Αναζητάτε πληροφορίες σχετικά με τον προγραμματισμό και τη διοργάνωση ενός έρανου για μπάρμπεκιου; Αν ψάχνετε για έναν διασκεδαστικό τρόπο να συγκεντρώσετε χρήματα για έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό, η έναρξη μιας προετοιμασίας για μπάρμπεκιου μπορεί να είναι μια εξαιρετική ιδέα. Εάν η εκδήλωση στεφθεί με επιτυχία, θα μπορούσε να γίνει μια εκδήλωση υπογραφής για τον οργανισμό σας στην οποία άτομα στην κοινότητά σας ανυπομονούν να συμμετέχουν κάθε χρόνο.
About Cook-Off Raisers
Οι Οι έρανοι για Cook-off είναι πολύ δημοφιλείς. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε το προφίλ ενός οργανισμού στην κοινότητα όπου δραστηριοποιείται, προσελκύοντας και χτίζοντας σχέσεις μεμονωμένους δωρητές και εταιρικούς υποστηρικτές. Τα Cook-offs περιλαμβάνουν τη συμμετοχή ομάδων που ετοιμάζουν μεγάλες ποσότητες από τις αγαπημένες τους συνταγές που παρέχονται στους κριτές και δίνονται (ή πωλούνται) στους συμμετέχοντες για να δοκιμάσουν. Οι ομάδες πληρώνουν για να συμμετάσχουν, οι συμμετέχοντες πληρώνουν για να παρακολουθήσουν, απονέμονται βραβεία και περνάνε καλά όλοι!
- Αν ζείτε σε μια κοινότητα οποιουδήποτε μεγέθους, το πιθανότερο είναι ότι υπάρχουν ήδη πολλές μεγάλες και επιτυχημένες τοπικές εκδηλώσεις μαγειρικής που διοργανώνονται κάθε χρόνο με λιχουδιές όπως τσίλι, φτερούγες κοτόπουλου, τσίχλα, ιρλανδικό στιφάδο και, φυσικά, μπάρμπεκιου.
- Αν δεν υπάρχει ήδη μια τοπική προετοιμασία για μπάρμπεκιου (ή αν δεν σας πειράζει να αντιμετωπίσετε κάποιο ανταγωνισμό) και το μπάρμπεκιου είναι δημοφιλές στην περιοχή όπου βρίσκεται ο οργανισμός σας, ίσως να θέλετε να σκεφτείτε τον προγραμματισμό ένα από αυτά τα είδη εκδηλώσεων δικό σου.
Αν, για κάποιο λόγο, δεν πιστεύετε ότι μια εκδήλωση με θέμα το μπάρμπεκιου είναι κατάλληλη για τον οργανισμό σας ή εάν υπάρχει ήδη μια καθιερωμένη προετοιμασία για μπάρμπεκιου στην περιοχή σας με την οποία δεν θέλετε να ανταγωνιστείτε, μπορείτε να εφαρμόσετε πληροφορίες σχετικά με τη διοργάνωση αυτού του είδους εκδηλώσεων σε σχεδόν κάθε είδους ιδέα συγκέντρωσης χρημάτων για την προετοιμασία του φαγητού.
Σχεδιάζω ένα μπάρμπεκιου Cook-off Raiser
Πριν αποφασίσετε να διοργανώσετε έναν έρανο για μπάρμπεκιου, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι πρόκειται για ένα σημαντικό εγχείρημα που θα απαιτήσει αρκετή υποστήριξη προγραμματισμού, μάρκετινγκ και λειτουργίας. Θα χρειαστούν αρκετοί μήνες για να προγραμματιστεί και να προωθηθεί αποτελεσματικά αυτού του είδους η εκδήλωση. Ως νέα διοργάνωση, μπορεί να μην συγκεντρώσει μεγάλο χρηματικό ποσό τον πρώτο χρόνο. Ωστόσο, ακόμα κι αν η εκδήλωσή σας ξεκινά με λίγες μόνο ομάδες και έναν σχετικά μικρό αριθμό συμμετεχόντων, μπορεί να εξελιχθεί σε σημαντικό ετήσιο έρανο για τον οργανισμό σας, εάν οργανωθεί καλά και προωθηθεί αποτελεσματικά.
Σύσταση επιτροπής
Η δημιουργία ενός επιτυχημένου μαγειρέματος μπάρμπεκιου απαιτεί την προσπάθεια πολλών ανθρώπων. Πριν προχωρήσετε πολύ στον προγραμματισμό, συγκροτήστε μια επιτροπή ώστε να είστε σίγουροι ότι θα έχετε αρκετό ανθρώπινο δυναμικό για να πετύχετε τον στόχο σας. Απευθυνθείτε στα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του οργανισμού σας και σε άλλους εθελοντές για βοήθεια.
Επιλέξτε μια ημερομηνία
Όταν επιλέγετε μια ημερομηνία, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τι άλλο συμβαίνει στην κοινότητά σας. Αποφύγετε να προγραμματίσετε τον έρανο σας ώστε να συμπίπτει με καθιερωμένες εκδηλώσεις στην τοπική περιοχή. Ψάξτε για μια στιγμή που δεν έχουν ήδη προγραμματιστεί άλλες εκδηλώσεις συγκέντρωσης χρημάτων που σχετίζονται με τρόφιμα. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη τους καιρικούς παράγοντες κατά την επιλογή μιας ώρας. Αποφύγετε να επιλέγετε ώρες κατά τις οποίες ο καιρός είναι συνηθισμένος στην πόλη σας.
Επιλέξτε ένα θέμα
Επιλέξτε ένα θέμα για την εκδήλωσή σας. Μπορεί να θέλετε να πάτε με ένα γενικό θέμα "καλύτερο μπάρμπεκιου" ή μπορεί να θέλετε να εστιάσετε σε έναν συγκεκριμένο τύπο μπάρμπεκιου. Θα μπορούσατε να εστιάσετε την προετοιμασία σας στο να βρείτε τα καλύτερα παϊδάκια, χοιρινό κρέας, μοσχάρι μπάρμπεκιου, σάλτσα μπάρμπεκιου ή άλλες σπεσιαλιτέ. Λάβετε υπόψη το κόστος των ειδών φαγητού που θα κληθούν να προετοιμάσουν οι ομάδες κατά τη λήψη αυτής της απόφασης. Τα παϊδάκια, για παράδειγμα, μπορεί να είναι αρκετά ακριβά για την προετοιμασία και το σερβίρισμα των ομάδων.
Επιλέξτε χώρο
Βρείτε έναν χώρο που είναι κατάλληλος για την εκδήλωσή σας. Επειδή σε πολλούς μάγειρες μπάρμπεκιου αρέσει να τελειοποιούν τις συνταγές τους σε υπαίθριες ψησταριές και καπνιστές, αναζητήστε ένα πάρκο, ένα αθλητικό στάδιο ή άλλη υπαίθρια τοποθεσία. Εναλλακτικά, αναζητήστε ένα μέρος όπου μπορείτε να ετοιμάσετε φαγητό σε εξωτερικούς χώρους και να φέρετε μέσα για σερβίρισμα. Επειδή το μπάρμπεκιου μπορεί να είναι αρκετά ακατάστατο, επιλέξτε μια χαλαρή τοποθεσία όπου μπορείτε να δημιουργήσετε την κατάλληλη ατμόσφαιρα για μια εκδήλωση μαγειρικής στο σπίτι.
Ζητήστε χορηγίες
Μόλις μάθετε πότε και πού θα πραγματοποιηθεί η εκδήλωσή σας και έχετε ένα θέμα, μπορείτε να αρχίσετε να ζητάτε εταιρικές και μεμονωμένες χορηγίες. Συγκεντρώστε μια ποικιλία από πακέτα χορηγιών που περιλαμβάνουν πακέτο τίτλου και μικρότερες επιλογές. Φροντίστε να συμπεριλάβετε διαφημιστικές και διαφημιστικές αναφορές για τους χορηγούς, καθώς και μπλοκ εισιτηρίων για να παρακολουθήσετε την εκδήλωση. Συμπεριλάβετε τη συμμετοχή της ομάδας σε ορισμένα από τα πακέτα χορηγιών.
Ομάδες στρατολόγησης
Δηλώστε ότι ψάχνετε για τους καλύτερους μάγειρες μπάρμπεκιου της περιοχής για να επιδείξουν τις ικανότητές τους ενώ διαγωνίζονται για βραβεία και καυχησιολογικά δικαιώματα. Ορίστε τις τιμές συμμετοχής της ομάδας σε λογικό ποσό, καθώς οι ομάδες θα πρέπει επίσης να αγοράσουν φαγητό για να προετοιμάσουν και να σερβίρουν. Συμπεριλάβετε έναν αριθμό εισιτηρίων για την εκδήλωση στα πακέτα εγγραφής ομάδας.
Διαχείριση Λειτουργιών
Υπάρχουν πολλές εργασίες διαχείρισης λειτουργιών που σχετίζονται με την πραγματοποίηση αυτού του τύπου συμβάντος. Για παράδειγμα, θα πρέπει να συμμορφώνεστε με όλους τους ισχύοντες κανονισμούς για τις υπηρεσίες φαγητού και τους φόρους επί των πωλήσεων, να διαπραγματευτείτε συμβάσεις εγκαταστάσεων και ενοικίασης και να επιβλέπετε τη ρύθμιση της διάταξης εκδηλώσεων. Θα χρειαστεί επίσης να προσλάβετε κριτές, να ορίσετε κανόνες, να καθορίσετε πολιτικές και διαδικασίες κρίσης και να κερδίσετε βραβεία.
Προσέλκυση παρευρισκομένων
Το μάρκετινγκ του φαγητού σας για μπάρμπεκιου στους παρευρισκόμενους είναι απαραίτητο για την επιτυχία της εκδήλωσης. Θα χρειαστεί να στείλετε δελτία τύπου σε τοπικά μέσα ενημέρωσης και να προγραμματίσετε εμφανίσεις στα μέσα ενημέρωσης, να δημιουργήσετε έναν ιστότοπο εκδήλωσης ή να αφιερώσετε μια σελίδα στον ιστότοπο του οργανισμού σας στην εκδήλωση και να την προωθήσετε μέσω των κατάλληλων καναλιών μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Μπορεί επίσης να θέλετε να διανείμετε αφίσες και φυλλάδια σε όλη την κοινότητα.
Ξεκινήστε να προγραμματίζετε το BBQ Cook-Off
Είστε έτοιμοι να κάνετε τη σκληρή δουλειά που χρειάζεται για να οργανώσετε έναν έρανο για μπάρμπεκιου; Αν ναι, ήρθε η ώρα να πιάσουμε δουλειά. Θυμηθείτε να αξιολογήσετε προσεκτικά τα αποτελέσματα μόλις ολοκληρωθεί η εκδήλωση, ώστε να μπορείτε να μάθετε από τις εμπειρίες σας για πρώτη φορά, ώστε η εκδήλωση της επόμενης χρονιάς να είναι ακόμα καλύτερη!
