Είναι τρομακτικό και συναρπαστικό να εξερευνάς νέα συστατικά κοκτέιλ. Ευτυχώς, πολλές επιλογές είναι αρκετά νόστιμες και μοναδικές ώστε να δικαιολογούν την εξερεύνηση, συμπεριλαμβανομένου του yuzu. Το Yuzu είναι ένα εσπεριδοειδές με καταγωγή από την Ανατολική Ασία, αν και τώρα μπορείτε να το βρείτε σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ευρώπης, της Νέας Ζηλανδίας και της Αυστραλίας. Η εμφάνισή του μοιάζει με λεμόνι ή γκρέιπφρουτ, με τεμαχισμένη φλούδα να τυλίγει τον καρπό. Είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο συστατικό κοκτέιλ με τάρτες γεύσεις γκρέιπφρουτ και μανταριν ορανζ.
Yuzu Gimlet
Πάρτε το κλασικό τετράγωνό σας και γυρίστε το με αυτό το αρωματικό yuzu spin.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ½ ουγγιά χυμός yuzu
- ¼ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό yuzu, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Yuzu Martini
Αναγειώστε το τραγανό και παραδοσιακό μαρτίνι με έναν ψίθυρο χυμού yuzu. Οι φίλοι σου θα εκλιπαρούν για το μυστικό σου.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν ή βότκα
- ½ ουγγιά ξηρό βερμούτ
- 4-6 παύλες χυμός yuzu
- Πάγος
- Lemon twist για γαρνιτούρα, προαιρετικό
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, τζιν, ξηρό βερμούτ και χυμό yuzu.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με lemon twist, αν θέλετε.
Yuzu Daiquiri
Προσφέρετε τα καθημερινά σας ντακιράκια για να αποκτήσετε μια πιο λεπτή, νέας εποχής γεύση.
Υλικά
- 2 ουγγιές λευκό ρούμι
- ¾ ουγγιά χυμός yuzu
- ¼ φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ απλό σιρόπι
- Πάγος
- Ρόδα λεμονιού για γαρνιτούρα, προαιρετική
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, λευκό ρούμι, χυμό yuzu, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού, αν θέλετε.
Gin and Tonic με Yuzu
Δώστε στο standby highball σας μια ενημερωμένη γεύση με γεύσεις yuzu.
Υλικά
- 2 ουγγιές τζιν
- ½ ουγγιά χυμός yuzu
- Πάγος
- Τονικό νερό για πλήρωση
- Φέτα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε πάγο, τζιν και χυμό yuzu.
- Γεμίστε με τονωτικό νερό.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με φέτα λεμονιού.
Yuzu Spritz
Συσκευάστε τις γεύσεις εσπεριδοειδών με μερικές φυσαλίδες σε ένα τραγανό κοκτέιλ yuzu.
Υλικά
- 1 ουγγιά βότκα
- 1 ουγγιά χυμός yuzu
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¼ ουγγιά λικέρ φράουλα
- θρυμματισμένος πάγος
- Club soda to top off
- Κλαδάκι μέντας, ρόδα λεμονιού και φέτα φράουλα για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, βότκα, χυμό yuzu, χυμό γκρέιπφρουτ, απλό σιρόπι και λικέρ φράουλας.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρες ή σε ποτήρι κρασιού πάνω από θρυμματισμένο πάγο.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι μέντας, ρόδα λεμονιού και φέτα φράουλα.
Μοναδικά Yuzu Drinks to Delight
Όλοι κολλάνε σε ένα κοκτέιλ, αλλά αυτό που βοηθάει είναι η ευκαιρία να εξερευνήσετε ασυνήθιστες γεύσεις που χτυπούν μια νέα χορδή. Το Yuzu είναι η τέλεια ευκαιρία για να δώσετε νέα ζωή στα παλιά κοκτέιλ. Μόλις πάρετε τη γεύση του, μπορείτε να προχωρήσετε ακόμη περισσότερο και να εξερευνήσετε τροπικά κοκτέιλ ή αφεψήματα αλκοολούχων ποτών. Ω, το ταξίδι που περιμένει.
