Ένα σκούρο, πλούσιο άρωμα κοκτέιλ, το Black Russian ποτό παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1940 και παρέμεινε δημοφιλής επιλογή για την απλή συνταγή του. Παρόλο που αυτή η συνταγή συνδυάζει μόνο δύο συστατικά, δεν αποφεύγει τη γεύση και είναι εξίσου τολμηρή και περήφανη με τη χώρα από την οποία πήρε το όνομά της.
Το μαύρο ρωσικό ποτό
Παντρεύοντας τη βότκα και το μεξικάνικο λικέρ καφέ, Kahlúa, (αν και οποιοδήποτε λικέρ καφέ θα λειτουργήσει) αυτό το απίστευτα εύκολο ρόφημα είναι ιδανικό για ερασιτέχνες mixologists ή νέους πότες που θέλουν να ξεκουραστούν. Μόλις ρίξετε το ποτό σας, φροντίστε να το ανακατέψετε μέχρι να γίνει ένα ωραίο ομοιόμορφο χρώμα για να βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Συνταγή για μαύρο ρωσικό ποτό
Το βασικό μαύρο ρωσικό ποτό είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξεις.
Υλικά
- 2 ουγγιές Kahlúa
- 3 ουγγιές βότκα
- Πάγος
- Κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ροκ ποτήρι, συνδυάστε την Kahlúa και τη βότκα. Προσθέστε πάγο.
- Ανακατεύουμε μέχρι το ρόφημα να πάρει ένα ανοιχτό καφέ χρώμα. Γαρνίρουμε με ένα κεράσι.
Πώς έγινε ο μαύρος Ρώσος
Η καταγωγή του μαύρου Ρώσου είναι μάλλον ενδιαφέρουσα. στα τέλη της δεκαετίας του 1940, ο Perle Mesta, ο σημερινός Αμερικανός πρεσβευτής στο Λουξεμβούργο, επισκεπτόταν το ξενοδοχείο Metropole στις Βρυξέλλες, στο Βέλγιο. Διάσημη για την πολιτική της δεινότητα και την κοινωνική της θέση, η Mesta τράβηξε το βλέμμα του μπάρμαν του ξενοδοχείου, Gustave Tops, ο οποίος αποφάσισε να φτιάξει ένα κοκτέιλ με την υπογραφή της για τη γυναικεία εικόνα. Αναμείξτε το μεξικάνικο λικέρ καφέ, Kahlúa, με μια βότκα στο επάνω ράφι και ονόμασε το ποτό «Μαύρος Ρώσος». Η γεωπολιτική της μεταπολεμικής περιόδου καθοριζόταν γρήγορα από μια αφήγηση Δύσης εναντίον Ανατολής και ο Tops υποτίθεται ότι εμπνεύστηκε τι θα ονομάσει το ποτό από την πλησιέστερη καταιγίδα της σοβιετικής επιρροής που θα εξαπλωθεί σε μεγάλο μέρος της ευρωπαϊκής ηπείρου. Τα υπόλοιπα, λένε, είναι ιστορία.
Μαύροι Ρώσοι εναντίον Λευκών Ρώσσων
Είναι ενδιαφέρον ότι το μαύρο ρωσικό κοκτέιλ εφευρέθηκε πρώτο, αν και πολλοί άνθρωποι είναι πλέον πιο εξοικειωμένοι με μια παραλλαγή του - το λευκό ρωσικό. Σύμφωνα με το Culturs Mag, ο λευκός Ρώσος τεκμηριώθηκε για πρώτη φορά στο Oakland Tribune το 1965. άλλο ένα απλό ποτό, αυτή η συνταγή παίρνει απλώς ένα μαύρο ρωσικό και προσθέτει κρέμα σε αυτό. Μόλις το ποτό εμφανίστηκε στην καλτ κλασική ταινία, The Big Lebowski, επισκίασε τον μαύρο Ρώσο στη λαϊκή κουλτούρα. Με απλά λόγια, ο λευκός Ρώσος είναι το παιδί του μαύρου Ρώσου, μια μελαχρινή μητέρα σε μια ξανθή κόρη.
Μαύρες ρωσικές παραλλαγές
Δεδομένου ότι η μαύρη ρωσική είναι μια τόσο βασική συνταγή, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να την επεξεργάζεστε ώστε να αντικατοπτρίζει τη γεύση των επιπλέον αποσταγμάτων, φρούτων ή καρυκευμάτων. Εδώ είναι μόνο μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να τροποποιήσετε ένα μαύρο ρώσικο.
Μαύρη Μαγεία
Η μαύρη μαγεία εστιάζει στο να προσθέσει λίγη ξινή γεύση στην αυθεντική μαύρη ρωσική συνταγή, ενσωματώνοντας μόνο μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού ή λάιμ.
Υλικά
- ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 2 ουγγιές λικέρ καφέ
- 3 ουγγιές βότκα
- Πάγος
- Citrus twist για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε χυμό λεμονιού, λικέρ καφέ και βότκα. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε.
- Χύστε σε ένα πέτρινο ποτήρι γεμάτο με πάγο.
- Γαρνίρουμε με ένα twist εσπεριδοειδών.
Καφέ Ρωσικά
Για κάτι με λίγο αφρό και πιο ανάλαφρη γεύση, απευθυνθείτε σε αυτήν την καφέ ρωσική συνταγή, η οποία προσθέτει μπύρα τζίντζερ στο μείγμα του κλασικού κοκτέιλ.
Υλικά
- 2 ουγγιές λικέρ καφέ
- 3 ουγγιές βότκα
- Ginger ale
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, συνδυάστε λικέρ καφέ και βότκα.
- Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε σιγά σιγά την μπύρα τζίντζερ από πάνω και σερβίρουμε.
Smooth Black Russian
Για όλους εσάς τους φανατικούς της Γκίνες, το απαλό μαύρο ρώσικο θα πρέπει να είναι το επόμενο ανάμεικτο ποτό που θα προσθέσετε στη λίστα με τα πράγματα που πρέπει να δοκιμάσετε. Παίρνοντας την κανονική μαύρη ρωσική συνταγή και προσθέτοντας Guinness από πάνω. Όσοι πίνουν μαύρη μπύρα του κόσμου θα φωνάξουν και θα χαρούν αυτή τη συνταγή.
Υλικά
- 2 ουγγιές λικέρ καφέ
- 3 ουγγιές βότκα
- Guinness Stout
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, συνδυάστε λικέρ καφέ και βότκα. Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε.
- Ρίξτε σιγά σιγά την μπύρα Guinness από πάνω και σερβίρετε.
Βουτυρώσικα
Αυτό το απαλό επιδόρπιο ενός ποτού φέρνει λίγο περισσότερο βάθος στην αυθεντική μαύρη ρωσική συνταγή προσθέτοντας λίγο σναπ βουτύρου στον νικητήριο συνδυασμό.
Υλικά
- ½ ουγγιά καραμέλα βουτύρου
- 2 ουγγιές Kahlua
- 3 ουγγιές βότκα
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα ροκ ποτήρι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
- Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε.
An Everyman's Cocktail
Το μαύρο ρώσικο είναι ένα τέλειο κοκτέιλ για να το φτιάξεις στο σπίτι, καθώς απαιτεί μόνο δύο διαφορετικά μπουκάλια αλκοόλ και λίγο πάγο, ενώ πολλές άλλες συνταγές κοκτέιλ περιλαμβάνουν πολλούς διαφορετικούς χυμούς, αποστάγματα και υλικά που ο μέσος άνθρωπος δεν έχει στο χέρι. Ενώ αυτό το ποτό απολαμβάνετε συνήθως τους χειμερινούς μήνες, καθώς είναι αρκετά βαρύ, τίποτα δεν σας εμποδίζει να το πιείτε στο καλοκαιρινό σας μπάρμπεκιου. Έτσι, είτε είστε αρχάριοι στο ανακάτεμα ποτών είτε χρειάζεστε ένα ποτό που μπορείτε να φτιάξετε εν κινήσει, το Black Russian είναι το τέλειο κοκτέιλ για εσάς.
