Υλικά
- 1½ ουγγιά ασημένια τεκίλα
- 1½ ουγγιά cabernet sauvignon
- ¾ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, cabernet sauvignon, λικέρ πορτοκάλι, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Δεδομένου ότι δεν υπάρχει καθολική συνταγή για τη sangria margarita, υπάρχει αρκετός χώρος για αυτοσχεδιασμούς και πειραματισμούς.
- Χρησιμοποιήστε τεκίλα καρύδας, πορτοκαλιού ή ανανά για πιο φρουτώδη γεύση.
- Για πιο καπνιστή, πιο σύνθετη, sangria margarita δοκιμάστε mezcal αντί για ασημένια τεκίλα.
- Ομοίως, añejo ή reposado τεκίλα λείες στρώσεις καραμέλας.
- Πειραματιστείτε με διαφορετικά στυλ κόκκινου κρασιού, είτε ξηρό, είτε γλυκό, είτε φρουτώδες.
- Αντί για cabernet sauvignon ή άλλο παρόμοιο κόκκινο κρασί, χρησιμοποιήστε σπιτική κόκκινη σανγκρία για να μεγιστοποιήσετε τις φρουτώδεις γεύσεις που υπάρχουν στις παραδοσιακές σαγκρία.
- Αντί να ανακατεύετε με το κόκκινο κρασί, βάλτε το από πάνω σαν μια στρώση παρόμοια με μια ξινή Νέα Υόρκη.
Γαρνιές
Μην αισθάνεστε ότι χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε έναν τροχό ασβέστη για γαρνιτούρα--μπορείτε να πάρετε όσο πολύχρωμο και παράξενο ή συγκρατημένο και παραδοσιακό θέλετε.
- Όπως και με την παραδοσιακή σανγκρία, αγριέψτε με τις γαρνιτούρες φρούτων. Προσθέστε πορτοκάλια, λεμόνια και λάιμ, όσα ή λίγα, όσα θέλετε.
- Διατηρήστε το απλό χρησιμοποιώντας μόνο ένα λάιμ, λεμόνι ή πορτοκαλί σφήνα, τροχό ή φέτα.
- Οι αφυδατωμένοι τροχοί και οι φέτες εσπεριδοειδών προσθέτουν μια γοτθική πινελιά στη βαθυκόκκινη μαργαρίτα σανγκρία.
- Χρησιμοποιήστε φλούδα εσπεριδοειδών, κορδέλα ή στρίψιμο. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε μόνα τους, αλλά σκεφτείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε σε συνδυασμό με άλλες γαρνιτούρες, όπως μια πορτοκαλί κορδέλα με ρόδα λεμονιού ή φλούδα λάιμ με αφυδατωμένη φέτα πορτοκαλιού.
- Προσθέστε μια σφήνα ή ένα φύλλο ανανά για ακόμα πιο τροπική πινελιά.
- Σερβίρεται σε μια θήκη ποτού για ένα διασκεδαστικό, ενήλικο ποτό σε στυλ Capri Sun.
Σχετικά με την Sangria Margarita
Οι ρίζες της Sangria μπορούν να εντοπιστούν μέχρι το 1700. Ωστόσο, δεν υπάρχει τρόπος να μάθετε τον πραγματικό τόπο καταγωγής του, καθώς οι άνθρωποι απολάμβαναν τη σαγκρία σε όλη την Ισπανία, την Ελλάδα και την Αγγλία εκείνη την περίοδο. Η Sangria έφτασε στη Βόρεια Αμερική παρά μόνο διακόσια χρόνια αργότερα, τον 20ο αιώνα. Κατά τη διάρκεια της Παγκόσμιας Έκθεσης του 1964, η σαγκρία εισήχθη γρήγορα στους Αμερικανούς και έγινε βασικό προϊόν του νοικοκυριού για τους οικοδεσπότες.
Η Μαργαρίτα αναδείχθηκε περίπου την ίδια εποχή με τη σαγκρία, αφού η τεκίλα έγινε πρωταγωνίστρια μετά την Ποτοαπαγόρευση. Δεν είναι γνωστός χρόνος ή τόπος όταν αυτά τα δύο ποτά ήρθαν τελικά αντιμέτωπα, αλλά είναι ένα ζευγάρωμα που έχει νόημα. Η Sangria χρησιμοποιεί συχνά φρουτώδεις γεύσεις, όπως το λάιμ και το πορτοκάλι που βρίσκονται ήδη στις μαργαρίτες, καθώς και πρόσθετα οινοπνευματώδη ποτά για να τονώσει τη γροθιά. Ενώ η ιδέα ενός γάμου μεταξύ αυτών των δύο πολύ αγαπημένων ποτών μπορεί, στην αρχή, να φαίνεται περίεργη, όλες οι αμφιβολίες εξαφανίζονται γρήγορα μετά την πρώτη γουλιά.
Sangrita Margaria
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα κοκτέιλ που ικανοποιεί δύο ανταγωνιστικές επιθυμίες. Όπως το New York Sour, η sangria margarita είναι ένας τρόπος για να απολαύσετε ένα κλασικό κοκτέιλ με νότες κόκκινου κρασιού. Μην ανησυχείτε λοιπόν για το να πάρετε μια απόφαση, πάρτε το κέικ σας και φάτε το κι εσείς.
