Μερικά πράγματα ξεκινούν ως τάσεις, για να γίνουν αληθινά κλασικά με την πάροδο του χρόνου. Αυτά τα 90s food trends ήταν καλά τότε και ίσως ακόμα καλύτερα τώρα λόγω της νοσταλγίας που μας φέρνουν. Χαιρόμαστε που αυτά τα φαγητά από τη δεκαετία του '90 εξακολουθούν να υπάρχουν και μπορεί να έχετε μερικά στο ντουλάπι σας αυτή τη στιγμή.
Toaster Strudel
Αν μεγαλώσατε έχοντας Pop Tarts για πρωινό, κερδίζατε ήδη κάποιους σοβαρούς πόντους. Αλλά αν είχατε Toaster Strudels, ζούσατε το παιδικό όνειρο της δεκαετίας του '90. Μας άρεσε να ελέγχουμε την αναλογία του γλάσου σε αυτά τα αρτοσκευάσματα τοστιέρας. Μπορεί να μην είναι το πιο θρεπτικό πρωινό, αλλά σίγουρα φτιάχνουν ένα νοσταλγικό σνακ αυτές τις μέρες.
Μεσημεριανά
Αν είχατε ποτέ τη χαρά να βγάλετε ένα από αυτά από το μεσημεριανό σας τσαντάκι στο σχολείο, είχατε μια καταπληκτική παιδική ηλικία. Τα μεσημεριανά γεύματα έχουν προχωρήσει πολύ από τότε που εμείς τα παιδιά της δεκαετίας του '90 παρακαλούσαμε τις μαμάδες μας για ένα σε κάθε ταξίδι για ψώνια. Μπορεί να μην είναι ένα χορταστικό γεύμα για εσάς σήμερα, αλλά θα μπορούσατε πραγματικά να αντισταθείτε σε αυτά τα κράκερ γαλοπούλας και τυριού για ένα σνακ;
Σαλάτα του Καίσαρα
Είμαστε πρόθυμοι να στοιχηματίσουμε ότι ακούσατε τη μαμά σας να παραγγέλνει αυτό το μοντέρνο στοιχείο μενού της δεκαετίας του '90 περισσότερες από μία φορές για μεσημεριανό γεύμα. Ήταν βασικό σε κάθε πίτσα, καφετέρια και μπιστρό. Χαιρόμαστε που η σαλάτα του Καίσαρα εξακολουθεί να κυκλοφορεί ως κλασική επιλογή σαλάτας σήμερα. Αποδεικνύεται ότι οι μαμάδες μας είχαν δίκιο για αυτό το βασικό μεσημεριανό γεύμα.
Baked Brie
Δεν θα μπορούσες να παρευρεθείς σε ένα κοκτέιλ πάρτι στα 90s χωρίς ένα όμορφο ψημένο μπρι για το τραπέζι. Ακόμα κι αν δεν βλέπατε την ελκυστικότητα του ψημένου μπρι, πρέπει να παραδεχτείτε ότι βοήθησε να δημιουργηθεί το σκηνικό για τις δημοφιλείς σανίδες αλλαντικών του σήμερα, και πώς θα ήταν η ζωή χωρίς αλλαντικά;
Κοτόπουλο κατσαρόπιτα
Είτε ήταν η σπιτική εκδοχή της γιαγιάς σου είτε αυτή που έψησε η μαμά σου από την κατάψυξη, η πίτα με κοτόπουλα ήταν στο μενού του δείπνου τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Ειλικρινά, χαιρόμαστε που αυτό είναι ακόμα κοντά, απλώς και μόνο επειδή αισθάνεται σαν το απόλυτο comfort food.
Πίτσα με γεμιστή κρούστα
Η πίτσα με γεμιστή κρούστα έμοιαζε με γκουρμέ λιχουδιά ένα κανονικό βράδυ Παρασκευής. Αγαπούσαμε το επιπλέον τυρί τότε, και το αγαπάμε ακόμα και σήμερα. Δεν είναι τόσο δημοφιλές στα μενού πίτσας σήμερα, αλλά μπορούμε ακόμα να βασιστούμε στις αξιόπιστες μάρκες παγωμένων πίτσας για να μας χαρίσουν μια νοσταλγική βραδιά πίτσας από καιρό σε καιρό.
Hawaiian & BBQ Chicken Pizzas
Η δεκαετία του '90 είδε την άνοδο των επικαλύψεων πίτσας που δεν είχαν πραγματικά γεύση πίτσας. Οι πίτσες από τη Χαβάη και το μπάρμπεκιου κοτόπουλου ήταν μοντέρνες τότε και εξακολουθούν να είναι πολύ καλές σήμερα. Όποτε θέλετε να διασκεδάσετε την πίτσα με αναζωογονητικές γεύσεις, αυτοί είναι οι ταιριαστοί συνδυασμοί.
Kraft Mac & Cheese
Το Kraft έκανε κάτι πολύ απίστευτο τη δεκαετία του '90: έγιναν το εμπορικό σήμα συνώνυμο με το χαρακτηριστικό πιάτο ζυμαρικών που καθόρισε τόσες πολλές παιδικές ηλικίες. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να δούμε ότι το Kraft mac and cheese εξακολουθεί να βρίσκεται στα ράφια του παντοπωλείου μας σήμερα, ακόμα κι αν γνωρίζουμε ότι μπορούμε να φτιάξουμε μια σπιτική εκδοχή που είναι εξίσου καλή. Η ευκολία και η νοσταλγία πιθανότατα θα μας κάνουν να φτάσουμε σε αυτά τα αξέχαστα μπλε κουτιά για τα επόμενα χρόνια.
Fajitas
Το να πηγαίνεις στο μεξικάνικο εστιατόριο της γειτονιάς τη δεκαετία του '90 σήμαινε ότι τουλάχιστον ένα άτομο στο πάρτι σου παρήγγειλε fajitas. Εξακολουθούμε να είμαστε ενθουσιασμένοι σήμερα όταν τα τσιριχτάρικα fajitas μας αρχίζουν να φτάνουν στο τραπέζι.
Guacamole
Μιλώντας για μεξικάνικα εστιατόρια, έπρεπε να έχετε μια πλευρά γουακαμόλε με αυτά τα fajitas. Η δεκαετία του '90 είχε μια μακρά λίστα με μοντέρνες βουτιές, αλλά το γουακαμόλε είναι εξίσου δημοφιλές τώρα όπως και τότε. Δεν είναι ένα δείπνο χωρίς ένα μπολ σπιτικό γκουάκ.
Ανθισμένα κρεμμύδια
Το Guacamole μπορεί να ήταν το νούμερο ένα ορεκτικό στο αγαπημένο σας μεξικάνικο εστιατόριο, αλλά τα ανθισμένα κρεμμύδια ήταν ο βασιλιάς των ορεκτικών στα ψητοπωλεία. Μπορεί ακόμα να παραγγείλετε αυτό το τραγανό ορεκτικό σε ένα ραντεβού και δεν σας κατηγορούμε.
Κέικ Λιωμένης Σοκολάτα
Αυτό το ζεστό και παρακμιακό επιδόρπιο δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο ήταν στα τέλη της δεκαετίας του '90, αλλά εξακολουθεί να είναι μια διασκεδαστική απόλαυση αν μπορείτε να βρείτε ένα σε ένα μενού εστιατορίου. Εάν λαχταράτε πραγματικά το νοσταλγικό επιδόρπιο, μπορείτε πάντα να φτιάξετε το δικό σας.
Κέικ παγωτό
Οι τούρτες παγωτού ήταν η πιο ωραία απόλαυση για πάρτι γενεθλίων που είχες ως παιδί της δεκαετίας του '90. Υπάρχουν και άλλες τάσεις για τούρτες που έχουν καταλάβει τη σκηνή του πάρτι γενεθλίων σήμερα, αλλά εξακολουθούμε να έχουμε μια ευχάριστη θέση για αυτές τις δροσερές και γλυκές τούρτες παγωτού της παιδικής μας ηλικίας.
Γιαούρτι
Για πρωινό, μεσημεριανό και σνακ, υπήρχε άφθονο γιαούρτι τη δεκαετία του '90. Τα παιδιά απολάμβαναν τις πολύχρωμες και γλυκές εκδοχές του Trix, ενώ οι μαμάδες τσιμπολογούσαν το Yoplait. Οι προτιμήσεις μας για το γιαούρτι μπορεί να είναι λίγο πιο σοφιστικέ σήμερα, αλλά εξακολουθεί να είναι βασικό σε πολλά σπίτια.
Μερικά φαγητά που θα θέλαμε να μείνουν στη δεκαετία του '90
Η δεκαετία του '90 μας έφερε περισσότερα από μερικά φαγητά που σημάδεψαν την παιδική μας ηλικία, μας βοήθησαν να πλοηγηθούμε ως γονείς ή απλώς έκαναν τα μεσημεριανά διαλείμματα πιο ευχάριστα. Ωστόσο, υπήρχαν μερικές τάσεις στα τρόφιμα της δεκαετίας του '90 που χαιρόμαστε που είχαν ήδη τα 15 λεπτά της φήμης τους.
- Κατεψυγμένα γεύματα:Πιστεύαμε ότι αυτές οι Παιδικές Κουζίνες ήταν τόσο ωραίες ως παιδιά, αλλά υπήρχε ένας λόγος που φάγαμε μόνο το μπράουνι.
- Hot Pockets: Μου φάνηκαν καλή ιδέα, αλλά η μέση ήταν πάντα παγωμένη ενώ οι άκρες ήταν σαν λάβα.
- Ταψιά με τσιπ: Είτε ήταν Pringles είτε Doritos, τώρα γνωρίζουμε ότι τα πατατάκια τρώγονται καλύτερα απευθείας από τη σακούλα και όχι πάνω από μια ζεστή κατσαρόλα στον ατμό.
- Ταρτάρ τόνου: Ας πούμε ότι η κατανάλωση ωμού τόνου είναι πολύ πιο ευχάριστη όταν βρίσκεται σε πιατέλα σούσι.
Ακόμα αγαπάμε τις διατροφικές τάσεις της δεκαετίας του '90
Κάθε τάση μπορεί να μην είχε δύναμη παραμονής, αλλά πολλές από τις διατροφικές τάσεις της δεκαετίας του '90 έγιναν το βασικό στοιχείο που έχουμε όλοι στις κουζίνες μας σήμερα. Ενώ όλοι οι άλλοι αναζητούν τις πιο πρόσφατες τάσεις τροφίμων του σήμερα, εμείς θα τσιμπάμε μεσημεριανά γεύματα περιμένοντας μια παράδοση πίτσας.
