Υλικά
- Σφήνα λεμονιού και θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης για χείλος
- 1½ ουγγιά λικέρ φιστίκι
- 1 ουγγιά βότκα
- ½ ουγγιά λιμοντσέλο
- Πάγος
- Φέτα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του ποτηριού του μαρτίνι ή του κουπέ με τη σφήνα λεμονιού.
- Με τα θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης σε ένα πιατάκι, βουτήξτε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στα φιστίκια για να καλυφθούν.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, λικέρ φιστίκι, βότκα και το λιμοντσέλο.
- Shake to chill.
- Στραγγίζουμε σε έτοιμο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φέτα λεμονιού.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Δεν υπάρχει τυπική συνταγή για μαρτίνι με φιστίκι, που σημαίνει ότι μπορείτε να το κάνετε όσο πιο πλούσιο και κρεμώδες ή απλό όσο τραγανό θέλετε με λίγες μόνο αντικαταστάσεις.
- Χρησιμοποιήστε βότκα βανίλιας για πιο γλυκιά γεύση.
- Προσθέστε μερικές σταγόνες κάρδαμο, κεράσι, κράνμπερι, λεμόνι, πορτοκάλι ή πικρά ροδάκινου για άλλη μια στρώση γεύσης χωρίς να προσθέσετε γλυκύτητα.
- Ένα κρεμώδες λικέρ φιστικιού δημιουργεί ένα πιο πλούσιο μαρτίνι φιστικιού σε στυλ επιδόρπιο.
- Αντί για limoncello, χρησιμοποιήστε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού για πιο τραγανή γεύση.
- Παραλείψτε το limoncello υπέρ του λικέρ κρέμας λευκής σοκολάτας για μια πραγματικά λαχταριστή γεύση.
- Περιλάβετε μια πιτούλα με απλό σιρόπι για ένα πιο γλυκό ποτό.
- Επιλέξτε ασήμι ή ρούμι καρύδας αντί για βότκα ως βασικό απόσταγμα. Το Limoncello μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί, αλλά σκεφτείτε και το λικέρ πορτοκάλι.
- Περιλάβετε μια βουτιά μισό-μισό σε οποιαδήποτε παραλλαγή για να ανεβάσετε το επίπεδο κρεμότητας.
Γαρνιές
Δεν υπάρχει παραδοσιακή γαρνιτούρα για το μαρτίνι με φιστίκι, εφόσον η γαρνιτούρα συμπληρώνει τα πνεύματα, είστε ελεύθεροι να παίξετε και να πειραματιστείτε με διαφορετικές επιλογές.
- Χρησιμοποιήστε λιγότερο ή παραλείψτε το χείλος αν δεν θέλετε μια τραγανή γουλιά.
- Ένα στρίψιμο, φλούδα ή κέρμα λεμονιού δίνει ένα έντονο χρώμα και διακριτική πινελιά εσπεριδοειδών.
- Αν χρησιμοποιείτε λικέρ πορτοκαλιού, δώστε έμφαση στις γεύσεις πορτοκαλιού και συμπεριλάβετε ένα πορτοκάλι στη γαρνιτούρα, είτε είναι τροχός, σφήνα, είτε φέτα ή φλούδα, στρίψιμο ή κέρμα.
- Οι αφυδατωμένοι τροχοί εσπεριδοειδών προσθέτουν μια πιο σκούρα, μοναδική εμφάνιση στο μαρτίνι φιστικιού, ειδικά σε συνδυασμό με το χείλος.
- Η σαντιγί, με ή χωρίς τριμμένο φιστίκι πασπαλισμένο από πάνω, κάνει μια κομψή εμφάνιση.
- Ένα κλωνάρι δεντρολίβανου δίνει μια ποώδη αίσθηση.
Σχετικά με το φιστίκι Martini
Αν και το μαρτίνι μόνο στο πνεύμα και το όνομα, εξακολουθεί να είναι μια δέσμευση προς τα εμπρός πνεύματα που πρέπει να γίνεται σεβαστή. Τα βασικά συστατικά, λικέρ φιστίκι ή λικέρ κρέμα φιστικιού, πλάθουν το μαρτίνι φιστικιού πολύ καλύτερα από οποιονδήποτε συνδυασμό διαθέσιμων συστατικών, όσο έξυπνος κι αν είναι, ωστόσο, είναι εφικτός.
Το λικέρ φιστίκι είναι ένα προσεγμένο μείγμα υλικών, φτιαγμένο σε μικρές παρτίδες, με άλλα ιταλικά υλικά και αποστάγματα. Είναι αρκετά απαλό και γευστικό για να το απολαύσετε μόνο του, είτε τακτοποιημένο είτε πάνω στα βράχια. Αλλά τα πάει εξαιρετικά με άλλα αποστάγματα, όπως φαίνεται στο μαρτίνι με φιστίκι. Το λικέρ κρέμα φέρει παρόμοιες γεύσεις και φροντίδα στη δημιουργία του, αλλά με ένα κρεμώδες προφίλ στην καρδιά του. Όχι λιγότερο γευστικό από το κανονικό λικέρ, είναι απολαυστικό από μόνο του, αλλά δημιουργεί ένα ακόμα πιο πλούσιο μαρτίνι με φιστίκι.
Go Nuts for the Pistachio Martini
Αν και αυτό μπορεί να φαίνεται μια ασυνήθιστη γεύση για ένα μαρτίνι, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ της χρήσης λικέρ αμυγδάλου, λικέρ φουντουκιού και λικέρ φιστικιού, εκτός από τη διαθεσιμότητα ή ακόμη και να γνωρίζουμε ότι υπάρχει. Παραλείψτε τα άλλα λικέρ για να δοκιμάσετε ένα νέο ποτό, το μαρτίνι με φιστίκι θα κερδίσει γρήγορα μια θέση στην καρδιά σας.
