Το Τζιν είναι ένα από τα λίγα ποτά που δεν προορίζεται να πίνεται μόνο του, αλλά να αναμιγνύεται σε κοκτέιλ. Οι φυτικές του γεύσεις αναμειγνύονται καλά με όλα τα είδη μίξερ, προσφέροντας μια σειρά από νόστιμα κοκτέιλ.
Gin and Tonic
Η Βρετανική Εταιρεία Ανατολικών Ινδιών ανέπτυξε αρχικά το τζιν και τονωτικό για την καταπολέμηση της ελονοσίας. Έφτιαξαν το κοκτέιλ για να συγκαλύψουν την πικρή γεύση της κινίνης, η οποία απέτρεπε και αντιμετώπιζε την ασθένεια. Το ποτό παραμένει δημοφιλές σήμερα λόγω της απλής φύσης, της γλυκόπικρης γεύσης και της αναζωογονητικής του ποιότητας.
Υλικά
- 3 ουγγιές ξηρό τζιν Λονδίνου
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Τονικό νερό για πλήρωση
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι Collins ή highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Ολοκληρώστε με τονωτικό.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Martini
Οι Μαρτίνι έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλείς σε όλες τις μορφές. Το κοκτέιλ που τα ξεκίνησε όλα όμως είναι το κλασικό μαρτίνι, το οποίο φτιάχνεται με τζιν, ξηρό βερμούτ και γαρνιτούρα ισπανικής ελιάς. Τα Martini είναι δημοφιλή από τα τέλη του 1800 και παραμένουν βασικό στοιχείο μεταξύ των mixologists. Συγγραφέας Ε. Β. Ο Γουάιτ αποκάλεσε το μαρτίνι το «ελιξίριο της ησυχίας». Είναι ένα ξηρό, δροσερό ρόφημα με φυτικό χαρακτήρα.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- 1 ουγγιά ξηρό βερμούτ
- Πάγος
- Κορδέλα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, τζιν και ξηρό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κορδέλα λάιμ.
Tom Collins
Αυτό το γλυκό, ανθρακούχο κοκτέιλ έχει γεύση λεμονάδας με τζιν. Είναι ένα δροσιστικό ποτό που οι άνθρωποι απολαμβάνουν συχνά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Η συνταγή του ποτού προέκυψε από μια φάρσα το 1874 στη Νέα Υόρκη, όπου οι άνθρωποι ρωτούσαν: "Έχεις δει τον Tom Collins;" Κανείς δεν είχε ποτέ, και τελικά, οι άνθρωποι άρχισαν να αναφέρουν τις θεάσεις του Τομ Κόλινς σε όλη την πόλη.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- 2 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1½ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Σόδα για πλήρωση
- Φέτα λεμονιού και κοκτέιλ κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball ή Collins, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γεμίστε με σόδα.
- Ανακατεύουμε να αναμειχθούν όλα τα υλικά.
- Γαρνίρουμε με τη φέτα λεμονιού και το κοκτέιλ κεράσι.
Sloe Gin Fizz
Αυτό το ανθρακούχο ρόφημα περιέχει τζιν sloe, ένα γήινο, πλουμισμένο τζιν που δημιουργεί ένα ισορροπημένο και γλυκό ρόφημα τζιν που πέφτει εύκολα. Στην πραγματικότητα, η πόση του οφείλεται πιθανότατα στη δημοτικότητά του.
Υλικά
- 2 ουγγιές sloe gin
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Club soda to top off
- Σφήνα λεμονιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε κολίν ή ποτήρι highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με λεμόνι.
Negroni
Το negroni είναι ένα εύκολο κοκτέιλ φτιαγμένο με τρία ίσα μέρη--τζιν, γλυκό βερμούτ και Campari. Το ίδιο το κοκτέιλ έχει μια πικρή ποιότητα και οι περισσότερες συνταγές με negroni είναι ακριβώς οι ίδιες, με ελάχιστη ή καθόλου παραλλαγή.
Υλικά
- 1 ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος και βασιλιάς
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, Campari και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από king cube ή φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Gimlet
Αυτό το δροσιστικό ρόφημα είναι τόσο ξινό όσο και νόστιμο καθώς το λάιμ συμπληρώνει τις φυτικές γεύσεις του τζιν. Το gimlet πήρε το όνομά του για την έντονη γεύση του ποτού καθώς το gimlet είναι επίσης ένα αιχμηρό και τρυπητικό εργαλείο που ανοίγει τρύπες.
Υλικά
- 2½ ουγγιές τζιν
- ¾ ουγγιά φρέσκο στυμμένο χυμό λάιμ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Lime Rickey
Το lime rickey είναι ένα άλλο εύκολο ποτό τζιν τριών συστατικών: χυμός λάιμ, τζιν και σόδα. Αυτό δημιουργεί ένα δροσιστικό και τάρτο ρόφημα με γεύση λάιμ που έχει ωραίο φυτικό χαρακτήρα. Σε αντίθεση με το gimlet, το lime rickey δεν έχει ζάχαρη, επομένως είναι ένα πολύ ξινό ρόφημα.
Το αρχικό rickey κατασκευάστηκε με μπέρμπον τη δεκαετία του 1880. Ωστόσο, μέσα σε 10 χρόνια, το τζιν ρίκι έγινε το ποτό της επιλογής. Αν και αυτό το ποτό μπορεί να ακούγεται αόριστα παλιομοδίτικο, πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν την τάρτα και τις δροσιστικές του γεύσεις και τη ελάχιστη γλυκύτητα.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Club soda to top off
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball ή rock, προσθέστε πάγο, τζιν και χυμό λάιμ.
- Ολοκληρώστε με κλαμπ σόδα
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Gibson
Παρόμοιο με ένα μαρτίνι, το ποτό είναι ξηρό και δροσερό, αλλά τα κρεμμύδια προσθέτουν ένα αλμυρό βάθος στο ποτό που οι άνθρωποι βρίσκουν ευχάριστο. Η ομοιότητα με ένα μαρτίνι με γήινη άκρη κάνει το gibson μια δημοφιλή επιλογή.
Υλικά
- 1½ ουγγιά ξηρό τζιν Λονδίνου
- ¾ ουγγιές ξηρό βερμούτ
- Πάγος
- 2 κρεμμύδια κοκτέιλ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, προσθέστε πάγο, τζιν και ξηρό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κοκτέιλ κρεμμύδια.
Singapore Sling
Αυτό το φρουτώδες ποτό, που θυμίζει νόστιμο τροπικό κοκτέιλ, δημιουργήθηκε στις αρχές του 1900 σε ένα μπαρ στη Σιγκαπούρη και ονομάστηκε τζιν sling. Καθώς εξαπλώθηκε σε δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο, μετονομάστηκε σε σφεντόνα της Σιγκαπούρης. Η σφεντόνα της Σιγκαπούρης έχει γεύση σαν φρουτένια με μια πικρή πινελιά και βότανα.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- ½ ουγγιά λικέρ κεράσι
- ¼ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ¼ ουγγιά Bénédictine
- 1 ουγγιά χυμός ανανά
- ½ ουγγιά χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- 1 παύλα αρωματικά bitters
- Πάγος
- Κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, λικέρ κεράσι, λικέρ πορτοκάλι, μπενεδικτίνη, χυμό ανανά, χυμό λάιμ, γρεναδίνη και bitters.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι τυφώνα ή highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με κεράσι.
Παγωμένο τσάι Long Island
Το παγωμένο τσάι Long Island περιέχει πολλούς τύπους διαφορετικών ειδών ποτών, συμπεριλαμβανομένου του τζιν. Παραδόξως, με την υψηλή περιεκτικότητά του σε αλκοόλ, το παγωμένο τσάι Long Island έχει λίγο γεύση σαν παγωμένο μη αλκοολούχο τσάι με έντονη γεύση λεμονιού. Απλά πάρτε το αργά γιατί υπάρχει πολύ αλκοόλ σε ένα μόνο ποτό.
Υλικά
- ½ ουγγιά τζιν
- ½ ουγγιά τεκίλα
- ½ ουγγιά βότκα
- ½ ουγγιά ελαφρύ ρούμι
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¾ ουγγιά τριπλό δευτερόλεπτο
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- Cola στην κορυφή
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε πάγο, τζιν, τεκίλα, βότκα, ρούμι, απλό σιρόπι, triple sec και χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Ολοκληρώστε με κόλα.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού.
Αεροπορία
Η απόλαυση τζιν σε μοβ απόχρωση είναι τόσο νόστιμη όσο και εντυπωσιακή.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά λικέρ μαρασκίνο
- ¼ ουγγιά κρεμ ντε βιολετα
- Πάγος
- Κοκτέιλ κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λεμονιού, λικέρ μαρασκίνο και κρέμα ντε βιολέτας.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με κοκτέιλ κεράσι.
Γαλλικά 75
Ονομάστηκε για τη βαριά γροθιά του πυροβολικού, το γαλλικό 75 μπορεί να φαίνεται κομψό, αλλά πάρα πολλά από αυτά θα σας κάνουν να νιώσετε τη γροθιά.
Υλικά
- 1 ουγγιά τζιν
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- Σαμπάνια στην κορυφή
- Lemon twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε φλάουτο σαμπάνιας, προσθέστε τζιν, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι.
- Στριφογύρισε απαλά για να αναμειχθεί.
- Ολοκληρώστε με σαμπάνια.
- Γαρνίρουμε με lemon twist.
Bramble
Ένα από τα νεότερα ποτά τζιν, το bramble είναι ένα προσεκτικά στρωμένο κοκτέιλ τζιν με πλούσιες νότες βατόμουρου, αν και το λικέρ βατόμουρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια πρέζα.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- ½ ουγγιά κονιάκ βατόμουρου
- Πάγος και θρυμματισμένος πάγος
- Βατόμουρα ολόκληρα και κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από θρυμματισμένο πάγο.
- Ρίχνουμε σιγά σιγά κονιάκ βατόμουρου, αφήνοντάς το να βυθιστεί, μην ανακατευτεί.
- Γαρνίρουμε με ολόκληρα βατόμουρα και κλωναράκι μέντας.
Τελευταία λέξη
Το κοκτέιλ τελευταίας λέξης, όπως το Negroni, χρησιμοποιεί μια απλή συνταγή ίσων αναλογιών στα υλικά. Η απλότητα και η θεϊκή του γεύση του επέτρεψαν να ανθίσει πριν από την Απαγόρευση.
Υλικά
- ¾ ουγγιά τζιν
- ¾ ουγγιά green chartreuse
- ¾ ουγγιά λικέρ μαρασκίνο
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, πράσινο Chartreuse, λικέρ μαρασκίνο και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Floradora
Το floradora είναι ένα πολύχρωμο riff για τον Tom Collins, με γεύσεις βατόμουρου που δίνουν στο κλασικό ποτό μια νέα εμφάνιση.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά λικέρ βατόμουρου
- Πάγος
- Ginger beer to top
- Φέτα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λάιμ και λικέρ βατόμουρου.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Ολοκληρώστε με μπύρα τζίντζερ.
- Γαρνίρουμε με φέτα λεμονιού.
Hanky Panky
Ένα από τα παλαιότερα κοκτέιλ τζιν, το hanky panky έχει μπει και βγαίνει από τη μόδα με τα χρόνια, ακολουθώντας την άμπωτη και τη ροή της δημοτικότητας του ίδιου του τζιν. Αλλά αυτό το πικρό και ποώδες ποτό αξίζει την προσοχή.
Υλικά
- 1¾ ουγγιές τζιν
- 1½ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- 1-2 παύλες Fernet-Branca
- Πάγος
- Πορτοκαλί twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, γλυκό βερμούτ και Fernet-Branca.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με πορτοκαλί twist.
Clover Club
Αυτό το απολαυστικά ροζ και κρεμώδες ποτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά τζιν. δεν είναι περίεργο που υπάρχει από τα τέλη του 1800.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ¾ ουγγιά λικέρ ή σιρόπι βατόμουρου
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ασπράδι
- Πάγος
- Σμέουρα ολόκληρα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε τζιν, λικέρ βατόμουρου, χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού.
- Στεγνό ανακίνηση για περίπου 45 δευτερόλεπτα για να αναμειχθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένας αφρός.
- Προσθέστε πάγο στο σέικερ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με σμέουρα.
Gin Drinks
Τα ποτά που παρασκευάζονται με τζιν διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων, με ποικίλους βαθμούς γλυκύτητας. Ακόμα κι αν πιστεύετε ότι δεν σας αρέσει το τζιν, δοκιμάστε το στη χρήση που προορίζεται - αναμεμειγμένο με άλλα συστατικά για να φτιάξετε αρωματικά και νόστιμα ροφήματα. Μπορείτε ακόμη να δοκιμάσετε αυτά τα ροφήματα με νόστιμα σπιτικά τζιν με έγχυση φρούτων. Υπάρχουν αρκετά κοκτέιλ τζιν, συμπεριλαμβανομένων μη παραδοσιακών ποτών όπως το κοκτέιλ μπλακ τζακ, που ακόμα και ο πιο επιλεκτικός άνθρωπος είναι βέβαιο ότι θα βρει ένα ποτό τζιν που του αρέσει. Απλά πρέπει να ξέρεις πώς να πίνεις τζιν.
Ψάχνετε για κάτι λίγο διαφορετικό; Δοκιμάστε τζιν και μαρμελάδα.
