Αν θέλετε να φτιάξετε φυστικοβούτυρο από ωμά φιστίκια, ίσως εκπλαγείτε αν μάθετε πόσο απλό μπορεί να είναι. Το ωμό φυστικοβούτυρο είναι μια νόστιμη απόλαυση που συνδυάζεται καλά με πολλά φαγητά.
Φυστικοβούτυρο από ωμά φιστίκια
Τα φρέσκα τρόφιμα έχουν πραγματικά την καλύτερη γεύση. Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα γεύμα ή φαγητό που έχετε δημιουργήσει από την αρχή. Δυστυχώς, οι περισσότεροι άνθρωποι σήμερα δεν έχουν το χρόνο να δώσουν στις οικογένειές τους ένα υγιεινό γεύμα ή ένα ωμό προϊόν διατροφής φτιαγμένο από τα χέρια τους. Ευτυχώς, η διαδικασία παρασκευής βουτύρου ξηρών καρπών διαρκεί πολύ λίγο και είναι πολύ φθηνότερη από την εμπορικά επεξεργασμένη ξαδέρφη του.
Πώς να φτιάξετε ωμό φυστικοβούτυρο
Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για το φυστικοβούτυρο από ωμά φιστίκια.
Τι θα χρειαστείς
Δημιουργήστε ένα νόστιμο φυστικοβούτυρο που θα λατρέψει όλη σας η οικογένεια με λίγα απλά υλικά και έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- 2 φλιτζάνια ωμά φιστίκια
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι (φιστικέλαιο ή φυτικό λάδι λειτουργεί καλά)
- Αλάτι για γεύση
- Σημείωση:Αν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε ψητά φιστίκια, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες για το ψήσιμο φιστικιών.
Οδηγίες
Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να φτιάξετε ωμό φυστικοβούτυρο.
- Αφαιρέστε τα φιστίκια από το κέλυφός τους.
- Βάζουμε τα ωμά φιστίκια στον επεξεργαστή τροφίμων και τα αλέθουμε μέχρι να κοπούν πολύ τα καρύδια.
- Ξύστε το μπολ ώστε οι αλεσμένοι ξηροί καρποί να είναι στο κάτω μέρος.
- Προσθέστε το λάδι, καλύψτε και επεξεργαστείτε ξανά.
- Αν το φυστικοβούτυρο δεν είναι τόσο λείο όσο θα προτιμούσατε, προσθέστε περισσότερο λάδι, 1/2 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.
- Προσθέστε αλάτι κατά βούληση και επεξεργαστείτε μέχρι να διανεμηθεί το καρύκευμα σε όλο το φυστικοβούτυρο.
Πώς να ψήσετε φιστίκια
Το ψήσιμο των φιστικιών είναι ένας απλός τρόπος για να αναδείξετε τη γεύση των ξηρών καρπών και απαιτεί πολύ λίγο χρόνο.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς.
- Απλώστε ομοιόμορφα τα φιστίκια με το κέλυφος σε ένα ταψί.
- Ψήνουμε για περίπου πέντε έως επτά λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να αποφύγετε το κάψιμο ή το κάψιμο.
- Αφήστε τα φιστίκια να κρυώσουν πριν τα μεταφέρετε στον επεξεργαστή τροφίμων.
Ιδέες για ωμό φυστικοβούτυρο
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε μια βασική συνταγή με ωμό φυστικοβούτυρο ακόμα καλύτερη. Λάβετε υπόψη τις παρακάτω συμβουλές και κόλπα όταν φτιάχνετε αυτό το νόστιμο βούτυρο ξηρών καρπών από την αρχή.
- Βάζουμε λίγη ζάχαρη. Αν θέλετε ένα πιο γλυκό φυστικοβούτυρο, προσθέστε λίγη ζάχαρη ταυτόχρονα με το αλάτι. Η ζάχαρη θα γλυκάνει το βούτυρο και μπορείτε να προσθέσετε όσο θέλετε για να επηρεάσει τη γεύση.
- Προσθέστε μέλι. Ένα φυσικό γλυκαντικό, το μέλι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε μια κρεμώδη, γλυκιά γεύση στο βούτυρο ξηρών καρπών σας χωρίς τη χρήση ραφιναρισμένης λευκής ζάχαρης.
- Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα, κάσιους ή ένα μείγμα ξηρών καρπών για να δημιουργήσετε το βούτυρο ξηρών καρπών σας. Οι διαφορετικοί ξηροί καρποί προσφέρουν διάφορες γεύσεις και υφές που κάνουν ένα ακόμα πιο γευστικό βούτυρο.
- Προσθέστε σιρόπι σφενδάμου. Όπως το μέλι, έτσι και το σιρόπι σφενδάμου γλυκαίνει και δίνει στο βούτυρο ξηρών καρπών ένα νέο βάθος γεύσης.
- Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας ή φρεσκοκομμένους ξηρούς καρπούς μετά την επεξεργασία. Αν σας αρέσει η γεύση του τραγανού φυστικοβούτυρου, ανακατέψτε με το χέρι τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Για να εμπλουτίσετε πραγματικά το βούτυρο ξηρών καρπών σας και να του δώσετε μια πραγματικά μοναδική γεύση, προσθέστε μερικά κομμάτια σοκολάτας.
Πώς να φάτε ωμό φυστικοβούτυρο
Υπάρχουν πολλές χρήσεις για το φυστικοβούτυρο που παρασκευάζεται από ωμά φιστίκια. Φυσικά, υπάρχει το τυπικό σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ, αλλά μην αφήσετε τη δημιουργικότητά σας να σταματήσει εκεί. Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να χρησιμοποιούν το βούτυρο ως ντιπ για λαχανικά, κράκερ ή κουλουράκια. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε αρτοσκευάσματα ή ζεστά δημητριακά πρωινού.
