Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πάρετε τη φρέσκια γεύση του cranberry στα κοκτέιλ. Τα κοκτέιλ Cranberry μπορεί να έχουν χυμό cranberry, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε γεύση cranberry με βότκα με έγχυση cranberry, bitters κοκτέιλ cranberry ή σάλτσα cranberry. Κάθε ένα από αυτά τα συστατικά με γεύση cranberry έχει εξίσου φρέσκια, ξινή γεύση με τα κοκτέιλ με χυμό cranberry.
Κλασικά κοκτέιλ Cranberry με χυμό Cranberry
Ένα από τα πιο γνωστά cranberry cocktails είναι το cosmopolitan, αλλά υπάρχουν και άλλα πολλά. Αυτά τα εύκολα κοκτέιλ cranberry έχουν μερικά απλά συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του χυμού cranberry) και συνδυάζονται γρήγορα. Δοκιμάστε αυτά τα απλά κοκτέιλ με κράνμπερι, που αποτελούν μέρος του κλασικού ρεπερτορίου κάθε μπάρμαν.
Vodka Cranberry (Cape Codder)
Το Cape Codder, που ονομάζεται επίσης βότκα cranberry, είναι ένα κλασικό κράνμπερι και βότκα highball. Μπορείτε να αλλάξετε το κοκτέιλ χρησιμοποιώντας μια αρωματισμένη βότκα, όπως η Pink Whitney ή η βότκα εσπεριδοειδών.
Υλικά
- Πάγος
- 4 ουγγιές χυμός cranberry
- 2 ουγγιές βότκα ή βότκα με έγχυση cranberry
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Γεμίστε ένα ποτήρι highball με πάγο.
- Προσθέστε το χυμό cranberry και τη βότκα. Ανακατεύουμε καλά.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Sea Breeze
Το θαλασσινό αεράκι είναι άλλο ένα κοκτέιλ βότκας και cranberry, αλλά αποκτά επιπλέον πικρή γεύση από τον χυμό γκρέιπφρουτ. Είναι δροσιστικό και γευστικό.
Υλικά
- 1 ουγγιά χυμός γκρέιπφρουτ
- 3 ουγγιές κοκτέιλ χυμού cranberry
- 1½ ουγγιά βότκα
- Πάγος
- Φρέσκα κράνμπερι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό γκρέιπφρουτ, το κοκτέιλ χυμού cranberry και τη βότκα.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε για να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα πέτρινο ποτήρι γεμάτο με πάγο. Γαρνίρουμε με φρέσκα κράνμπερι.
Κλασικά κοκτέιλ με Cranberry Twist
Αν είστε λάτρης των κλασικών με στροφές, τότε απολαύστε ένα από αυτά τα νόστιμα κοκτέιλ cranberry.
Cranberry Collins
Το A Tom Collins είναι ένα κλασικό κοκτέιλ με αφρώδη τζιν με χυμό λεμονιού. Αυτή η έκδοση προσθέτει χυμό cranberry για επιπλέον γεύση και αρώματα.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά χυμός cranberry
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- 1½ ουγγιά ξηρό τζιν Λονδίνου
- Πάγος
- Σόδα κλαμπ
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το χυμό cranberry, το απλό σιρόπι και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε για να κρυώσει.
- Σούρωσε σε ένα ποτήρι Collins γεμάτο με πάγο. Κορυφή με το κλαμπ σόδα.
- Γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκαλιού.
Cranberry Mule
Αυτή η απλή παραλλαγή σε μουλάρι της Μόσχας χρησιμοποιεί νόστιμη βότκα με γεύση cranberry για να προσθέσει επιπλέον πολυπλοκότητα και γλυκύτητα σε αυτό το κλασικό κοκτέιλ.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1½ ουγγιά βότκα με γεύση cranberry
- Πάγος
- Ginger beer
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λάιμ και τη βότκα cranberry.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε για να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα mule cup γεμάτο με πάγο.
- Κάντε από πάνω μπύρα τζίντζερ και γαρνίρετε με ρόδα λάιμ.
Cranberry El Diablo
Το El Diablo είναι ένα ποτό τεκίλα που συνήθως παρασκευάζεται με κρέμα ντε κασσί. Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί αντ' αυτού λικέρ cranberry, το οποίο συνδυάζεται όμορφα με την μπύρα τζίντζερ.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά λικέρ cranberry
- 1½ ουγγιά τεκίλα reposado
- Πάγος
- Ginger beer
- Μούρα και λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λάιμ, το λικέρ cranberry και την τεκίλα.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε για να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι Collins γεμάτο με πάγο.
- Κάντε την μπύρα τζίντζερ και ρίξτε μερικά μούρα και φέτες λάιμ για γαρνίρισμα.
Ποτά με λευκό χυμό κράνμπερι
Ο λευκός χυμός cranberry προσθέτει γεύση χωρίς χρώμα, επομένως είναι υπέροχο όταν θέλετε να εκπλήξετε κάποιον με ένα cranberry twist γιατί δεν αλλάζει την εμφάνιση του ποτού.
White Cranberry Caipirinha
Δοκιμάστε αυτήν την εκδοχή cranberry του εθνικού ποτού της Βραζιλίας, την caipirinha. Το Cachaça είναι ένα βραζιλιάνικο ρούμι με funky, ελαφρώς πικάντικη γεύση.
Υλικά
- ½ λάιμ, κομμένο σε φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού λεπτή ζάχαρη
- ½ ουγγιά λευκός χυμός cranberry
- 1½ ουγγιά cachaça
- Πάγος
- Lime twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ροκ ποτήρι, ανακατέψτε τις φέτες λάιμ και τη ζάχαρη.
- Προσθέστε τον χυμό cranberry και την cachça και ανακατέψτε.
- Προσθέστε πάγο και γαρνίρετε με λάιμ.
White Cranberry Pisco Sour
Το Pisco είναι ένα κονιάκ της Νότιας Αμερικής. Αυτό το νόστιμο κοκτέιλ χρησιμοποιεί χυμό λευκού cranberry, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικό χυμό cranberry εάν θέλετε μια πιο πολύχρωμη εκδοχή. Μην παραλείψετε το βήμα ξηρής ανακίνησης, καθώς αυτό επιτρέπει στα ασπράδια να αφρίσουν.
Υλικά
- ¾ φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά λευκός χυμός cranberry
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 1½ ουγγιά πίσκο
- 1 ασπράδι
- Πάγος
- 2 παύλες Angostura bitters
Οδηγίες
- Chill a rock glass.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το χυμό cranberry, το απλό σιρόπι, το pisco και το ασπράδι.
- Ξηρό κούνημα (κούνημα χωρίς πάγο) δυνατά για 60 ολόκληρα δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε τον πάγο και ανακινήστε να κρυώσει.
- Σούρωσε στο παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.
- Γαρνίρουμε με 2 παύλες bitters.
Cranberry French 75
Ένα κλασικό γαλλικό 75 είναι ένας νόστιμος συνδυασμός χυμού λεμονιού, τζιν, σιροπιού και σαμπάνιας. Αυτή η έκδοση προσθέτει χυμό λευκού κράνμπερι για μια γευστική έκπληξη.
Υλικά
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¼ ουγγιά λευκός χυμός cranberry
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 1 ουγγιά ξηρό τζιν Λονδίνου
- Πάγος
- Ξηρή σαμπάνια, παγωμένη
- Φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το χυμό λευκό cranberry, το απλό σιρόπι και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε για να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε φλάουτο σαμπάνιας. Συμπληρώστε με την παγωμένη σαμπάνια.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
White Cranberry Aviation Fizz
Το κομψό αεροπορικό κοκτέιλ αποκτά μια γευστική ανατροπή από χυμό λευκού κράνμπερι και ανθρακούχα σόδα. Απαιτεί ένα συγκεκριμένο τζιν, το τζιν Empress 1908, λόγω του υπέροχου μωβ χρώματος του πνεύματος.
Υλικά
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά λευκός χυμός cranberry
- ½ ουγγιά λικέρ μαρασκίνο
- ¼ ουγγιά κρεμ ντε βιολετα
- 1½ ουγγιά Empress 1908 gin
- Πάγος
- Σόδα κλαμπ
- Πορτοκαλί τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το χυμό λευκό cranberry, το λικέρ μαρασκίνο, την κρέμα ντε βιολέτα και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε για να κρυώσει.
- Σούρωσε σε ένα ποτήρι Collins γεμάτο με πάγο. Κορυφή με το κλαμπ σόδα.
- Γαρνίρουμε με πορτοκαλί τροχό.
Fun Cranberry Cocktails
Ψάχνετε για κάτι λίγο διαφορετικό; Μην ψάχνετε πέρα από αυτά τα διασκεδαστικά κοκτέιλ με κράνμπερι.
Cranberry Kumquat Fizz
Τα κουμ κουάτ είναι μικροσκοπικά ξινά εσπεριδοειδή. Προσθέτουν ένα διασκεδαστικό στοιχείο σε αυτό το νόστιμο ποτό.
Υλικά
- 2 κουμ κουάτ, κομμένα σε φέτες συν 1 κουμ κουάτ, κομμένα στη μέση για γαρνίρισμα
- ½ λάιμ, κομμένο σε φέτες
- 2 κουταλάκια του γλυκού εξαιρετική ζάχαρη
- 2 παύλες cranberry bitters
- 1 ουγγιά χυμός cranberry
- 1½ ουγγιά βότκα cranberry
- Πάγος
- Ginger beer
- Κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, ανακατέψτε τα κομμένα κουμ κουάτ και το λάιμ με τη ζάχαρη και τα bitters.
- Προσθέστε τον χυμό cranberry, τη βότκα cranberry και τον πάγο. Ανακινήστε για να κρυώσει.
- Σούρωσε σε ένα ποτήρι Collins γεμάτο με πάγο. Συμπληρώστε με μπύρα τζίντζερ.
- Γαρνίρουμε με τα μισά κουμ κουάτ και ένα κεράσι.
Barney's Tropical Vacation
Τι συμβαίνει όταν αναμειγνύετε κοκτέιλ κόκκινου χυμού cranberry με μπλε curaçao; Παίρνετε ένα μοβ ρόφημα που έχει το ίδιο χρώμα με τον δεινόσαυρο Barney. Αυτό το ποτό λοιπόν είναι ξεκάθαρα αυτό που πίνει ο Μπάρνεϊ όταν πηγαίνει διακοπές σε τροπικές παραλίες.
Υλικά
- 1 ουγγιά κοκτέιλ χυμού cranberry
- ½ ουγγιά χυμός ανανά
- ¾ ουγγιά μπλε curaçao
- 1½ ουγγιά ρούμι καρύδας
- Πάγος
- Σόδα κλαμπ
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το κοκτέιλ χυμού cranberry, τον χυμό ανανά, το μπλε curaçao και το ρούμι καρύδας.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε για να κρυώσει.
- Σούρωσε σε ένα ποτήρι Collins γεμάτο με πάγο. Συμπληρώστε με σόδα κλαμπ. Ανακατεύουμε απαλά.
Μήλο ζαχαρωτό
Αυτό το κοκτέιλ στυλ μαρτίνι συνδυάζει την τάρτα γεύση των cranberries με τη γλυκιά γρεναδίνη και το Calvados, ένα γαλλικό κονιάκ μήλου.
Υλικά
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά χυμός cranberry
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- 2 ουγγιές Calvados (ή άλλο κονιάκ μήλου)
- Πάγος
- Φρέσκο κράνμπερι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το χυμό cranberry, τη γρεναδίνη και το Calvados.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε για να κρυώσει.
- Σούρωσε στο παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρετε με ένα φρέσκο κράνμπερι.
Frozen Cran-Raspberry Rita
Τάρτα, γλυκιά και παγωμένη, αυτή είναι μια αναζωογονητική εκδοχή μιας ανάμεικτης μαργαρίτας.
Υλικά
- ¼ φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα cranberry
- ¼ φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά λικέρ με γεύση πορτοκάλι
- 1½ ουγγιά ασημένια τεκίλα
- 1 φλιτζάνι θρυμματισμένος πάγος
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαργαρίτα.
- Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Ρίξτε στο παγωμένο ποτήρι μαργαρίτα.
Cranberry-Pomegranate Red Hot
Λατρεύεις την κανέλα; Στη συνέχεια, θα απολαύσετε αυτό το πικάντικο κοκτέιλ με cranberry.
Υλικά
- 1 πορτοκαλί σφήνα
- Ζάχαρη
- ½ ουγγιά χυμός cranberry
- ½ ουγγιά χυμός ροδιού
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 1½ ουγγιά Fireball ουίσκι
- Πάγος
- Cranberries και ρόδι arils για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Περάστε την πορτοκαλί σφήνα γύρω από το χείλος ενός παγωμένου ποτηριού κοκτέιλ. Βουτήξτε το χείλος σε ζάχαρη.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό cranberry, το χυμό ροδιού, το χυμό λάιμ, το απλό σιρόπι και το Fireball.
- Προσθέστε τον πάγο και ανακινήστε να κρυώσει.
- Σούρωσε στο έτοιμο ποτήρι. Γαρνίρουμε με φρέσκα κράνμπερι και ρόδι.
Cran-Apple Toddy
Ψάχνετε για ένα νόστιμο χειμωνιάτικο θερμαντήρα; Δοκιμάστε αυτό το κραν μήλο με τη μπουκιά του τζίντζερ.
Υλικά
- 6 ουγγιές νερό
- 1 ουγγιά χυμός κραν-μήλου
- 2 φέτες gingerroot, ξεφλουδισμένες
- 1 φακελάκι τζίντζερ
- 1½ ουγγιά ουίσκι μήλου
- ½ ουγγιά βότκα με δεντρολίβανο (προαιρετικό)
Οδηγίες
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, βάλτε το νερό, το χυμό μήλου και το gingerroot να σιγοβράσουν. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το φακελάκι τσαγιού. Βράζουμε για πέντε λεπτά.
- Πετάξτε το φακελάκι τσαγιού και το gingerroot και αδειάστε σε μια κούπα. Προσθέστε το ουίσκι μήλου και τη βότκα. Ανακατεύουμε.
Cranberries Προσθέστε γεύση τάρτας μούρων
Το Cranberry κάνει ένα ευέλικτο συστατικό κοκτέιλ. Προσθέτει πικρή και νότες μούρων και αρώματα σε πολλά ποτά. Απολαύστε οποιοδήποτε από αυτά τα νόστιμα κοκτέιλ για να δοκιμάσετε τα cranberries στα καλύτερά τους.
