Τα σάντουιτς δεν χρειάζεται να περιλαμβάνουν κρέας για να θεωρούνται σάντουιτς. Είτε αναζητάτε επιλογές γευμάτων χωρίς κρέας για να εξοικονομήσετε χρήματα στον προϋπολογισμό σας ή να μειώσετε τις θερμίδες, είτε εάν είστε δεσμευμένοι σε έναν χορτοφαγικό τρόπο ζωής, υπάρχουν πολλές γευστικές επιλογές σάντουιτς που μπορείτε να απολαύσετε.
Σάντουιτς με λαχανικά με αβοκάντο
Αυτό το εύκολο σάντουιτς σερβίρει δύο.
Υλικά
- 2 τορτίγιες 10 ιντσών
- 1 μέτριο αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
- 1 φλιτζάνι τριμμένο μαρούλι
- 1 φλιτζάνι φύλλα baby σπανάκι
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 μικρή ντομάτα, κομμένη σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
- 1/2 φλιτζάνι καρότα ζουλιέν σε φέτες
- 1/4 φλιτζάνι Κρεμώδης ιταλική ή ελληνική σάλτσα σαλάτας
Οδηγίες
- Στρώστε τις τορτίγιες σε ένα δίσκο ή ξύλο κοπής.
- Απλώστε το μισό ντρέσινγκ σαλάτας σε κάθε τορτίγια.
- Τοποθετήστε τα μισά από όλα τα συστατικά λαχανικών σε κάθε τορτίγια, στο κέντρο.
- Διπλώστε το κάτω μέρος κάθε τορτίγια.
- Διπλώστε την αριστερή και τη δεξιά πλευρά κάθε τορτίγια προς τα μέσα, ώστε να συναντηθούν στη μέση.
- Σερβίρετε αμέσως.
Σάντουιτς με αγγούρι
Φτιάξτε τρία γρήγορα σάντουιτς με αγγούρι.
Υλικά
-
6 φέτες ψωμί (λευκό, σιτάρι ή σίκαλη)
Σάντουιτς με αγγούρι - 1 μεγάλο αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1/2 φλιτζάνι τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1/4 φλιτζάνι άπαχο γιαούρτι
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
- Συνδυάστε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν (χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων εάν θέλετε).
- Αλείψτε το μείγμα τυριού κρέμα και γιαουρτιού και στις έξι φέτες ψωμιού.
- Τοποθετήστε φέτες αγγουριού σε τρεις από τις φέτες ψωμιού, χωρίζοντας ομοιόμορφα.
- Τοποθετήστε μια φέτα ψωμί αλειμμένο με κρέμα τυριού και μείγμα μαγιονέζας πάνω από κάθε φέτα που έχει και το μείγμα και τις φέτες αγγουριού.
- Κόψτε στη μέση.
- Σερβίρετε αμέσως.
Πίτα λαχανικών
Αυτή η χορτοφαγική πίτα είναι μια νόστιμη επιλογή για όποιον θέλει να απολαύσει ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ χωρίς κρέας.
Υλικά
- 2 στρογγυλές πίτες (λευκές ή σταρένιες), κομμένες στη μέση
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι, η αγαπημένη σας ποικιλία
- 1 μέτρια ντομάτα, σε φέτες
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 μικρό αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 μικρή πράσινη πιπεριά, σε λεπτές φέτες
- 1/2 φλιτζάνι φύτρα μηδικής
- 4 φέτες τυρί (ελβετικό, τσένταρ ή προβολόνε), προαιρετικό
- 1/2 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα σαλάτας Ranch
Οδηγίες
- Βάζουμε μια φέτα τυρί μέσα σε κάθε μισή πίτα.
- Βάζουμε 1/4 από κάθε λαχανικό μέσα σε κάθε μισή πίτα. Μπορείτε να ανακατέψετε πρώτα όλα τα λαχανικά μαζί ή να τα προσθέσετε ένα-ένα.
- Κουτάλι 1/4 από το dressing σαλάτας σε κάθε γεμιστή πίτα.
- Απολαύστε αμέσως.
Σάντουιτς Αυγοσαλάτα
Η αυγοσαλάτα είναι κλασική και αυτή η συνταγή κάνει τέσσερα σάντουιτς.
Υλικά
- 8 αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
- 2 κουταλιές μουστάρδα Dijon
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό ζιζάνιο άνηθο
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- 8 φέτες τοστ σιταριού
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα καλύπτουμε τα αυγά με νερό.
- Αφήστε να πάρει μια βράση και αποσύρετε από τη φωτιά. Καλύψτε για 10 λεπτά.
- Ρίξτε νερό και αφήστε τα αυγά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- Καθαρίζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Dijon, το ζιζάνιο άνηθου, την πάπρικα και τα καρυκεύματα.
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά και ανακατέψτε καλά.
- Κουτάλι ακόμη και σε τοστ σιταριού.
Περισσότερες ιδέες Σάντουιτς χωρίς κρέας
Μην περιορίζεστε στο φυστικοβούτυρο και το ζελέ όταν θέλετε την ευκολία ενός σάντουιτς που δεν απαιτεί κρέας. Οι συνταγές για σάντουιτς που παρουσιάζονται εδώ είναι νόστιμες και εύκολες στην προετοιμασία και είναι τέλειες επιλογές για μεσημεριανό γεύμα, σνακ και βραδινό - και είναι μόνο η αρχή όταν πρόκειται για ιδέες για σάντουιτς χωρίς κρέας.
- Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα σάντουιτς VLT (λαχανικά, μαρούλι και ντομάτα).
- Πάρτε ένα σάντουιτς tofu στη σχάρα σε ένα χορτοφαγικό πικνίκ.
- Προετοιμάστε σάντουιτς τσαγιού όπως σάντουιτς νεροκάρδαμο και σάντουιτς ανανά αντί για γεμάτα κρέας.
Πεντανόστιμες επιλογές σάντουιτς χωρίς κρέας
Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες όταν αρχίσετε να σκέφτεστε τρόπους για να απολαύσετε νόστιμα σάντουιτς που δεν περιλαμβάνουν κρέας. Καλή όρεξη!
