Τα μανιτάρια Morel είναι δύσκολο να βρεθούν στη φύση, αλλά είναι εύκολο να καλλιεργηθούν στο σπίτι.
Τα μανιτάρια Morel είναι γνωστά για το ότι προσθέτουν ένα νόστιμο umami tang σε όποια πιάτα παρασκευάζονται, αλλά δεν μπορείτε να τα βρείτε πάντα στην ενότητα προϊόντων όταν τα λαχταράτε. Ενώ μπορείτε να τα μαζέψετε στην άγρια φύση, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι θα βρείτε. Έτσι, αυτό αφήνει να μεγαλώνετε μορουλάκια μόνοι σας. Το πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια μόρελ στο σπίτι είναι μια ανακριβής επιστήμη, αλλά υπάρχουν μερικές μέθοδοι με τις οποίες οι άνθρωποι είχαν επιτυχία και τις οποίες μπορείτε να δοκιμάσετε.
Πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια Morel στο σπίτι
Όταν πρόκειται για την καλλιέργεια μανιταριών μορέλ, δεν υπάρχει κανένας τρόπος να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε μια ομάδα από αυτά. Τόσο οι κηπουροί όσο και οι επιστήμονες δεν είναι απολύτως βέβαιοι για το ποιες συνθήκες κάνουν τα μορουλάκια να μεγαλώνουν, επομένως για κάθε φυτευτή που θα φυτρώσει για πρώτη φορά, θα υπάρξει κάποια δοκιμή και λάθος.
Ο προτιμώμενος τρόπος για να καλλιεργήσετε μορουλάκια είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κιτ καλλιέργειας με ωοτοκία. Οι πιο προηγμένοι ζαρντινιέρες θα φτιάξουν τους δικούς τους πολτούς για να ξεκινήσουν τη διαδικασία καλλιέργειας. Αν και αυτοί δεν είναι οι μόνοι δύο τρόποι με τους οποίους μπορείτε να δοκιμάσετε να φυτέψετε μανιτάρια μόρλε, είναι οι δύο με τα μεγαλύτερα ποσοστά επιτυχίας.
Φυτέψτε μανιτάρια Morel χρησιμοποιώντας ένα κιτ ανάπτυξης
Τι είναι το κιτ ανάπτυξης, ρωτάτε; Το κιτ καλλιέργειας είναι ένα προϊόν που μπορείτε να αγοράσετε και το οποίο συνοδεύεται από τα απαραίτητα εξαρτήματα για να ξεκινήσετε ένα σύμπλεγμα μανιταριών μορέλ και μπορείτε να βρείτε τόνους από αυτά στο διαδίκτυο. Περιλαμβάνεται σε ένα κιτ ανάπτυξης συνήθως το γόνο ή τα σπόρια ενός μανιταριού και οδηγίες για το πώς να το φυτέψετε. Το Spawn αναφέρεται στο στρώμα υλικού από το οποίο αναπτύχθηκαν τα μανιτάρια, όπως το πριονίδι, και τα σπόρια είναι τα πραγματικά αναπαραγωγικά σωματίδια από τα οποία μπορούν να αναπτυχθούν τα μανιτάρια.
Αυτά τα κιτ σας δίνουν τα φυτικά υλικά που χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε μανιτάρια μορέλ, αλλά δεν δημιουργούν το περιβάλλον ή το περίβλημα που χρειάζεστε για να υποστηρίξετε την ανάπτυξή τους. Το να φτιάξετε τον βιότοπό τους εξαρτάται από εσάς.
Δημιουργήστε ένα περίβλημα για μανιτάρια
Το να φτιάξεις ένα χώρο για να ζήσουν τα μανιτάρια σου δεν είναι στην πραγματικότητα τόσο δύσκολο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα υπερυψωμένο κρεβάτι κήπου (τα περισσότερα είναι κατασκευασμένα από ξύλο) και μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα ή να το φτιάξετε μόνοι σας. Δεν χρειάζεται να είναι τεράστια. Το 4'x4' λειτουργεί τέλεια.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει αυτό το κουτί σε μια σκιερή περιοχή στις αρχές του φθινοπώρου, γιατί στους μόρπες αρέσουν πολύ οι υγροί, δροσεροί χώροι. Τοποθετήστε ένα φράγμα (σαν χαρτόνι) στο εκτεθειμένο έδαφος στο κουτί, ώστε να μπορείτε να βάλετε το μείγμα του χώματος σας από πάνω. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα μείγμα από τύρφη και χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά στο κρεβάτι.
Βοηθητικό χακάρισμα
Τα μανιτάρια Morel βρίσκονται συχνά σε περιοχές που έχουν καταστραφεί από δασικές πυρκαγιές, οπότε αν μπορείτε να βρείτε στάχτη για να προσθέσετε στο μείγμα του εδάφους σας, έχετε μεγάλες πιθανότητες να έχετε μια επιτυχημένη καλλιεργητική περίοδο.
Διανομή των σπόρων ή ωοτοκίας
Αυτό είναι το πιο εύκολο βήμα. Δεν έχετε παρά να πάρετε το υλικό μορέλας που έχετε αγοράσει και να το θρυμματίσετε, απλώνοντάς το σε όλο το χώμα στη ζαρντινιέρα σας. Προσθέστε μερικά τσιπς σκληρού ξύλου από πάνω, καθώς οι μόρπες μεγαλώνουν κοντά σε αυτά τα δέντρα στην άγρια φύση, και είστε έτοιμοι.
Φυτέψτε μανιτάρια Morel χρησιμοποιώντας πολτό
Όχι, αυτές οι λάσπες δεν είναι σαν τις λάσπες της 7-Eleven. είναι ένα αιώρημα νερού γεμάτο με σπόρους που μπορείτε να ρίξετε σε ένα κρεβάτι αναμονής (το ίδιο που κατασκευάζετε για να φιλοξενήσει τα κιτ καλλιέργειας). Για να φτιάξετε έναν πολτό, πρέπει να έχετε άγριες μόρπες. Αυτή η μέθοδος δεν είναι η καλύτερη για εσάς, εάν δεν μπορείτε να τις βρείτε μόνοι σας ή δεν έχετε επαφή, μπορείτε να απευθυνθείτε σε ποιον την έχει.
Απλά θυμηθείτε, καμία από αυτές τις μεθόδους δεν είναι καλύτερη από την άλλη. Είναι μόνο δύο τρόποι για να φτάσετε στον ίδιο στόχο.
Πώς να φτιάξετε έναν πολτό μανιταριών Morel
Ένας πολτός είναι ένα μείγμα νερού που αφαιρεί τα σπόρια από τα άγρια μανιτάρια μόρλε και τα κρατά σε αιώρηση, ώστε να είναι έτοιμα να απλωθούν και να φυτευτούν ανά πάσα στιγμή. Η Rachel Goclawski είναι καθηγήτρια αναζήτησης τροφής, και η συνταγή της με πολτό λειτουργεί με ακρίβεια.
Για να φτιάξετε πολτό, χρειάζεστε μερικά υλικά:
- Μερικά άγρια μανιτάρια μοσχάρι
- 1 μισό γαλόνι έως 1 γαλόνι μη χλωριωμένο νερό
- ½ φλιτζάνι αλεύρι
- ½ φλιτζάνι σιρόπι καρό ή μελάσα χωρίς θείο
Καλλιέργεια μυκηλίου και φυτών μορελών
Προσθέστε όλα αυτά τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ανακατευτούν όλα μαζί. Στη συνέχεια, συνδυάστε μερικά ροκανίδια, φρέσκια στάχτη ξύλου και τον πολτό σας σε έναν κουβά με λίγο φιλτραρισμένο νερό. Προσθέστε μια αερόπετρα ενυδρείου στο μείγμα για να διατηρήσετε το φιλτράρισμα του αέρα σε όλα.
Από εκεί θα πρέπει να περιμένετε 1-2 ημέρες πριν απλώσετε τα σπόρια σας στις προετοιμασμένες περιοχές στην αυλή σας ή σε καθορισμένα κρεβάτια όπου θέλετε να καλλιεργήσετε μορουλάκια.
Πόσο καιρό χρειάζονται τα μανιτάρια Morel για να αναπτυχθούν;
Μην περιμένετε να έχετε απόδοση στα μανιτάρια μορέλ τα πρώτα ή δύο χρόνια. Μπορεί να χρειαστούν μερικά χρόνια για να αρχίσουν πραγματικά να ανθίζουν αρκετά για να τα μαζέψετε. Αυτός είναι συχνά ο μεγαλύτερος λόγος που οι άνθρωποι δεν καλλιεργούν μόρπες. είναι δύσκολο να θέλεις να βάλεις δουλειά για κάτι από το οποίο δεν θα ωφεληθείς παρά μόνο χρόνια αργότερα. Αλλά, αν σας αρέσουν τα λουλούδια με φυστίκι, θα αξίζει τον κόπο.
Δώσε στο μέλλον σου το δώρο των μανιταριών Morel
Η καλλιέργεια μανιταριών morel είναι το απόλυτο μάθημα υπομονής. Αν και μπορεί να χρειαστούν χρόνια για να δείτε τους καρπούς της δουλειάς σας, οι κρεατικές υφές και το μοναδικό προφίλ γεύσης το κάνουν να αξίζει τον κόπο. Και δεν χρειάζεται να είσαι έμπειρος κηπουρός για να μπορείς να καλλιεργήσεις μανιτάρια μορέλ. οποιοσδήποτε μπορεί όταν έχει τα κατάλληλα εργαλεία και γνωρίζει όλα τα βήματα εκ των προτέρων.
