Ένα hot toddy είναι μια ζεστή προσθήκη για το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Μπορεί να είστε πιο εξοικειωμένοι με τη βασική συνταγή για ζεστό ρόφημα, αλλά υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος ποικιλίας και επιλογών όταν πρόκειται για αυτό το ανακουφιστικό ρόφημα. Όταν δεν σας ενδιαφέρει πλέον ένα κρύο ρόφημα και θέλετε να αυξήσετε τον άνετο παράγοντα, ετοιμάστε μια ζεστή συνταγή.
Classic Hot Toddy
Το βασικό hot toddy συνδυάζεται αρκετά γρήγορα. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι να βράσεις το νερό.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά μέλι
- Ζεστό νερό για πλήρωση
- Σφήνα λεμονιού, γαρίφαλο, αστεροειδής γλυκάνισος και κανέλα για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Στην κούπα, συνδυάστε το ουίσκι, το χυμό λεμονιού, το μέλι και το ζεστό νερό.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
- Γαρνίρουμε με λεμόνι, γαρίφαλο, αστεροειδή γλυκάνισο και ξυλάκι κανέλας.
Black Tea Toddy
Η προσθήκη μαύρου τσαγιού στο ζεστό toddy δίνει μεγαλύτερο βάθος γεύσης.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά μέλι, για γεύση
- Ζεστό νερό
- Μαύρο τσάι
- Ρόδα λεμονιού και ξυλάκι κανέλας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Ετοιμάστε ένα φλιτζάνι ζεστό μαύρο τσάι αν θέλετε.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Στην κούπα, συνδυάστε το ουίσκι, το χυμό λεμονιού, το μέλι και το έτοιμο μαύρο τσάι.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού με γαρίφαλο και ξυλάκι κανέλας.
Honey Toddy
Αυτό το ζεστό toddy ενισχύει τη γλυκιά γεύση του μελιού.
Υλικά
- 2 ουγγιές ουίσκι μέλι
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά μέλι
- Ζεστό νερό
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Στην κούπα, συνδυάστε το ουίσκι, το χυμό λεμονιού, το μέλι και το ζεστό νερό.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού.
Ginger Toddy
Το σιρόπι τζίντζερ δίνει ένα πικάντικο ζινγκ στο ζεστό toddy. Μη διστάσετε να παίξετε με την ποσότητα σιροπιού τζίντζερ που ταιριάζει στο γούστο σας.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ¼ ουγγιά σιρόπι τζίντζερ
- Ζεστό νερό
- Ρόδα λεμονιού και τζίντζερ σε φέτες για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Στην κούπα, συνδυάστε το ουίσκι, το χυμό λεμονιού, το σιρόπι τζίντζερ και το ζεστό νερό.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού και τζίντζερ σε φέτες.
Rosemary Toddy
Η γεύση δεντρολίβανου μετατρέπει το κλασικό toddy από αξιόπιστο σε αναβαθμισμένο και εξαιρετικά αναζωογονητικό.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- ½ ουγγιά χυμός λεμονιού
- ¾ ουγγιά δεντρολίβανο απλό σιρόπι
- Ζεστό νερό
- Σφήνα λεμονιού και κλωνάρι δεντρολίβανου για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Στην κούπα, συνδυάστε το ουίσκι, το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι δεντρολίβανου και το ζεστό νερό.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού και κλωνάρι δεντρολίβανου.
Orange Crush Toddy
Αυτή η συνταγή φέρνει τη γεύση πορτοκαλιού αντί για λεμόνι, για πιο απαλή γεύση εσπεριδοειδών.
Υλικά
- 1 ουγγιά μπέρμπον
- 1 ουγγιά πορτοκαλί βότκα
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- Ζεστό νερό
- Πορτοκαλί σφήνα για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Στην κούπα, συνδυάστε το μπέρμπον, τη βότκα, το λικέρ πορτοκάλι, το χυμό λεμονιού και το ζεστό νερό.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
- Γαρνίρουμε με σφήνα πορτοκαλιού.
Spiced Toddy
Αυτή η συνταγή βασίζεται σε κανέλα και καρυκευμένο ρούμι για να γεμίσει μια γεμάτη γεύση μπαχαρικών.
Υλικά
- 2 ουγγιές καρυκευμένο ρούμι
- ½ ουγγιά χυμός λεμονιού
- ¾ ουγγιά κανέλα απλό σιρόπι
- Ζεστό νερό
- Ξυλάκι κανέλας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Στην κούπα, συνδυάστε το αρωματικό ρούμι, το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι κανέλας και το ζεστό νερό.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
- Γαρνίρουμε με ξυλάκι κανέλας.
Apple Pie Toddy
Αυτή η συνταγή μεταφέρει το hot toddy από την προβλέψιμη γεύση του σε λειτουργία επιδόρπιου.
Υλικά
- 1 ουγγιά μπέρμπον
- 1 ουγγιά βότκα βανίλιας
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά κανέλα απλό σιρόπι
- ½ ουγγιά μηλίτης μήλου
- Ζεστό νερό
- Φέτα μήλου και ξυλάκι κανέλας για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Στην κούπα, συνδυάστε το μπέρμπον, τη βότκα βανίλιας, το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι κανέλας και τον μηλίτη μήλου.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
- Γαρνίρουμε με φέτα μήλου και ξυλάκι κανέλας.
Old-fashioned Hot Toddy
Οι ντεμοντέ είναι ζεστοί και φιλόξενοι από μόνοι τους, αλλά ως καυτερό παιδί τα πράγματα δεν θα μπορούσαν να είναι πιο ζεστά.
Υλικά
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 2 παύλες πορτοκαλί bitters
- 2 παύλες angostura bitters
- Ζεστό νερό για πλήρωση
- Ξυλάκι κανέλας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Ζεστάνετε μια κούπα γεμίζοντας με ζεστό νερό.
- Αφού η κούπα είναι ζεστή στην αφή, αδειάστε το νερό.
- Στην κούπα, συνδυάστε το μπέρμπον, το απλό σιρόπι, το χυμό λεμονιού και τα bitters.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
- Γαρνίρουμε με ξυλάκι κανέλας.
A Twist on Toddy
Το κλασικό hot toddy είναι αξιόπιστο, αλλά μερικές φορές χρειάζεστε κάτι διαφορετικό. Με αυτά ως σημείο εκκίνησης, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα φάσμα από καυτά toddies που ταιριάζουν στο γούστο ή τις επιθυμίες σας. Το μόνο που μένει είναι να κουλουριαστείς με μια κουβέρτα.
