Μπορείτε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σκόρδο με επιτυχία στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να παρέχετε μερικές βασικές απαιτήσεις για να έχετε μια ωραία καλλιέργεια νόστιμου, υγιεινού σκόρδου για την απόλαυση της οικογένειάς σας.
Πώς να καλλιεργήσετε σκόρδο στο σπίτι
Είναι καλή ιδέα να καλλιεργήσετε το σκόρδο σας σε υπερυψωμένο κρεβάτι ή μεγάλα δοχεία. Η καλλιέργεια του σκόρδου σε υπερυψωμένα κρεβάτια σάς δίνει μεγαλύτερο έλεγχο στις συνθήκες ανάπτυξης. Για παράδειγμα, μπορείτε να τροποποιήσετε το έδαφος ώστε να καλύψει τις ανάγκες της καλλιέργειας του σκόρδου σας χωρίς να χάσετε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που συχνά απορρίπτονται στις φυτείες καλλιεργειών αγρού.
Χώμα
Όλα τα είδη σκόρδου προτιμούν γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο, απαλλαγμένο από ζιζάνια χώμα. Στο σκόρδο αρέσει να έχει χαλαρό, εύθρυπτο χώμα, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε άμμο, τύρφη ή λίπασμα για να βελτιώσετε τη συνοχή. Το κομπόστ δίνει επίσης το πρόσθετο πλεονέκτημα της αύξησης της γονιμότητας με την προσθήκη οργανικής ύλης. Μερικοί καλλιεργητές έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα αναμιγνύοντας κοπριά στο κρεβάτι σκόρδου τους πριν από τη φύτευση.
Απαιτήσεις λίπανσης για το σκόρδο
Ένα ποιοτικό λίπασμα όπως το 10-10-10 μπορεί επίσης να αναμιχθεί στο έδαφος με ρυθμό μισό κιλό λιπάσματος ανά 25 πόδια κρεβατιού κήπου. Αυτό το ποσό βασίζεται σε μια σειρά πλάτους 12 ιντσών. Αυτό θα δώσει στο σκόρδο σας άφθονα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη μεγάλων, υγιών βολβών. Το ιδανικό έδαφος θα έχει pH από 6,2 έως 6,8.
Αύξηση θερμοκρασιών
Οι κρύες θερμοκρασίες είναι σημαντικές μετά τη φύτευση για να βοηθήσουν στην ανάπτυξη του βολβού του σκόρδου. Θα πρέπει να φυτέψετε σκόρδο από το φθινόπωρο έως τις αρχές του χειμώνα, συνήθως μετά τον πρώτο παγετό. Εάν βρίσκεστε σε ζεστό κλίμα, θα πρέπει να αποθηκεύσετε τους βολβούς για φύτευση σε θερμοκρασίες 50 βαθμών για περίπου εννέα μήνες.
Επιλογή και φύτευση σκελίδων σκόρδου
Τα περισσότερα σκόρδα πωλούνται και φυτεύονται το φθινόπωρο. Μια φθινοπωρινή φύτευση μπορεί να συγκομιστεί στις αρχές του καλοκαιριού, ενώ μια ανοιξιάτικη φύτευση συνήθως δεν είναι έτοιμη για συγκομιδή μέχρι το φθινόπωρο.
Σπάστε τους βολβούς σκόρδου
Θα χρειαστεί να σπάσετε το εξωτερικό χάρτινο περιτύλιγμα για κάθε βολβό σκόρδου για να ελευθερώσετε τις μεμονωμένες σκελίδες. Μην καταστρέψετε το εξωτερικό φλοιό των γαρίφαλων. Τα γαρίφαλα πρέπει να φυτευτούν εντός 48 ωρών από τη διάσπασή τους διαφορετικά τα γαρίφαλα θα στεγνώσουν και δεν θα αναπτυχθούν. Επιλέξτε μόνο τις μεγαλύτερες σκελίδες σκόρδου για να φυτέψετε, καθώς αυτές θα παράγουν μεγάλους βολβούς σκόρδου.
Πώς να φυτέψετε σκελίδες σκόρδου
Κάθε γαρίφαλο πρέπει να φυτεύεται από τη ρίζα προς τα κάτω με το μυτερό άκρο όρθιο. Δημιουργήστε μια γούρνα βάθους δύο ίντσες. Τα γαρίφαλα πρέπει να τοποθετούνται στο χώμα σε απόσταση τεσσάρων έως έξι ιντσών μεταξύ τους για να υπάρχει αρκετός χώρος για να σχηματιστεί ο βολβός. Το σκόρδο ελέφαντα πρέπει να έχει απόσταση έξι έως οκτώ ίντσες μεταξύ τους.
Φύτευση σε σειρές και υπερυψωμένα κρεβάτια
Εάν φυτεύετε σε σειρές, απέχετε δέκα ίντσες μεταξύ τους. Εάν φυτεύετε σε υπερυψωμένο κρεβάτι, χρησιμοποιώντας τεχνική κηπουρικής με τετραγωνικά πόδια, φυτέψτε τέσσερις βολβούς ανά τετράγωνο.
Το σάπιασμα είναι σημαντικό
Στα φυτά σκόρδου αρέσει να βρίσκονται βαθιά στο έδαφος. Καλύψτε κάθε γαρίφαλο με έως και δύο ίντσες χώματος. τρεις έως τέσσερις ίντσες για σκόρδο ελέφαντα. Το επίστρωμα συνιστάται ιδιαίτερα μετά τη φύτευση των σκελίδων σκόρδου. Το σάπια φύλλα όχι μόνο θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας, αλλά θα αποτρέψει επίσης τα ζιζάνια που μπορούν να εξουδετερώσουν τα νεαρά φυτά σκόρδου. Ένα κρεβάτι σκόρδου χωρίς ζιζάνια είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη μιας επιτυχημένης καλλιέργειας.
Πώς να μαζέψετε το σκόρδο
Διαφορετικές ποικιλίες σκόρδου ωριμάζουν με διάφορους ρυθμούς, αλλά όλες συλλέγονται με τον ίδιο τρόπο. Υπάρχουν συγκεκριμένα σημάδια που πρέπει να αναζητήσετε για να σας ειδοποιήσουν ότι ήρθε η ώρα να μαζέψετε το κρεβάτι σκόρδου σας.
Βήμα πρώτο: Τα φύλλα κιτρινίζουν
Θα ξέρετε ότι είναι ώρα να μαζέψετε το σκόρδο σας όταν οι κορυφές των φύλλων του σκόρδου αρχίσουν να κιτρινίζουν και να γίνουν καφέ. Θα χρειαστεί να περιμένετε μέχρι περίπου το ένα τρίτο ή το μισό από τα φύλλα του σκόρδου να γίνουν καφέ πριν τη συγκομιδή.
- Όταν τα φύλλα πέσουν, η σοδειά σας είναι έτοιμη για συγκομιδή.
- Μην περιμένετε πολύ. Δεν θέλετε να στεγνώσουν τα φύλλα.
- Μπορείτε επίσης να σκάψετε έναν μόνο βολβό για να δείτε αν το κρεβάτι είναι έτοιμο για συγκομιδή, αρκεί το σκόρδο να είναι η ίδια ποικιλία, αφού κάθε ποικιλία είναι διαφορετική.
- Αν περιμένετε πολύ για τη συγκομιδή, οι βολβοί θα χωριστούν.
Βήμα δεύτερο: Σκάψτε το σκόρδο χωρίς να τραβήξετε
Όταν μαζεύετε το σκόρδο σας, φροντίστε να το ξεθάψετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φτυάρι, αν και ορισμένοι κηπουροί προτιμούν να χρησιμοποιούν ένα πιρούνι. Η χρήση ενός πιρουνιού θα σας επιτρέψει να ελευθερώσετε τους βολβούς από το χώμα χωρίς να τους καταστρέψετε.
- Συγκομιδή όταν το χώμα είναι στεγνό, ποτέ υγρό.
- Μην προσπαθήσετε να τραβήξετε το σκόρδο από τα φύλλα και το στέλεχος. Αυτά θα σπάσουν και ο λαμπτήρας σας θα παραμείνει θαμμένος στον κήπο.
- Συνιστάται ένα φτυάρι εάν το χώμα σας είναι βαρύ, όπως αργιλώδη.
- Σκάψτε περίπου τέσσερις έως έξι ίντσες από το φυτό σκόρδου για να διασφαλίσετε ότι δεν θα καταστρέψετε τον βολβό.
- Σηκώστε τη βρωμιά προς τα πάνω, φέρνοντας μαζί της το φυτό σκόρδο.
- Κουνήστε τη βρωμιά και προχωρήστε στο επόμενο φυτό.
- Επαναλάβετε μέχρι να ξεθάψουν όλοι οι βολβοί σκόρδου που θέλετε να μαζέψετε.
Cure Συγκομισμένοι Βολβοί Σκόρδου
Μόλις μαζέψετε τους βολβούς σκόρδου, θα πρέπει να τους θεραπεύσετε. Μπορείτε να ακολουθήσετε μερικά απλά και βασικά βήματα για να διασφαλίσετε ότι θα απολαύσετε το σκόρδο μέχρι τη συγκομιδή του επόμενου έτους.
Πώς να μαζέψετε σκόρδο
Πολλοί κηπουροί μαζεύουν τα τοπία σκόρδου και τα χρησιμοποιούν σχεδόν με τον ίδιο τρόπο που θα έκαναν το σκόρδο για καρύκευμα. Μπορείτε ακόμη να κάνετε τουρσί σκόρδου ή να τα καταψύξετε για χρήση σε σούπες, μαγειρευτά και οποιοδήποτε πιάτο χρειάζεται σκόρδο.
Cut Scape Stalks
Τα σκέπα είναι τα μακριά στελέχη των λουλουδιών σκόρδου. Τα τοπία εμφανίζονται πάνω από τα φύλλα του σκόρδου μεταξύ ενός έως δύο μηνών πριν οι βολβοί είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Μπορείτε να τα κόψετε με ψαλίδι κήπου ή ψαλίδι κατά μήκος του εδάφους.
Γιατί πρέπει να κόψετε σκόρδο
Ακόμη κι αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα τοπία, πρέπει να τα κόψετε από τα φυτά. Το φυτό θα ανακατευθύνει την ενέργεια που έστελνε στα τοπία και τα λουλούδια στους βολβούς του σκόρδου. Θα μεγαλώσετε πιο παχύ και μεγαλύτερους βολβούς σκόρδου αν κόψετε τα τοπία.
Είδη σκόρδου
Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι σκόρδου που μπορείτε να επιλέξετε για τον κήπο του σπιτιού σας. Αυτοί οι τύποι έχουν υποτύπους, ο καθένας με τις δικές του ποικιλίες.
- Σόρδο ελέφαντα, Allium ampeloprasum - Γνωστό για τις εξαιρετικά μεγάλες σκελίδες και την πολύ ήπια γεύση
- Κοινό ή μαλακό σκόρδο, Allium sativum - Διατηρείται καλά, καλό για πλέξιμο, ήπια γεύση. οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- αγκινάρα
- Ασημένιο δέρμα
- Σκόρδο με σκληρό λαιμό, Allium satvium - Εύκολο στο ξεφλούδισμα, ιδανικό για ψυχρά κλίματα, πιο δυνατή γεύση, δεν αποθηκεύεται επίσης. οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- Rocambole
- Porcelain
- Μωβ ρίγα
Εύκολη και ωφέλιμη για την καλλιέργεια σκόρδου
Το να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σκόρδο είναι εύκολο και αξίζει τον κόπο. Θα συμφωνήσετε μετά την πρώτη γεύση του δικού σας σκόρδου στο αγαπημένο σας πιάτο.
