Αυτά τα ποτά που απολαμβάνετε πριν το δείπνο εξυπηρετούν πραγματικά έναν σκοπό. Εμπιστευσου μας. Ένα απεριτίφ ή ένα κοκτέιλ απεριτίβο καθαρίζει τον ουρανίσκο και προετοιμάζει το στομάχι για κάποιο νόστιμο εισερχόμενο φαγητό. Από κάτι ελαφρύ και ανθρακούχο σε ένα κλασικό μαρτίνι, έχουμε το τέλειο ρόφημα απεριτίφ.
Aperol Spritz
Υπάρχει λόγος που βλέπετε τραπέζια σε όλη την Ιταλία γεμάτα με αυτό το εμβληματικό νέον σπριτς πριν από τα γεύματα.
Υλικά
- 3 ουγγιές prosecco
- 2 ουγγιές Aperol
- 1 ουγγιά κλαμπ σόδα
- Πάγος
- Πορτοκαλί σφήνα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι κρασιού, προσθέστε πάγο, prosecco, Aperol και σόδα κλαμπ.
- Ανακατεύουμε για λίγο να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με μια σφήνα πορτοκαλιού.
Negroni Sbagliato
Αν θέλετε κάτι πιο πικρό από το aperitvo σας, το Sbagliato είναι μια εκπληκτική επιλογή.
Υλικά
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά prosecco
- Πάγος
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, γλυκό βερμούτ και Campari.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Προσθήκη prosecco.
- Γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκαλιού.
@hbomax Θα πάρω ένα από το καθένα. houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Martini
Βλέπουμε τα ανασηκωμένα φρύδια σας, αλλά είναι το βερμούτ που κάνει το μαρτίνι το τέλειο απεριτίφ με ψηλά φρύδια.
Υλικά
- 2½ ουγγιές τζιν Ή βότκα
- ¾ ουγγιά ξηρό βερμούτ
- 1 παύλα πορτοκαλί bitters
- Πάγος
- Φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, τζιν, βερμούτ και bitters.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε στο παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Hugo Spritz
Αν ένα μοχίτο ήταν ένα λουλουδάτο, αφρώδη κοκτέιλ απεριτίφ, θα έτρωγες το hugo spritz.
Υλικά
- ½ ουγγιά λικέρ elderflower
- 1-2 κλωναράκια φρέσκιας μέντας
- 4 ουγγιές prosecco
- 1½ ουγγιά σόδα
- Ρόδα λεμονιού και κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, ανακατέψτε για λίγο το λικέρ σαμπούκου με κλωναράκι μέντας.
- Ρίξτε σε ένα ποτήρι κρασιού.
- Προσθέστε πάγο, prosecco και σόδα.
- Ανακατεύουμε για λίγο να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού και κλωναράκι μέντας.
Bicicletta
Πάρε το ποδήλατό σου και κατευθυνθείτε στο μπαρ για να το πιείτε καθώς ανοίγετε την όρεξη.
Υλικά
- 3 ουγγιές sauvignon blanc
- 2 ουγγιές Campari
- Πάγος
- Club soda to top off
- Πορτοκαλί σφήνα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου ή ένα ποτήρι κρασιού με κοτσάνι, προσθέστε πάγο, λευκό κρασί και Campari.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Ανακατεύουμε για λίγο να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με σφήνα πορτοκαλιού.
Vermouth Spritz
Το βερμούτ δεν έχει αρκετή αγάπη ως πρωταγωνιστής στα κοκτέιλ. Και ως απεριτίφ; Του αξίζουν όλα τα βραβεία.
Υλικά
- 2 ουγγιές γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Σόδα για πλήρωση
- Φέτα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα ροκ ποτήρι, προσθέστε πάγο και γλυκό βερμούτ.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με μια αιματηρή φέτα πορτοκαλιού.
Porto Tonico
Μπορεί να σκεφτείτε το port ως ένα ποτό μετά το δείπνο, και αυτό είναι δίκαιο, αλλά με λίγο τονωτικό, μπορείτε να έχετε πόρτο οποιαδήποτε στιγμή.
Υλικά
- 2 ουγγιές λευκή θύρα
- Πάγος
- Τονικό νερό για πλήρωση
- Κλαδάκι μέντας και πορτοκαλί κορδέλα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ψηλό μπαλάκι, πέτρες ή ποτήρι κρασιού, προσθέστε πάγο και λευκό λιμανάκι.
- Γεμίστε με τονωτικό νερό.
- Ανακατεύουμε για λίγο να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με πορτοκαλί κορδέλα και κλωναράκι μέντας.
Αμερικάνο
Πολλοί πιστεύουν ότι αυτό το ποτό είναι ο πρόδρομος του Negroni. Αυτό δεν έχει σημασία. Αυτό που έχει σημασία είναι ότι αυτό είναι ένας εξαιρετικός πρόδρομος του δείπνου.
Υλικά
- 1½ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- 1½ ουγγιά Campari
- Πάγος
- Club soda to top off
- Φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε πάγο, γλυκό βερμούτ και Campari.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Ανακατεύουμε για λίγο να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκαλιού.
Πριν από το δείπνο ποτά που αξίζουν μια χαρά
Πιείτε κάτι που θα κάνει το στομάχι σας να γουργουρίζει και να είναι έτοιμο για δείπνο. Ξεκινήστε το δείπνο σας με ένα μαρτίνι, κρατήστε το χαλαρό με ένα spritz Aperol ή πιείτε λίγο βερμούτ. Αν ψάχνετε για κάτι μικρότερο για να ξυπνήσει τον ουρανίσκο σας, δοκιμάστε ένα κοκτέιλ amuse bouche. Τα κοκτέιλ δεν είναι πλέον μόνο για μετά το δείπνο.
