Τα Τα κοκτέιλ Campari επωφελούνται πρώτα από το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα του λικέρ και μετά τη γλυκόπικρη γεύση του, κάνοντας οπτικά ελκυστικό και ισορροπημένο. Το Campari είναι ένα δημοφιλές ιταλικό συστατικό κοκτέιλ που είναι ένα κλασικό απεριτίφ (aperitivo στα ιταλικά). Μαζί με τη χαρακτηριστική πικρή αλλά ελαφρώς γλυκιά γεύση και την χαρακτηριστική λαμπερή πορτοκαλί ρουμπινί απόχρωση, το Campari έχει γεύσεις και αρώματα φλούδας πορτοκαλιού, γαρύφαλλου, κερασιού, κανέλας και ραβέντι. Αυτές οι συνταγές Campari εξισορροπούν την πικρία του Campari για να φτιάξετε νόστιμα και περίπλοκα μικτά ποτά. δοκιμάστε οποιαδήποτε από αυτές τις απολαυστικές και όμορφες συνταγές ποτών Campari.
Campari Spritz
Το Campari spritz είναι ένα απλό, δροσιστικό κοκτέιλ που είναι τέλειο για το καλοκαίρι. Χρησιμοποιεί το κλασικό ιταλικό αφρώδες κρασί, prosecco, Campari και σόδα για ένα ελαφρύ και ανθρακούχο γλυκόπικρο ρόφημα.
Υλικά
- 2 ουγγιές Campari
- 2 ουγγιές ξηρό prosecco
- Σόδα κλαμπ ή ανθρακούχο νερό
- Πάγος
- Σφήνα λεμονιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι κρασιού, προσθέστε πάγο και Campari
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Προσθήκη prosecco.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με λεμόνι.
Bitterweet Campari Spritz
Αυτή η απλή παραλλαγή του βασικού Campari spritz αντικαθιστά το prosecco με ένα άλλο ανθρακούχο ιταλικό κρασί από την περιοχή του Πιεμόντε, το moscato d'Asti. Αυτό το κρασί είναι πιο γλυκό από το prosecco και έχει γεύσεις από βερίκοκα, έτσι προσθέτει γλυκύτητα για να εξισορροπήσει την πικράδα του Campari.
Υλικά
- 2 ουγγιές Campari
- 2 ουγγιές moscato d'Asti κρασί
- Πάγος
- Σόδα κλαμπ ή ανθρακούχο νερό
- Πορτοκαλί σφήνα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι κρασιού, προσθέστε πάγο και Campari.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Προσθήκη moscato d'Asti.
- Γεμίστε με ανθρακούχο νερό.
- Γαρνίρουμε με μια σφήνα πορτοκαλιού.
Negroni
Το Negroni είναι ένα κλασικό κοκτέιλ με Campari, τζιν και γλυκό βερμούτ. Το αποτέλεσμα είναι ένα βαθύ κόκκινο-πορτοκαλί κοκτέιλ με μια όμορφη πικρή, γλυκιά και αρωματική ισορροπία.
Υλικά
- ¾ ουγγιά τζιν
- ¾ ουγγιά Campari
- ¾ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, Campari και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Campari Soda
Αν αγαπάς το άρωμα και την πικρία του Campari, τότε δεν μπορείς να γίνεις πολύ πιο απλό από ένα Campari και σόδα. Αυτό το ανάμεικτο ρόφημα επιτρέπει στη γλυκόπικρη γεύση του Campari να λάμπει επειδή δεν υπάρχουν άλλα συστατικά που καλύπτουν τις γεύσεις του.
Υλικά
- 2 ουγγιές Campari
- 4 ουγγιές κλαμπ σόδα ή ανθρακούχο νερό
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι Collins, προσθέστε πάγο, Campari και σόδα.
- Ανακατεύουμε να κρυώσει.
Campari-Gin Old-Fashioned
Τα ντεμοντέ κοκτέιλ ισορροπούν το πικρό, το γλυκό και το δυνατό σε ένα απλό αλλά νόστιμο ποτό. Το κλασικό παλιομοδίτικο χρησιμοποιεί ουίσκι, μπέρμπον, σκωτσέζικο ή σίκαλη, αλλά η βασική φόρμουλα προσφέρεται καλά και σε άλλους συνδυασμούς. Επιλέξτε ένα αρωματικό τζιν με προφίλ γεύσης που σας αρέσει ιδιαίτερα για αυτό το κοκτέιλ.
Υλικά
- 1 κύβο ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας Campari
- 1 φλούδα πορτοκαλιού
- 2 ουγγιές ξηρό τζιν
- Πιτσιλιά νερού
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου, ανακατέψτε κύβο ζάχαρης, Campari και φλούδα πορτοκαλιού.
- Προσθέστε πάγο, τζιν και νερό.
- Ανακατεύουμε να κρυώσει.
Ginger-Campari Gin and Tonic
ΤοΤο τζίντζερ φέρνει μια νότα θερμότητας που αναμειγνύεται καλά με ένα νόστιμο, ροδακινί τζιν και τόνικ. Το Campari ενισχύει την πικράδα του τονωτικού νερού, έτσι το ρόφημα είναι ισορροπημένο και δροσιστικό.
Υλικά
- 1 φέτα ρίζα τζίντζερ, ξεφλουδισμένη
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¼ ουγγιά Campari
- 3 ουγγιές ξηρό τζιν Λονδίνου
- Πάγος
- 3 ουγγιές τονωτικό νερό
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε σέικερ κοκτέιλ, ανακατέψτε ρίζα τζίντζερ, χυμό λεμονιού και Campari.
- Προσθέστε πάγο και τζιν.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γεμίστε με τονωτικό νερό.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Campari Lemonade
Η προσθήκη Campari στη λεμονάδα φέρνει αρωματική πικράδα σε ένα δροσιστικό ρόφημα.
Υλικά
- ½ ουγγιά Campari
- ¼ ουγγιά γρεναδίνη
- 6 ουγγιές φρεσκοφτιαγμένη λεμονάδα
- Πάγος
- Σφήνα λεμονιού και φρέσκο φύλλο μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι Collins, προσθέστε πάγο, Campari, γρεναδίνη και λεμονάδα.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με λεμόνι και φύλλο μέντας.
Boulevardier
Το Boulevardier είναι μια παραλλαγή του κλασικού Negroni αλλά έχει μπέρμπον ή σίκαλη αντί για τζιν.
Υλικά
- 1 ουγγιά Campari
- 1½ ουγγιά μπέρμπον ή σίκαλη
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Πάγος
- Φλούδα πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ροκ ποτήρι, προσθέστε πάγο, Campari, bourbon και γλυκό βερμούτ.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Old Pal
Το παλιό φιλαράκι είναι σαν το καλύτερο και των δύο κόσμων, με συνδυασμό μαρτίνι και νεγκρόνι: χρησιμοποιεί ξηρό βερμούτ, Campari και ουίσκι σίκαλης.
Υλικά
- 1 ουγγιά σίκαλη
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά ξηρό βερμούτ
- Πάγος
- Φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, σίκαλη, Campari και βερμούτ.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Campari Paloma
Το ιταλικό λικέρ συναντά το αγαπημένο ποτό του Μεξικού, το paloma, σε αυτό το υπέροχο κοκτέιλ γκρέιπφρουτ, Campari και τεκίλα.
Υλικά
- Ροζ γκρέιπφρουτ σφήνα και αλάτι για το χείλος
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά Campari
- 1½ ουγγιά μπλάνκο τεκίλα
- Πάγος
- Ψυχρή σόδα γκρέιπφρουτ
Οδηγίες
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του ποτηριού Collins με τη σφήνα γκρέιπφρουτ.
- Με το αλάτι σε ένα πιατάκι, βουτήξτε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στο αλάτι για να καλυφθεί.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, χυμό λάιμ, Campari και τεκίλα.
- Shake to chill.
- Στραγγίζουμε σε έτοιμο ποτήρι.
- Ολοκληρώστε με σόδα γκρέιπφρουτ.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν
- Γαρνίρουμε με τη σφήνα γκρέιπφρουτ.
Αμερικάνο
Αυτό το κοκτέιλ φουντώνει στη σκηνή του κοκτέιλ από τα τέλη του 1800, αλλά δόθηκε ώθηση στη δημοτικότητά του από τον Τζέιμς Μποντ τη δεκαετία του 1950.
Υλικά
- 1½ ουγγιά Campari
- 1½ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- Club soda to top off
- Πάγος
- Σφήνα λεμονιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε πάγο, Campari και γλυκό βερμούτ.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με λεμόνι.
Novara
Ξάδερφος των Negroni, η novara προσθέτει γλυκές και τάρτες γεύσεις χυμού σε αυτό το κοκτέιλ σε στυλ μαρτίνι.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τζιν
- ¾ ουγγιά Campari
- ½ ουγγιά χυμός φρούτων του πάθους
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- Lemon twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, Campari, χυμό φρούτων του πάθους και χυμό λεμονιού.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με lemon twist.
Bicicletta
Το bicicletta είναι το μικρότερο αδερφάκι του Aperol spritz, που ανταλλάσσει στο Campari με το Aperol ως βασικό πνεύμα.
Υλικά
- 3½ ουγγιές pinot grigio ή sauvignon blanc
- 2 ουγγιές Campari
- Πάγος
- Club soda to top off
- Φέτα πορτοκαλιού
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι κρασιού, προσθέστε πάγο, pinot grigio και Campari.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού.
Jungle Bird
Υπάρχει ελάχιστη έως καθόλου επικάλυψη μεταξύ του κόσμου του Campari και των τροπικών ποτών. Το πουλί της ζούγκλας πέφτει για να αποδείξει σε όλους ότι κάνουν λάθος. αυτά τα δύο ανήκουν μαζί.
Υλικά
- 1½ ουγγιά σκούρο ρούμι
- ¾ ουγγιά Campari
- 1½ ουγγιά χυμός ανανά
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Φύλλα ανανά και φέτα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, σκούρο ρούμι, Campari, χυμό ανανά, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φύλλα ανανά και φέτα πορτοκαλιού.
Garibaldi
Αυτό το ελάχιστα γνωστό κοκτέιλ Campari παίρνει το κατσαβίδι και μεταμορφώνει το κοκτέιλ με μια κίνηση μόνο του καρπού.
Υλικά
- 1½ ουγγιά Campari
- 5 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε πάγο, Campari και χυμό πορτοκαλιού.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με φέτα πορτοκαλιού.
Not So Vanilla
Μια τροπική ανατροπή σε ένα συνήθως πικρό και ποώδες συστατικό, αυτό το ρόφημα εκπλήσσει τους γευστικούς κάλυκες ξανά και ξανά.
Υλικά
- 2 ουγγιές ασημένια τεκίλα
- ¾ ουγγιά Campari
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά χυμός φρούτων του πάθους
- Πάγος
- Club soda to top off
- Αφυδατωμένος πορτοκαλί τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, Campari, χυμό λάιμ και χυμό φρούτων του πάθους.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με αφυδατωμένο πορτοκαλί τροχό.
Blushing Lady
Αυτό το κοκτέιλ σε ροζ απόχρωση, απαλά πικρό είναι υπέροχο για ένα καλοκαιρινό απόγευμα ή δίπλα στη φωτιά, όταν το χιόνι στροβιλίζεται έξω.
Υλικά
- 1½ ουγγιά βότκα
- ½ ουγγιά Campari
- ½ ουγγιά γλυκό βερμούτ
- ¼ ουγγιά λικέρ βατόμουρο
- Πάγος
- Lemon twist για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα, Campari, γλυκό βερμούτ και λικέρ βατόμουρου.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με lemon twist.
Red Daisy
Γλυκές και πικρές γεύσεις συνδυάζονται καλά, κρατώντας την άλλη υπό έλεγχο. Αυτός ο συνδυασμός τεκίλα και Campari φαίνεται ασυνήθιστος, αλλά μετά από μια γουλιά, θα καταλάβετε γιατί.
Υλικά
- 1½ ουγγιά τεκίλα
- ¾ ουγγιά Campari
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- Πάγος
- Club soda to top off
- Φέτα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, Campari, χυμό λεμονιού και γρεναδίνη.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φέτα λεμονιού.
Southern Negroni
Μια ανανέωση του κλασικού αλλά με λίγη τεκίλα και γεύσεις πορτοκαλιού αίματος για να προσθέσετε νέα επίπεδα πολυπλοκότητας.
Υλικά
- 1 ουγγιά τεκίλα
- 1 ουγγιά Campari
- 1 ουγγιά γλυκό βερμούτ
- ½ ουγγιά αίμα λικέρ πορτοκαλιού
- Πάγος
- Φέτα ή γαρνιτούρα αιματηρού πορτοκαλιού
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, Campari, γλυκό βερμούτ και λικέρ πορτοκαλιού αίματος.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι κρασιού πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με αιματηρή φέτα πορτοκαλιού.
Γλυκόπικρα κοκτέιλ Campari
Τα Τα κοκτέιλ Campari είναι γλυκόπικρα και δροσιστικά, με περίπλοκα γευστικά προφίλ και αρώματα. Εάν το Campari είναι πολύ πικρό για εσάς, πειραματιστείτε με διαφορετικές αναλογίες Campari ή δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το Campari με Aperol, το οποίο είναι παρόμοιο με το Campari αλλά ελαφρώς λιγότερο πικρό. Τώρα ήρθε η ώρα για μερικά ακόμη ιταλικά κοκτέιλ που θα χαρείτε να δοκιμάσετε.
