Αν έχετε πιει ποτέ ένα ποτό με ρούμι από ένα κεφάλι tiki, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να έχετε πιει ένα κοκτέιλ tiki. Τα κλασικά ποτά tiki περιλαμβάνουν κοκτέιλ όπως το mai tai και το ζόμπι - ανάμεικτα γεμάτα φρούτα με μια φανταχτερή, τροπική λάμψη που θα σας μεταφέρει κατευθείαν σε έναν παράδεισο του νησιού με τα δάχτυλα των ποδιών σας στην άμμο και μια ομπρέλα στο ποτό σας.
Αλλά μόνο και μόνο επειδή είναι φανταχτερά δεν σημαίνει ότι τα ροφήματα tiki πρέπει να είναι δύσκολα στην παρασκευή τους. Εάν χρειάζεστε μίνι διακοπές στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλές συνταγές για να δημιουργήσετε εύκολα ροφήματα tiki που είναι εξίσου νόστιμα με τα περίπλοκα αντίστοιχά τους.
Ginger Caipirinha
Εθνικό ποτό της Βραζιλίας, η caipirinha χρησιμοποιεί ένα βραζιλιάνικο απόσταγμα από ζαχαροκάλαμο που ονομάζεται cachaça που σχετίζεται με το ρούμι. Είναι εύκολο να προσθέσετε σιρόπι τζίντζερ σε αυτό το απλό κοκτέιλ tiki για μια πικάντικη πινελιά στο πρωτότυπο που εξακολουθεί να σας φέρνει την αίσθηση του tiki.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά σιρόπι τζίντζερ
- 1½ ουγγιά cachaça
- Πάγος
- Σφήνες λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λάιμ, το σιρόπι τζίντζερ και την cachaça. Προσθέστε τον πάγο και ανακινήστε να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα πέτρινο ποτήρι γεμάτο με πάγο. Γαρνίρουμε με λάιμ.
Πορτοκαλί Σκοτεινό και Θυελλώδη
Το dark n' stormy είναι το εθνικό ποτό των Βερμούδων που παρασκευάζεται με το ρούμι μαύρης φώκιας του Gosling και είναι ένας απλός συνδυασμός σκούρου ρούμι και μπύρας τζίντζερ. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε άλλο ρούμι, γίνεται σκοτεινό και καταιγιστικό. Η προσθήκη μιας νότας πορτοκαλιού είναι το τέλειο συμπλήρωμα στις γλυκές και πικάντικες γεύσεις του ρουμιού και του τζίντζερ.
Υλικά
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- 1½ ουγγιά σκούρο ρούμι
- Πάγος
- 4 ουγγιές τζίντζερ μπύρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι πίντα, συνδυάστε το λικέρ πορτοκαλιού και το σκούρο ρούμι.
- Προσθέστε τον πάγο και ανακατέψτε.
- Κορυφή με την μπύρα τζίντζερ.
Frozen Mango Colada
Αυτό το ρόφημα είναι πολύ εύκολο γιατί το μόνο που κάνετε είναι να ρίχνετε τα υλικά σας στο μπλέντερ και να πατάτε ένα κουμπί. Είναι μια παραλλαγή της piña colada που είναι το τέλειο τροπικό ποτό όποτε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγη από αυτή την αίσθηση του νησιού. Bonus tiki points αν το σερβίρετε με κέλυφος καρύδας.
Υλικά
- 2 ουγγιές ρούμι Malibu
- 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο
- 2 ουγγιές χυμός ανανά
- 2 ουγγιές κρέμα καρύδας
- ½ φλιτζάνι θρυμματισμένος πάγος
- Σφήνα ανανά για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε το ρούμι Malibu, τα κομμάτια μάνγκο, τον χυμό ανανά, την κρέμα καρύδας και τον τριμμένο πάγο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Αδειάζετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ και γαρνίρετε με τη σφήνα ανανά.
Μοχίτο καρύδας φράουλας
Εκτός από το κούνημα σε ένα σέικερ κοκτέιλ, η μόνη άλλη τεχνική ανάμειξης ποτών που πρέπει να ξέρετε πώς να κάνετε για αυτό το ποτό είναι να ανακατέψετε μέντα και φράουλες, που ουσιαστικά συνίσταται στο να τα σπάσετε ελαφρά στο σέικερ για κοκτέιλ με έναν αναδευτήρα. ή άλλο αμβλύ, αποστειρωμένο εργαλείο. Αυτή η εκδοχή συνδυάζει φράουλες και καρύδα με δροσιστική μέντα για ένα ευχάριστο κοκτέιλ tiki.
Υλικά
- 3 φράουλες, αποφλοιωμένες
- 8 κλωναράκια μέντας
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¾ ουγγιά χυμός λάιμ
- 1½ ουγγιά ρούμι Malibu
- Πάγος
- Σόδα
- Κλαδάκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, ανακατέψτε τις φράουλες, τον δυόσμο και το απλό σιρόπι.
- Προσθέστε το χυμό λάιμ, το ρούμι Malibu και τον πάγο και ανακινήστε να κρυώσει.
- Αδειάζετε (μην το στραγγίζετε) σε ένα ποτήρι. Συμπληρώστε με σόδα.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.
Cherry Blue Hawaiian
Προσθέτοντας μια νότα λικέρ κερασιού σε ένα μπλε της Χαβάης διατηρείται το ζωντανό μπλε του αρχικού ροφήματος tiki (το λικέρ μαρασκίνο είναι άχρωμο), αλλά προσθέτει ένα ενδιαφέρον βάθος γεύσης που θα κάνει τους Θεούς Τίκι να γνέφουν προς έγκριση.
Υλικά
- 1 ουγγιά ρούμι Malibu
- 1 ουγγιά μπλε curaçao
- ½ ουγγιά λικέρ κεράσι
- 2 ουγγιές χυμός ανανά
- θρυμματισμένος πάγος
- Lime wedge και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το ρούμι, το blue curaçao, το λικέρ κεράσι και τον χυμό ανανά.
- Προσθέστε τον τριμμένο πάγο και ανακινήστε να κρυώσει.
- Σούρωσε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ γεμάτο με τριμμένο πάγο.
- Γαρνίρουμε με το lime wedge και το κεράσι.
Coco-Banana Frozen Daiquiri
Τα Daiquiris είναι απλά παρασκευάσματα, ειδικά όταν φτιάχνετε ανάμεικτα κατεψυγμένα daiquiris. Απλά μετρήστε τα υλικά σας σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε. Εάν δεν έχετε falernum, μπορείτε ελεύθερα να αντικαταστήσετε το απλό σιρόπι τζίντζερ.
Υλικά
- ½ μπανάνα, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε φέτες και παγωμένη
- ½ ουγγιά λικέρ μπανάνα
- ¼ ουγγιά βελούδο falernum
- ¾ ουγγιά χυμός λάιμ
- 1½ ουγγιά ρούμι Malibu
- ½ φλιτζάνι θρυμματισμένος πάγος
- Φέτα μπανάνα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε την μπανάνα, το λικέρ μπανάνας, το φαλέρνουμ, το χυμό λάιμ, το ρούμι καρύδας και τον τριμμένο πάγο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Αδειάζετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ και γαρνίρετε με μια φέτα μπανάνα.
Tiki on the Beach
Πάρτε ένα tiki twist σε ένα παραδοσιακό αγαπημένο που συνήθως φτιάχνεται με βότκα και θα πάρετε ένα νόστιμο, φρουτώδες κοκτέιλ tiki. Προαιρετική μικροσκοπική χάρτινη ομπρέλα.
Υλικά
- 2 ουγγιές χυμός cranberry
- 2 ουγγιές χυμός ανανά
- 1 ουγγιά ρούμι με γεύση ανανά
- ½ ουγγιά καρυκευμένο ρούμι
- 1 ουγγιά ροδάκινο σναπ
- θρυμματισμένος πάγος
- Κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε τους χυμούς κράνμπερι και ανανά, το ρούμι ανανά, το ρούμι με καρυκεύματα, τα σναπ ροδάκινου και τον τριμμένο πάγο. Ανακινήστε για να κρυώσει.
- Στραγγίζουμε σε ένα ποτήρι με πάγο και γαρνίρουμε με το κεράσι.
Rum Jogger
Το rum runner είναι ένα ρόφημα tiki με πολλά υλικά, που το κάνει ένα κοκτέιλ για τη γρήγορη λωρίδα. Το ρούμι jogger είναι μια απλοποιημένη έκδοση με λιγότερα συστατικά, επομένως είναι εύκολο για αρχάριους.
Υλικά
- 1½ ουγγιά σκούρο ρούμι
- ½ ουγγιά λικέρ βατόμουρου
- ½ ουγγιά λικέρ μπανάνα
- 4 ουγγιές χυμός πορτοκαλιού
- Πιτσιλιά γρεναδίνης
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το σκούρο ρούμι, το λικέρ βατόμουρου, το λικέρ μπανάνας, τον χυμό πορτοκαλιού, τη γρεναδίνη και τον πάγο. Ανακινήστε για να κρυώσει.
- Ρίξτε (μην το στραγγίσετε) σε ένα ποτήρι Collins.
- Γαρνίρουμε με τη φέτα πορτοκαλιού.
Orange Cuba Libre
Είτε το αποκαλείτε Cuba libre είτε ρούμι και κόκα κόλα, αυτό είναι ένα ρόφημα tiki που είναι γελοία εύκολο να το φτιάξετε αλλά εξαιρετικά χορταστικό. Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί σκούρο ρούμι, πορτοκαλί αντί για λάιμ και κόλα για καραμέλα και νότες εσπεριδοειδών.
Υλικά
- 1½ ουγγιά demerara ρούμι
- 1 ουγγιά χυμός πορτοκαλιού
- Πάγος
- Cola
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το ρούμι και τον χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε για να κρυώσει.
- Στραγγίζουμε σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο.
- Τροπίζουμε με κόλα και γαρνίρουμε με μια σφήνα πορτοκαλιού.
Piña Spritz
Όχι πολύ piña colada, αλλά με όλη τη γεύση, αυτό το απλό και νόστιμο highball είναι μια απολαυστική εκδοχή ενός κλασικού ποτού tiki.
Υλικά
- Πάγος
- ¾ ουγγιά βελούδο falernum
- 1 ουγγιά ρούμι ανανά
- 1 ουγγιά ρούμι καρύδας
- 2 ουγγιές νερό καρύδας
- 2 ουγγιές σέλα καρύδας
Οδηγίες
- Γεμίστε ένα ποτήρι highball με πάγο.
- Προσθέστε το φαλέρνουμ, τον ανανά και το ρούμι καρύδας και το νερό καρύδας. Ανακατεύουμε.
- Top με σέλα καρύδας.
Coco for Coffee
Το προσωπικό μου αγαπημένο απλό ποτό tiki είναι αυτό που φτιάχνω για φίλους και οικογένεια όλη την ώρα. Παίρνει υψηλούς βαθμούς και είναι τόσο απλό.
Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά βελούδο falernum
- 1½ ουγγιά ρούμι καρύδας
- Πάγος
- ½ ουγγιά kahlua
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε χυμό λάιμ, φαλέρνουμ, ρούμι καρύδας και πάγο. Ανακινήστε για να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι βράχου πάνω από φρέσκο πάγο. Πάνω με kahlua - μην ανακατεύετε.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Πάθος για το POG Highball
Αν έχετε πάθος με το ποτό POG (φρούτο του πάθους/πορτοκάλι/γουάβα), τότε έχετε ήδη τα τρία τέταρτα του ροφήματος tiki σας σε κουτί. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προσθέσετε ρούμι και πάγο, να ανακατέψετε και να βάλετε μια μικρή χάρτινη ομπρέλα. Τρόπος για να πάρετε τη γρήγορη λωρίδα για τον παράδεισο του ροφήματος tiki, εσείς.
Υλικά
- Πάγος
- 6 ουγγιές POG ποτό
- 2 ουγγιές σκούρο ρούμι
Οδηγίες
- Γεμίστε ένα ποτήρι highball με πάγο.
- Προσθέστε το POG και το σκούρο ρούμι. Ανακατεύουμε.
Εύκολα κοκτέιλ Tiki με χαλαρή ατμόσφαιρα
Ξέρεις αυτές τις μέρες που χρειάζεσαι διακοπές, αλλά είναι μια σχολική βραδιά και κανείς δεν είναι πρόθυμος να παρακολουθήσει τα παιδιά για μια εβδομάδα όσο πετάς στην Πολυνησία; Αυτές είναι οι νύχτες για εύκολα ποτά tiki. Με λίγα απλά υλικά, λίγο ρούμι και αυτές τις χάρτινες ομπρέλες που έχετε βάλει στο πίσω μέρος του ντουλαπιού σας, ώστε τα παιδιά να μην τις χρησιμοποιούν για τις Barbies τους, μπορείτε να χαλαρώσετε στη χαλαρή ατμόσφαιρα του αγαπημένου σας tiki μπαρ σε ένα ηλιόλουστο νησί της Πολυνησίας. Εκεί. Τώρα δεν νιώθεις καλύτερα;
