Οι μέντες (Mentha spp.) καλλιεργούνται τόσο εύκολα, που ανήκουν στην κατηγορία των «φυτών που δύσκολα σκοτώνονται». Αυτό μπορεί να είναι ένα πρόβλημα εάν γίνουν επεμβατικές στον κήπο σας, αλλά ως επί το πλείστον οι μέντες φέρνουν καθαρή οσφρητική απόλαυση στο τοπίο - και δημιουργούν ένα πλούσιο, ελκυστικό κάλυμμα εδάφους στη διαδικασία.
Σκεφτείτε το νομισματοκοπείο
Ο Ο δυόσμος είναι πολύ χρήσιμος στην κουζίνα - για τον αρωματισμό τσαγιού, κοκτέιλ, γλυκών και ποικιλίας έθνικ πιάτων - και είναι πολύ πιο ωραίο να αρπάξεις ένα φρέσκο κλαδάκι από την πίσω αυλή αντί να το αγοράσεις από το κατάστημα. Ορισμένα είδη μέντας έχουν επίσης φαρμακευτικές χρήσεις, όπως ηρεμιστική ναυτία.
Εμφάνιση
Υπάρχει μια ποικιλία από μέντες με ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις και αρώματα για εξερεύνηση. Γενικά έχουν βαθύ πράσινα φύλλα σε σχήμα ωοειδούς και μικροσκοπικά σωληνοειδή άνθη (λευκά, μοβ ή ροζ) που αναδύονται σε πυκνές συστάδες που περιβάλλουν τα ανώτερα τμήματα των στελεχών το καλοκαίρι.
Συνήθη ανάπτυξης
Τα περισσότερα νομισματοκοπεία αναπτύσσονται ως κάλυμμα εδάφους οκτώ έως 12 ιντσών, επεκτείνοντας άλλες έξι ίντσες περίπου όταν είναι σε άνθιση, αν και μερικά σχηματίζουν ένα ερπυστικό χαλάκι μικρότερο από τρεις ίντσες ύψος. Διαδίδονται από δρομείς κατά μήκος της επιφάνειας του εδάφους και μπορούν γρήγορα να επεκταθούν για να καλύψουν μεγάλες περιοχές όπου οι συνθήκες ανάπτυξης είναι ιδανικές.
Χρήση κήπου
Οι μέντες λειτουργούν καλά ως φυτό σε γλάστρα, μια τακτική που θα τους εμποδίσει να τρέχουν σε όλη την αυλή. Μπορούν να διατηρηθούν ακόμη και σε μια κατσαρόλα στο περβάζι της κουζίνας. Οι μέντες είναι χρήσιμες ως φυσικοποιημένο κάλυμμα εδάφους σε σκιερούς κήπους, ειδικά μεταξύ μεγαλύτερων φυτών που μπορούν να συγκρατηθούν καθώς η μέντα αποικίζει το έδαφος γύρω τους.
Αποφύγετε τη φύτευση μέντας σε πολυετή ή ετήσια παρτέρια, λαχανόκηπους και βότανα, φυτεύσεις βολβών κ.λπ.
Καλλιέργεια Μέντα
Η μέντα αναπτύσσεται καλύτερα σε τοποθεσία με μερικό ήλιο και υγρό, γόνιμο έδαφος. Οι περισσότερες μέντα μπορούν πραγματικά να ανεχθούν το βαλτωμένο έδαφος, αλλά το ξηρό έδαφος θα περιορίσει την ανάπτυξή τους.
Μπορείτε να αγοράσετε ειδικές ποικιλίες μέντας σε φυτώρια, αλλά αν γνωρίζετε κάποιον με ένα έμπλαστρο, είναι εύκολο απλώς να σκάψετε ένα βύσμα και να το μεταμοσχεύσετε. Για αυτό, μπορείτε ακόμη και να βάλετε ένα στέλεχος μέντας σε ένα ποτήρι νερό για να σχηματίσει ρίζες και στη συνέχεια να το φυτέψετε στον κήπο.
Φροντίδα
Σε ξηρά κλίματα, η μέντα χρειάζεται άρδευση για να αναπτυχθεί και να ευδοκιμήσει, αλλά σε υγρά μέρη υπάρχουν γενικά επαρκείς βροχοπτώσεις για να διατηρείται η μέντα να αναπτύσσεται ευχάριστα.
Υπάρχουν ελάχιστοι λόγοι να σπαταλάτε λίπασμα ή λίπασμα στη μέντα, καθώς θα αναπτυχθεί αχαλίνωτα, ακόμη και σε οριακά εδάφη. Η υγρασία είναι ο κύριος περιοριστικός παράγοντας, αν και ο πλήρης ήλιος ή η βαθιά σκιά θα το εμποδίσουν λίγο.
Τα παράσιτα και οι ασθένειες συνήθως δεν αποτελούν πρόβλημα με τη μέντα.
Συντήρηση
Εκτός από την αφαίρεσή του εάν μεγαλώσει σε περιοχές όπου δεν είναι επιθυμητό, υπάρχει πολύ λίγη συντήρηση που σχετίζεται με την καλλιέργεια μέντας. Στην πραγματικότητα, η μόνη μορφή συντήρησης που απαιτείται είναι να το περικόπτετε μία ή δύο φορές το χρόνο.
Αν κόψετε τη μέντα σε απόσταση τριών ή τεσσάρων ιντσών από το έδαφος στα τέλη του καλοκαιριού αφού τελειώσει η ανθοφορία της, θα στείλει ένα δεύτερο ξέπλυμα ανάπτυξης - διαφορετικά, τείνει να φαίνεται κουρελιασμένη εκείνη την εποχή του χρόνου. Στα τέλη του φθινοπώρου, κόψτε το μέχρι το έδαφος για να μπορέσει να ξαναβρεθεί φρέσκο από τις ρίζες την άνοιξη.
Συγκομιδή
Διαλέξτε μέντα το πρωί αφού εξατμιστεί η δροσιά για καλύτερη γεύση και άρωμα και χρησιμοποιήστε μόνο τα πάνω φύλλα που είναι φρέσκα και πράσινα. Είναι καλύτερο να το μαζέψετε νωρίς την εποχή πριν ανθίσει.
Ποικιλίες
Τρία κύρια είδη μέντας καλλιεργούνται συνήθως:
- Μέντα (Mentha piperita) - Μεγάλα, βαθυπράσινα φύλλα με γεύση μέντας. USDA ζώνες 3-9
- Δυόσμος (Mentha spicata) - Μικρότερα γκριζοπράσινα φύλλα με γεύση δυόσμου. Ζώνες USDA 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - Εδαφοκάλυμμα που σχηματίζει ψάθα με πολύ μικρά φύλλα.αυτό το φυτό έχει τοξικές ιδιότητες και δεν πρέπει να καταναλώνεται; Ζώνες USDA 5-9
Μια δειγματοληψία ποικιλιών με ασυνήθιστες γεύσεις, αρώματα ή εμφάνιση περιλαμβάνει:
- Το "Chocolate Mint" είναι ένα είδος μέντας με μια νότα γεύσης σοκολάτας και ανθεκτικό στη ζώνη USDA 4-10.
- Το 'Apple Mint' έχει θολά, ανοιχτοπράσινα φύλλα και εκπέμπει ένα άρωμα πράσινου μήλου και αναπτύσσεται καλά στις ζώνες USDA 5-9.
- 'Variegata' έχει πιτσιλιές λευκού και κίτρινου στα φύλλα. Είναι ανθεκτικό στις ζώνες USDA 6-9.
- " Σγουρά Μέντα" είναι ένας τύπος δυόσμου με τσαλακωμένο φύλλωμα. καλλιεργήστε το στις ζώνες USDA 5-10.
- 'Ανανάς' έχει τροπικό άρωμα και πολύχρωμο φύλλωμα και είναι ανθεκτικό στις ζώνες USDA 5-11.
Mint Magic
Η μέντα είναι το πιο εύκολο βότανο στην καλλιέργεια και είναι απεριόριστα χρήσιμο στην κουζίνα. Η πλούσια συνήθεια της ανάπτυξης το κάνει επίσης χρήσιμο στον κήπο - αρκεί να μην ξεφύγει από τον έλεγχο.
