Είτε σχεδιάζετε για ένα πάρτι είτε απλά αναρωτιέστε τι να παραγγείλετε κατά τη διάρκεια της επόμενης βραδιάς σας στην πόλη, η γνώση των πιο κοινών και δημοφιλών κοκτέιλ κάνει την παραγγελία και το σερβίρισμα παιχνιδάκι. Τα κοκτέιλ συνήθως περιέχουν έναν ή περισσότερους τύπους ποτών μαζί με πολλά μίξερ, όπως χυμό φρούτων, χυμό εσπεριδοειδών, μέντα, μέλι, bitters, σόδα και/ή κρέμα.
Δημοφιλή κοκτέιλ τζιν
Το Τζιν είναι νόστιμο και αρωματικό γιατί είναι ένα απόσταγμα με βοτανικά αφεψήματα που περιλαμβάνουν γεύσεις όπως κόλιανδρο, άρκευθο και φλούδα εσπεριδοειδών. Το τζιν ήταν δημοφιλές στους ομιλητές κατά τη διάρκεια της Ποτοαπαγόρευσης, αλλά η δημοτικότητά του μειώθηκε μετά την έναρξη ισχύος της 21ης Τροποποίησης, πιθανώς επειδή η ποιότητα του τζιν της μπανιέρας που σερβίρεται κατά τη διάρκεια του Noble Experiment ήταν τόσο κακή. Βλέπει μια αναζωπύρωση στα σύγχρονα κοκτέιλ, καθώς οι craft distillers φτιάχνουν νόστιμα τζιν με ιδιόκτητα και ενδιαφέροντα βοτανικά αρωματικά προφίλ που οι mixologist λατρεύουν να χρησιμοποιούν για να κάνουν μια σειρά από γευστικά κοκτέιλ.
The Martini
Το μαρτίνι μπορεί να είναι το πιο γνωστό και πιο αγαπημένο τζιν κοκτέιλ όλων των εποχών. Ένα παραδοσιακό μαρτίνι φτιάχνεται με δύο απλά υλικά: τζιν και ξηρό βερμούτ. Είναι κλασικά γαρνιρισμένο με μια ισπανική ελιά χωρίς γέμιση. Το μαρτίνι είναι ένα ανακατωμένο κοκτέιλ. δεν κουνιέται γιατί το κούνημα μπορεί να υπεραερίσει το τελικό προϊόν, αλλάζοντας τη μεταξένια αίσθηση του μαρτίνι στο στόμα. Τα μαρτίνι μπορεί να είναι πολύ στεγνά, με ένα ψεκασμό βερμούτ ή μπορεί να είναι υγρά, με όσο ίσα μέρη τζιν και βερμούτ. Λέγεται ότι ο Winston Churchill άρεσαν τα μαρτίνι του τόσο στεγνά, που ήταν τζιν. Τα μαρτίνι σερβίρονται πάντα κρύα και πάνω σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι.
- Το κλασικό μαρτίνι είναι ένας συνδυασμός τζιν και βερμούτ, ανακατεμένο, με γαρνιτούρα ισπανικής ελιάς χωρίς γέμιση.
- Το βρώμικο μαρτίνι χρησιμοποιεί άλμη ελιάς. Επειδή το βρώμικο μαρτίνι περιέχει χυμό ελιάς, πρέπει να ανακινηθεί ελαφρά για να αναμειχθεί η άλμη με το αλκοόλ. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το στο shaker με πάγο για περίπου ένα λεπτό, και στη συνέχεια καλύψτε το και ανακινήστε το με τον πάγο για 10 δευτερόλεπτα.
- Ένα από τα βοτανικά που χρησιμοποιούνται μερικές φορές για την έγχυση τζιν είναι το τσάι, έτσι το μαρτίνι Earl Grey συνδυάζει το τσάι με τα βοτανικά συστατικά ενός ωραίου, ξηρού τζιν.
- Το Gibson είναι ένα μαρτίνι με διαφορετική γαρνιτούρα. Για να φτιάξετε ένα Gibson, φτιάξτε ένα κλασικό μαρτίνι και γαρνίρετε με ένα κρεμμύδι κοκτέιλ αντί για ελιά.
- Ένα μαρτίνι αγγουριού μπορεί να γίνει με τζιν, γιατί η γεύση του τζιν και η γεύση του αγγουριού αλληλοσυμπληρώνονται.
- Το μαρτίνι του vesper ήταν το μαρτίνι της επιλογής του James Bond. Είναι ένας συνδυασμός ξηρού τζιν και ξηρής βότκας και αντί για βερμούτ, χρησιμοποιεί το Lillet blanc, ένα ξηρό γαλλικό απεριτίφ. Γαρνίρεται με ένα twist λεμόνι.
The Gimlet
Το gimlet είναι ένα κλασικό ανάμεικτο ρόφημα με γλυκόξινο (ίσα μέρη απλό σιρόπι και φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ) και δύο μέρη ξηρό τζιν. Ανακινείται σε ένα σέικερ κοκτέιλ με πάγο και σερβίρεται σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρουμε με ρόδα λάιμ.
The Gin Sour
Ένα τζιν ξινό είναι παρόμοιο με ένα τζιν, καθώς είναι ένα κλασικό ξινό με τζιν. Ωστόσο, η φόρμουλα εδώ ποικίλλει γιατί αντί για χυμό λάιμ και απλό σιρόπι για το ξινό μείγμα, χρησιμοποιείτε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Περιέχει ίσα μέρη απλό σιρόπι και χυμό λεμονιού με δύο μέρη ξηρού τζιν Λονδίνου. Ανακινήστε το σε ένα σέικερ κοκτέιλ με πάγο και σερβίρετέ το κατευθείαν σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκάλι και ένα κεράσι.
Gin Fizz
Το τζιν φιζ είναι ένα τζιν ξινό με προσθήκη σόδας ή σόδας κλαμπ. Σερβίρεται σε πάγο σε ποτήρι highball με κεράσι ή λεμόνι ως γαρνιτούρα.
Gin Rickey
Ένα τζιν ρίκι είναι τζιμλετ με προσθήκη σόδας ή σόδα νερού. Σερβίρεται σε ποτήρι highball πάνω σε πάγο με μια φέτα λάιμ για γαρνιτούρα.
Gin and Tonic
Το τζιν και τόνικ, ή G&T όπως είναι γνωστό στην καθομιλουμένη, είναι ένας απλός συνδυασμός αρωματικού ξηρού τζιν και πικρού τονωτικού νερού. Η αναλογία του τζιν προς τονωτικό νερό ποικίλλει ανάλογα με το άτομο που το φτιάχνει και το άτομο που το πίνει, οπότε αν έχετε μια προτιμώμενη αναλογία, συζητήστε το με τον μπάρμαν σας. Το κλασικό G&T σερβίρεται σε ποτήρι highball με μια σφήνα ή φέτα λάιμ ως γαρνιτούρα.
Tom Collins
Ο Τομ Κόλινς μοιάζει με τζιν. Είναι ένα κλασικό μείγμα λεμονόξινου με σόδα κλαμπ, αλλά σερβίρεται σε ποτήρι Collins πάνω σε πάγο με μια κλασική γαρνιτούρα "σημαία", που είναι ένα κεράσι και μια φέτα ή σφήνα πορτοκαλιού.
Negroni
Το Negroni είναι ένα όμορφο κοκτέιλ τζιν στο χρώμα του ηλιοβασιλέματος που παίρνει το χρώμα του από το Campari, ένα ζωηρά χρωματισμένο απεριτίφ εμποτισμένο με αρωματικά και βότανα που έχει μια χαρακτηριστική πικρή γεύση και γλυκό βερμούτ, μια πιο γλυκιά εκδοχή του αρωματισμένου και ενισχυμένο κρασί με κόκκινο χρώμα. Ένα παραδοσιακό negroni απαιτεί ίσα μέρη τζιν, Campari και γλυκό βερμούτ. Ανακατεύεται και σερβίρεται σε πάγο σε ένα ποτήρι βράχου, γαρνιρισμένο με μια φέτα πορτοκαλιού.
Περισσότερα μικτά ποτά με καλό τζιν
Επιπλέον νόστιμα και δημοφιλή ποτά τζιν περιλαμβάνουν:
- Gin madras - Αυτό το κοκτέιλ φτιάχνεται με χυμό cranberry και χυμό πορτοκαλιού σερβιρισμένο σε πάγο σε ποτήρι lowball
- Pimm's cup Νο. 1 - Αυτό το κατεξοχήν βρετανικό καλοκαιρινό κοκτέιλ περιλαμβάνει λικέρ, χυμούς φρούτων και μπαχαρικά της Pimm ανακατεμένα σε κανάτα και σερβίρονται σε πάγο.
- Singapore sling - Αυτό είναι ένα γλυκό, αφρώδη κοκτέιλ φτιαγμένο με κονιάκ, χυμούς φρούτων, τζιν sloe και λικέρ που σερβίρεται σε ένα ψηλό ποτήρι γαρνιρισμένο με ένα κεράσι.
- Sloe gin fizz - Αυτό το κοκτέιλ είναι παρόμοιο με ένα τζιν φιζ, αλλά είναι φτιαγμένο με τζιν τζιν. Σερβίρεται σε πάγο σε πέτρινο ποτήρι γαρνιρισμένο με φέτα πορτοκαλιού ή σφήνα.
Κορυφαία φρουτώδη ανάμεικτα ποτά
Το ρούμι είναι πιο ευχάριστο για το πλήθος λόγω της καπνιστή γλυκύτητά του και είναι βασικό στοιχείο στα ποτά με τροπικό θέμα. Το ρούμι, εν μέρει, οφείλει την ευελιξία του στα κοκτέιλ στις πολλές ενσαρκώσεις του και στο πώς το γευστικό του προφίλ ποικίλλει ανά τον κόσμο. Είναι φτιαγμένο από μελάσα ή ζαχαροκάλαμο και μπορεί να είναι σκούρο, ανοιχτόχρωμο, μπαχαρικό ή αρωματισμένο. Το ρούμι συνδέεται συχνά με τα τροπικά ποτά επειδή παρασκευάζεται εδώ και αιώνες σε μέρη όπου καλλιεργείται ζαχαροκάλαμο όπως η Κούβα, οι Μπαχάμες, το Πουέρτο Ρίκο, η Βραζιλία και αλλού.
Το Το ρούμι συνδέθηκε επίσης με ιστιοφόρα πλοία και πειρατές επειδή ήταν δημοφιλές στα πλοία, τόσο σε βαρέλια ως ποτό όσο και ως συντηρητικό για τους χυμούς φρούτων για την πρόληψη του σκορβούτου.
Daiquiri
Υπάρχουν δεκάδες τρόποι για να φτιάξεις ένα daiquiri, αλλά το κλασικό daiquiri είναι ένα ξινό ρούμι που περιέχει ίσα μέρη γλυκόξινου (απλό σιρόπι και φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ) με δύο μέρη ρούμι (συνήθως ελαφρύ ρούμι, αλλά είναι ενδιαφέρον με σκούρο ή πικάντικο ρούμι). Το κλασικό daiquiri ανακινείται με πάγο και σερβίρεται σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ γαρνιρισμένο με λάιμ.
Επειδή το ρούμι αναμειγνύεται τόσο καλά με τόσα πολλά φρούτα, το τυπικό daiquiri έχει διαφοροποιηθεί συχνά και τώρα προσφέρεται και ως κατεψυγμένο, ανάμεικτο ποτό.
- Το daiquiri φράουλας είναι το πιο δημοφιλές είδος daiquiri φρούτων, που παρασκευάζεται με φράουλες, σιρόπι ζάχαρης, χυμό λάιμ, ρούμι και πάγο.
- Το ρούμι runner frozen daiquiri είναι ένα πλούσιο μείγμα από μια δέσμη διαφορετικών τύπων φρούτων και λικέρ, όπως κονιάκ βατόμουρου, λικέρ μπανάνας, χυμός λάιμ, χυμός ανανά και γρεναδίνη.
- Άλλα daiquiris τροπικών φρούτων, όπως τα daiquiris με μπανάνα και μάνγκο, είναι επίσης δημοφιλή ποτά με παγωμένο ανάμεικτο ρούμι.
Mojito
Το mojito είναι ένα κλασικό κοκτέιλ αφρού φτιαγμένο με μέντα, ρούμι, χυμό λάιμ, απλό σιρόπι ή ζάχαρη και σόδα. Σερβίρεται κουνημένο σε πάγο σε ποτήρι highball με γαρνιτούρα μέντας. Το μοχίτο προέρχεται από την Αβάνα και τα τελευταία χρόνια, οι κατασκευαστές κοκτέιλ χειροποίητων κοκτέιλ απολαμβάνουν να προσφέρουν ανατροπές στο παραδοσιακό μοχίτο ανακατεύοντας άλλα φρούτα με τη μέντα, όπως μούρα ή τοπικά φρούτα.
Caipirinha
Η καϊπιρίνια είναι το εθνικό ποτό της Βραζιλίας. Φτιάχνεται με cachaça, που είναι βραζιλιάνικο ρούμι. Είναι ένας απλός συνδυασμός μπερδεμένου λάιμ (μισό λάιμ) και απλού σιροπιού (¾ ουγγιά) με δύο ουγγιές cachaça, ανακινημένο με πάγο και στραγγισμένο σε ένα παγωμένο ποτήρι βράχου κατ' ευθείαν.
Piña Colada
Καμία συζήτηση για δημοφιλή κοκτέιλ δεν θα μπορούσε να αποκλείσει τη λαμπερή και νόστιμη piña colada, έναν απολαυστικό συνδυασμό ανανά, ρούμι και κρέμας καρύδας από το Πουέρτο Ρίκο. Σερβίρεται είτε κατεψυγμένο και αναμεμειγμένο είτε στα βράχια σε ποτήρι τυφώνα.
Rum Punch
Το Punch έχει μια μακρά και ιστορική ιστορία ως το παλαιότερο γνωστό είδος κοκτέιλ. Η εταιρεία East India εφηύρε το punch τον 18ο αιώνα ως τρόπο διατήρησης των χυμών εσπεριδοειδών στα ιστιοφόρα πλοία. Η αρχική γροθιά ήταν ένας συνδυασμός ρούμι, εσπεριδοειδών και μπαχαρικών. Σήμερα, το ρούμι punch παραμένει ένα τροπικό στήριγμα, με τον καθένα να απολαμβάνει τη δική του προτιμώμενη συνταγή.
Ζεστό βουτυρωμένο ρούμι
Αν ένα ποτό tiki δεν ακούγεται τόσο καλό όταν πλησιάζει η ψυχραιμία του χειμώνα, δεν υπάρχει πρόβλημα. Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε ένα ρόφημα με ρούμι με ένα νόστιμο ζεστό βουτυρωμένο ρούμι. Είναι ένας γλυκός συνδυασμός από βουτυρώδη, γαλακτοκομική ζύμη, ρούμι και ζεστό νερό που σίγουρα θα διώξει την ψύχρα από τα κόκαλά σας.
Είδη δημοφιλών ροφημάτων Tiki
Το Το ρούμι είναι το κύριο απόσταγμα που χρησιμοποιείται στα ροφήματα tiki, τα οποία είναι «εξωτικά» ποτά με τροπικό θέμα που βασίζονται στο νόστιμο τροπικό ρούμι. Οι πιθανότητες είναι ότι αν παραγγείλετε ένα ποτό σε ένα μπαρ με μια χάρτινη ομπρέλα μέσα, πιθανότατα να έχει ως συστατικό το ρούμι.
- Bahama mama - Αυτό το τροπικό κοκτέιλ φτιάχνεται με ρούμι καρύδας, λικέρ καφέ και χυμό ανανά που σερβίρεται στα βράχια.
- Μπλε Χαβάη - Τόσο μπλε όσο η θάλασσα της Χαβάης, το μπλε Χαβάη είναι ένα ποτό της Χαβάης που περιλαμβάνει χυμό ανανά, γλυκόξινο μείγμα, ρούμι και μπλε κουρασάο που σερβίρεται σε πάγο.
- Cuba libre - Αυτό είναι ένα κλασικό κοκτέιλ που φτιάχνεται εύκολα, με κόλα και λάιμ. Σερβίρετε σε πάγο σε ποτήρι highball με γαρνιτούρα λάιμ.
- Hurricane - Αυτό το κοκτέιλ με τροπική γεύση εφευρέθηκε στη Νέα Ορλεάνη και γρήγορα έγινε μοντέρνο κλασικό. Περιέχει χυμό λάιμ και σιρόπι φρούτων του πάθους που σερβίρεται σε πάγο.
- Dark and stormy - Το εθνικό κοκτέιλ των Βερμούδων, the dark and stormy είναι ένας δελεαστικός συνδυασμός από σκούρο ρούμι και μπύρα τζίντζερ που σερβίρεται σε ποτήρι highball πάνω στα βράχια.
- Mai tai - Ενώ το mai tai θεωρείται ένα δημοφιλές τροπικό ποτό tiki, στην πραγματικότητα εφευρέθηκε στο Σαν Φρανσίσκο από τον Jules Bergeron που αργότερα έγινε γνωστός ως Trader Vic. Το κλασικό κοκτέιλ είναι ένας συνδυασμός λευκού και σκούρου ρούμι με σιρόπι οργεά (ή amaretto), curaçao και χυμό λάιμ.
- Zombie - Το κοκτέιλ ζόμπι είναι μια άλλη αμερικανική εφεύρεση που δημιουργήθηκε σε ένα tiki bar στο Λος Άντζελες από έναν άνδρα που ονομάζεται Donn Beach. Είναι ένας ισχυρός συνδυασμός από ανοιχτόχρωμο και σκούρο ρούμι, curaçao, cocktail bitters, λεμόνι, λάιμ, πορτοκάλι και χυμό φρούτου του πάθους και γρεναδίνη. Μερικές φορές, γίνεται ακόμα πιο ισχυρό με ένα φλοτέρ από ρούμι 151 ανθεκτικών.
Δημοφιλή κοκτέιλ τεκίλα και μεζκάλ
Η τεκίλα και το mezcal προέρχονται από φυτά αγαύης που καλλιεργούνται στο Μεξικό. Το σπρίτ φτιάχνεται συχνά από τεχνίτες αποσταγματοποιών που έχουν δημιουργήσει τεκίλα και μεσκάλ ως οικογενειακή επιχείρηση για γενιές. Υπάρχουν μικρές παραλλαγές στον τρόπο παρασκευής της τεκίλα και του mezcal, και έχουν όντως γευστικές διαφορές, αλλά συχνά θα τα βρείτε εναλλακτικά να χρησιμοποιούνται σε μοναδικά μεξικάνικα ποτά.
Μαργαρίτα
Η μαργαρίτα είναι αναμφισβήτητα το πιο δημοφιλές κοκτέιλ τεκίλα. Η κλασική μαργαρίτα είναι μια ξινή τεκίλα που παρασκευάζεται με ίσα μέρη χυμό λάιμ και σιρόπι αγαύης ή λικέρ πορτοκάλι με δύο μέρη τεκίλα. Ανακινείται και σερβίρεται στα βράχια σε ποτήρι βράχου ή στραγγισμένο και σερβίρεται κατευθείαν σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ με αλάτι. Όπως και με το daiquiris, η ευελιξία του βασικού αποστάγματος οδήγησε σε μια σειρά από παραλλαγές στο κλασικό, συχνά παγωμένο και αναμεμειγμένο με γεύσεις φρούτων, όπως η μαργαρίτα καρπούζι.
Περισσότερα κοκτέιλ Tequila and Mezcal
Με πολλούς διαφορετικούς τύπους και στυλ τεκίλα και mezcal, υπάρχουν πολλά δημοφιλή κοκτέιλ.
- Bloody Maria - Αυτή είναι μια παραλλαγή της κλασικής ματωμένης Mary που σερβίρεται γαρνιρισμένη με κοτσάνι σέλινου.
- Juan Collins - Ένα κλασικό Collins, το Juan Collins έχει τεκίλα ή mezcal ως βασικό απόσταγμα.
- Tequila sunrise - Αυτό το όμορφο κοκτέιλ θυμίζει την ανατολή του ηλίου με το πορτοκαλί του χρώμα από χυμό πορτοκαλιού και το κόκκινο χρώμα από τη γρεναδίνη.
- Ηλιοβασίλεμα Tequila - Αυτό το κοκτέιλ μοιάζει με την ανατολή του ηλίου, αλλά η γρεναδίνη επιπλέει από πάνω. είναι το τέλειο ποτό με ομπρέλα.
Δημοφιλή κοκτέιλ βότκα
Η Η βότκα δεν ήταν πραγματικά κάτι στις Ηνωμένες Πολιτείες για πολλά χρόνια, μέχρι που τα αστέρια στο Χόλιγουντ την ανακάλυψαν στις δεκαετίες του 1960 και του 70. Ωστόσο, μόλις έπιασε η βότκα, έπιασε πραγματικά και έγινε το κορυφαίο απόσταγμα που χρησιμοποιήθηκε σε μικτά ποτά στην Αμερική κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1980 και μετά. Λόγω της καθαρής γεύσης της, η βότκα παραμένει ένα εξαιρετικά δημοφιλές συστατικό κοκτέιλ.
Vodka Martinis
Η βότκα μαρτίνι είναι μια ελαφρώς λιγότερο ενδιαφέρουσα εκδοχή του τζιν μαρτίνι. Η βότκα στερείται αρωματικών τζιν, αλλά πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν τον καθαρό συνδυασμό βερμούτ και βότκας (ανακατεμένη φυσικά). Τα κλασικά μαρτίνι βότκας ακολουθούν την ακριβή συνταγή ενός τζιν μαρτίνι, αλλά με βότκα στη θέση του τζιν. Θα βρείτε μια σειρά από άλλα ποτά που περιέχουν βότκα και άλλα αρωματικά συστατικά με την ένδειξη βότκα μαρτίνι, αν και οι καθαρολόγοι υποστηρίζουν ότι μόνο και μόνο επειδή έρχεται κατευθείαν σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι δεν το κάνει μαρτίνι, και τα αληθινά μαρτίνι είναι βότκα ή τζιν και βερμούτ γαρνιρισμένο με ελιά. Ωστόσο, τέτοιοι πουρίστες είναι λίγοι, οπότε αν θέλετε να το πείτε μαρτίνι, ακόμα κι αν περιέχει συστατικά όπως το Irish Cream ή είναι ένα appletini, προτιμήστε το. Κανείς δεν θα κρίνει.
Bloody Mary
Το Bloody Mary είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ brunch. Ένα βασικό Bloody Mary είναι ένας απλός συνδυασμός χυμού ντομάτας, βότκας, σάλτσας Worcestershire (μόνο μια παύλα), χυμού λεμονιού, ταμπάσκο και αλατιού. Γαρνίρεται με ένα κοτσάνι σέλινου. Το κλασικό ποτό τυλίγεται (αναμιγνύεται ρίχνοντας από δοχείο σε δοχείο σε σέικερ κοκτέιλ) και σερβίρεται σε ποτήρι highball πάνω στα βράχια.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχουν φέρει μια τάση στα εξαιρετικά φανταχτερά μικτά ποτά Mary, με κάθε μπάρμαν να φυλάσσει τα μυστικά συστατικά του για να εμπλουτίσει το κλασικό, όπως χρένο, χυμό τουρσί, αλάτι σέλινου, με γεύση μπέικον βότκα και πολλά άλλα. Μια άλλη τάση στη ματωμένη Μαρία είναι η προσθήκη υπερβολικών γαρνιτούρων. σουβλιστές γαρίδες, φέτες πίτσας, χάμπουργκερ, φέτες μπέικον και μερικές φορές περισσότερα από ένα από αυτά τα πράγματα, όλα στριμώχνονται σε σουβλάκια και κολλάνε στο ποτό, ώστε να γίνεται υπερβολική άσκηση αντί για την όμορφη συγκράτηση του αυθεντικού κλασικού. Όποιο είδος bloody Mary κι αν απολαμβάνετε, απολαύστε το στο brunch με νόστιμη ομελέτα και μπέικον.
Cosmopolitan
Το κοσμοπολίτικο έχει γίνει το ποτό για τις βραδινές εξόδους των κοριτσιών του 21ου αιώνα. Αυτό μπορεί να οφείλεται εν μέρει στο όμορφο ρουμπινί χρώμα του που προέρχεται από το χυμό cranberry, αλλά θα μπορούσε επίσης να οφείλεται στον ισορροπημένο συνδυασμό γλυκών και ξινών γεύσεων από τον χυμό, το τρίπλου του δευτερολέπτου και τον φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Το κοσμοπολίτικο τινάζεται και σερβίρεται κατευθείαν σε παγωμένο ποτήρι μαρτίνι, γαρνιρισμένο με ρόδα ασβέστη.
Kamikaze
Το καμικάζι είναι μια βότκα ξινή που γίνεται με ίσα μέρη ξινή (χυμός λάιμ) και γλυκιά (τριπλάσια δευτερόλεπτα) με δύο μέρη βότκας. Ανακινείται και σερβίρεται κατευθείαν σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ ή πάνω από πάγο σε ένα ποτήρι βράχου. Ένα απλό στρίψιμο λάιμ ή σφήνα ασβέστη το γαρνίρει.
Σγόνα λεμονιού
Η σταγόνα λεμονιού είναι ένα δημοφιλές και συναρπαστικό ποτό βότκας που έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα. Είναι μια απλή βότκα ξινή που παρασκευάζεται από ίσα μέρη χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι με δύο μέρη βότκας κίτρο. Το ποτό ανακινείται με πάγο και σερβίρεται κατευθείαν σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι με ζαχαρωμένο χείλος. Συνήθως γαρνίρεται με λεμόνι και σε ορισμένες περιπτώσεις γαρνίρεται με καραμέλα λεμονιού.
Moscow Mule
Η εταιρεία Smirnoff εφηύρε το Moscow mule, το οποίο είναι ένας γευστικός συνδυασμός βότκας (2 ουγγιές), πικάντικη μπύρα τζίντζερ (4 ουγγιές) και τάρτα φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ (½ ουγγιές). Το κλασικό κοκτέιλ σερβίρεται στα βράχια σε ένα χάλκινο mule cup. Με τη διαθεσιμότητα αρωματικών βότκας, καθώς και φρέσκων φρούτων εποχής, οι τεχνίτες mixologist δημιουργούν μια σειρά από mule γεύσεις, οπότε υπάρχουν πολλά να εξερευνήσετε και να δοκιμάσετε.
Vodka Collins
Όπως συμβαίνει σε ένα κλασικό μαρτίνι, η βότκα αντικαθιστά το τζιν στο Tom Collins για να δημιουργήσει μια βότκα Collins. Επειδή η βότκα είναι λιγότερο αρωματική από το τζιν, το κοκτέιλ έχει πιο καθαρή γεύση που σε κάποιους αρέσει περισσότερο από τον Tom Collins και σε κάποιους λιγότερο ενδιαφέρον. Σερβίρεται σε ποτήρι Collins στα βράχια με κλασική γαρνιτούρα με σημαία.
Common Whisky Bar Drinks
Ουίσκι, ουίσκι (στη Σκωτία και τον Καναδά), το scotch, η σίκαλη και το μπέρμπον αποστάζονται από μια βάση δημητριακών (σίκαλη, σιτάρι, καλαμπόκι και κριθάρι) και στη συνέχεια ωριμάζουν σε ξύλο για να προσθέσουν πολυπλοκότητα. Ενώ σε πολλούς αρέσει το whisk(e)y τακτοποιημένο ή στα βράχια, τα κοκτέιλ whisk(e)y είναι επίσης δημοφιλή.
Παλαιομοδίτικο
Μερικά κοκτέιλ δεν ξεφεύγουν ποτέ από τη μόδα, και το παλιομοδίτικο είναι ένα από αυτά. Αυτά τα κοκτέιλ φτιάχνονται απλά με έναν κύβο ζάχαρης, bitters, κάποιο είδος ουίσκι, λίγο νερό και πάγο. Η τυπική γαρνιτούρα είναι μια φλούδα πορτοκαλιού.
Mint Julep
Το julep μέντας είναι ένα είδος κοκτέιλ που είναι γνωστό ως smash που περιέχει μέντα, ζάχαρη και μπέρμπον. Σερβίρεται σε ποτήρι με πέτρα ή ασημένιο κύπελλο με πολύ θρυμματισμένο πάγο για να διατηρείται εξαιρετικά παγωμένο. Τα κλωνάρια μέντας είναι η παραδοσιακή γαρνιτούρα.
Whisky Sour
Ένα άλλο κλασικό ξινό, αυτή τη φορά φτιαγμένο με ουίσκι, το ξινό ουίσκι περιέχει ίσα μέρη ξινό (χυμό λεμονιού) και γλυκό (απλό σιρόπι) με δύο μέρη ουίσκι της επιλογής σας. Κουνιέται και σερβίρεται στα βράχια σε ποτήρι βράχου.
Hot Toddy
Το hot toddy είναι ένα νόστιμο χειμωνιάτικο κλασικό φτιαγμένο με μέλι, χυμό λεμονιού, τσάι και το σύρμα(e)y της επιλογής σας. Όπως υποδηλώνει το όνομα, σερβίρεται ζεστό, επομένως είναι τέλειο για να διώξετε τη χειμωνιάτικη ψυχραιμία.
Ιρλανδικός καφές
Ο ιρλανδικός καφές είναι άλλος ένας ψυχαγωγικός. Είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός ιρλανδικού ουίσκι, καφέ, μαύρης ζάχαρης και ελαφρώς χτυπημένης κρέμας χωρίς ζάχαρη που είναι ακαταμάχητος μετά από μια μέρα στο κρύο.
Μανχάταν
Το όνομα αυτού του βασικού ποτού bartending αποκαλύπτει την προέλευσή του. εφευρέθηκε στη Νέα Υόρκη στα τέλη του 1800 και από τότε είναι ένα δημοφιλές κοκτέιλ σε στιλ μαρτίνι. Το κλασικό Μανχάταν περιέχει δύο μέρη ουίσκι σίκαλης ή μπέρμπον σε ένα μέρος γλυκό βερμούτ μαζί με μια ή δύο παύλες Angostura bitters. Ανακατεύεται και σερβίρεται κατευθείαν σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ με γαρνιτούρα με φλούδα λεμονιού.
Rob Roy
Αν αντικαταστήσετε το μπέρμπον ή τη σίκαλη σε ένα κοκτέιλ του Μανχάταν με σκωτσέζικο ουίσκι (κατά προτίμηση ανάμεικτο), έχετε το κοκτέιλ Rob Roy. Ανακατέψτε το και στραγγίστε το, κατευθείαν επάνω, σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκαλιού.
Sazerac
Το Sazerac εφευρέθηκε στη Νέα Ορλεάνη τον 19ο αιώνα και είναι ένα παιχνίδι με το κλασικό παλιομοδίτικο. Είναι φτιαγμένο με ουίσκι σίκαλης, Peychaud's bitters, έναν κύβο ζάχαρης και μια πιτσιλιά από αψέντι που απλώς ξεπλένει το ποτήρι για να το καλύψει με γεύση. Σερβίρετε το Sazerac στα βράχια σε ένα ποτήρι βράχου.
Περισσότερα δημοφιλή ανάμεικτα ποτά
Θα βρείτε επίσης μια σειρά από δημοφιλή κοκτέιλ φτιαγμένα με λικέρ, κονιάκ, κονιάκ και αρμανιάκ, ακόμη και κρασί και σαμπάνια.
- Amaretto sour - Amaretto με γλυκόξινο σερβιρισμένο σε θρυμματισμένο πάγο, αυτό το κοκτέιλ προσφέρει μια ωραία ισορροπία γλυκού και τάρτας.
- Sidecar - Το πλαϊνό καρό που δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1920, είναι ουσιαστικά ένα ξινό κονιάκ. Φτιάχνεται με ίσα μέρη γλυκό (απλό σιρόπι) και ξινό (φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού) με δύο μέρη κονιάκ. Ανακινείται με πάγο και σερβίρεται κατευθείαν σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ με ζαχαρωμένο χείλος και γαρνιτούρα με φλούδα λεμονιού.
- Παγωμένο τσάι Long Island - Με βότκα, ρούμι, τεκίλα, τζιν, triple sec, γλυκόξινη και κόλα σερβιρισμένο σε τριμμένο πάγο σε ποτήρι highball, το παγωμένο τσάι Long Island μοιάζει με τσάι, αλλά έχει μια πραγματική λάκτισμα. Γαρνίρουμε με ένα κεράσι.
- Mimosa - Αυτό το απλό κοκτέιλ σαμπάνιας παρασκευάζεται με αφρώδες κρασί και χυμό πορτοκαλιού. Η μιμόζα είναι ένα νόστιμο εορταστικό κοκτέιλ brunch.
- Sangria - Μια ισπανική διάτρηση κρασιού, η φρουτώδης σαγκρία γίνεται με κόκκινο ή λευκό κρασί, φρούτα, οινοπνευματώδη ποτά όπως κονιάκ και κομμένα φρούτα.
Πιο συνηθισμένα ποτά μπαρ
Αυτά είναι μόνο μερικά από τα πολλά δημοφιλή κοκτέιλ. Ορισμένες είναι σύγχρονες εφευρέσεις, ενώ άλλες έχουν προέλευση αιώνες πίσω. Με τόσες πολλές γεύσεις και βασικά αποστάγματα, σίγουρα θα βρείτε ένα κοκτέιλ που αγαπάτε. Τώρα που ξέρετε όλα τα δημοφιλή κοκτέιλ, ήρθε η ώρα για κορυδαλιά. Διασκεδάστε με ποτά που ξεκινούν με Q.
