Το Το ντιπ σπανακιού είναι θετικά εθιστικό, ειδικά όταν το συνδυάζετε με ένα ωραίο γύρο από πούμπερνικελ, προζύμι ή ψωμί Χαβάης. Ταιριάζει ακόμα και με φρυγανισμένα πατατάκια πίτας αν προτιμάτε λίγο τραγανό. Το κλασικό ντιπ σπανάκι είναι ίσως το πιο δημοφιλές, αλλά υπάρχουν και άλλες γευστικές παραλλαγές που απλά πρέπει να δοκιμάσετε.
Κλασικό ντιπ σπανάκι
Αυτό είναι το παραδοσιακό ντιπ σπανάκι που γνωρίζουν οι περισσότεροι. Είναι κρεμώδες και γεμάτο με σπανάκι και συμπληρωματικά συστατικά που συνήθως αποδεικνύεται ένας ακαταμάχητος συνδυασμός. Αυτή η συνταγή αποδίδει περίπου ένα τέταρτο ντιπ, αλλά μπορείτε να το διπλασιάσετε αν χρειάζεστε περισσότερο.
Υλικά
- 1 (10 ουγκιές) συσκευασία κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο
- 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 πακέτο ranch dressing mix
- 1/2 φλιτζάνι νεροκάστανα κομμένα σε φέτες, πάχους περίπου 1/4 ίντσας
- 1/2 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
Οδηγίες
- Βάζουμε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι και το πιέζουμε για να στύψει επιπλέον νερό. Το αφήνουμε στην άκρη να στραγγίσει.
- Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, ανακατέψτε μαζί την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα και το dressing ranch.
- Προσθέστε το σπανάκι, τα νεροκάστανα, τα καρότα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό στο μείγμα της κρέμας γάλακτος και ανακατέψτε καλά.
- Καλώστε το ντιπ για περίπου δύο ώρες και σερβίρετέ το με ψωμί πουμπέρνικελ ή Χαβάης.
White Cheesy Spinach Dip
Το τυρί κρέμα σχοινόπρασο δίνει σε αυτό το ντιπ σπανακιού πλούσια γεύση και υφή. Αυτή η συνταγή αποδίδει περίπου δύο λίτρα ντιπ, οπότε θα έχετε άφθονο για όλους.
Υλικά
- 2 (10 ουγγιές) συσκευασίες κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 (8 ουγκιές) συσκευασίες τυρί κρέμα σχοινόπρασο
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού (προαιρετικά)
- 1 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
- Βάζουμε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι, και το πιέζουμε να φύγει το νερό. Το αφήνουμε στην άκρη για να συνεχίσει να στραγγίζει.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε τα μέχρι να αρχίσουν να γίνονται ημιδιαφανή.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε αργά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ενωθεί με το βούτυρο και τα κρεμμύδια.
- Ανακατεύουμε το σπανάκι και το χυμό λεμονιού (αν θέλετε) μέχρι να ομογενοποιηθούν με την τυρώδη βάση και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- Αδειάζουμε το ντιπ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και πασπαλίζουμε από πάνω την παρμεζάνα.
- Σερβίρετε ζεστό με φρέσκο ψωμί, φρυγανισμένα πατατάκια πίτας ή τσιπς τορτίγια.
Βουτιά με σπανάκι και αγκινάρα
Εδώ είναι ένα ντιπ που οι λάτρεις της αγκινάρας θα θέλουν να δοκιμάσουν αυτό το ζεστό και κρεμώδες ντιπ. Αυτή η συνταγή κάνει περίπου ένα τέταρτο τελειωμένο ντιπ.
Υλικά
- 10 ουγγιές σπανάκι, φρέσκο ή κατεψυγμένο
- 14 ουγγιές καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες
- 1 φλιτζάνι τριμμένο ιταλικό τυρί
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 φλιτζάνι σάλτσα Αλφρέντο
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
- Κόβουμε το σπανάκι και την αγκινάρα σε μικρά κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο σπανάκι, βεβαιωθείτε ότι έχει αποψυχθεί και στεγνώσει πριν το χρησιμοποιήσετε.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και μετά μεταφέρουμε σε ταψί.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να αφρατέψει. Σερβίρετε ζεστό σε φρυγανισμένο ψωμί.
Σπανάκι, μπέικον και ντιπ φέτα
Κάντε αυτό το ντιπ από το προηγούμενο βράδυ, ώστε η γεύση μπέικον να έχει χρόνο να περάσει μέσα από το ντιπ. Αυτή η συνταγή αποδίδει περίπου δύο λίτρα ντιπ.
Υλικά
- 2 (10 ουγγιές) συσκευασίες κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο
- 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
- 1 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 (8 ουγγιές) συσκευασία φέτα
- 1 (4 ουγγιές) σακούλα αληθινό μπέικον θρυμματίζεται
- 1/4 φλιτζάνι ροδέλες πιπεριάς μπανάνας σε βάζο, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
Οδηγίες
- Στραγγίζουμε το σπανάκι σε σουρωτήρι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το σπανάκι, το κρεμμύδι, τη φέτα, το μπέικον και τις πιπεριές μπανάνας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Να χαλαρώσετε τουλάχιστον δύο ώρες, αλλά η νύχτα είναι ακόμα καλύτερη. Σερβίρουμε με πίτα.
Δημιουργήστε την ιδανική σας βουτιά
Αυτές οι συνταγές είναι νόστιμες, αλλά μπορείς να τις σκεφτείς και ως αφετηρία για το δικό σου ιδανικό ντιπ. Μη διστάσετε να αυξήσετε την ποσότητα της κρέμας γάλακτος, της μαγιονέζας ή του τυριού κρέμα, εάν προτιμάτε μια ακόμη πιο κρεμώδη υφή ή πειραματιστείτε με διαφορετικά λαχανικά και καρυκεύματα. Σκεφτείτε το ντιπ σπανακιού ως το ντιπ σας για πάρτι ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να φάτε μια ιδιαίτερη απόλαυση.
