Ενώ σίγουρα μπορείτε να αγοράσετε τζιν με έγχυμα στο τοπικό κατάστημα ποτών, υπάρχουν περιορισμοί στις γεύσεις που θα βρείτε. αλλά, αν έχετε λίγο χρόνο στα χέρια σας, μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε το δικό σας έγχυμα τζιν στο σπίτι. Εφόσον έχετε κάποιο ποιοτικό τζιν σε ανταλλακτικά και φρέσκα υλικά στη διάθεσή σας, δεν υπάρχουν όρια στους τύπους αφεψημάτων που μπορείτε να κάνετε.
Gin Λεβάντας
Αν σας πιάνει φαγούρα για να έρθει νωρίς η άνοιξη, δοκιμάστε αυτό το έγχυμα τζιν λεβάντας.
Υλικά
- 5 κλωναράκια λεβάντα
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο, όπως ένα βάζο, συνδυάστε τη λεβάντα και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου πέντε ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις πέντε ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Earl Grey Gin
Αυτή η συνταγή για έγχυση Earl Grey Gin είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αναμίξετε το πρωινό σας τσάι με το βραδινό σας σκουφάκι.
Υλικά
- 8 κουταλιές της σούπας χαλαρά φύλλα earl gray tea
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο όπως ένα βάζο, συνδυάστε το Earl Grey και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου τρεις ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις τρεις ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Ροζμαρί Τζιν
Πάρτε μερικά κλωνάρια δεντρολίβανου από τον κήπο σας και προσθέστε το στο αγαπημένο σας τζιν για ένα μοναδικό έγχυμα τζιν.
Υλικά
- 5 κλωναράκια δεντρολίβανο
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο όπως ένα βάζο, συνδυάστε το δεντρολίβανο και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου πέντε ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις πέντε ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Τζιν σαφράν
Δοκιμάστε αυτήν την εξωτική συνταγή για έγχυμα που συνδυάζει κλωστές σαφράν με έντονα χρώματα με το αγαπημένο σας τζιν.
Υλικά
- 1 κουταλιά της σούπας κλωστές σαφράν
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο, όπως ένα βάζο, συνδυάστε τις κλωστές σαφράν και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου πέντε ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις πέντε ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Cucumber Gin
Ένα βασικό προϊόν για την άνοιξη και το καλοκαίρι, χρειάζεστε μόνο ένα μεσαίου μεγέθους βιολογικό αγγούρι και λίγο τζιν στο χέρι για να φτιάξετε αυτό το έγχυμα στο σπίτι.
Υλικά
- 1 φλιτζάνι βιολογικό αγγούρι, κομμένο σε φέτες
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο όπως ένα βάζο, συνδυάστε το αγγούρι και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου πέντε ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις πέντε ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Βασιλικό Τζιν
Ίσως ένα ασυνήθιστο αφέψημα, αυτό το τζιν με βασιλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα πικάντικα και μέντα κοκτέιλ.
Υλικά
- 10-15 φύλλα βασιλικού
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο όπως ένα βάζο, συνδυάστε τα φύλλα βασιλικού και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου πέντε ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις πέντε ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Lime Gin
Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος κάνοντας ένα έγχυμα Lime Gin καθώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σχεδόν κάθε κοκτέιλ που θέλετε να δοκιμάσετε.
Υλικά
- 2 βιολογικά λάιμ, τεμαχισμένα
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο, όπως ένα βάζο, συνδυάστε το λάιμ και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου τρεις ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις τρεις ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Ginger Gin
Ιδανικό για να προσθέσετε ζεστασιά και βάθος στα αγαπημένα σας ποτά, αυτό το έγχυμα απαιτεί μόνο το αγαπημένο σας τζιν και σχεδόν ένα φλιτζάνι τζίντζερ σε φέτες.
Υλικά
¾ φλιτζάνι φρέσκο τζίντζερ
750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο, όπως ένα βάζο, συνδυάστε το τζίντζερ και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου πέντε ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις πέντε ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Cranberry Gin
Αυτό το έγχυμα Cranberry Gin είναι τέλειο για όλους τους ουρανίσκους, ανεξάρτητα από το αν προτιμούν περισσότερο τα καλοκαιρινά ή τα χειμερινά κοκτέιλ.
Υλικά
- 2 φλιτζάνια φρέσκο βιολογικό κράνμπερι
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο, όπως ένα βάζο, συνδυάστε το cranberry και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου πέντε ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις πέντε ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Τζιν φράουλας
Μπορείτε να κάνετε μια περιπέτεια με αυτή τη συνταγή για έγχυμα τζιν φράουλας, βρίσκοντας ένα τοπικό επίθεμα φράουλας και διαλέγοντας τις φράουλες που χρειάζεστε για να φτιάξετε τη συνταγή μόνοι σας.
Υλικά
- 2 φλιτζάνια βιολογική φράουλα, σε φέτες
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο, όπως ένα βάζο, συνδυάστε τις φράουλες και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου μία εβδομάδα.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά την εβδομάδα, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Τζιν με βατόμουρο, μέντα και λάιμ
Για ένα καλοκαιρινό τζιν, φτιάξτε μόνοι σας ένα έγχυμα τζιν από βατόμουρο, μέντα και λάιμ. Θα θελήσετε να το μαγειρέψετε για μια εβδομάδα ή περισσότερο για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι γεύσεις θα βγουν πραγματικά.
Υλικά
- 2 βιολογικά λάιμ, τεμαχισμένα
- ½ φλιτζάνι φρέσκο βιολογικό βατόμουρο
- 2 κλωναράκια μέντας
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο όπως ένα βάζο, συνδυάστε το λάιμ, το βατόμουρο, τη μέντα και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου μία εβδομάδα.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά την εβδομάδα, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Τζιν λεμόνι, τζίντζερ και μέλι
Αυτό το τζιν με λεμόνι, τζίντζερ και μέλι είναι τέλειο για να προσθέσετε ένα λάκτισμα στο πρωινό σας φλιτζάνι τσάι. Θα θελήσετε να το μαγειρέψετε για περίπου πέντε ημέρες ή περισσότερο για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι γεύσεις θα βγουν πραγματικά.
Υλικά
- 2 βιολογικά λεμόνια, κομμένα στα τέσσερα
- 1 φλιτζάνι τζίντζερ
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο όπως ένα βάζο, συνδυάστε το λεμόνι, το τζίντζερ, το μέλι και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου πέντε ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις πέντε ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Τζιν φρουτοσαλάτα
Εμπνευσμένο από τις ενδιαφέρουσες φρουτοσαλάτες των μέσων του αιώνα, αυτό το έγχυμα τζιν συνδυάζει φράουλες, λάιμ, λεμόνια και βασιλικό. Θα θελήσετε να το μαγειρέψετε για μια εβδομάδα ή περισσότερο για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι γεύσεις θα βγουν πραγματικά.
Υλικά
- ½ φλιτζάνι βιολογική φράουλα, σε φέτες
- 1 βιολογικό λάιμ, σε φέτες
- 1 βιολογικό λεμόνι, σε φέτες
- 5 φύλλα βασιλικού
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο όπως ένα βάζο, συνδυάστε τη φράουλα, το λάιμ, το λεμόνι, τον βασιλικό και το τζιν.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου μία εβδομάδα.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά την εβδομάδα, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Blueberry Orange Gin
Αυτό το έγχυμα Blueberry Orange Gin εξισορροπεί τη γλυκύτητα με την ξινή με έναν υπέροχο απλό τρόπο.
Υλικά
- 2 βιολογικά πορτοκάλια, σφηνωμένα
- 1 φλιτζάνι βιολογικά βατόμουρα
- 750 mL τζιν
Οδηγίες
- Σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο, όπως ένα βάζο, συνδυάστε τις φέτες πορτοκαλιού και τα βατόμουρα.
- Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό χώρο για περίπου τρεις ημέρες.
- Βγάλτε το βάζο και ανακινήστε απαλά τα υλικά κάθε μέρα, απελευθερώνοντας τις γεύσεις.
- Μετά τις τρεις ημέρες, σουρώνουμε το μείγμα σε ένα φρέσκο σφραγιζόμενο δοχείο.
Αφήστε τους δημιουργικούς σας χυμούς να ρέουν
Είστε περιορισμένοι μόνο από το πόσο εκτείνεται η φαντασία (και οι γευστικοί σας κάλυκες) όταν φτιάχνετε συνταγές με έγχυμα τζιν. Δοκιμάστε μερικά αφεψήματα με ένα μόνο συστατικό για να ολοκληρώσετε τη διαδικασία πριν πηδήξετε σε πολύπλοκα μείγματα, αλλά μην πετάτε τα αφεψήματα με τα οποία δεν είστε ευχαριστημένοι. Ίσως χρειαστούν λίγο περισσότερο χρόνο για να παλαιώσουν στο ράφι προτού μετατραπούν στο καλύτερο τζιν που έχετε δοκιμάσει ποτέ.
