Η φύτευση γλυκοπατάτας πολύ νωρίς μπορεί να οδηγήσει σε παγετό ή κατεστραμμένα φυτά. Όταν το έδαφος είναι ζεστό, γύρω στους 70 με 80 βαθμούς, και ο τελευταίος κίνδυνος παγετού έχει περάσει, είναι ώρα για φύτευση.
Συμβουλές για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας
Οι γλυκοπατάτες είναι εγγενείς στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Ενώ υπάρχουν πολλές διαθέσιμες ποικιλίες για τον κήπο του σπιτιού, όλες απαιτούν περίπου 100 ή περισσότερες ημέρες ανάπτυξης για να ωριμάσουν. Αυτό σημαίνει ότι οι γλυκοπατάτες ευδοκιμούν γενικά στα θερμότερα νότια κλίματα των ζωνών κηπουρικής 9, 8, 7 και πιθανώς και 6. Για πιο βόρειες ζώνες, επικοινωνήστε με το τοπικό γραφείο Επέκτασης Συνεταιρισμών Επαρχίας για συγκεκριμένες ποικιλίες που θα ευδοκιμήσουν στην περιοχή σας.
Δελτία αγοράς
Αγοράστε slips γλυκοπατάτας ή φυτά εκκίνησης, από ένα κέντρο κήπου ή από κατάλογο ταχυδρομικών παραγγελιών. Είναι σημαντικό να αγοράζετε σλιπ ή ρίζες εκκίνησης από μια αξιόπιστη πηγή για να εξασφαλίσετε φυτά απαλλαγμένα από ασθένειες.
Επιλέξτε τον ιστότοπο
Οι γλυκοπατάτες χρειάζονται μεγάλο χώρο. Αναπτύσσονται σε αμπέλια, απλώνονται με έλικες που ριζώνουν μέσα από κόμβους. Χρειάζονται πλήρες ηλιακό φως, που ορίζεται ως έξι ή περισσότερες ώρες ηλιοφάνειας την ημέρα, και όσο περισσότερο φως τόσο το καλύτερο. Αφού φυτέψετε γλυκοπατάτες, θα πρέπει να διατηρήσετε την περιοχή καλά ποτισμένη. Η τοποθέτηση του κρεβατιού του κήπου κοντά σε λάστιχο ή ψεκαστήρα κάνει το πότισμα πιο βολικό.
Χώμα και κορυφογραμμές
Οι γλυκοπατάτες προτιμούν πλούσιο, αργιλώδες έδαφος, γι' αυτό εργαστείτε σε κομπόστ ή καλά σάπια κοπριά τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Το pH του εδάφους πρέπει να είναι περίπου 5.6 έως 6,5 ή ελαφρώς όξινο. Οι γλυκοπατάτες είναι πιο ευάλωτες σε ασθένειες εάν φυτευτούν σε ουδέτερα ή αλκαλικά εδάφη, γι' αυτό ελέγξτε το pH και τροποποιήστε όσο χρειάζεται για να φτάσει το έδαφος λίγο στην όξινη πλευρά.
Μία από τις μοναδικές πτυχές της φύτευσης γλυκοπατάτας είναι η δημιουργία ραβδώσεων στο κρεβάτι του κήπου. Στις κορυφογραμμές τοποθετούνται γλιστρήματα ή ρίζες γλυκοπατάτας. Για να δημιουργήσετε μια κορυφογραμμή, στοιβάζετε το χώμα σε μεγάλες σειρές. Αφήστε τρία πόδια ανάμεσα στις σειρές για να μπορείτε να περπατάτε ανάμεσά τους εύκολα. Τα slips γλυκοπατάτας πρέπει να φυτευτούν σε βάθος περίπου έξι ιντσών, επομένως κρατήστε την κορυφή της κορυφογραμμής αρκετά ψηλά για να χωρέσουν τα slips.
Χρόνος φύτευσης
Φυτέψτε γλυκοπατάτες όταν οι μέρες είναι σταθερά ζεστές και η θερμοκρασία τη νύχτα δεν πέφτει κάτω από τους 60 βαθμούς. Εάν είναι μια δροσερή άνοιξη, μπορείτε να τοποθετήσετε μαύρο πλαστικό πάνω από το κρεβάτι του κήπου για να αυξήσετε τη θερμοκρασία του εδάφους. Το φυτό γλιστράει περίπου έξι ίντσες βαθιά στις κορυφές των κορυφογραμμών, αφήνοντας 9 έως 12 ίντσες μεταξύ τους. Εάν υπάρχουν ένα ή δύο φύλλα που φαίνονται στις ολισθήσεις, αφήστε το να παραμείνει πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Τρίψτε απαλά το χώμα γύρω από τις γλιστρίδες και δώστε τους ένα καλό νερό μόλις φυτευτούν.
Πότισμα
Μετά το φύτεμα των γλιστριών, ποτίζετε καθημερινά αλλά μην τις πνίγετε. Το πολύ νερό ή τα κολλημένα εδάφη προκαλούν σήψη των ολισθήσεων. Χρειάζονται υγρασία, ωστόσο, για να αρχίσουν να αναπτύσσονται. Θα αρχίσετε να βλέπετε φύλλα και βλαστούς να εμφανίζονται από τις ολισθήσεις. Αυτά φτάνουν και ριζώνουν ξανά και ξανά μέσα από αμπέλια. Οι ποικιλίες θάμνων δεν θα εξαπλωθούν τόσο μακριά, αλλά όλες θα εξαπλωθούν κάπως. Μερικά θα απλωθούν έως και 20 πόδια από το σημείο που φυτέψατε τα αρχικά slips!
Λίπασμα
Οι γλυκοπατάτες χρησιμοποιούν πολλά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λίπασμα 5-5-10 στις γλυκοπατάτες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Εφαρμόστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Συγκομιδή
Οι γλυκοπατάτες συγκομίζονται μέχρι το φθινόπωρο, συνήθως μετά τον πρώτο παγετό το φθινόπωρο. Θα χρειαστεί να σκάψουν προσεκτικά από το χώμα, με τους κόνδυλους να αφεθούν να στεγνώσουν στον ήλιο για αρκετές ώρες. Αυτό ονομάζεται σκλήρυνση. Αφού σκληρυνθούν για μια μέρα στον ήλιο, κόβονται τα αμπέλια και αφήνονται να σκληρύνουν για 10 έως 14 ημέρες σε ζεστές συνθήκες και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε δροσερές συνθήκες μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση.
Πρόσθετοι πόροι για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια γλυκοπατάτας, δείτε:
- Illinois Cooperative Επέκταση ενημερωτικό δελτίο για την καλλιέργεια γλυκοπατάτας.
- Συμβουλές για την καλλιέργεια εξαιρετικών γλυκοπατάτας, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων πληροφοριών για τη φύτευσή τους, υπάρχουν στο Gardens.org.
- Το Δίκτυο DIY προσφέρει επίσης οδηγίες βήμα προς βήμα για την καλλιέργεια υπέροχων γλυκοπατάτας.
Μια νόστιμη ανταμοιβή για τις προσπάθειές σας
Είτε καλλιεργείτε γλυκοπατάτες ως διασκεδαστικό έργο είτε ελπίζετε να μεγαλώσετε αρκετά ώστε να θρέψετε την οικογένειά σας όλο τον χειμώνα, μόλις εδραιωθούν είναι εύκολο να αναπτυχθούν. Έλα το φθινόπωρο, θα έχεις μια υπέροχη σοδειά από πορτοκαλιές ομορφιές που θα ευχαριστήσουν τους γευστικούς σου κάλυκες.
