Οι συνταγές κατσαρόλας γαλοπούλας είναι υπέροχες για να τις έχετε μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών. Αυτά τα πιάτα φροντίζουν κάθε γαλοπούλα που έχει απομείνει στο ψυγείο σας.
Τυρί και γαλοπούλα
Τι νόστιμος συνδυασμός γαλοπούλας και τυριού! Όσοι απολαμβάνουν μια ποικιλία τυριών σε ένα πιάτο θα βρουν αυτές τις κατσαρόλες από τις καλύτερες για να χρησιμοποιήσουν το πουλί της Ημέρας των Ευχαριστιών. Δοκιμάστε τα όλα για να δείτε ποιο είναι το αγαπημένο σας.
Τυρί και γαλοπούλα κατσαρόλα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 1/2 φλιτζάνι σέλινο, ψιλοκομμένο
- 2/3 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1/3 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κουτί (10 1/2 ουγκιές) κρέμα σούπας κοτόπουλου
- 2/3 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 2/3 φλιτζάνι τυρί τσένταρ, τριμμένο
- 2/3 φλιτζάνι μοτσαρέλα, τριμμένη
- 2/3 φλιτζάνι γκούντα, τριμμένο
- 1 συσκευασία (8 ουγγιές) noodles αγκώνα, μαγειρεμένα
- 1 συσκευασία (4 ουγγιές) κατεψυγμένο μπρόκολο, αποψυγμένο και στραγγισμένο
- 2 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένη γαλοπούλα, ψιλοκομμένη
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 φλιτζάνι τυρί (τσένταρ, μοτσαρέλα ή γκούντα) για επικάλυψη
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι.
- Σοτάρουμε τις πιπεριές, το σέλινο και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε τα επόμενα 6 υλικά.
- Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
- Ανακατεύουμε μαζί σάλτσα τυριού, μαγειρεμένα νουντλς, μπρόκολο, γαλοπούλα και καρυκεύματα.
- Λαδώστε ένα ταψί 9x13 ιντσών.
- Αδειάζουμε το μείγμα στο πιάτο.
- Κάντε από πάνω ένα φλιτζάνι τυρί της επιλογής σας.
- Ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 350 βαθμούς Φ. ή μέχρι να ροδίσουν.
- Σερβίρει έξι.
Συνταγή γαλοπούλας με αμύγδαλο
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1 φλιτζάνι ασπρισμένα αμύγδαλα, καβουρδισμένα
- 3 φλιτζάνια μαγειρεμένη, ψιλοκομμένη γαλοπούλα
- 1 1/2 φλιτζάνι σέλινο σε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πουλερικών
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 διπλή ζύμη για μία πίτα 9 ιντσών
Οδηγίες
- Ρίξτε τυρί σε αλεύρι.
- Συνδυάστε 3/4 φλιτζάνι τυρί, 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τη ζύμη).
- Ανακατεύουμε καλά.
- Τυλίξτε τη ζύμη σε τετράγωνο 15 ιντσών.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί 10 επί 13 ιντσών. περικοπή σε 1 ίντσα πέρα από την άκρη, φλάουτο.
- Γεμίστε με μείγμα γαλοπούλας.
- Κορυφή με το υπόλοιπο τυρί και αμύγδαλα.
- Ψήνουμε στους 400 βαθμούς Φ. για 30 με 35 λεπτά.
- Γαρνίρουμε με φρέσκο μαϊντανό.
- Σερβίρει έξι.
Κρεμώδες πιάτο γαλοπούλας
- 1 κουτί (10-3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα σούπας σέλινο
- 1 κουτί (10-3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα μανιταρόσουπα
- 1 κουτί (10-3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα κρεμμυδόσουπα
- 5 ουγγιές τυρί επεξεργασίας (Velveeta), σε κύβους
- 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 4 φλιτζάνια ψημένη γαλοπούλα σε κύβους
- 1 συσκευασία (16 ουγγιές) κατεψυγμένα κομμάτια μπρόκολου, αποψυγμένα
- 1 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο λευκό ρύζι
- 1 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο άγριο ρύζι
- 1 κουτί (8 ουγγιές) νεροκάστανα κομμένα σε φέτες, στραγγισμένα
- 1 βάζο (4 ουγγιές) μανιτάρια κομμένα σε φέτες, στραγγισμένα
- 1 1/2 φλιτζάνι κρουτόν σαλάτας
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις αδιάλυτες σούπες, το τυρί και τη μαγιονέζα.
- Ανακατεύουμε τη γαλοπούλα, το μπρόκολο, το ρύζι, τα νεροκάστανα και τα μανιτάρια.
- Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα 9x13 ιντσών.
- Ψήνουμε, ξεσκέπαστο, στους 350 βαθμούς Φ. για 30 λεπτά.
- Βγάζουμε από το φούρνο και ανακατεύουμε.
- Πασπαλίζουμε την κορυφή με κρουτόν.
- Ψήνουμε 8-12 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να αφρατέψουν.
- Σερβίρει έξι έως οκτώ.
- Σερβίρουμε με σαλάτα μήλου και τυριού.
Απολαύστε συνταγές κατσαρόλας γαλοπούλας
Αν θέλετε ακόμα περισσότερες συνταγές κατσαρόλας γαλοπούλας, φροντίστε να δείτε το άρθρο μας σχετικά με το πώς να φτιάξετε γαλοπούλα και γέμιση. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για όταν σας περισσεύει και γαλοπούλα και γέμιση.
