Τα Τα επιδόρπια κοκτέιλ είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να ικανοποιήσετε το γλυκό δόντι χωρίς να τελειώσετε τη νύχτα σας υπερβολικά γεμάτη. Μπορεί να σκεφτείτε πρώτα τον εσπρέσο ή το μαρτίνι σοκολάτας, αλλά ένα κονιάκ Alexander είναι εξίσου νόστιμο. Σερβίρεται κατευθείαν ή κατεψυγμένο, σκεφτείτε να ανακατέψετε ένα από αυτά την επόμενη φορά.
Brandy Alexander
Η ιστορία αυτού του ποτού μπορεί να είναι θολή, αλλά ευτυχώς δεν είναι μυστήριο για το πώς να ταρακουνήσετε αυτό το απολαυστικό κλασικό.
Υλικά
- 1½ ουγγιά κονιάκ
- 1¼ ουγγιά σκούρα κρέμα με κακάο
- 1¼ ουγγιά κρέμα
- Πάγος
- τριμμένο μοσχοκάρυδο για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Καλώστε ένα ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ.
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, κονιάκ, μαύρη κρέμα ντε κακάο και κρέμα.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε παγωμένο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με τριμμένο μοσχοκάρυδο.
Frozen Brandy Alexander
Απολαύστε το κλασικό, αλλά σε νόστιμη και κρύα αναμεμειγμένη μορφή.
Υλικά
- 1½ φλιτζάνι παγωτό βανίλια
- 1½ ουγγιά κονιάκ
- 1½ ουγγιά κρέμα με κακάο
- Σαντιγί και τριμμένο μοσχοκάρυδο για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το παγωτό βανίλια, το κονιάκ και την κρέμα κακάο.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε σε πέτρες ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με σαντιγί και τριμμένο μοσχοκάρυδο.
History of the Brandy Alexander
Η παράδοση πίσω από το κονιάκ Alexander είναι ιστορική και ποικίλη. Με βάση μόνο φήμες, κάποιοι λένε ότι προήλθε το 1922 στον βασιλικό γάμο της πριγκίπισσας Μαρίας, θείας της βασίλισσας Ελισάβετ Β'. Ένας θεατρικός συγγραφέας και κριτικός δράματος, ο Alexander Woollcott, ισχυρίζεται ότι είναι ο συνονόματός του. Άλλοι ισχυρίζονται ότι το όνομά του οφείλεται σε έναν Ρώσο τσάρο, τον Αλέξανδρο Β'. Μερικοί ψίθυροι επιμένουν ότι η προέλευση και η πηγή του προέρχονται από τον Troy Alexander, έναν μπάρμαν που έφτιαξε ένα κοκτέιλ λευκής απόχρωσης για να σερβίρει σε ένα δείπνο προς τιμήν της Phoebe Snow, ενός γνωστού διαφημιστικού χαρακτήρα από τις αρχές του 1900.
Σήμερα, μόνο δύο γεγονότα του Brandy Alexander από την ιστορική ιστορία του είναι επαληθεύσιμα: η συνταγή εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε έντυπη μορφή γύρω στο 1916 και, μόλις την δοκίμασε για πρώτη φορά, ο John Lennon απόλαυσε το ποτό αρκετά για να του δώσει μια ενθουσιώδη σύγκριση με ένα milkshake.
Καλύτερα κονιάκ για το Brandy Alexander
Ενώ το κονιάκ Alexander είναι γεμάτο πνεύμα, δεν χρειάζεται να χαζεύετε παρακμιακά, ακριβά μπουκάλια για να απολαύσετε αυτό το κοκτέιλ. Σκεφτείτε ένα κονιάκ που είναι απαλό, με νότες βανίλιας ή καραμέλας για να συμπληρώνει την κρέμα ντε κακάο και την κρέμα.
- Το Argonaut Fat Thumb οδηγείται από νότες φρυγανισμένης βελανιδιάς, μοσχοκάρυδου και βανίλιας που θα ήταν ένα εξαιρετικό κοκτέιλ.
- Το Fundador Brandy έχει ελαφρώς πιο ξηρή γεύση, γεγονός που το κάνει υπέροχο συνδυασμό με τη γαρνιτούρα με τριμμένο μοσχοκάρυδο.
- Το Deau Cognac VS έχει μια πιο διακριτική γεύση βανίλιας αλλά ένα μεταξένιο λείο σώμα.
Γαρνιές
Όπως πολλά επιδόρπια κοκτέιλ, υπάρχει χώρος για διαφορές και αλλαγές ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Η παραδοσιακή γαρνιτούρα είναι τριμμένο μοσχοκάρυδο, είτε πασπαλισμένο απευθείας πάνω στο ποτό είτε χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει ένα σχέδιο ή σχέδιο. Αν το μοσχοκάρυδο δεν είναι για εσάς, η τριμμένη κανέλα είναι επίσης μια επιλογή.
Για μια πιο ασυνήθιστη προσέγγιση, σκεφτείτε ένα άγγιγμα εσπεριδοειδών με φλούδα πορτοκαλιού ή αφυδατωμένο τροχό. Η φλούδα προσθέτει μια λεπτή χροιά από ξύσμα εσπεριδοειδών και φωτεινότητα, ενώ ο αφυδατωμένος τροχός πορτοκαλιού αυξάνει την οπτική γοητεία. Άλλες άτυπες επιλογές γαρνιτούρας περιλαμβάνουν ένα ξυλάκι κανέλας, ένα στροβιλισμό με σιρόπι σοκολάτας ή τρίμματα σοκολάτας. Για να ενισχύσετε πραγματικά τη γαρνιτούρα, βυθίστε το χείλος σε λιωμένη σοκολάτα, αφήνοντάς το να κρυώσει και να στερεοποιηθεί πριν το σερβίρετε.
Τοστ για τον Αλέξανδρο
Παρά την περιβόητη μυστηριώδη ιστορία του μπράντι Alexander, είναι ένα κοκτέιλ που αξίζει να πιείτε. Αν και αργεί να κάνει την εμφάνισή του μετά το δείπνο, ζώντας στη σκιά άλλων επιδορπίων μαρτίνι, είναι ένα νόστιμο ποτό. Αν θέλετε μια νέα γουλιά μετά το δείπνο, σκεφτείτε να ετοιμάσετε μια συνταγή με κονιάκ Alexander ή ίσως ένα από τα άλλα νόστιμα ποτά μπράντι που δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα.
