Μάθετε πώς να καλλιεργείτε σέλινο χρησιμοποιώντας διαφορετικές μεθόδους. Αυτά περιλαμβάνουν καλλιέργεια από σπόρους και μεταφύτευση στον κήπο σας, απευθείας σπορά και επαναχρησιμοποίηση της βάσης του σέλινου.
Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα σέλινου
Πριν μαζέψετε τους σπόρους του σέλινου σας, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια τους.
- Το σέλινο είναι ένα λαχανικό δροσερό καιρού και ωριμάζει σε 140 ημέρες ή περισσότερο. Αυτό περιορίζει το αυξανόμενο χρονοδιάγραμμα σε ορισμένες περιοχές.
- Αυτό το λαχανικό αργής ανάπτυξης δεν είναι κατάλληλο για ζεστά καλοκαίρια του Νότου και πρέπει να φυτευτεί ως φθινοπωρινή ή χειμερινή καλλιέργεια.
- Πιο δροσερά καλοκαιρινά κλίματα απαιτούν την έναρξη των σπόρων σε εσωτερικούς χώρους περίπου 10-12 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο ανοιξιάτικο παγετό.
- Αν έχετε σύντομη καλλιεργητική περίοδο, πρέπει να ξεκινήσετε τα σπορόφυτα σε εσωτερικούς χώρους, ώστε να έχετε χρόνο να τα μεταφυτεύσετε σε εξωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Πώς να σπείρεις σπόρους σε εσωτερικούς χώρους
Πριν φυτέψετε σπόρους σέλινου, πρέπει να τους μουλιάσετε όλη τη νύχτα για να προωθήσετε τη βλάστηση, καθώς οι εξωτερικοί φλοιοί είναι σκληροί. Θα χρειαστεί να μαζέψεις μερικές προμήθειες.
Προμήθειες
- Δίσκοι έναρξης σπόρων με δίσκους αποστράγγισης
- Χώμα γλάστρας για σπορόφυτα
- Σπόροι σέλινου
- Νερό
- Grow light or direct light
Οδηγίες φύτευσης
- Χρησιμοποιήστε χώμα σποράς ή ανακατέψτε το δικό σας χώμα σε αναλογία άμμου και κομπόστ 1:1.
- Φυτέψτε δύο σπόρους μαζί σε κάθε κελί φύτευσης.
- Μην σκεπάζεις τους σπόρους με χώμα.
- Αντίθετα, πιέστε απαλά τους σπόρους στο χώμα με τα δάχτυλά σας, απαλά.
- Νερό γενναιόδωρα.
- Χρησιμοποιήστε ένα μαξιλάρι θέρμανσης σπόρων για να διατηρήσετε την ιδανική θερμοκρασία βλάστησης μεταξύ 70°F και 75°F.
- Όταν τα φυτά αναδύονται αραιώστε τα πιο αδύναμα φυτά.
- Όταν τα φυτά αποκτήσουν το δεύτερο σετ αληθινών φύλλων, μεταφυτέψτε σε μεγαλύτερες γλάστρες.
- Αφήστε τα φυτά να συνεχίσουν να αναπτύσσονται σε εσωτερικούς χώρους έως ότου ο καιρός είναι αρκετά ζεστός. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα φυτά σας θα πρέπει να είναι περίπου 6" -8" ύψος.
Οδηγίες για σκλήρυνση από φυτά σέλινου
Μετακινήστε τα φυτά του σέλινου σε μια σκιερή περιοχή έξω για να σκληρύνουν. Την πρώτη μέρα αφήστε τα φυτά έξω μόνο για μερικές ώρες, αλατίζοντας μέσα για τη νύχτα. Την επόμενη εβδομάδα, αυξήστε σταδιακά τον χρόνο που κρατάτε τα φυτά έξω στη σκιά.
Μετακινήστε τα φυτά στον ήλιο
Μέχρι την πέμπτη ημέρα, μπορείτε να μετακινήσετε τα φυτά του σέλινου στο άμεσο ηλιακό φως. Ωστόσο, αφήστε τα στον ήλιο μόνο για μία ώρα και στη σκιά για το υπόλοιπο διάστημα. Μέχρι τώρα, οι νυχτερινές θερμοκρασίες δεν πρέπει να πέφτουν κάτω από 40°F, εάν όχι, συνεχίστε να μεταφέρετε τα φυτά σε εσωτερικούς χώρους τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, αυξήστε τον χρόνο που αφήνετε τα φυτά στον ήλιο, μην προσέχετε τον υπόλοιπο χρόνο έξω.
Ώρα για Μεταφύτευση Σπορόφυτων Σέλινου
Μόλις περάσει ο κίνδυνος παγετού και οι μέσες ημερήσιες θερμοκρασίες είναι μεταξύ 50°F-70°F, μπορείτε να μεταμοσχεύσετε με ασφάλεια τα σπορόφυτα σέλινου σας.
- Αν οι θερμοκρασίες εξακολουθούν να πέφτουν κάτω από 50°F τη νύχτα, περιμένετε να μεταφυτεύσετε δενδρύλλια σέλινου. Εάν τα φυτά εκτεθούν σε θερμοκρασίες κάτω των 50°F για 10-12 ώρες, τα φυτά θα βιδωθούν.
- Ρυθμίστε τα φυτά περίπου σε σειρές τάφρους που έχουν βάθος 3" -4".
- Διαστημικά φυτά σε απόσταση 8" -10" μεταξύ τους.
- Τουρμώστε το χώμα γύρω από τους μίσχους των φυτών, αλλά όχι τα φύλλα.
- Συνεχίστε να προσθέτετε χώμα τυλιγμένο γύρω από τα φυτά καθώς μεγαλώνουν. Αυτό είναι γνωστό ως λεύκανση.
Πώς να κατευθύνετε σπόρους σέλινου
Αν έχετε ένα μακρύ δροσερό καλοκαίρι, τότε μπορείτε να προτιμήσετε να σπείρετε το σέλινο. Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε το κρεβάτι του κήπου με πλούσιο χώμα. Μπορείτε να διορθώσετε τα εδάφη με κομπόστ.
- Μουλιάστε τους σπόρους σέλινου όλη τη νύχτα
- Σπέρνα σε σειρές βάθους 1/2".
- Τοποθετήστε δύο σπόρους σε κάθε τρύπα.
- Space seeds 8" -10" μεταξύ τους.
- Όταν τα φυτά αναδύονται και αρχίζουν να αναπτύσσονται, αραιώστε αφαιρώντας το πιο αδύναμο από τα δύο φυτά ή απλά κόψτε το στέλεχος του φυτού με ψαλίδι.
Συμβουλές για την καλλιέργεια σέλινου
Ορισμένες ποικιλίες είναι αυτο-λευκές (ελέγξτε τα πακέτα) και θα πρέπει να φυτεύονται σε κρεβάτια ώστε να απέχουν 6" -12" μεταξύ τους. Εάν χρησιμοποιείτε τεχνικές κηπουρικής τετραγωνικών ποδιών, φυτέψτε ένα φυτό σέλινου ανά τετράγωνο. Το εγχώριο σέλινο έχει συνήθως λεπτούς και λιγότερο ανθεκτικούς μίσχους από το σέλινο που καλλιεργείται στο εμπόριο σε θερμοκήπια. Ωστόσο, το εγχώριο σέλινο έχει πιο δυνατή γεύση από αυτά που αγοράζονται στα παντοπωλεία.
Πώς να φροντίζετε τα φυτά σέλινου
Το σέλινο απαιτεί περισσότερη φροντίδα από άλλα λαχανικά. Αφιερώστε χρόνο για σωστή σάπια φύλλα, πότισμα, λίπανση και λεύκανση για τα καλύτερα αποτελέσματα συγκομιδής.
- Τα φυτά σας χρειάζονται 1" νερό την εβδομάδα.
- Διατηρήστε το έδαφος υγρό με περίπου 2" σάπια φύλλα για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη.
- Γονιμοποιήστε τα φυτά του σέλινου κάθε δύο εβδομάδες με ένα σπρέι γαλακτώματος ψαριού ή πλευρικό ντρέσινγκ. Εάν οι μίσχοι είναι χορδώδεις, τα φυτά λαμβάνουν αρκετό νερό.
- Συνεχίστε να χτίζετε το ανάχωμα γύρω από τα φυτά καθώς μεγαλώνουν. Μην καλύπτετε τα φύλλα.
Προετοιμασία για τη συγκομιδή
Θα χρειαστεί να προγραμματίσετε τη συγκομιδή σας, ώστε να μπορείτε να λευκάνετε πλήρως τα φυτά του σέλινου. Οι περισσότεροι κηπουροί ξεκινούν δύο εβδομάδες μετά την ημερομηνία συγκομιδής τους.
- Μαζέψτε το πάνω μέρος των φυτών και στερεώστε το με μια ταινία κηπουρικής ή απλά δέστε με ένα κορδόνι.
- Φέρτε το χώμα και καλύψτε το φυτό, σταματώντας εκεί που διακλαδίζονται τα φύλλα.
- Κόβουμε από ένα ρολό χαρτί κραφτ ή χάρτινες σακούλες και τυλίγουμε γύρω από τα κοτσάνια και δένουμε στη θέση τους με κορδόνι.
- Νερό γύρω από τα φυτά, όχι απευθείας πάνω στα φυτά γιατί αυτό θα προκαλέσει σήψη των φυτών.
- Το λεύκανση μπλοκάρει τον ήλιο και εμποδίζει το σέλινο να αποκτήσει πικρή γεύση κατά την τελική του ανάπτυξη.
- Μόλις τα φυτά ασπρίσουν για δύο εβδομάδες, μπορείτε να κάνετε συγκομιδή κόβοντας τα φυτά στη βάση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει λίγο από το γύρω χώμα για να αποκαλύψετε τις ρίζες και κόψτε το τσαμπί σέλινο κατά μήκος της γραμμής του εδάφους, ώστε να έχετε τη βάση ανέπαφη.
Αυτό το βίντεο δείχνει πώς να ζεματίζετε το σέλινο.
Αναφύτευση βάσης σέλινου σε δοχείο
Όταν κόβεις τα κοτσάνια του σέλινου, σου μένει αυτό που είναι γνωστό ως βάση σέλινου. Αντί να το πετάξετε, μπορείτε να καλλιεργήσετε το σέλινο σε γλάστρες ή δοχεία ριζώνοντας πρώτα τη βάση του σέλινου.
Προμήθειες
- Βάση σέλινου, κατά προτίμηση βιολογική
- Μπολ μεσαίου μεγέθους με νερό
- Δοχείο καλλιέργειας ή γλάστρα
- Χώμα γλάστρα
Οδηγίες
Αυξάνετε ομοιόμορφα τη βάση κόβοντας τα υπόλοιπα άκρα του κοτσανιού περίπου δύο εκατοστά από το κάτω μέρος της βάσης του σέλινου.
- Βάζουμε τη βάση του σέλινου στο άδειο μπολ
- Προσθέστε νερό, για να βυθιστεί η μισή βάση του σέλινου.
- Οι ρίζες θα φυτρώσουν μέσα σε μια ή δύο μέρες.
- Αφήστε τις ρίζες να αναπτυχθούν για μερικές μέρες ακόμα.
- Όταν το σέλινο έχει σχηματίσει πολλές ρίζες (μήκους 1" -2"), ήρθε η ώρα να μεταφυτεύσετε στο δοχείο/γλάστρα σας.
- Γεμίστε το δοχείο ή τη γλάστρα με χώμα για γλάστρα, σταματώντας περίπου 1" από το χείλος του δοχείου.
- Βγάλτε μια λεκάνη αρκετά βαθιά ώστε να καλύψετε τις ρίζες του σέλινου.
- Τοποθετήστε τη βάση του σέλινου όρθια.
- Πατήστε το χώμα γύρω από τη βάση, καλύπτοντας όλες τις ρίζες.
- Αργή ροή νερού γύρω από το σέλινο για να υγρανθεί το χώμα.
Απαιτείται υπομονή για την καλλιέργεια σέλινου
Η χρονική διάρκεια και τα πολλά βήματα που απαιτούνται κατά την καλλιέργεια του σέλινου απαιτεί υπομονή και συνεπή φροντίδα. Θα ανταμειφθείτε με κοτσάνια σέλινου που μπορείτε να φάτε, να καταψύξετε και να απολαύσετε για τους επόμενους μήνες.
