Το julep μέντας είναι ένα κοκτέιλ που καλύπτεται από την παράδοση. Δημιουργεί οράματα τζόκεϊ με έντονα σχέδια και τα άλογα κούρσας τους κάθε χρόνο. Ωστόσο, η απλή φόρμουλα του ποτού το καθιστά ένα εξαιρετικό αναψυκτικό για να το απολαύσετε ακόμα και έξω από το Kentucky Derby. Φορέστε λοιπόν τα περίτεχνα καπέλα ντέρμπι και βγάλτε τα φλιτζάνια από κασσίτερο από το ντουλάπι γιατί ήρθε η ώρα να πειραματιστείτε με μία από τις καλύτερες συνταγές ποτών.
Κλασική συνταγή Julep με μέντα
Ιδανικό για ένα πάρτι στο Kentucky Derby, το κλασικό julep μέντας απαιτεί να ανακατέψετε περίπου δέκα φύλλα μέντας με απλό σιρόπι και μπέρμπον πριν ανακατέψετε και στραγγίσετε το ποτό σας πάνω από θρυμματισμένο πάγο σε ένα συνηθισμένο φλιτζάνι κασσίτερου. Προσθέστε όσα κλωνάρια μέντας θέλετε για γαρνιτούρα και φροντίστε να πιάνετε το ποτό σας μόνο από πάνω ή κάτω, ώστε ο πάγος να δημιουργήσει έναν υπέροχο παγετό στο κασσίτερο.
Υλικά
- 10 φύλλα μέντας
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- θρυμματισμένος πάγος
- 1 κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα φλιτζάνι julep, ανακατέψτε τα φύλλα μέντας και το απλό σιρόπι μαζί για να απελευθερωθούν οι γεύσεις μέντας.
- Γεμίστε το φλιτζάνι με τριμμένο πάγο. Ρίχνουμε το μπέρμπον και ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να παγώσει η κούπα. Συλλέξτε μια πρόσθετη ποσότητα θρυμματισμένου πάγου στην κορυφή, ώστε να μοιάζει με κώνο χιονιού.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.
Mint Julep Variations
Όπως συνηθίζεται με πολλές παλιότερες συνταγές για κοκτέιλ, το julep μέντας είναι ένα λευκό πλάκα όσον αφορά τη γεύση, γεγονός που το καθιστά ένα τέλειο ποτό για προσαρμογή και πειραματισμό. Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις παραλλαγές της αρχικής συνταγής και δείτε ποιες σας αρέσουν περισσότερο.
Blackberry Mint Julep
Θα βρείτε άγρια βατόμουρα σε όλο τον Νότο της Αμερικής, γεγονός που τα κάνει ένα τέλειο ζεύγος για την αυθεντική συνταγή julep μέντας. Για να φτιάξετε ένα julep μέντας βατόμουρου, απλώς προσθέστε βατόμουρα στο μείγμα σας και θα πάτε στους αγώνες.
Υλικά
- 8 φύλλα μέντας
- 5 βατόμουρα
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- θρυμματισμένος πάγος
- 1 κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα φλιτζάνι julep, ανακατέψτε τα φύλλα μέντας, τα βατόμουρα και το απλό σιρόπι.
- Γεμίζουμε με τριμμένο πάγο και ρίχνουμε μέσα το μπέρμπον. Ανακατεύουμε να παγώσει το εξωτερικό του ποτηριού.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.
Garden Mint Julep
Αυτό το julep βοτανικής μέντας συνδυάζει αγγούρια με μέντα, απλό σιρόπι και τζιν για ένα άρωμα κήπου και μια αναζωογονητική γεύση.
Υλικά
- 10 φύλλα μέντας
- 5 φέτες αγγουριού
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- 2 ουγγιές τζιν
- θρυμματισμένος πάγος
- 1 κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα φλιτζάνι julep, ανακατέψτε τα φύλλα μέντας, τις φέτες αγγουριού και το απλό σιρόπι.
- Γεμίστε το φλιτζάνι με τριμμένο πάγο. Προσθέστε το τζιν και ανακατέψτε ζωηρά να παγώσει το εξωτερικό της κούπας.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.
Ginger Mint Julep
Αν πιστεύετε ότι τα juleps μέντας σας είναι λίγο μοναδικά για το προσωπικό σας γούστο, μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ στο μείγμα για ένα διακριτικό μπαχαρικό. Αυτή η συνταγή ενσωματώνει το τζίντζερ χρησιμοποιώντας ένα απλό σιρόπι τζίντζερ και προσθέτοντας από πάνω μια μπύρα τζίντζερ για μια αφρώδη μπουκιά.
Υλικά
- 10 φύλλα μέντας
- ¼ ουγγιά τζίντζερ απλό σιρόπι
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- θρυμματισμένος πάγος
- 1 κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
- Πιτσιλιά μπύρας τζίντζερ
- Κλαδάκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα φλιτζάνι julep, ανακατέψτε τα φύλλα μέντας και το απλό σιρόπι τζίντζερ.
- Γεμίστε το φλιτζάνι με τριμμένο πάγο. Προσθέστε το μπέρμπον και ανακατέψτε δυνατά να παγώσει το εξωτερικό του ποτηριού.
- Ολοκληρώστε με λίγο μπύρα τζίντζερ και γαρνίρετε με ένα κλωναράκι μέντας
Frozen Mint Julep
Σε αυτές τις ιδιαίτερα ζεστές μέρες του καλοκαιριού, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το παγωμένο julep μέντας για τον εαυτό σας. Απλώς συνδυάστε το απλό σιρόπι μέντας, το μπέρμπον και τον τριμμένο πάγο μαζί στο μπλέντερ και ανακατέψτε το στην επιθυμητή συνοχή.
Υλικά
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι μέντας
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- 2 φλιτζάνια θρυμματισμένος πάγος
- 1 κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε το απλό σιρόπι μέντας, το μπέρμπον και τον τριμμένο πάγο.
- Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και αδειάζουμε το μείγμα σε μια παγωμένη κούπα julep.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας και σερβίρουμε.
Southern Mint Julep
Ο μόνος τρόπος με τον οποίο ένα julep μέντας θα μπορούσε να γίνει πιο νότιο είναι να προσθέσετε τσάι σε αυτό, κάτι που κάνει αυτή η νότια συνταγή μέντας. Φέρνοντας μαζί τη μέντα, το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι με το τσάι και το μπέρμπον, θα μεταφερθείτε στη τσιμεντένια βεράντα της γιαγιάς σας, όπου θα απομακρύνετε μύγες και κουνούπια από το νόστιμο ποτό σας.
Υλικά
- 10 φύλλα μέντας
- ¼ ουγγιά εμποτισμένο με τσάι απλό σιρόπι
- Μισό φρέσκο λεμόνι
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- θρυμματισμένος πάγος
- 1 κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα φλιτζάνι julep, συνδυάστε τα φύλλα μέντας και το απλό σιρόπι εμποτισμένο με τσάι. Στύψτε το μισό λεμόνι στο ποτήρι του μίξερ και ανακατέψτε τα υλικά μαζί.
- Γεμίζουμε την κούπα με πάγο και προσθέτουμε το μπέρμπον. Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να παγώσει το εξωτερικό της κούπας.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.
Η μυθολογία πίσω από το νομισματοκοπείο Julep
Ενώ το julep μέντας αναμειγνύεται πολύ πριν από το Kentucky Derby, η υιοθέτησή του ως επίσημο ποτό του Kentucky Derby το 1939 το έκανε να φτάσει σε θρυλική θέση. Μέλη της υψηλής κοινωνίας σύχναζαν αυτή την ετήσια υπόθεση και η κοινωνική ελίτ άρχισε να περιστρέφει το julep μέντας στους δικούς της κύκλους και μετά τα μενού ποτών σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, ακόμη και πριν από τη συσχέτισή του με το Kentuck Derby, το julep μέντας ήταν δημοφιλές στο F. Το The Great Gatsby του Scott Fitzgerald, που έβαλε το ποτό στον πολιτιστικό χάρτη. Μέρος της συνεχιζόμενης δημοτικότητάς του είναι η παράδοση που το περιβάλλει και η μεγαλοπρέπεια και οι συνθήκες που σχετίζονται με το να κρατάτε το φλιτζάνι από κασσίτερο ακριβώς έτσι.
Είσαι για τους αγώνες
Με όλες αυτές τις νόστιμες συνταγές Julep με δυόσμο, εσείς και οι φίλοι σας θα πάτε στους αγώνες σε ελάχιστο χρόνο. Ευτυχώς, το julep μέντας δεν είναι εμπορικό μυστικό του Kentucky Derby και μπορείτε να απολαύσετε τη ζεστασιά του μέντας πολύ καιρό μετά την απονομή των κορδελών.
