Σχεδιασμένο αρχικά στην Ουάσιγκτον, D. C. τη δεκαετία του 1880, το Gin Rickey ξεκίνησε τη ζωή του ως κοκτέιλ bourbon. Σύντομα, το bourbon αντικαταστάθηκε από το τζιν, με αποτέλεσμα ένα γρήγορο και εύκολο, αφρώδες ποτό που θα μπορούσατε να το απολαύσετε τόσο σε casual όσο και σε επίσημους χώρους. Από τον 19ο αιώνα έως τον 21ο, αυτό το κοκτέιλ φτιάχνεται και ξαναφτιάχνεται ξανά και ξανά. Λοιπόν, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το κλασικό ρόφημα τζιν και δείτε τους τρόπους με τους οποίους οι σύγχρονοι mixologist έχουν εμπλουτίσει την αρχική συνταγή.
The Famous Gin Rickey
Ένας πολιτικός της πολιτείας του Μιζούρι ονόματι Joe Rickey ήταν τακτικός πελάτης στο μπαρ της Ουάσιγκτον DC, Shoo's, το οποίο χρησίμευε ως καταφύγιο για το πολιτικό πλήθος της πόλης. Τα στοιχεία δείχνουν ότι ο Rickey ήταν ο πρώτος που βρήκε την αρχική συνταγή, ζητώντας αρχικά να αναμειχθεί χρησιμοποιώντας σίκαλη, αν και το τζιν θα έσκαγε γρήγορα αυτό το ποτό. Τελικά, ο Rickey αγόρασε το Shoomaker's και η επιχείρηση συνέχισε να πουλά τα διάσημα Gin Rickeys μέχρι το 1916.
Υλικά
- Πάγος
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 2 ουγγιές τζιν
- Club Soda
- Φέτα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο, ρίξτε το χυμό λάιμ και το τζιν.
- Προσθέστε σόδα και ανακατέψτε.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ.
Gin Rickey Variations
Με μια πραγματικά βασική κατασκευή, έχετε πολλές ευκαιρίες για να πειραματιστείτε με νέες γεύσεις και υλικά όταν φτιάχνετε το δικό σας Gin Rickey στο σπίτι. Αυτοί είναι μόνο μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να κάνετε τη δική σας περιστροφή σε αυτό το κλασικό ποτό.
Limeade Gin Rickey
Για κάτι λίγο πιο ξινό από την αρχική συνταγή, δοκιμάστε αυτό το Limeade Gin Rickey.
Υλικά
- Πάγος
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 2 ουγγιές τζιν
- Λεμονάδα
- Σφήνα λεμονιού για γαρνιτούρα
- Φέτα αγγουριού για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο, συνδυάστε το χυμό λάιμ και το τζιν.
- Προσθέστε λεμονάδα και ανακατέψτε.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ και μια φέτα αγγουριού αν θέλετε.
Sunset Gin Rickey
Το ιταλικό απεριτίφ, το Aperol, είναι στη μόδα των τελευταίων ετών, με το Aperol Spritzs να κυριαρχεί στα προφίλ των social media σε όλο τον κόσμο. Χρησιμοποιώντας αυτό το δημοφιλές συστατικό ως έμπνευση, αυτό το Sunset Gin Rickey συνδυάζει χυμό πορτοκαλιού, Aperol, τζιν και Prosecco, για ένα δυνατό κοκτέιλ τάρτας.
Υλικά
- Πάγος
- ½ ουγγιά χυμός πορτοκαλιού
- 1 ουγγιά Aperol
- 1½ ουγγιά τζιν
- Prosecco
- Φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού γεμάτο με πάγο, συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού, το Aperol και το τζιν.
- Κορυφή με Prosecco και ανακατεύουμε.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκαλιού.
Teatime Rickey
Είναι ώρα για τσάι όλη την ώρα με αυτό το Teatime Rickey που αντικαθιστά τη σόδα κλαμπ με γλυκό τσάι. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τσάι χωρίς ζάχαρη ή τσάι με γεύση αντί για γλυκό. αλλά αν το κάνετε, φροντίστε να προσθέσετε μισή ουγγιά απλό σιρόπι για να εξισορροπήσετε το ποτό σας.
Υλικά
- Πάγος
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 2 ουγγιές τζιν
- Γλυκό τσάι
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο με πάγο, συνδυάστε το χυμό λεμονιού και το τζιν.
- Πασπαλίζουμε με γλυκό τσάι και ανακατεύουμε.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Paloma Rickey
Το Paloma είναι ένα υπέροχο κοκτέιλ brunch και αυτή η συνταγή Paloma Rickey σάς επιτρέπει να πάρετε το ποτό σας για brunch και να το μετατρέψετε σε κάτι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα.
Υλικά
- Πάγος
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 2 ουγγιές χυμός γκρέιπφρουτ
- 2 ουγγιές τζιν
- Τονικό νερό
- Κωναράκι δεντρολίβανου για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο, προσθέστε το χυμό λάιμ, το χυμό γκρέιπφρουτ και το τζιν μαζί.
- Προσθέστε τονωτικό νερό και ανακατέψτε.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι δεντρολίβανου.
Fairy Lights Rickey
Αυτό το ζωντανό κοκτέιλ αποκτά τη μοναδική του απόχρωση από τη χρήση του τζιν λουλουδιών μπιζελιού πεταλούδας, του οποίου τα άνθη περιέχουν μια χρωστική ουσία που ονομάζεται ανθοκυανίνη που αλλάζει τα χρώματα με βάση τα διαφορετικά επίπεδα pH. Δείτε αυτό το ρόφημα να παίρνει μια απολαυστική μοβ σκιά μπροστά στα μάτια σας.
Υλικά
- Πάγος
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ
- 2 ουγγιές τζιν λουλούδι μπιζελιού πεταλούδα
- Σόδα κλαμπ
- Κωναράκι δεντρολίβανου για γαρνιτούρα
- Σφήνα γκρέιπφρουτ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο με πάγο, συνδυάστε το χυμό γκρέιπφρουτ και το τζιν.
- Προσθέστε σόδα και ανακατέψτε.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι δεντρολίβανου και σφήνα γκρέιπφρουτ.
Τρόποι για να στολίσετε ένα τζιν Ρίκι
Δεδομένου ότι ένα Gin Rickey δεν είναι καθόλου ένα συναρπαστικό κοκτέιλ, θέλετε να γαρνίρετε το ποτό με φωτεινές, εντυπωσιακές γαρνιτούρες όπως αυτές εδώ:
- Προσθέστε μερικές σταγόνες χρώματος τροφίμων στο μείγμα σας για να προσαρμόσετε τα ποτά σας για μια θεματική εκδήλωση ή εποχιακό πάρτι.
- Ρίξτε μερικά βρώσιμα λουλούδια ή μερικά αποξηραμένα πέταλα λουλουδιών πάνω από το έτοιμο ποτό σας.
- Μια τέλεια κομμένη σφήνα φρούτων μπορεί να γυαλίσει ακόμα και τα πιο μέτρια ποτά.
- Για όσους έχουν πιο προηγμένες δεξιότητες στο μαχαίρι, μπορείτε να μετατρέψετε μερικά φρούτα σε μικρά λουλούδια φρούτων για να τα τοποθετήσετε πάνω από το έτοιμο ποτό σας.
- Ένα εσπεριδοειδές είναι μια βασική γαρνιτούρα για κοκτέιλ που δεν μπορείτε να κάνετε λάθος αν έχετε στη διάθεσή σας.
- Καλαμάκια με διασκεδαστικά prints ή χρώματα μπορούν να δέσουν ένα ποτό μεταξύ τους. βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μη πλαστικές, βιώσιμες επιλογές για την προστασία του περιβάλλοντος.
- Πασπαλίστε μερικά φρέσκα βότανα ή βρώσιμο γκλίτερ στο μείγμα σας για να δημιουργήσετε ένα εφέ χιονόσφαιρας στο ποτήρι σας.
Μερικές φορές το πιο εύκολο είναι καλύτερο
Δυστυχώς, μια πολιτιστική φήμη συνεχίζει να διαπερνά την κοινωνία, θεωρώντας ότι πράγματα που είναι πιο δύσκολο να γίνουν ή πιο περίπλοκα είναι κατά κάποιο τρόπο καλύτερα, αλλά ποτά όπως το Gin Rickey δείχνουν ότι αυτό δεν ισχύει. Τα τζιν Ρίκι είναι πολύ απλά ποτά για να τα φτιάξετε αν έχετε μόνο λίγα υλικά στη διάθεσή σας και θέλετε κάτι που να έχει υπέροχα αναζωογονητική γεύση.
