Η φυτική βιολογία είναι συναρπαστική, γι' αυτό εξερευνήστε πώς τα φυτά ωριμάζουν από ένα μικροσκοπικό σπορόφυτο σε ενήλικο γεμάτο φύλλωμα. Βάλτε την κηπουρική σε κίνηση δοκιμάζοντάς την σε ένα διασκεδαστικό (και νόστιμο) έργο.
Από τον σπόρο στο φυτό
Η εκμάθηση του τρόπου ανάπτυξης των φυτών είναι σημαντικό μέρος της εκπαίδευσης κάθε κηπουρού.
Η διαδικασία βλάστησης
Τα φυτά που αναπαράγονται μέσω ενός σπόρου το κάνουν με μια διαδικασία που ονομάζεται βλάστηση. Το έμβρυο περιμένει μέσα στον σπόρο (ορισμένα φυτικά έμβρυα μπορούν να περιμένουν για δεκαετίες) έως ότου οι εξωτερικές συνθήκες αρχίσουν να διασπούν το εξωτερικό κέλυφος του σπόρου ή το όργανο Ένας σπόρος χρειάζεται νερό και θερμότητα για να βλαστήσει. Το νερό βοηθά τον σπόρο να σπάσει το περίβλημα του σπόρου, το οποίο σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι πολύ σκληρό. Οι σπόροι καλαμποκιού και πρωινού γκλόρι έχουν πολύ σκληρό κάλυμμα σπόρων και πρέπει να εμποτιστούν σε νερό πριν φυτευτούν.
Ο σπόρος αρχίζει να αναπτύσσεται καθώς απορροφά την υγρασία που ενεργοποιεί τα κύτταρα και τα ένζυμα μέσα στον σπόρο να πολλαπλασιαστούν. Καθώς το έγκλειστο έμβρυο στροβιλοφορτίζει τις μεταβολικές διεργασίες, ο σπόρος προετοιμάζεται για να απελευθερώσει την πρώτη δομή της ρίζας (που ονομάζεται ρίζα). Τελικά, συνήθως μέσα σε λίγες ημέρες, το δενδρύλλιο σκάει από το τρίχωμα του σπόρου του και θα συνεχίσει να αναπτύσσεται τόσο προς τα κάτω όσο και προς τα πάνω.
Για παράδειγμα, τα μέρη ενός σπόρου φασολιού περιλαμβάνουν:
- Η «δοκιμή/δοκιμή» είναι ο εξωτερικός φλοιός ή η επίστρωση σπόρων.
- Το "χίλουμ" κάθεται πάνω από το μερίδιο στον σπόρο του φασολιού. Ο χείλος προσάρτησε τον σπόρο στον λοβό.
- Το νερό απορροφάται στον σπόρο (εμποτισμένο) μέσω της μικροπύλης. Αυτή η δομή βρίσκεται πάνω από το χείλος.
Οι κοτυληδόνες, ή τα πρώτα φύλλα, θα είναι τα πρώτα πράγματα που θα δείτε μόλις το σπορόφυτο βγει από το τρίχωμα του σπόρου. Οι κοτυληδόνες είναι συνήθως πιο χοντρά φύλλα από αυτά που θα ακολουθήσουν. Ο βλαστός του φυτού μπορεί επίσης να είναι ορατός καθώς τα φύλλα αρχίζουν να μεγαλώνουν προς τα πάνω. Πολλά φυτά, όπως το καλαμπόκι και άλλα χόρτα, είναι μονοκοτυλήδονα - έχουν μόνο μια κοτυληδόνα - το πρώτο φύλλο που παράγει τροφή. Τα φασόλια και τα όσπρια έχουν δύο από αυτά και ονομάζονται δικοτυλήδονα.
Taproots and Roots
Καθώς ο βλαστός και οι κοτυληδόνες πιέζουν προς τα πάνω, η ρίζα και οι μικρότερες τρίχες της ρίζας θα αρχίσουν επίσης να αναπτύσσονται. Το κατάλληλο έδαφος, ή νερό με τα σωστά θρεπτικά συστατικά, είναι απαραίτητο για να συνεχίσει να αναπτύσσεται το φυτό. Ένα φυτό μπορεί να αναπτυχθεί στα περισσότερα περιβάλλοντα αρκεί να λάβει τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την ανάπτυξη. Τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν είτε στο έδαφος είτε στο νερό (υδατοκαλλιέργεια).
- Η πρώτη ρίζα έχει ένα εξειδικευμένο κάλυμμα ρίζας που τη βοηθά να σπρώχνεται προς τα κάτω στο έδαφος. Όταν το έμβρυο αναδύθηκε για πρώτη φορά από τον σπόρο/τόστο έστειλε μια ρίζα που ονομάζεται ρίζα. Το ριζικό ξεκίνησε τη διαδικασία ανάπτυξης σκάβοντας στο έδαφος. Αυτή η πρώτη ρίζα παίρνει τη διατροφή και το νερό, επιτρέποντας στο έμβρυο να «απογειωθεί» σε μια κρίσιμη ανάπτυξη. Οι πλευρικές τρίχες της ρίζας και οι δομές που μοιάζουν με νήματα αναδύονται από την κεντρική ρίζα του στελέχους. Οι τρίχες της ρίζας μεταφέρουν επίσης νερό και θρέψη στο σύστημα πρόσληψης.
- Το κέντρο μιας ρίζας φυτού, ο πυρήνας ή η στήλη, αποτελούν μέρος της διαδικασίας κυκλοφορίας. Στο εσωτερικό υπάρχουν σωλήνες που επιτρέπουν στο νερό και την τροφή να ρέει μέσα από το φυτό. Για παράδειγμα, την άνοιξη, οι ζαχαροπλάστες αυξάνουν αυτή την κυκλοφορία κατά τις ζεστές μέρες και τις κρύες νύχτες. Το υγρό ονομάζεται χυμός και αυτό συλλέγεται για να γίνει σιρόπι σφενδάμου.
Φύλλα και λουλούδια
Μόλις οι ρίζες αγκυροβολήσουν το δενδρύλλιο, αρχίζει η κινητή ανάπτυξη προς τα πάνω. Το φυτό έχει σταθερή βάση και παίρνει έτοιμη ποσότητα τροφής και νερού - όλα αυτά θα βοηθήσουν στο χτίσιμο του μίσχου (ή του στελέχους) και στη δημιουργία ενήλικων φύλλων.
Το φυτό θα συνεχίσει να αναπτύσσεται προς τα πάνω και προς τα έξω καθώς τα κύτταρα του πολλαπλασιάζονται. Θα εμφανιστούν νέα φύλλα, όπως και τα λουλούδια σε πολλά φυτά. Καθώς το φυτό μεγαλώνει, θα συνεχίσει να χρειάζεται τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και το νερό καθώς και το ηλιακό φως ή το σωστό τεχνητό φως. Τα φυτά με καλή υγεία θα φτάσουν τελικά στο πλήρες ύψος και την ωριμότητά τους, κάτι που εξαρτάται από τη συγκεκριμένη ποικιλία τους.
Διαδικασία αναπαραγωγής
Μόλις ένα φυτό ωριμάσει, θα αναπαραχθεί. Τα φυτά μπορούν να το κάνουν αυτό με μερικούς διαφορετικούς τρόπους που δεν περιλαμβάνουν απαραίτητα σπόρο.
Φυτά με αρσενικό και θηλυκό αναπαραγωγικό σύστημα ανήκουν στην κατηγορία των ανθοφόρων φυτών. Αυτό ονομάζεται σεξουαλική αναπαραγωγή σε ανθοφόρα φυτά. Μερικά φυτά είναι ερμαφρόδιτα (έχουν και αρσενικό και θηλυκό αναπαραγωγικό σύστημα - όπως τα τριαντάφυλλα), άλλα απαιτούν ένα ξεχωριστό αρσενικό και θηλυκό φυτό που βρίσκονται το ένα κοντά στο άλλο (όπως θάμνοι πουρνάρια ή θάμνοι ιπποφαούς) για να αναπαραχθούν. Τα ανθοφόρα φυτά (ερμαφρόδιτα και αρσενικά/θηλυκά είδη) παράγουν τους «σπόρους» τους σε διάφορες μορφές από ξηρούς καρπούς μέχρι λοβούς και φρούτα έως υπόγεια δοχεία αποθήκευσης - όπως τα φιστίκια!
Τα φυτά αναπαράγονται ή πολλαπλασιάζονται επίσης με τους ακόλουθους τρόπους:
- Μόσχευμα δύο φυτών μαζί - Μερικά οπωροφόρα δέντρα, όπως οι μηλιές ή οι ανθισμένες τριανταφυλλιές, δεν θα παράγουν παρόμοια ποικιλία από τους σπόρους του καρπού (υβρίδια). Προκειμένου να αναπτυχθεί ένα άλλο Honey Crisp, ο εμβολιασμός είναι απαραίτητος για να είναι πιστός ο καρπός στο αρχικό υβρίδιο. Για να γίνει αυτό, ένα εκκολαπτόμενο στέλεχος εμβολιάζεται ή κόβεται στον κύριο κλάδο του δέντρου ξενιστή. Μερικά τριαντάφυλλα εμβολιάζονται σε ένα τυπικό απόθεμα ρίζας ή στέλεχος.
- Runners ή stolons - Όπως φαίνεται στο φυτό φράουλας, αυτοί οι δρομείς στέλνουν ρίζες που θα βοηθήσουν στο σχηματισμό ενός ξεχωριστού φυτού!
- Τυχαία μπουμπούκια - Αυτά τα μπουμπούκια φαίνονται στους κορμούς των δέντρων που έχουν κοπεί.
-
Suckers - Αυτό φαίνεται σε φτελιές, αχλαδιές, μήλα, ντομάτες και τριαντάφυλλα.
Γλαδιόλα με νέους κορμούς - Βολβοί - Φυτά όπως το κρεμμύδι, το σκόρδο και οι τουλίπες αναπαράγονται σχηματίζοντας νέους βολβούς. Τα αιγυπτιακά/περιπατητικά κρεμμύδια είναι μάστορες στην αναπαραγωγή βολβών. Καθώς το επάνω σετ βολβών ωριμάζει, το βάρος αναγκάζει το κάθετο στέλεχος να λυγίσει. Οι μικροσκοπικοί βολβοί κρεμμυδιού στηρίζονται στο χώμα και σύντομα αρχίζουν να ριζώνουν. Ένα νέο κρεμμύδι που περπατάει αρχίζει να μεγαλώνει!
- Corms - Οι γλαδιόλες και οι κρόκοι αναπαράγονται σχηματίζοντας νέους κορμούς. Οι γλαδιόλες καλλιεργούνται εύκολα. Απλώς σκάψτε τους βολβούς πριν από το χειμώνα, αποθηκεύστε τους νέους βολβούς, αποθηκεύστε τους σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και στη συνέχεια επαναφέρετε τους βολβούς την άνοιξη.
- Κόνδυλοι - Παρόμοια με τους βολβούς, η ντάλια και η πατάτα αναπαράγουν περισσότερους κονδύλους. Ο κόνδυλος είναι στην πραγματικότητα ένα διευρυμένο στέλεχος. Η πατάτα είναι ο βασιλιάς των κονδύλων. Οι πατάτες αναπτύσσονται από το μάτι που κάθεται στο δέρμα του κονδύλου. Κάθε σπόρος πατάτας κόβεται σε κομμάτια - αφήνοντας ένα μάτι για κάθε τμήμα. Το κομμάτι αφήνεται να στεγνώσει και στη συνέχεια ο πατατόσπορος τοποθετείται στο χώμα - με το μάτι προς τα πάνω.
Corn Plant Project
Αν θέλετε να δείτε μόνοι σας πώς αναπτύσσονται τα φυτά σε ελεγχόμενο περιβάλλον, σκεφτείτε να ξεκινήσετε φυτά καλαμποκιού σε εσωτερικούς χώρους. Το καλαμπόκι αγαπά το ζεστό χώμα για να φυτρώσει και αυτό μπορεί να εμποδίσει τους ανθρώπους που ζουν σε ψυχρές περιοχές να έχουν καλή πρώιμη σοδειά. Το να αναγκάσετε τους σπόρους καλαμποκιού λίγες εβδομάδες πριν ξεκινήσει η φύτευση σε εξωτερικούς χώρους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να είστε οι πρώτοι που θα σας τσακίσουν στο λαιμό του δάσους.
Προμήθειες
- Πολλοί σπόροι καλαμποκιού (Zea mays), οποιαδήποτε ποικιλία (ποπ κορν, γλυκό, διακοσμητικό)
- Ένα διαφανές πλαστικό κουτί αυγών
- Μείγμα εκκίνησης σπόρων
- Νερό
- Ένα καλά φωτισμένο και ζεστό μέρος για βλάστηση
Οδηγίες
- Γεμίστε καθεμία από τις κούπες αυγών κατά τα 3/4 με χώμα εκκίνησης για σπόρους. Μουλιάστε τους σπόρους καλαμποκιού σε νερό βρύσης για μερικές ώρες.
- Φυτέψτε τους σπόρους σε περίπου μισή ίντσα από το βρεγμένο μίγμα εδάφους. Θα μπορείτε να δείτε τον πυρήνα του καλαμποκιού, ή μέρος του, από την πλευρά του δοχείου.
- Ποτίστε το χώμα ώστε να είναι υγρό, όχι βρεγμένο.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο παράθυρο και περιμένετε να βλαστήσουν οι σπόροι.
Παρατηρήσεις
Σε λίγες μέρες, θα πρέπει να μπορείτε να παρατηρήσετε ότι οι σπόροι του καλαμποκιού αρχίζουν να φυτρώνουν και να ρίχνουν το τρίχωμα των σπόρων τους. Το κολεοπτίλιο (θηκάρι που καλύπτει τα πρώτα φύλλα και τους μίσχους των χόρτων) θα είναι ορατό καθώς και οι αρχές του βλαστού και της ρίζας. Το φυτό θα συνεχίσει να αναπτύσσεται και θα μπορείτε να παρακολουθήσετε το φυτό να φτάνει στο φως του ήλιου (φωτοτροπισμός). Οι τρίχες της ρίζας και της ρίζας θα συνεχίσουν επίσης να αναπτύσσονται, πιέζοντας περαιτέρω στο έδαφος αναζητώντας νερό.
Με λίγη προσοχή, πειράζετε ένα δενδρύλλιο καλαμποκιού από τη βρωμιά. Μπορείτε να δείτε τον σχηματισμό της ρίζας περιστρέφοντας απαλά το δενδρύλλιο σε ένα μπολ με νερό για να χαλαρώσει το χώμα. Στη συνέχεια, το καλαμπόκι μπορεί να φυτευτεί αμέσως στον κήπο - μην αφήσετε το σπορόφυτο να στεγνώσει.
Μεταφύτευση καλαμποκιού
Μεταφυτεύστε προσεκτικά τα σπορόφυτα καλαμποκιού σε εξωτερικό χώρο. Το καλαμπόκι δεν του αρέσει να μεταφυτεύεται ή να ενοχλείται, γι' αυτό να είστε ιδιαίτερα ευγενικοί κατά τη μεταφορά του δενδρυλλίου στο καλλιεργημένο έδαφος. Όταν το πείραμα βλάστησής σας φτάσει στη φάση αναπαραγωγής (το καλαμπόκι είναι ερμαφρόδιτο), αυτές οι γνωστές φούντες εμφανίζονται στην κορυφή του μίσχου. Το καλαμπόκι επικονιάζεται από τον άνεμο! Η φούντα ρίχνει γύρη στο μετάξι πάνω από κάθε αυτί. Κάθε μετάξι θα σχηματίσει τον σπόρο που ονομάζεται πυρήνας. Απολαύστε αυτούς τους πυρήνες όταν οι φούντες γίνονται καφέ και το αυτί είναι παχουλό.
Get Growing
Χρησιμοποιήστε τη συναρπαστική διαδικασία αναπαραγωγής φυτών στην αυλή σας. Η κηπουρική είναι ένα δια βίου χόμπι που τροφοδοτεί το σώμα και τονώνει το μυαλό.
