Ένα ημίσκληρο πολυετές βότανο που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τον εξωραϊσμό, οι ποικιλίες δεντρολίβανου μπορεί να καλύψει μια σειρά από ανάγκες εξωραϊσμού. Οι δύο κύριοι τύποι δεντρολίβανου είναι όρθιο και έρπον.
Όρθια εναντίον ερπυστικών ποικιλιών δεντρολίβανου
Ο τύπος ποικιλίας δεντρολίβανου που θα επιλέξετε εξαρτάται από το πώς σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε. Εάν επιθυμείτε ένα γαστρονομικό δεντρολίβανο, τότε μια όρθια ποικιλία θα σας προσφέρει εξαιρετική γαστρονομική γεύση. Μια υφέρπουσα ποικιλία δεντρολίβανου είναι μια καλή επιλογή για διάφορα αρωματικά και οπτικά ελκυστικά σχέδια εξωραϊσμού. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για αρωματισμό στο ψήσιμο και στη μαγειρική.
Όρθιες ποικιλίες δενδρολίβανου
Αν και οι όρθιες ποικιλίες δεντρολίβανου χρησιμοποιούνται συχνά για φράκτες και μπορντούρες, αυτές οι ποικιλίες έχουν αγαπημένες αρωματικές ιδιότητες. Αυτές οι ποικιλίες μπορούν να αναπτυχθούν από τρία έως πέντε πόδια σε ύψος με ορισμένες ποικιλίες ικανές να φτάσουν τα 12' ύψος. Τα όρθια φυτά δεντρολίβανου παρέχουν την πιο ισχυρή γεύση λόγω του χυμού που είναι γνωστός ως μαύρος χρυσός.
Τοσκάνη ή μπλε της Τοσκάνης
Το δεντρολίβανο Τοσκάνης ή Μπλε της Τοσκάνης (Rosmarinus officinalis) είναι μια δημοφιλής επιλογή φράκτη στην Τοσκάνη με τα ανοιχτά μπλε-πράσινα φύλλα του. Φυτεύεται κατά μήκος των ορίων των χωραφιών ως φράκτες. Είναι μια πολύτιμη γαστρονομική ποικιλία δεντρολίβανου.
- Ύψος: 4' έως 6'
- Spread: 4' έως 5'
- Λουλούδια: Αιχμές σκούρου μπλε
- Ζώνες Σκληρότητας: 8 έως 11
Λευκό δεντρολίβανο
Το λευκό δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis albiflorus) ξεχωρίζει στο τοπίο για την όρθια θαμνώδη εξάπλωσή του. Το δυνατό άρωμά του το κάνει αγαπημένο των μελισσών και καλή γαστρονομική επιλογή. Χρησιμοποιήστε το ως φράκτη, φυτό στα όρια ή σε κήπους με βότανα.
- Ύψος: 3' έως 4'
- Spread: 3' έως 4'
- Λουλούδια: Λαμπρά λευκά λουλούδια (τον χειμώνα έως τα τέλη της άνοιξης)
- Ζώνες: 8 έως 11
Δεντρολίβανο με άρωμα πεύκου
Το δεντρολίβανο με άρωμα πεύκου (Rosmarinus angustifolius) είναι μια δημοφιλής γευστική γαστρονομική επιλογή βοτάνων. Αυτό το δεντρολίβανο έχει διακριτικό άρωμα πεύκου με ανοιχτό μπλε-πράσινα φύλλα με όψη σαν φτερό. Τα φύλλα είναι πιο λεπτά και πιο μαλακά από το τυπικό δεντρολίβανο και μια αγαπημένη επιλογή του σεφ. Χρησιμοποιήστε το ως φυτεία με βότανα.
- Ύψος: 3' έως 4' ύψος
- Spread: 4' έως 6' πλάτος
- Λουλούδια: Μικρά μπλε
- Ζώνες: 8 έως 11
Χρυσό Δενδρολίβανο
Χρυσό δεντρολίβανο ή Χρυσή Βροχή (Rosmarinus officinalis 'Joyce de Baggio') δίνει ένα χρυσό στο βαθύ πράσινο χρώμα των φύλλων. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που παράγουν λαμπερό κίτρινο έως βαθύ χρυσό φύλλωμα που είτε παραμένει αληθινό είτε βαθαίνει καθώς οι μέρες μεγαλώνουν το καλοκαίρι. Μερικές ποικιλίες πρασινίζουν το καλοκαίρι. Χρησιμοποιήστε το κατά μήκος ενός περιγράμματος κήπου ή κήπου με βότανα.
- Ύψος: 2' έως 3'
- Spread: 3'
- Λουλούδια: Απαλό μπλε (καλοκαίρι)
- Ζώνες Σκληρότητας: 7 έως 11
Madeline Hill Rosemary
Το δεντρολίβανο Madeline Hill (Rosmarinus officinalis 'Madeline Hill') είναι ανθεκτικό στον χειμώνα. Αυτή η ποικιλία διαχειμάζει στη Ζώνη 6 και πιθανώς στη Ζώνη 5 σε προστατευμένες περιοχές. Συχνά διαφημίζεται με βαθμολογία -15°. Πρόκειται για μια πολύ αρωματική επιλογή με βαθυπράσινα φύλλα. Χρησιμοποιήστε το ως φράκτη, περίγραμμα ή κήπο με βότανα.
- Ύψος: Μέσος όρος 3' ή υψηλότερο
- Spread: 3'
- Λουλούδια: Ανοιχτό μπλε (καλοκαίρι)
- Ζώνες Σκληρότητας: 6 έως 11
Arp Rosemary
Το δεντρολίβανο Arp (Rosmarinus officinalis 'Arp') έχει γκριζοπράσινα φύλλα και είναι μία από τις πιο εύκολες στην καλλιέργεια ποικιλίες. Είναι συχνά μια επιλογή για πρώτη φορά. Αυτή η ποικιλία δεντρολίβανου είναι ένα από τα πιο αρωματικά δεντρολίβανα και αγαπημένη των σεφ. Χρησιμοποιήστε το ως φράκτη, περίγραμμα ή κήπο με βότανα.
- Ύψος: 3' έως 4'
- Spread: 4'
- Λουλούδια: Ανοιχτό μπλε (άνοιξη)
- Ζώνες Σκληρότητας: 6-10
Blue Boy
Το δεντρολίβανο Blue Boy (Rosmarinus officinalis 'Blue Boy') θεωρείται μια νάνος ή μινιατούρα ποικιλία που είναι δημοφιλής επιλογή για δοχεία και γλάστρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυτό με χαμηλά περιγράμματα ή ως δοχείο βοτάνων σε περβάζι εσωτερικού χώρου. Είναι ένα βολικό βότανο για εσωτερικούς χώρους για μαγείρεμα.
- Ύψος: 6" έως 8"
- Spread: 15" έως 18"
- Λουλούδια: Μικρά γαλάζια (μέσα έως τέλη άνοιξης)
- Ζώνες Σκληρότητας: 8 έως 10
Ποικιλίες έρπουσας δεντρολίβανου
Οι ερπυστικές ποικιλίες δεντρολίβανου είναι εξαιρετικές ως καλύμματα εδάφους, καθώς πνίγουν όλα τα ζιζάνια και παρέχουν ένα αρωματικό χαλί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις ποικιλίες για να περπατήσετε πάνω από τοίχους βράχου ή να καταρράξετε από κουτιά παραθύρων.
Trailing Rosemary
Από τις έρποντες ποικιλίες δεντρολίβανου, καμία δεν κάνει πιο εντυπωσιακή εμφάνιση από το συρόμενο δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis 'Prostratus').. Ένα εφέ καταρράκτη πάνω από έναν τοίχο ή φράχτη είναι μια εξαιρετική προσθήκη εξωραϊσμού.
- Ύψος: 1' έως 2'
- Spread: 2' έως 3'
- Λουλούδια: Απαλό μπλε συστάδες λουλουδιών (άνοιξη και καλοκαίρι)
- Ζώνες Σκληρότητας: 8 έως 11
Χαλί Χάντινγκτον
Η ποικιλία Huntington Carpet (Rosmarinus officinalis 'Huntington Carpet') είναι μια δημοφιλής επιλογή, καθώς έχει ένα πυκνό κέντρο με πολύ λίγο πέσιμο. Σε αντίθεση με τις περισσότερες ποικιλίες δεντρολίβανου, το Huntington Carpet δεν είναι πολύ ξυλώδες. Με σκούρα πράσινα φύλλα, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τοίχους, όχθες, βραχόκηπους, κουτιά παραθύρων και δοχεία/γλάστρες.
- Ύψος: 1' έως 2'
- Spread: 6' έως 8'
- Λουλούδια: Μικρές μπλε συστάδες (τέσσερις εποχές)
- Ζώνες Σκληρότητας: 7 έως 10
Irene
Το Το δεντρολίβανο Irene (Rosmarinus officinalis 'Renzels' (Πατ.9124) Irene®) ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τον Philip Johnson, έναν σχεδιαστή κήπου, στον κήπο ενός πελάτη, όταν παρατήρησε πώς η ποικιλία ήταν ένα αυθόρμητο υβριδικό δενδρύλλιο. Εκτιμάται ως αξιόπιστο κάλυμμα εδάφους. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε περιοχές με διάβρωση, όπως όχθες ή απότομες πτώσεις, και σε καταρράκτες πάνω από βράχους.
- Ύψος: 1' έως 2'
- Spread: 4' έως 5'
- Λουλούδια: Μπλε-βιολετί (Δεκέμβριος έως Μάρτιος)
- Ζώνες Σκληρότητας: 6 έως 10
Απαιτήσεις εδάφους καλλιέργειας δεντρολίβανου
Το δεντρολίβανο είναι ένα μεσογειακό βότανο και ανθεκτικό στην ξηρασία. Αυτές οι ποικιλίες δεντρολίβανου απαιτούν έδαφος που να αποστραγγίζει πηγάδια. Αυτό μπορεί να είναι ένα αμμώδες έδαφος όπως ένα μείγμα αργιλώδους και άμμου που μπορεί να τροποποιηθεί με κομπόστ.
Αλκαλικό έδαφος
Το Το δεντρολίβανο προτιμά αλκαλικά εδάφη με pH 7 έως pH 8,5. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες μπορούν να επιβιώσουν σε ελαφρώς όξινα εδάφη με pH 6,0 έως pH 6,5. Ένα pH 6,5 και το pH 7,0 είναι ένα καλό μεσαίο εύρος.
Rosemary Sun and Water Needs
Τα φυτά σας χρειάζονται τουλάχιστον έξι ώρες ηλιακού φωτός. Όσο περισσότερος ήλιος, τόσο το καλύτερο. Μην το ποτίζετε γιατί το δεντρολίβανο δεν έχει βρεγμένα πόδια και μπορεί εύκολα να αναπτύξει σήψη των ριζών. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να ποτίζετε γενναιόδωρα κάθε μία ή δύο εβδομάδες, ανάλογα με τις συνθήκες βροχής. Το χώμα πρέπει να αφεθεί να στεγνώσει ανάμεσα στο πότισμα.
Ποικιλίες δεντρολίβανου Εξωραϊσμός και γαστρονομική ευελιξία
Το δεντρολίβανο είναι ένα πολυλειτουργικό βότανο. Μπορεί να καλλιεργηθεί για γαστρονομικούς σκοπούς, ενώ χρησιμεύει ως όμορφος φράκτης ή περίγραμμα στον κήπο σας. Εάν χρειάζεστε ένα κάλυμμα που σκοτώνει τα ζιζάνια, το δεντρολίβανο προσφέρει μια όμορφη αρωματική επιλογή που μπορεί επίσης να προσθέσει διάσταση σε τοίχο κήπου ή τράπεζα.
