Μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα μπορεί να γίνει με αυτή τη συνταγή dressing σαλάτας με ξινή κρέμα.
Ντύσιμο για την επιτυχία
Το να φτιάξετε το δικό σας dressing σαλάτας είναι εύκολο και μια υπέροχη ιδέα εάν κάνετε δίαιτα ή εάν θέλετε απλώς να τρώτε περισσότερα φυσικά τρόφιμα φτιάχνοντας το δικό σας dressing σαλάτας. Αυτή η συνταγή για ντρέσινγκ σαλάτας με κρέμα γάλακτος μπορεί εύκολα να τροποποιηθεί σε μια συνταγή με χαμηλά λιπαρά.
Μου αρέσει η γεύση του ψημένου σκόρδου, συν το ότι το καβούρδισμα το μετατρέπει σε κρεμώδη πάστα, ώστε να δένει καλά με την κρέμα γάλακτος στο dressing. Το ψητό σκόρδο προσθέτει μια καπνιστή γλυκιά γεύση σκόρδου στο dressing.
Μπείτε στο κεφάλι σας
Για να ψήσετε ένα κεφάλι σκόρδου, θα χρειαστεί να προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Κόψτε την κορυφή από το κεφάλι του σκόρδου και τοποθετήστε το σκόρδο σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στην κομμένη επιφάνεια του σκόρδου και πασπαλίστε το με αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε για 30 λεπτά και μετά αφήνουμε το σκόρδο να κρυώσει.
Το ψητό σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί σκόρδο. Το ψήσιμο βγάζει τη γλύκα του σκόρδου και σβήνει την οξύτητα. Αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε δύο κεφάλια σκόρδο και να χρησιμοποιήσετε το ένα ως άλειμμα για τοστ. Απλώς σπρώξτε τα γαρίφαλα από το κεφάλι και απλώστε τα.
Συνταγή dressing σαλάτας με σκόρδο ξινή κρέμα
Αυτό το ντρέσινγκ είναι υπέροχο με κάθε πεταμένη σαλάτα, αλλά ένα μείγμα άγριου μαρουλιού θα ταίριαζε πολύ.
Υλικά
- 1 κεφάλι ψητό σκόρδο
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
Οδηγίες
- Αφού ψήσετε το σκόρδο, αφήστε το να κρυώσει.
- Πιέστε τα γαρίφαλα από το κεφάλι και βάλτε τα στον επεξεργαστή τροφίμων σας.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι.
- Σφυγμός μερικές φορές μέχρι να γίνει πολύ ομαλό.
- Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σχοινόπρασο.
- Πασαλίστε ξανά και δοκιμάστε καρύκευμα.
- Για να γίνει αυτό ένα dressing με χαμηλά λιπαρά, συνδυάστε μια ελαφριά κρέμα γάλακτος.
