Όταν πρόκειται για ποτά από την Καραϊβική, το ρούμι είναι συχνά το απόσταγμα της επιλογής. Αποσταγμένη από μελάσα ζαχαροκάλαμου, η ίδια η λέξη φέρνει στο νου εικόνες από ψηλά πλοία, μεθυσμένους πειρατές και τροπικά νησιά.
Μην απελπίζεστε αν δεν μπορείτε να ταξιδέψετε μέχρι την Καραϊβική για να απολαύσετε ένα νόστιμο ρούμι ή ένα τροπικό κοκτέιλ. Μπορείτε ακόμα να φτιάξετε οποιαδήποτε από τις παρακάτω συνταγές ποτών Καραϊβικής στην άνεση του σπιτιού σας. Ο φωτεινός συνδυασμός λουλουδιών και κάλτσες και σανδάλι είναι προαιρετικός.
Cuba Libre (Κούβα)
Δοκιμάστε αυτήν την απλή εναλλακτική της Καραϊβικής στο παραδοσιακό ρούμι και κόκα κόλα. Αυτό το Cuba libre είναι ένα απλό και δροσιστικό κοκτέιλ Καραϊβικής. Προσθέστε λίγο φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ για να κάνετε τον δικό σας να ξεχωρίζει.
Υλικά
- 2 ουγγιές ελαφρύ ρούμι
- 2-3 σφήνες ασβέστη
- Πάγος
- Cola στην κορυφή
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου ή highball, προσθέστε πάγο, λάιμ και ρούμι.
- Ολοκληρώστε με κόλα.
Queens Park Swizzle (Τρινιδάδ)
Θα δοκιμάσετε τις δεξιότητές σας στο swizzling και layering με ένα κοκτέιλ που αξίζει φωτογραφίες κατευθείαν από το Τρινιδάδ.
Υλικά
- 6-10 φύλλα φρέσκιας μέντας
- 2 ουγγιές ρούμι demerara Ή παλαιωμένο ρούμι
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1 ουγγιά απλό σιρόπι
- 2 παύλες αρωματικά bitters
- Πάγος
- Αρωματικά bitters για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ποτήρι highball ή Collins, ανακατέψτε μέντα με απλό σιρόπι.
- Προσθέστε πάγο, ρούμι, χυμό λάιμ και bitters.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γεμίστε το ποτήρι μέχρι τη μέση με τριμμένο πάγο.
- Ανακατεύουμε για λίγο με ένα ραβδί ή ένα κουτάλι.
- Γεμίστε το ποτήρι εντελώς με τριμμένο πάγο.
- Γαρνίρουμε με δύο παύλες αρωματικά bitter, μην ανακατεύουμε.
Hurricane (Ηνωμένες Πολιτείες)
Αν και ο τυφώνας ξεκίνησε τεχνικά από τη Νέα Ορλεάνη, σίγουρα μπορείτε να γευτείτε την επιρροή της Καραϊβικής στα συστατικά. Αυτό το ρόφημα χρησιμοποιεί ανοιχτό και σκούρο ρούμι, καθώς και μια απίστευτη σειρά από χυμούς: φρούτα του πάθους, λάιμ και ανανά.
Υλικά
- 2 ουγγιές ελαφρύ ρούμι
- 2 ουγγιές σκούρο ρούμι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά χυμός πορτοκαλιού
- ½ ουγγιά χυμός φρούτου του πάθους
- ½ ουγγιά χυμός ανανά
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¼ ουγγιά γρεναδίνη
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι, σφήνα ανανά, κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ρούμι, χυμό λάιμ, χυμό πορτοκαλιού, χυμό φρούτου του πάθους, χυμό ανανά, απλό σιρόπι και γρεναδίνη.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι τυφώνα ή highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με σφήνα ανανά, φέτα πορτοκαλιού και κεράσι.
Even More Hurricanes (Ηνωμένες Πολιτείες)
Κανένας δύο τυφώνες δεν είναι ίδιοι, οπότε μπορούμε να δούμε αν θέλετε να δείτε ποια άλλα κοκτέιλ τυφώνων υπάρχουν εκεί έξω. Οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές για τυφώνες θα σας συνεπάρει.
Caribbean Rum Punch (Caribbean)
Βουτήξτε με το κεφάλι στο ρούμι και τους χυμούς με μια κλασική συνταγή διάτρησης με ρούμι Καραϊβικής. Δεν απαιτείται διαβατήριο για ένα γρήγορο ταξίδι γεύσης στα νησιά.
Bahama Mama (Μπαχάμες)
Μην σας ξεγελάει η εμφάνιση ή το όνομα- - το κοκτέιλ Caribbean Bahama Mama έχει μια γευστική γεύση.
Υλικά
- 1½ ουγγιά ρούμι καρύδας
- 1 ουγγιά σκούρο υπεραντοχικό ρούμι
- ½ ουγγιά λικέρ καφέ
- 2 ουγγιές χυμός ανανά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¼ ουγγιά γρεναδίνη
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ρούμι, λικέρ καφέ, χυμό ανανά, χυμό λεμονιού και γρεναδίνη.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι τυφώνα ή highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκάλι και κεράσι.
Σκοτεινό και καταιγιστικό (Βερμούδες)
Η προέλευση του σκοταδιού και της θυελλώδους μπορεί να βρεθεί στις Βερμούδες. Το όνομά του είναι μια αναφορά στις καταιγίδες που πνέουν στα ανοιχτά του ωκεανού.
Υλικά
- 2 ουγγιές σκούρο ρούμι
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Ginger beer to top
- Πάγος
- Σφήνα λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι highball ή rock, προσθέστε πάγο, σκούρο ρούμι και χυμό λάιμ.
- Ολοκληρώστε με μπύρα τζίντζερ.
- Γαρνίρουμε με λάιμ.
Bermuda Rum Swizzle (Βερμούδες)
Swizzle stick ή όχι, θα θέλετε να ανακατεύετε μέχρι αυτό το κοκτέιλ να γίνει ωραίο και αφρό.
Υλικά
- 1 ουγγιά σκούρο ρούμι
- 1 ουγγιά χρυσό ρούμι
- 2 ουγγιές χυμός ανανά
- 2 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- 1-2 παύλες αρωματικά bitters
- Πάγος
- Πορτοκαλί σφήνα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης προσθέστε πάγο, σκούρο ρούμι, χρυσό ρούμι, χυμό ανανά, χυμό πορτοκαλιού, γρεναδίνη και bitters.
- Ανακατεύουμε γρήγορα και ανακατεύουμε με ραβδί ή κουτάλι.
- Χύστε σε ένα ποτήρι βράχου πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με μια σφήνα πορτοκαλιού.
Daiquiri (Κούβα)
Το κλασικό daiquiri είναι κάτι όμορφο. Δεν είναι γεμάτο με ζάχαρη ή άλλα προκατασκευασμένα μίξερ όπως μπορεί να πιστεύουν ορισμένοι. Μόνο τρία απλά συστατικά δημιουργούν ένα εξαιρετικό τροπικό κοκτέιλ.
Υλικά
- 2 ουγγιές ελαφρύ ρούμι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Χαλαρώστε ένα ποτήρι κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ελαφρύ ρούμι, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε στο παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Hotel Nacional (Κούβα)
Δοκιμάστε το Hotel Nacional ή το κοκτέιλ chaparra καθώς ανακινείτε ακόμα περισσότερα κουβανέζικα κοκτέιλ γεμάτα με γεύση Καραϊβικής.
Goombay Smash (Μπαχάμες)
Γλυκό, τροπικό και βαρύ με το ρούμι - σίγουρα θα λατρέψετε αυτό το ποτό από τις Μπαχάμες.
Υλικά
- 2 ουγγιές ρούμι καρύδας
- 1 ουγγιά καρυκευμένο ρούμι
- ¾ ουγγιά κονιάκ βερίκοκο
- 2 ουγγιές χυμός ανανά
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¼ ουγγιά γρεναδίνη
- Πάγος
- Φέτα πορτοκάλι, σφήνα ανανά και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ρούμι, κονιάκ βερίκοκου, χυμό ανανά και απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι τυφώνα πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκαλιού, σφήνα ανανά και κεράσι.
Coquito (Πουέρτο Ρίκο)
Απολαύστε ένα κρεμώδες κοκίτο ή ένα αγαπημένο σουτ chichaíto από Πουέρτο Ρίκο για να κάνετε το ταξίδι σας στην Καραϊβική να διαρκέσει λίγο περισσότερο.
Mojito (Κούβα)
Το mojito προέρχεται από την Κούβα και κυκλοφόρησαν φήμες ότι ήταν το δεύτερο αγαπημένο κοκτέιλ του Ernest Hemingway. Σήμερα, μπορείτε να βρείτε κάθε είδους παραλλαγές στο κλασικό mojito.
Υλικά
- 5-6 φύλλα φρέσκιας μέντας
- 1¾ ουγγιά ελαφρύ ρούμι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- Club soda to top off
- Μέντα κλωνάρι και φέτα λάιμ για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, ανακατέψτε τα φύλλα μέντας με ένα απλό σιρόπι.
- Προσθέστε πάγο, ρούμι, χυμό λάιμ και το υπόλοιπο απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Χωρίς στραγγίσιμο, αδειάζουμε σε ένα ποτήρι highball.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ και κλωναράκι μέντας.
Bahama Breeze (Μπαχάμες)
Επιτρέψτε σε αυτές τις συνταγές για αεράκι της Μπαχάμα να βγάλουν γρήγορα τα προβλήματά σας στη θάλασσα.
Zombie (Ηνωμένες Πολιτείες)
Σίγουρα είναι αμερικάνικο, αλλά οι γεύσεις είναι καθαρά Καραϊβικής. Περιοριστείτε σε ένα από αυτά τα κοκτέιλ. διαφορετικά, πιθανότατα θα νιώσετε σαν ζόμπι.
Υλικά
- 1½ ουγγιά ελαφρύ ρούμι
- 1½ ουγγιά χρυσό ρούμι
- ½ ουγγιά ρούμι ανθεκτικό 151
- 1 ουγγιά χυμός ανανά
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά σιρόπι φρούτου του πάθους
- ½ ουγγιά γρεναδίνη
- 2 παύλες αρωματικά bitters
- Πάγος
- Κλαδάκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ελαφρύ ρούμι, χρυσό ρούμι, ρούμι 151-proof, χυμό ανανά, χυμό λεμονιού, χυμό λάιμ, σιρόπι passionfruit, γρεναδίνη και bitters.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι highball ή τυφώνα πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.
Painkiller (British Virgin Islands)
Πιείτε μία ή δύο από αυτές τις σπεσιαλιτέ από τις Βρετανικές Παρθένες Νήσους και σύντομα δεν θα πονάτε με ένα παυσίπονο κοκτέιλ. Σωματικά, ψυχικά, συναισθηματικά. Μάλλον θα είσαι έτοιμος και για έναν υπνάκο.
Υλικά
- 2 ουγγιές ναυτικό ρούμι Prusser
- 4 ουγγιές χυμός ανανά
- 1 ουγγιά χυμός πορτοκαλιού
- 1½ ουγγιά κρέμα καρύδας
- Σφήνα ανανά και τριμμένο μοσχοκάρυδο για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ναυτικό ρούμι, χυμό ανανά, χυμό πορτοκαλιού και κρέμα καρύδας.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι highball ή pilsner πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με σφήνα ανανά και τριμμένο μοσχοκάρυδο.
Planter's Punch (Τζαμάικα)
Το Planter's punch είναι βασικό στοιχείο στη σκηνή των κοκτέιλ της Καραϊβικής, με τις γεύσεις σκούρου ρουμιού να εξισορροπούν τις πιο φρουτώδεις νότες για μια απολαυστική απόλαυση.
Υλικά
- 2½ ουγγιές σκούρο ρούμι Τζαμάικα
- 1½ ουγγιά χυμός ανανά
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¼ ουγγιά απλό σιρόπι
- ¼ ουγγιά γρεναδίνη
- 2 παύλες αρωματικά bitters
- Πάγος
- Κεράσι, τροχός πορτοκαλιού και φύλλο ανανά για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ρούμι, χυμό ανανά, χυμό λάιμ, απλό σιρόπι, γρεναδίνη και bitters.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με κεράσι, ρόδα πορτοκαλιού και φύλλο ανανά.
El Presidente (Κούβα)
Ένα απαλό ρόφημα με ρούμι με τη σωστή ποσότητα μπουκιάς - με άλλα λόγια, είναι τέλειο για όταν θέλετε ένα φιλί στην Καραϊβική χωρίς όλο το ζουμί.
Υλικά
- 1½ ουγγιά λευκό ρούμι
- ¾ ουγγιά ξηρό βερμούτ
- ¼ ουγγιά πορτοκαλί curaçao
- 1 παύλα γρεναδίνη
- Πάγος
Οδηγίες
- Χαλαρώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα ποτήρι ανάμειξης, προσθέστε πάγο, λευκό ρούμι, ξηρό βερμούτ, κουρασάο και γρεναδίνη.
- Ανακατεύουμε γρήγορα να κρυώσει.
- Στραγγίστε στο παγωμένο ποτήρι.
Spiced Cherry (Πουέρτρο Ρίκο)
Ακριβώς επειδή ένα κοκτέιλ φτιάχνεται κάτω από τον ήλιο δεν σημαίνει ότι χρειάζεστε χυμούς ή μισή ντουζίνα υλικά - και αυτό το Πουέρτο Ρίκο κοκτέιλ το αποδεικνύει.
Υλικά
- 2 ουγγιές καρυκευμένο ρούμι
- Πάγος
- Cherry cola to top off
- Τρία κεράσια, χωρίς κουκούτσι και σε φέτες, για γαρνίρισμα
Υλικά
- Σε ένα ποτήρι highball, προσθέστε πάγο και αρωματικό ρούμι.
- Ολοκληρώστε με κόλα κεράσι.
- Γαρνίρουμε με κεράσια.
Goombay Smash (Μπαχάμες)
Θα θέλετε να μαζέψετε τα συστατικά σας πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε αυτό το ποτό από τις Μπαχάμες. Αλλά μόνο ένα από αυτά, και θα ερωτευτείτε.
Υλικά
- 1 ουγγιά σκούρο ρούμι
- 1 ουγγιά ρούμι καρύδας
- ¾ ουγγιά κονιάκ βερίκοκο
- 2 ουγγιές χυμός ανανά
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- 2-3 παύλες αρωματικά bitters
- Πάγος
- Κλαδάκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, σκούρο ρούμι, ρούμι καρύδας, κονιάκ βερίκοκου, χυμό ανανά, χυμό πορτοκαλιού, χυμό λάιμ και bitters.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.
Bushwaker (Παρθένοι Νήσοι ΗΠΑ)
Ανακατεμένο ή ανακινημένο, αυτή είναι μια κρεμώδης και πλούσια νησιώτικη απόλαυση που θα είναι το καλύτερο υγρό επιδόρπιο που είχατε ποτέ.
Υλικά
- 2 ουγγιές σκούρο ρούμι
- ½ ουγγιά λικέρ καφέ
- ½ ουγγιά κρέμα με κακάο
- 2 ουγγιές πλήρες γάλα
- 2 ουγγιές κρέμα καρύδας
- Πάγος
- τριμμένο μοσχοκάρυδο για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, σκούρο ρούμι, λικέρ καφέ, κρέμα ντε κακάο, πλήρες γάλα και κρέμα καρύδας.
- Ανακινήστε καλά να ανακατευτούν και να κρυώσουν.
- Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι highball ή κοκτέιλ πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με τριμμένο μοσχοκάρυδο.
Piña Colada (Πουέρτο Ρίκο)
Η piña colada είναι ένα ανάμεικτο ρόφημα καρύδας που είναι ταυτόχρονα γλυκό και δροσιστικό. Μπορείτε να προσθέσετε μια σφήνα ανανά στη γαρνιτούρα εάν θέλετε να ανανεώσετε την τροπική αίσθηση.
Υλικά
- 2 ουγγιές ελαφρύ ρούμι
- 1½ ουγγιά χυμός ανανά
- 1¼ ουγγιά κρέμα καρύδας
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1 φλιτζάνι πάγο
- 1 φλιτζάνι παγωμένος ανανάς
- Φέτα πορτοκάλι και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ρούμι, χυμό ανανά, κρέμα καρύδας, χυμό λάιμ, παγωμένο ανανά και πάγο.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Χύστε σε ποτήρι τυφώνα ή highball.
- Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκάλι και κεράσι.
Caribbean Breeze (Caribbean)
Αυτό το ποτό είναι τόσο δροσιστικό όσο ένα δροσερό αεράκι σε μια ζεστή μέρα. Συνδυάζει γλυκό ανανά με ρούμι καρύδας και χυμό cranberry.
Υλικά
- 1½ ουγγιά ελαφρύ ρούμι
- ½ ουγγιά λικέρ μπανάνα
- 2 ουγγιές χυμός ανανά
- 1½ ουγγιά χυμός cranberry
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Σφήνα ανανά και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ελαφρύ ρούμι, λικέρ μπανάνας, χυμό ανανά, χυμό cranberry και χυμό λάιμ.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι highball ή τυφώνα πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με σφήνα ανανά και κεράσι.
Απολαύστε μια γεύση από τους τροπικούς με συνταγές για κοκτέιλ Καραϊβικής
Αν αυτά τα υπέροχα ποτά από την Καραϊβική δεν ικανοποιούν πλήρως τη λαχτάρα σας για ένα κοκτέιλ από τα νησιά, ρίξτε μια ματιά σε μερικές συνταγές για ποτά από τη Χαβάη ή τροπικά παραλιακά ποτά για περαιτέρω έμπνευση. Διαφορετικά, δημιουργήστε το δικό σας κοκτέιλ με θέμα την Καραϊβική συνδυάζοντας ρούμι, τροπικό χυμό και μια γερή μερίδα πάγου. Α, και μην ξεχνάτε αυτή την τροπική γαρνιτούρα!
