των γεύσεων βατόμουρου στο ποτό.
Υλικά
- ¼ φλιτζάνι κατεψυγμένα βατόμουρα
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¼ ουγγιά χυμός ανανά
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- Μείγμα γλυκόξινου πιτσιλιού (προαιρετικό)
- ½ ουγγιά λικέρ μπανάνα
- ½ ουγγιά κονιάκ βατόμουρου
- 1 ουγγιά ελαφρύ ρούμι
- 1 ουγγιά σκούρο ρούμι
- θρυμματισμένος πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα κατεψυγμένα βατόμουρα, το χυμό λάιμ, τον χυμό ανανά, τη γρεναδίνη, το προαιρετικό γλυκόξινο μείγμα, το λικέρ μπανάνας, το κονιάκ βατόμουρου, το ελαφρύ ρούμι, το σκούρο ρούμι και τον πάγο.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι.
Frozen Raspberry Rum Runner
Παρόμοιο με το παγωμένο ρούμι βατόμουρου, αυτό το κοκτέιλ κάνει μερικές βασικές αλλαγές στη σειρά συστατικών του για να δημιουργήσει μια δυνατή, αλλά όχι εντυπωσιακή, γεύση βατόμουρου.
Υλικά
- ¼ φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¼ ουγγιά χυμός ανανά
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- Μείγμα γλυκόξινου πιτσιλιού (προαιρετικό)
- ½ ουγγιά κρέμα μπανάνα
- ½ ουγγιά Chambord
- 1 ουγγιά ελαφρύ ρούμι
- 1 ουγγιά σκούρο ρούμι
- θρυμματισμένος πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα κατεψυγμένα σμέουρα, το χυμό λάιμ, τον χυμό ανανά, τη γρεναδίνη, το προαιρετικό γλυκόξινο μείγμα, την κρέμα ντε μπανάνας, το Chambord, το ελαφρύ ρούμι, το σκούρο ρούμι και τον πάγο.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι.
Frozen Tropical Rum Runner
Για ένα κοκτέιλ που κλίνει περισσότερο προς μια κλασική τροπική παλέτα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με παγωμένο τροπικό ρούμι.
Υλικά
- ½ ουγγιά χυμός πορτοκαλιού
- ½ ουγγιά χυμός ανανά
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- ½ ουγγιά κρέμα μπανάνα
- ½ ουγγιά λικέρ βατόμουρου
- 2 ουγγιές ελαφρύ ρούμι
- θρυμματισμένος πάγος
- Σφήνα ανανά και σουβλάκι κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού, τον χυμό ανανά, τη γρεναδίνη, την κρέμα ντε μπανάνας, το λικέρ βατόμουρου και το ελαφρύ ρούμι.
- Προσθέστε τριμμένο πάγο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ποτήρι hurricane και γαρνίρετε με μια σφήνα ανανά και σουβλάκι κερασιού.
Sunrise Runner
Αυτός ο συνδυασμός μιας ανατολής από τεκίλα και ενός ρουμιού σε σχήμα Φρανκενστάιν έχει ως αποτέλεσμα ένα γευστικό, αντιοξειδωτικό ενισχυτικό κοκτέιλ που δεν θα θέλετε να αποβάλετε.
Υλικά
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά χυμός πορτοκαλιού
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- ½ ουγγιά λικέρ μπανάνα
- ½ ουγγιά λικέρ βατόμουρου
- 1 ουγγιά χρυσή τεκίλα
- 1 ουγγιά σκούρο ρούμι
- Πάγος
- Σφήνα ανανά και σουβλάκι κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λάιμ, το χυμό πορτοκαλιού, τη γρεναδίνη, το λικέρ μπανάνας, το λικέρ βατόμουρου, τη χρυσή τεκίλα και το σκούρο ρούμι.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα μικρό ποτήρι γεμάτο με πάγο και γαρνίρουμε με μια σφήνα ανανά και σουβλάκι κερασιού.
Peach Rum Runner
Μια νότια απόλαυση σαν το παγωμένο ρούμι με βατόμουρο, αλλά βγαλμένο από πιο ψηλά την αμερικανική ακτή, αυτή η συνταγή για ρούμι ροδάκινου σερβίρει ένα κοκτέιλ με μια αξιοσημείωτη νότα ροδάκινου στις αυθεντικές γεύσεις ρούμι.
Υλικά
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά χυμός ροδάκινου
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- ½ ουγγιά λικέρ μπανάνα
- ½ ουγγιά λικέρ ροδάκινο
- 1 ουγγιά ελαφρύ ρούμι
- 1 ουγγιά σκούρο ρούμι
- Πάγος
- 2 φέτες ροδάκινου για γαρνιτούρα
- 1 κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λάιμ, το χυμό ροδάκινου, τη γρεναδίνη, το λικέρ μπανάνας, το λικέρ ροδάκινο, το ανοιχτόχρωμο ρούμι και το σκούρο ρούμι.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι κρασιού χωρίς κοτσάνι και γαρνίρουμε με φέτες ροδάκινου και ένα κλωναράκι μέντας.
Never Run Away From A Rum Runner
Σίγουρα θα εντυπωσιάσετε τους φίλους σας αν κάνετε ένα ρούμι δρομέα μπροστά τους. Τα πολλά συστατικά του το κάνουν να μοιάζει με ένα περίπλοκο ποτό στη δημιουργία, αλλά η απλή διαδικασία που χρειάζεται για να αναμίξετε ένα μαζί θα σας προσφέρει ένα σταθερά νόστιμο κοκτέιλ κάθε φορά με ελάχιστη προσπάθεια. Έτσι, την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε διακοπές στην παραλία, αφεθείτε στην παραγγελία ενός από αυτά τα λιγότερο γνωστά, αλλά απολαυστικά, τροπικά ποτά.
