Όταν προγραμματίζετε ένα ρομαντικό δείπνο, φροντίστε να έχετε έτοιμες συνταγές με κεριά, θυμίαμα και αφροδισιακά.
Ισχυρή Αφροδίτη
Από την εποχή της αρχαίας Ελλάδας, ορισμένα τρόφιμα έχουν συνδεθεί με την Αφροδίτη, τη θεά του έρωτα. Αυτά τα τρόφιμα λέγεται ότι εμπνέουν θέρμη, πάθος και ρομαντικά συναισθήματα. Αν και δεν υπάρχει ένα τρόφιμο που να εγγυάται τη διέγερση, υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα ρομαντικό περιβάλλον. Αυτά τα τρόφιμα βρίσκονται συχνά σε αφροδισιακές συνταγές.
Σοκολάτα
Η σοκολάτα θεωρείται από καιρό αφροδισιακό. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι έχει τόσο ωραία γεύση ή μπορεί να οφείλεται στο ότι η σοκολάτα βοηθά στην αύξηση του επιπέδου σεροτονίνης στον εγκέφαλό σας, κάτι που σας κάνει να νιώθετε καλά.
Αν θέλετε να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερη σοκολάτα σε μία μόνο μπουκιά, ίσως να θέλετε να φτιάξετε μερικές τρούφες. Οι τρούφες μπορούν να αρωματιστούν με οτιδήποτε, από λεβάντα μέχρι σαμπάνια και μπορούν να γίνουν αρκετές μέρες πριν.
Ένα άλλο φαγητό που έχει θεωρηθεί αφροδισιακό είναι το μάνγκο. Αυτή η συνταγή συνδυάζει μάνγκο και σοκολάτα για μια διπλή δόση αφροδισιακής καλοσύνης.
Κρέμα μάνγκο και σοκολάτα μπρουλέ
Υλικά
- 2 ώριμα μάνγκο
- 1 ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 φασόλι βανίλιας, χωρισμένο και ξύσιμο οι σπόροι
- 4 ουγγιές γλυκόπικρη σοκολάτα
- 4 κρόκοι αυγών
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη τουρμπινάδο για επικάλυψη
Οδηγίες
- Κλείστε και κόψτε τα μάνγκο.
- Μοιράζουμε ομοιόμορφα τα μάνγκο σε 6 πιάτα Brûlée.
- Ρυθμίστε τα πιάτα Brûlée σε ένα φύλλο μπισκότων.
- Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, την κρέμα γάλακτος, τον λοβό βανίλιας και τους σπόρους σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ.
- Βάζουμε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει.
- Ζεσταίνουμε το μείγμα πάνω από το νερό που σιγοβράζει για τουλάχιστον δέκα λεπτά.
- Αφαιρούμε τους λοβούς της βανίλιας και προσθέτουμε τη γλυκόπικρη σοκολάτα.
- Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να λεία η σοκολάτα.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα άλλο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα, χτυπήστε τα αυγά και το μέλι.
- Προσθέστε σιγά σιγά την κρέμα σοκολάτας ενώ ανακατεύετε.
- Βάζουμε το μπολ πάνω από το νερό που σιγοβράζει και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
- Όταν η κρέμα στρώσει το πίσω μέρος ενός κουταλιού, είναι έτοιμη.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το μάνγκο στα πιάτα Brûlée.
- Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου και στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.
- Προθερμάνετε το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής σας στο υψηλό επίπεδο.
- Πασπαλίζουμε τις κορυφές κάθε Brûlée με τη ζάχαρη turbinado.
- Ψήνουμε για λίγο όσο πιο κοντά στη φωτιά γίνεται μέχρι να λιώσει και να καραμελώσει η ζάχαρη.
- Χρήση μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Δεδομένου ότι οι φράουλες θεωρούνται αφροδισιακό, μπορείτε να λιώσετε λίγη σοκολάτα και να βουτήξετε μερικές καθαρισμένες και αποξηραμένες φράουλες σε λιωμένη σοκολάτα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα για το μάνγκο σοκολάτας σας Brûlée.
Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα έχουν κατά καιρούς θεωρηθεί ως αφροδισιακό. Ενώ ένα μπολ με καβουρδισμένα αμύγδαλα μπορεί να μην θεωρείται ρομαντικό, τα αμύγδαλα εμφανίζονται σε πολλές συνταγές αφροδισιακών.
Αυτή η συνταγή συνδυάζει σοκολάτα και αμυγδαλόπαστα σε ένα παρακμιακό μπισκότο. Το πλούσιο μπισκότο σοκολάτας τυλιγμένο γύρω από ένα κέντρο τρυφερής πάστας αμυγδάλου είναι μια αισθησιακή απόλαυση που σίγουρα θα προκαλέσει παθιασμένες αντιδράσεις.
Σοκολατένια μαξιλάρια αμυγδαλωτού
Υλικά
- 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 αυγό, χτυπημένο
- 2 ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
- 7 ουγγιές αμυγδαλόπαστα
- 4 ουγγιές ημίγλυκη σοκολάτα, λιωμένη
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς.
- Στρώνετε δύο φύλλα μπισκότων με λαδόκολλα.
- Στο μίξερ σας ανακατεύετε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε το αυγό και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι και τη σκόνη κακάο.
- Προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί.
- Γυρίστε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας σας.
- Κόψτε τη ζύμη στη μέση και τυλίξτε τη μισή σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη.
- Απλώστε με ένα πολύ ελαφρύ άγγιγμα, το υπόλοιπο μισό της ζύμης σε πάχος ¼ ίντσας.
- Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κόφτη 2 ιντσών, κόψτε όσους περισσότερους γύρους μπορείτε. Θα πρέπει να πάρετε περίπου 36 γύρους. Θα πρέπει να γυρίσετε ξανά τη ζύμη τουλάχιστον μία φορά.
- Τοποθετήστε τους γύρους στα φύλλα μπισκότων.
- Κόβουμε την πάστα αμυγδαλόπαστας σε 36 κομμάτια και τοποθετούμε ένα κομμάτι αμυγδαλόπαστα σε κάθε γύρο.
- Απλώστε την υπόλοιπη ζύμη και κόψτε αρκετά ρολά για να καλύψετε κάθε μπισκότο.
- Βάζουμε τον δεύτερο γύρο πάνω από την αμυγδαλόπαστα και πιέζουμε απαλά τις άκρες για να σφραγιστούν τα μπισκότα.
- Ψήνουμε για 10-12 λεπτά.
- Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν σε σχάρα.
- Απλώστε τη λιωμένη ημίγλυκη σοκολάτα πάνω στα κρύα μπισκότα.
Αφροδισιακές συνταγές
Ό,τι αφροδισιακά και αν σερβίρετε, είτε είναι ωραία συνταγή με στρείδια είτε ρόδια ή σπαράγγια, πρέπει να φτιάξετε τη διάθεση με κάτι παραπάνω από το φαγητό. Κεριά, απαλή μουσική και λουλούδια στο τραπέζι βοηθούν το μυαλό να είναι έτοιμο να επηρεαστεί από το φαγητό.
