Είναι εύκολο να αποθηκεύσετε και να αποθηκεύσετε σπόρους αγγουριού για τον κήπο του επόμενου έτους και όχι μόνο. Όταν οι σπόροι του αγγουριού αποθηκεύονται και αποθηκεύονται σωστά, μπορούν να διαρκέσουν από πέντε έως δέκα χρόνια. Αφού αποθηκεύσετε τους δικούς σας, δεν θα χρειαστεί ποτέ να αγοράσετε σπόρους.
Βήμα πρώτο: Φυτέψτε μια ποικιλία αγγουριού
Αν πρόκειται να αποθηκεύσετε σπόρους, θα θέλετε μόνο σπόρους από το αρχικό φυτό. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να καλλιεργήσετε μόνο μία ποικιλία αγγουριού, ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος διασταυρούμενης επικονίασης. Αυτή η προφύλαξη θα εξασφαλίσει ότι θα συλλέξετε σπόρους μόνο από το μητρικό φυτό.
Μην αποθηκεύετε υβριδικούς σπόρους
Οι σπόροι από υβριδικά φυτά είναι αναξιόπιστοι. Ποτέ δεν ξέρεις τι θα καταλήξεις να μεγαλώσεις. Οι αποθηκευμένοι σπόροι από υβριδικά φυτά είναι συχνά στείροι και δεν έχουν καμία αξία. Εάν πρόκειται να σώσετε σπόρους αγγουριού, πρέπει να φυτέψετε μια ποικιλία ανοιχτής επικονίασης (καθαρής αναπαραγωγής).
Save Heirloom Seeds
Οι σπόροι Heirloom παραδίδονται από τη μια γενιά στην άλλη και πρέπει να επικονιάζονται ανοιχτά για να διασφαλιστεί ότι ο σύγχρονος σπόρος είναι σχεδόν πανομοιότυπος με το αρχικό μητρικό φυτό. Αυτό είναι που δίνει στα κειμήλια την αξία τους. Δεν είναι όλα τα φυτά με ανοιχτή επικονίαση κειμήλια. Όταν αγοράζετε φυτά κειμήλια ή σπόρους, η περιγραφή θα αναφέρει ότι είναι κειμήλιο.
Βήμα δεύτερο: Επιλέξτε το πιο υγιεινό φυτό για σπόρους
Θέλετε να επιλέξετε το πιο υγιεινό φυτό αγγουριού για τη συγκομιδή σπόρων. Ένα φυτό που αγωνίζεται ή παράγει κακοσχηματισμένα αγγούρια δεν είναι καλός υποψήφιος για συγκομιδή σπόρων. Αντίθετα, αναζητήστε το φυτό που υπερέχει στην παραγωγή και την ποιότητα των αγγουριών. Μην περιμένετε μέχρι το τέλος της σεζόν, όταν τα φυτά έχουν τη χαμηλότερη παραγωγή ενέργειας.
Βήμα τρίτο: Επιλέξτε τα καλύτερα αγγούρια
Θα πρέπει να επιλέξετε τα καλύτερα αγγούρια για εξοικονόμηση σπόρων. Επιλέξτε το αγγούρι που είναι το πιο υγιεινό και αφήστε το να μείνει στο κλήμα πολύ καιρό μετά τη συγκομιδή.
- Αφήστε το αγγούρι να κιτρινίσει (ορισμένες ποικιλίες γίνονται πορτοκαλί) και η φλούδα να γίνει απαλή.
- Μαζέψτε το αγγούρι από το αμπέλι. Πρέπει να απελευθερώνεται από το κλήμα πολύ εύκολα.
Βήμα Τέταρτο: Φέτες, Συγκομιδή και Ζύμωση
Θέλετε να μαζέψετε τους σπόρους από το πολύ ώριμο αγγούρι αμέσως μόλις το μαζέψετε.
- Κόψτε το αγγούρι κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους.
- Θα παρατηρήσετε ότι οι σπόροι είναι εγκλωβισμένοι σε μια ουσία που μοιάζει με τζελ. Αυτός ο σάκος τζελ πρέπει να ζυμωθεί για να πέσει μακριά από τον σπόρο.
Βήμα πέμπτο: Ζυμώστε τους σπόρους και σκοτώστε τις ασθένειες
Η διαδικασία ζύμωσης των σπόρων εξυπηρετεί δύο σκοπούς.
- Το πρώτο είναι να απαλλαγείτε από το σάκο τζελ για να στεγνώσουν οι σπόροι.
- Ο δεύτερος σκοπός είναι να σκοτωθούν οι ασθένειες ή οι ιοί που μπορεί να έχουν οι σπόροι.
Ferment by Soaking
Μουλιάστε τους σπόρους.
- Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα γυάλινο βάζο ή μπολ και καλύψτε τους με αρκετό ζεστό νερό ώστε οι σπόροι να επιπλέουν (τελικά θα βυθιστούν στον πάτο).
- Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν για τρεις έως τέσσερις ημέρες. Κρατήστε τους σπόρους μακριά από το φως του ήλιου.
Βήμα έκτο: Διαχωρίστε τους καλούς σπόρους από τους κακούς σπόρους
Οι κακοί σπόροι θα επιπλέουν στην κορυφή του νερού μαζί με οποιονδήποτε πολτό. Αυτά μπορούν να απορριφθούν. Οι καλοί σπόροι θα βυθιστούν στον πάτο του βάζου ή του μπολ.
- Ξαφρίζουμε τους κακούς σπόρους και τον πολτό από την επιφάνεια και πετάμε.
- Στραγγίστε τους καλούς σπόρους μέσα από ένα διχτυωτό κόσκινο και ξεπλύντε τους απαλά για να βεβαιωθείτε ότι έχει φύγει όλος ο σάκος γέλης.
Βήμα έβδομο: Ξηροί συγκομισμένοι σπόροι αγγουριού
Θέλετε να αφήσετε τους σπόρους να στεγνώσουν εντελώς πριν τους αποθηκεύσετε.
- Απλώστε τους σπόρους σε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας ή λαδόκολλα.
- Αφήστε ανενόχλητος για τέσσερις ημέρες ή περισσότερο εάν χρειάζεται.
- Μην τοποθετείτε σπόρους στο φως του ήλιου.
Βήμα όγδοο: Αποθηκεύστε τους συγκομισμένους σπόρους αγγουριού
Μόλις οι σπόροι στεγνώσουν καλά, μεταφέρετέ τους σε φάκελο/μανίκι με σπόρους ή σε ένα μικρό γυάλινο βάζο.
- Ετικέτα με την ποικιλία και την ημερομηνία αποθήκευσης αγγουριού.
- Τοποθετήστε το μανίκι ή το βάζο του φακέλου των σπόρων στην κατάψυξη για μερικές ημέρες για να βεβαιωθείτε ότι θα αφαιρεθούν τυχόν παράσιτα ή ασθένειες που αντιστάθηκαν στη διαδικασία ζύμωσης.
- Βγάλτε τους σπόρους από την κατάψυξη και φυλάξτε τους σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος. Μερικοί άνθρωποι αποθηκεύουν τους σπόρους τους στο ψυγείο. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα συρτάρι, ντουλάπι ή πλαστικό δοχείο.
Συμβουλές εξοικονόμησης και φύτευσης σπόρων αγγουριού
Τα αγγούρια αυτογονιμοποιούνται. Αυτό σημαίνει ότι τα αρσενικά και τα θηλυκά άνθη αναπτύσσονται στο ίδιο κλήμα και δεν χρειάζονται άλλα φυτά για επικονίαση.
- Τα αγγούρια μπορούν να αυτοσποριστούν. Απλώς αφήστε το αγγούρι να παραμείνει πάνω στο κλήμα και να πέσει στο έδαφος. Την επόμενη σεζόν, θα έχετε εθελοντικά φυτά αγγουριού.
- Αν επιλέξετε ένα ωραίο υγιεινό ώριμο αγγούρι για να φάτε, αλλά αργότερα αποφασίσετε ότι θέλετε να αποθηκεύσετε τους σπόρους του, τοποθετήστε το σε δροσερό και ξηρό μέρος για να συνεχίσει να ωριμάζει. Αφήστε το να γίνει κίτρινο ή πορτοκαλί και μαλακό και, στη συνέχεια, μαζέψτε τους σπόρους με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε αν το αφήσετε στο κλήμα για να ωριμάσει.
- Την επόμενη σεζόν, φυτέψτε τους σπόρους που έχετε αποθηκεύσει σε βάθος μίας ίντσας. Για κάθετα αμπέλια, φυτέψτε τους σπόρους σε απόσταση ενός ποδιού. Τα αλεσμένα αμπέλια πρέπει να φυτευτούν περίπου τρία πόδια μεταξύ τους.
Αποθήκευση σπόρων για το επόμενο έτος
Η εξοικονόμηση σπόρων αγγουριού διασφαλίζει ότι θα έχετε το ίδιο φυτό για την επόμενη σεζόν. Μόλις μάθετε πόσο εύκολο είναι να αποθηκεύετε και να αποθηκεύετε σπόρους αγγουριού για την καλλιέργεια του επόμενου έτους, ίσως αποφασίσετε να προσπαθήσετε να αποθηκεύσετε άλλους σπόρους λαχανικών.
