Μέσα από τους πολλούς αιώνες που οι άνθρωποι καλλιεργούσαν κήπους, οι άνθρωποι έχουν παρατηρήσει ποια λαχανικά αναπτύσσονται καλά μαζί και ποια φυτά φαίνεται να εμποδίζουν το ένα την ανάπτυξη του άλλου. Μερικά λαχανικά, βότανα και λουλούδια ωφελούν το ένα το άλλο βελτιώνοντας το έδαφος, ενώ άλλα αποτρέπουν τα παράσιτα το ένα από το άλλο. Η φύτευση συντροφιάς παρέχει ένα συναρπαστικό σχέδιο για υψηλότερη απόδοση στον κήπο.
Φύτευση συντρόφου
Η φύτευση συντροφιάς είναι η τέχνη και η επιστήμη της τοποθέτησης ενός λαχανόκηπου έτσι ώστε να φυτεύονται συμπληρωματικά είδη λαχανικών στο ίδιο κρεβάτι. Σε αντίθεση με την αμειψισπορά, που σημαίνει διαδοχική φύτευση λαχανικών από διαφορετικές οικογένειες φυτών στην ίδια περιοχή κήπου εποχή με την εποχή ή χρόνο με το χρόνο για να ελαχιστοποιηθούν τα προβλήματα εντόμων και ασθενειών, η φύτευση συντροφιάς στοχεύει στη δημιουργία ενός αρμονικού κήπου επιτρέποντας στη φύση να μοιραστεί τις δυνάμεις της.
Κανόνες ενός πράσινου αντίχειρα
Ο κανόνας του (πράσινου) αντίχειρα για τη φύτευση συντρόφου είναι να σημειώσετε από ποια οικογένεια προέρχονται τα λαχανικά και να σκεφτείτε να φυτέψετε μαζί λαχανικά από συμπληρωματικές οικογένειες. Στα λαχανικά της οικογένειας του λάχανου, για παράδειγμα, αρέσει να φυτεύονται με παντζάρια και μέλη της οικογένειας των πράσινων φυλλωδών λαχανικών. Ορισμένα βότανα θα τους βοηθήσουν αποτρέποντας τα παράσιτα. Η μέντα θα βελτιώσει επίσης τη γεύση των λάχανων. Θα μπορούσατε να φυτέψετε οποιοδήποτε μέλος της οικογένειας του λάχανου, όπως λάχανο, μπρόκολο, λάχανο και άλλα δίπλα σε αυτά τα φυτά και να δείτε υψηλότερη απόδοση και βελτιωμένη αντοχή στις ασθένειες.
Αποφύγετε να φυτεύετε μερικά λαχανικά το ένα κοντά στο άλλο
Ακριβώς όπως οι άνθρωποι έχουν συμπάθειες και αντιπάθειες, έτσι και τα λαχανικά έχουν επίσης συμπάθειες και αντιπάθειες, ιδιαίτερα για τους «γείτονές τους της διπλανής πόρτας» που φυτεύονται δίπλα τους στον κήπο. Μερικά λαχανικά θα εμποδίσουν την ανάπτυξη και την απόδοση από άλλα λαχανικά. Συμβουλευτείτε ένα συνοδευτικό διάγραμμα φύτευσης, όπως αυτό που παρέχεται παρακάτω, για να βεβαιωθείτε ότι φυτεύετε λαχανικά το ένα δίπλα στο άλλο που ταιριάζουν καλά μεταξύ τους.
Εύκολη αναφορά για το ποια λαχανικά μεγαλώνουν καλά μαζί
Το παρακάτω διάγραμμα παρέχει γρήγορες και εύκολες αναφορές όχι μόνο για το ποια λαχανικά αναπτύσσονται καλά μαζί, αλλά και ποια πρέπει να αποφευχθεί η φύτευση μαζί.
| Λαχανικά | Φυτό συντροφιάς | Μην φυτεύετε μαζί |
| Σπαράγγια | Ντομάτες | Κανένα |
| Φασόλια (Θάμνος ή μπαστούνι) | Σέλινο, καλαμπόκι, αγγούρια, ραπανάκι, φράουλες και καλοκαιρινό αλμυρό | Σκόρδο και κρεμμύδι |
| Τευτάρια | Φασόλια (όχι φασόλια), λάχανο, μπρόκολο, λάχανο, μαρούλι, κρεμμύδια, σκόρδο | κουκιά |
| Οικογένεια λάχανων (λάχανο, μπρόκολο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών) | Τατζάρια, σέλινο, άνηθος, σέσκουλο, μαρούλι, σπανάκι, κρεμμύδια, πατάτες | κουκιά |
| Καρότα | Φασόλια, ντομάτες | Κανένα |
| Σέλινο | Φασόλια, ντομάτες, λάχανα | Κανένα |
| Καλαμπόκι | Αγγούρι, πεπόνια, κολοκυθάκια, μπιζέλια, φασόλια, κολοκύθα | Ντομάτες |
| Αγγούρι | Φασόλια, καλαμπόκι, μπιζέλια, λάχανο | Κανένα |
| Μελιτζάνα | Φασόλια, πιπέρι | Κανένα |
| Πεπόνια | Καλαμπόκι, κολοκύθα, ραπανάκι, σκουός | Κανένα |
| Κρεμμύδια | Τατζάρια, καρότα, σέσκουλα, μαρούλι, πιπεριές | Όλα φασόλια και μπιζέλια |
| Μπιζέλια | Φασόλια, καρότα, καλαμπόκι, αγγούρια, ραπανάκι, γογγύλι | Σκόρδο, κρεμμύδια |
| Πατάτες | Φασόλια, καλαμπόκι, αρακάς | Ντομάτες |
| Squash | Καλαμπόκι, πεπόνια, κολοκύθες | Κανένα |
| Ντομάτες | Καρότα, σέλινο, αγγούρια, κρεμμύδια, πιπεριές | Καλαμπόκι, πατάτες, κολοράμπι |
Άλλα συνοδευτικά για λαχανικά
Πολλοί παλιομοδίτικοι λαχανόκηποι, που ονομάζονται και κουζινόκηποι, ανάμεικτα λαχανικά, βότανα και λουλούδια μαζί. Αυτός ο τύπος κήπου όχι μόνο φαίνεται όμορφος, αλλά αξιοποιεί επίσης τη δύναμη της φύσης για να δημιουργήσει έναν βιολογικό κήπο που απωθεί τα παράσιτα με φυσικό τρόπο.
Marigolds
Οι κατιφέδες απωθούν πολλά είδη εντόμων. Μπορείτε να φυτέψετε κατιφέδες γύρω από τις ντομάτες για να αναστέλλετε τους άσχημους πράσινους κεράτινους σκώληκες. Αυτά τα μεγάλα έντομα μπορούν να καταβροχθίσουν ένα ολόκληρο φυτό ντομάτας σε μια νύχτα. Φυτέψτε κατιφέδες γύρω από ολόκληρο τον λαχανόκηπό σας για να προσθέσετε λαμπερό χρώμα και να κρατήσετε μακριά τα αρπακτικά έντομα.
Βότανα
Τα βότανα προσθέτουν γεύση στα τρόφιμα και μπορούν επίσης να αποθαρρύνουν τα επιβλαβή έντομα.
- Το ναστούρτιο και το δεντρολίβανο αποτρέπουν τα σκαθάρια που επιτίθενται στα φασόλια.
- Το θυμάρι διώχνει το σκουλήκι του λάχανου.
- Το σχοινόπρασο και το σκόρδο αποτρέπουν τις αφίδες.
- Η ρίγανη, όπως και οι κατιφέδες, είναι ένα καλό φυτό για όλες τις χρήσεις για τον βιολογικό κηπουρό που θέλει να αποτρέψει τα περισσότερα έντομα.
Φυτέψτε ελεύθερα βότανα ανάμεσα σε λαχανικά, βάζοντας βασιλικό, ρίγανη, δεντρολίβανο και σχοινόπρασο ανάμεσα στα φυτά ντομάτας και πιπεριάς. Μπορείτε να μαζέψετε ολόκληρη τη σοδειά και να φτιάξετε ένα υπέροχο γευστικό δείπνο.
Δύρεψε τα οφέλη
Η φύτευση συντροφιάς προσφέρει σε κάθε κηπουρό την ευκαιρία να αξιοποιήσει τη δύναμη της φύσης για υψηλότερες αποδόσεις καθώς και φυσικό, βιολογικό έλεγχο εντόμων. Τοποθετώντας μερικά προσεκτικά επιλεγμένα επιπλέον φυτά ανάμεσα στα λαχανικά, αυξάνετε την απόδοση στον κήπο και απολαμβάνετε μια πλούσια συγκομιδή.
