Υλικά
- 1 ουγγιά λικέρ αμυγδάλου
- ¾ ουγγιά λικέρ φουντουκιού
- Φρέσκος, ζεστός καφές, για γαρνίρισμα και ολοκλήρωση
- Αφρός καφέ ή αφρόγαλα για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο και τέσσερις έως έξι ουγγιές ζεστό καφέ.
- Ανακινήστε δυνατά για περίπου τρία με τέσσερα λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Σε ζεστή κούπα, προσθέστε λικέρ αμύγδαλο και λικέρ φουντούκι.
- Προσφέρετε με ζεστό καφέ.
- Γαρνίρουμε με αφρό καφέ.
Παραλλαγές του ιταλικού κοκτέιλ καφέ
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ιταλικών κοκτέιλ καφέ εκεί έξω και πολλά συστατικά με τα οποία μπορείτε να εξερευνήσετε αυτό το ποτό.
- Προσθέστε μια πινελιά μπέρμπον για μια μπουκιά με νότες καραμέλας.
- Ένας αρωματισμένος καφές προσθέτει εύκολα μια πινελιά γεύσης. Το φουντούκι θα ταίριαζε απίστευτα καλά με τα υλικά, αλλά παίξτε με ένα ανοιχτό ή σκούρο ψητό και άλλες γεύσεις.
- Δώστε στο ζεστό ιταλικό κοκτέιλ σας μια κρεμώδη πινελιά με μια πινελιά κρέμας, είτε παραδοσιακή κρέμα καφέ είτε ιρλανδική κρέμα.
- Γλυκάστε τον καφέ σας με απλά σιρόπια, όπως κανέλα ή βανίλια.
- Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ποτό με λίγο λικέρ καφέ χωρίς να χάσετε τη γεύση του καφέ.
Γαρνιές
Κανείς δεν θα σε κατηγορήσει αν δεν σου αρέσει να κουνάς τον καφέ για αρκετά λεπτά για να φτιάξεις τον αφρό. Αυτές οι γαρνιτούρες θα συνεχίσουν να ολοκληρώσουν την εμφάνιση.
- Χρησιμοποιήστε σαντιγί που αγοράζεται από το κατάστημα. Μη διστάσετε να επιλέξετε το δοχείο ψεκασμού ή τον τύπο μπανιέρας. Και τα δύο θα έχουν διαφορετικά αποτελέσματα, αλλά προσθέτουν μια παχύρρευστη και νόστιμη κρεμώδη υφή στο κοκτέιλ.
- Πασπαλίστε τρεις ολόκληρους κόκκους καφέ πάνω από τη σαντιγί.
- Προσθέστε μια πινελιά πικάντικης γεύσης με λίγο αλεσμένη κανέλα ή μοσχοκάρυδο.
- Δώστε στο ποτό σας λίγη επιπλέον γλυκύτητα με χοντροκομμένη σοκολάτα ή χρησιμοποιήστε λεπτά τρίμματα σοκολάτας.
Σχετικά με το ιταλικό κοκτέιλ καφέ
Ένα ποτό τόσο δημοφιλές και εμβληματικό όσο ο ιρλανδικός καφές θα εμπνεύσει σίγουρα άλλους να δημιουργήσουν διαφορετικές γεύσεις και εκδοχές. Δεν υπάρχει τόσο πολύ τυπική συνταγή για τον ιταλικό καφέ όσο για τον ιρλανδικό καφέ. Στη δεκαετία του 1940 ή του 50, ο ιρλανδικός καφές όπως τον ξέρουμε άρχισε να εμφανίζεται στα μπαρ.
Μερικά ιταλικά κοκτέιλ καφέ απαιτούν ένα λικέρ σοκολάτας, Averna amaro ή Strega. Το Averna amaro είναι ένα ιταλικό χωνευτικό, παρόμοιο με το Μαυροβούνιο, και είναι πικρό αλλά και γλυκό. Το Strega είναι ένα ιταλικό λικέρ βοτάνων. σκεφτείτε τον κίτρινο Chartreuse, τον Galliano ή τον Benedictine. Δεν υπάρχει ακριβές παράθυρο για την εφεύρεση του ιταλικού καφέ, αλλά αυτό σημαίνει απλώς ότι υπάρχει λίγο περισσότερη ελευθερία και περιθώριο ερμηνείας κατά την παρασκευή ενός. Σε έναν κόσμο σετ συνταγών και παράδοσης, ένα κοκτέιλ χωρίς τόσα όρια έχει γεύση έμπνευσης.
Χαιρετισμός! Στον ιταλικό καφέ
Φτιάξτε ένα τοστ σε έναν απολαυστικό ξάδερφο του ιρλανδικού καφέ: το ιταλικό κοκτέιλ καφέ. Όταν ψάχνετε για κάτι με λίγη περισσότερη γεύση και ίσως κάτι λιγότερο ποτό για το πρωινό σας brunch, το ζεστό ιταλικό κοκτέιλ θα μπει για να πάρει την απόφαση εύκολη.
