Το Negroni είναι ένα πικρά νόστιμο κλασικό κοκτέιλ. Οι περισσότερες παραλλαγές συνήθως απαιτούν μόνο τρία συστατικά, αλλά ακόμη και εκείνες με υψηλά τέσσερα ή πέντε συστατικά θα εξακολουθούν να στροβιλίζονται σε ένα ποτήρι σε ελάχιστο χρόνο. Αν θέλετε να αναβαθμίσετε το συνηθισμένο σας Negroni, συνεχίστε μια νόστιμη ανατροπή.
Mezcal Negroni
Ένα smokey twist στο νεγκρόνι, η βάση mezcal προσθέτει το τέλειο επίπεδο πολυπλοκότητας στο κλασικό.
Υλικά
- 1 ουγγιά mezcal
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, mezcal, Campari και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού.
White Negroni
Αυτή η ελαφρώς πιο γλυκιά εκδοχή του κλασικού Negroni δεν είναι τόσο λευκό όσο έχει ανοιχτό χρυσαφί χρώμα, αλλά η γεύση του σύντομα θα σας αποσπάσει από αυτό.
Υλικά
- 1¾ ουγγιές τζιν
- 1 ουγγιά Lillet blanc
- ¾ ουγγιά λικέρ γεντιανής
- Πάγος
- Αφυδατωμένος τροχός λεμονιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, τζιν, Lillet blanc και λικέρ γεντιανής.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με αφυδατωμένη ρόδα λεμονιού.
Sbagliato Negroni
Μην σας ξεγελάει η μετάφραση αυτού του ποτού, που κυριολεκτικά σημαίνει λάθος, αλλά αυτό το ποτό δεν θα μπορούσε να είναι πιο σωστό. Μπορεί να σερβιριστεί σε φλάουτο σαμπάνιας ή πάνω από πάγο.
Υλικά
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά prosecco
- Πάγος
- Λεμόνι κορδέλα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Chill Champagne flute.
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, γλυκό βερμούτ και Campari.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο φλάουτο.
- Κορυφή με prosecco.
- Γαρνίρουμε με λεμόνι κορδέλα.
Aperol Negroni
Αν θέλετε ένα negroni που δεν είναι τόσο πικρό όσο το κλασικό, το Aperol προσφέρει μια απαλή γεύση πικρού πορτοκαλιού για μια πιο εύκολη γουλιά.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- 1½ ουγγιά Aperol
- 1½ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Πορτοκαλί twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, Aperol και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με πορτοκαλί twist.
Boulevardier
Σχεδόν τόσο γνωστό όσο το κλασικό κοκτέιλ στο οποίο βασίζεται, δεν υπάρχει τίποτα άλλο από μια απλή εναλλαγή αλκοολούχων ποτών, από τζιν μέχρι μπέρμπον. Ή σίκαλη, αν αυτό είναι το σωστό ταξίδι για σένα.
Υλικά
- 1¼ ουγγιά μπέρμπον
- 1¼ ουγγιά Campari
- 1¼ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Φλούδα λεμονιού
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, μπέρμπον, Campari και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από τον κύβο βασιλιά.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Rum Negroni
Δεν υπάρχει τυπικό όνομα για ένα ρούμι negroni, καθώς ο καθένας έχει τη δική του γνώμη, αλλά ένα όνομα δεν έχει σημασία όταν έχει τόσο καλή γεύση.
Υλικά
- 1 ουγγιά σκούρο ρούμι
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, σκούρο ρούμι, Campari και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Σούρωσε σε ποτήρι κοκτέιλ πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού.
Quill: The Absinthe Negroni
Το όνομα από μόνο του δεν προσφέρει στοιχεία για τον τύπο του negroni. Το αψέντι προσθέτει μια νότα φωτεινότητας σε ένα τυπικά πικρό κοκτέιλ.
Υλικά
- ¼ ουγγιά αψέντι
- 1 ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ροκ ποτήρι, προσθέστε αψέντι.
- Ξπλύνετε για να καλύψετε το εσωτερικό του ποτηριού, πετάξτε την περίσσεια.
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, Campari και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού.
Summer Negroni
Οι νότες βατόμουρου και φρούτων μετατρέπουν το πικρό νεγκρόνι σε μια ελαφρώς πιο γλυκιά και ζουμερή εμπειρία. Εάν δεν μπορείτε να εντοπίσετε το τζιν βατόμουρου, τότε μισή ουγγιά απλού σιροπιού βατόμουρου θα κάνει το κόλπο.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν βατόμουρου
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Φρέσκα ολόκληρα βατόμουρα σε σουβλάκι κοκτέιλ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε τζιν βατόμουρου, Campari, γλυκό βερμούτ και απλό σιρόπι.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από τον κύβο βασιλιά.
- Γαρνίρουμε με τρυπημένα βατόμουρα.
Campfire Negroni
Αυτή η συνταγή απαιτεί επιπλέον εργαλεία και βήματα, αλλά το τελικό αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.
Υλικά
- Τσιπς
- Πιστόλι καπνίσματος ή κατάλληλη συσκευή καπνίσματος
- 1¼ ουγγιά τζιν
- 1¼ ουγγιά Campari
- 1¼ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- ¼ ουγγιά scotch
- Πάγος
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Προετοιμάστε το πιστόλι ή τη συσκευή καπνίσματος σύμφωνα με μεμονωμένες οδηγίες.
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, Campari, γλυκό βερμούτ και scotch.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Καπνίστε negroni για περίπου 10-15 δευτερόλεπτα.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Ολλανδικά Negroni
Παρά τα αμέτρητα μοναδικά και διασκεδαστικά ονόματα πόλεων, αυτό το νεγκρόνι αναφέρεται απλώς ως ολλανδικό negroni λόγω του στυλ του τζιν.
Υλικά
- 1 ουγγιά genever
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Λεμόνι κορδέλα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, genever, Campari και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από τον κύβο βασιλιά.
- Γαρνίρουμε με λεμόνι κορδέλα.
γκρέιπφρουτ Negroni
Το γκρέιπφρουτ negroni παίζει με τις αναλογίες του κλασικού, ενώ προσθέτει μια βουτιά από πικρό αλλά δροσιστικό χυμό γκρέιπφρουτ.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- ¾ ουγγιά Campari
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ
- Πάγος
- Πορτοκαλί τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, γλυκό βερμούτ, Campari και χυμό γκρέιπφρουτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με πορτοκαλί τροχό.
One Negroni, Two Negroni, Three Negroni, Four
Δεν υπάρχει καλύτερο πρόβλημα από το να μην ξέρεις με ποια παραλλαγή negroni να ξεκινήσεις. Είτε πηγαίνετε με διαφορετικό πνεύμα είτε με καπνιστή γεύση, μπορείτε να απολαύσετε ένα διαφορετικό στυλ negroni για κάθε γεύση ή περίσταση.
