Το να μάθετε ποιες τροφές είναι οι πιο εύκολες στην καλλιέργεια μπορεί να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε έναν κήπο με λαχανικά και βότανα χαμηλής συντήρησης. Μερικά φυτά παράγουν τροφή ακόμα κι αν τα παραμελήσετε.
Τα πιο εύκολα λαχανικά για καλλιέργεια στον κήπο του σπιτιού σας
Μπορείτε να καλλιεργήσετε διαφορετικά λαχανικά κατά την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο για να διατηρήσετε μια υγιή προσφορά τροφίμων. Το εποχικό φαγητό έχει ξανακερδίσει δημοτικότητα και κάνει τα λαχανικά της χώρας πιο διασκεδαστικά στη φύτευση και τη συγκομιδή.
Τευτάρια
Η ρίζα, τα παντζάρια ευδοκιμούν την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Πιθανότατα θα συγκομίσετε την τελευταία σας σοδειά στα μέσα Ιουνίου και θα ξεκινήσετε ξανά τη συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Η ωρίμανση είναι συνήθως από 55 έως 70 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία. Φυτεύετε διαδοχικές καλλιέργειες κάθε εβδομάδα για να βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα παντζάρια που θέλετε. Όταν τρυγάτε, μην πετάτε τα φύλλα, που είναι νόστιμα και πολύ θρεπτικά.
Καρότα
Τα καρότα καλλιεργούνται εύκολα. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι αρκετά χαλαρό για να επιτρέψει σε αυτή τη ρίζα να αναπτυχθεί ελεύθερα. Θα θελήσετε να μεγαλώσετε την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, καθώς τα καρότα δεν ανέχονται πολύ καλά τη ζέστη του καλοκαιριού. Η τελευταία σας συγκομιδή θα είναι πιθανότατα στα μέσα Ιουνίου. Μπορείτε να φυτέψετε τη φθινοπωρινή σας συγκομιδή προς τα τέλη Ιουλίου για μια συγκομιδή Οκτωβρίου. Ελέγξτε τη συσκευασία των σπόρων σας για ημερομηνίες ωρίμανσης και προγραμματίστε ανάλογα.
Αγγούρια
Τα αγγούρια μπορούν να καλλιεργηθούν στο έδαφος, αλλά για καλύτερα αποτελέσματα προσπαθήστε να τα μεγαλώσετε κατακόρυφα. Στα αγγούρια δεν αρέσει το υγρό χώμα, γι' αυτό το ποτίζετε τακτικά αλλά μόνο για να διατηρείται το έδαφος ελαφρώς υγρό. Συγκομίστε καθημερινά για να διατηρήσετε την παραγωγή των αγγουριών. Η παραγωγή αγγουριού αρχίζει να επιβραδύνεται στα μέσα της καλλιεργητικής περιόδου. Μπορείτε να δώσετε νέα πνοή στα φυτά σας πασπαλίζοντας 2-3 κουταλιές της σούπας αλάτι Epsom στο έδαφος γύρω από το φυτό.
Σχοινόπρασο
Το Το σχοινόπρασο σκόρδου (Allium tuberosum) είναι τέλειο για όποιον θέλει τη γεύση του σκόρδου σε ένα βολικό φυτό που σχηματίζει σβόλους που δεν θα ξεπεράσει τον κήπο σας. Αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών, αν και δεν μπορείτε να φάτε τον βολβό σαν κρεμμύδι. Αντίθετα, θα μαζέψετε τους μακριούς βλαστούς που μοιάζουν με γρασίδι. Απλώς κόψτε ό,τι θέλετε και αυτό το πολυετές θα συνεχίσει να παράγει όλο το καλοκαίρι και χρόνο με το χρόνο. Μπορεί απλώς να γίνει ένα από τα αγαπημένα σας φυτά.
Φασολάκια
Ο θάμνος ή τα πράσινα φασόλια είναι μια εύκολη τροφή στην καλλιέργεια. Τα πράσινα φασόλια τείνουν να συνεχίζουν να παράγουν κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης καλύτερα από τα φασόλια. Τα περισσότερα φασόλια σταματούν να αναπτύσσονται όταν οι θερμοκρασίες φτάσουν τους 98°F και υψηλότερες. Μόλις πέσουν οι θερμοκρασίες στα μέσα της δεκαετίας του '90, τα φυτά άρχισαν να αναπτύσσονται/παράγουν ξανά. Βεβαιωθείτε ότι ελέγχετε καθημερινά τα φασόλια για συγκομιδή, καθώς μεγαλώνουν πολύ γρήγορα και όσο περισσότερο τρυγάτε, τόσο περισσότερο παράγουν.
Μαρούλι
Αν σας αρέσουν οι σαλάτες, είστε έτοιμοι για μια απόλαυση. Υπάρχουν όλων των ειδών οι ποικιλίες φυλλώδους μαρουλιού που είναι μια εύκολη τροφή στην καλλιέργεια. Μπορείτε να συγκομίσετε κόβοντας τα εξωτερικά φύλλα και αφήνοντας το φυτό ανέπαφο. Μπορείτε να φυτέψετε σε μια μερικώς σκιασμένη περιοχή. Βεβαιωθείτε ότι φυτεύετε ποικιλίες που δεν θα ενισχύσουν την καυτή καλοκαιρινή ζέστη. Απλώς ποτίζετε τακτικά και μπορείτε να απολαμβάνετε φρέσκες σαλάτες κάθε μέρα!
Μάμιες
Οι Οι μπάμιες είναι μια πολύ εύκολη τροφή στην καλλιέργεια. Πρέπει να τα φυτέψετε σε απόσταση δύο μέτρων, ώστε να έχουν άφθονο χώρο για να απλωθούν. Αυτά είναι μεγάλα φυτά και παραγωγικοί παραγωγοί. Φυτέψτε μαρούλι ανάμεσα στα φυτά, έτσι ώστε τα φύλλα της μπάμιας να σχηματίσουν ένα προστατευτικό θόλο πάνω από τα φυτά μαρουλιού. Συγκομίστε λοβούς μπάμιες κάθε δύο-τρεις ημέρες ή πιο συχνά για να διατηρήσετε την παραγωγή του φυτού.
Πατάτες
Οι πατάτες είναι μια εύκολη καλλιέργεια. Χρειάζεστε ένα μεγάλο χωράφι ή κήπο για τη δημιουργία των λόφων που χρειάζεστε. Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν μπανιέρες ή βαρέλια για να καλλιεργήσουν περιορισμένη ποσότητα πατάτας, αλλά θα χρειαστείτε ένα δοχείο με καλό αερισμό. Η μεγαλύτερη απειλή για τα παράσιτα είναι ο κάνθαρος της πατάτας. Τα ελάφια θα φάνε τα φύλλα της γλυκοπατάτας αλλά καμία άλλη ποικιλία, καθώς αυτά τα φύλλα είναι τοξικά για τα ελάφια.
Ραπανάκια
Το Τα ραπανάκια είναι μια άλλη ρίζα που καλλιεργείται εύκολα. Θα φυτεύετε διαδοχικές καλλιέργειες κάθε δύο εβδομάδες για να διασφαλίσετε ότι θα έχετε συνεχή καλλιέργεια κατά την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού καθώς και το φθινόπωρο. Όπως τα καρότα, η ζέστη του καλοκαιριού δεν είναι πολύ φιλική με τα ραπανάκια.
Σπανάκι
Το Το σπανάκι καλλιεργείται καλύτερα την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού και ξανά το φθινόπωρο. Το σπανάκι Νέας Ζηλανδίας είναι μια ποικιλία που μπορεί να αντέξει τη ζέστη στα μέσα του καλοκαιριού. Η φύτευση διαδοχής θα εξασφαλίσει σταθερή συγκομιδή. Μπορείτε να μαζέψετε μεμονωμένα φύλλα σπανακιού ή να κόψετε το στέλεχος περίπου δύο ίντσες από τη γραμμή του εδάφους για να ενθαρρύνετε τη νέα ανάπτυξη.
Swiss Chard
Το ελβετικό σέσκουλο ευδοκιμεί σε πλήρες ή μερικό ηλιακό φως. Στο βορρά, θα φυτέψετε την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού για να έχετε μια φθινοπωρινή συγκομιδή. Οι κηπουροί του Νότου μπορούν να καλλιεργήσουν σέσκουλα από τις αρχές του φθινοπώρου έως τα τέλη της άνοιξης. Μπορείτε να μαζέψετε ολόκληρο το φυτό ή ο προτιμότερος τρόπος είναι να μαζέψετε τα εξωτερικά φύλλα, επιτρέποντας στο φυτό να συνεχίσει να παράγει.
Ντομάτες
Οι ντομάτες καλλιεργούνται εύκολα. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχετε χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για τις μεταμοσχεύσεις ντομάτας σας. Μόλις δέσει τα πρώτα φρούτα, μπορείτε να φορέσετε στο πλάι κάθε τρεις εβδομάδες χρησιμοποιώντας ένα ειδικό λίπασμα ντομάτας για καλύτερα αποτελέσματα. Η μεγαλύτερη απειλή από παράσιτα είναι ο κερατοσκώληκας. Καταπολεμήστε αφαιρώντας τους κερατοσκώληκες, προσέχοντας να μην αγγίξετε το κέρατο που τσιμπάει.
Κολοκυθάκια και Καλοκαιρινό Σκουός
Η κολοκυθοκολοκύθα και η καλοκαιρινή κολοκυθιά είναι πολύ εύκολες τροφές στην καλλιέργεια. Θέλετε να συμβαδίζετε με τη συγκομιδή ελέγχοντας για σκουός κάθε μέρα. Η μεγαλύτερη απειλή είναι τα σκουός και οι βρωμιές. Μπορείτε να καταλάβετε εάν έχετε προσβολή όταν τα τεράστια φύλλα αρχίζουν να πέφτουν. Η υπερβολική ζέστη του καλοκαιριού μπορεί επίσης να προκαλέσει πτώση των φύλλων.
Ο πιο εύκολος στην καλλιέργεια μεσογειακών βοτάνων
Τα περισσότερα βότανα της Μεσογείου αναπτύσσονται σχεδόν ανέμελα. Δεδομένου ότι αυτά τα βότανα με ευχάριστη γεύση είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, δεν χρειάζεται να τα μαλακώσετε. Θα ευδοκιμήσουν ακόμα και με την ελάχιστη φροντίδα. Μπορείτε να καλλιεργήσετε όλα αυτά τα βότανα μέσα στο σπίτι σας για εύκολη μαγειρική χρήση. Σε κανένα από αυτά δεν αρέσουν τα βρεγμένα πόδια, γι' αυτό ποτίστε κάθε 2-4 εβδομάδες.
Δεντρολίβανο
Το Το δεντρολίβανο (Salvia rosmarinus) είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί μόλις ριζώσει και εγκατασταθεί στον κήπο σας. Ίσως χρειαστεί να του δώσετε επιπλέον φροντίδα μέχρι να εδραιωθεί σταθερά. Αφού εγκατασταθεί ευχάριστα, μπορεί να ανεχθεί την παραμέληση και το σπάνιο πότισμα. Μπορείτε να φυτέψετε δεντρολίβανο ως φυτό συντροφιάς για τα καρότα, τα φασόλια και το λάχανο. Μπορείτε να φυτέψετε με φασκόμηλο για να υποστηρίξετε την καλύτερη ανάπτυξη του φασκόμηλου.
Ρίγανη
Η Η ελληνική ρίγανη (Origanum vulgare) είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία. Η ρίγανη είναι παραγωγική και εύκολη στην καλλιέργεια. Θέλετε να το κρατήσετε σε περιορισμένη περιοχή, διαφορετικά θα κατακλύσει γρήγορα τον κήπο με τα βότανα σας. Θα πρέπει να το κόβετε τακτικά.
Θυμάρι
Το θυμάρι (Thymus vulgaris) χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική μαζί με το φασκόμηλο και το δεντρολίβανο. Όπως και η ρίγανη, είναι ένα παραγωγικό βότανο που αναπτύσσεται. Φυτέψτε με άλλα βότανα της Μεσογείου.
Sage
Το Φασκόμηλο (Salvia officinalis) είναι ένα πικάντικο αρωματικό και γαστρονομικό βότανο. Εγκαθίσταται γρήγορα σε κήπο. Συγκομίστε τακτικά τα φύλλα για να τονώσετε την ανάπτυξη.
Βασίλης
Ο βασιλικός (Ocimum basilicum) είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Ο γλυκός βασιλικός προσφέρει μια εξαιρετική αρωματική και γαστρονομική επιλογή. Απαιτεί περισσότερο νερό από το δεντρολίβανο αλλά έχει χαμηλή συντήρηση. Φυτέψτε ως σύντροφο για τις ντομάτες για να προσδώσει μια καλύτερη γεύση ντομάτας και για να κρατήσει μακριά τα παράσιτα όπως το κερασόσπιτο, τις λευκές μύγες και τα κουνούπια.
Μαϊντανός
Ο Μαϊντανός (Petroselinum crispum) είναι μια δημοφιλής επιλογή για την κουζίνα. Ο ιταλικός (επίπεδος) μαϊντανός είναι ο πιο συχνά φυτευμένος, αν και ο σγουρός μαϊντανός χρησιμοποιείται συχνά ως γαρνιτούρα. Η μεγαλύτερη απειλή για τα παράσιτα είναι το σκουλήκι του μαϊντανού, το οποίο είναι στην πραγματικότητα το στάδιο της κάμπιας της ανατολικής μαύρης πεταλούδας της χελιδονοουράς. Τα σκουλήκια μαϊντανού μπορούν να αφαιρέσουν όλα τα φύλλα από ένα φυτό μαϊντανού μέσα σε λίγες ώρες.
Εύκολη καλλιέργεια φρούτων
Μια λεμονιά Meyer είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Βιολογικά, τα μούρα αναφέρονται ως φρούτα και τα πιο εύκολα από αυτά στην καλλιέργεια είναι οι φράουλες, τα βατόμουρα και τα σμέουρα.
Meyer Lemon Tree
Οι λεμονιές Meyer μπορούν να αναπτυχθούν έως και 10' σε ύψος όταν φυτευτούν σε ηλιόλουστη τοποθεσία στην αυλή σας και έχουν έκταση έως και 12'. Ωστόσο, εάν ψάχνετε για ένα οπωροφόρο δέντρο βεράντας, η λεμονιά Meyer είναι μια ιδανική επιλογή, καθώς το δοχείο/γλάστρα θα εμποδίσει την ανάπτυξη των δέντρων, διατηρώντας το διαχειρίσιμο σε μέγεθος. Μπορείτε να πάρετε το δέντρο μέσα στο σπίτι σας για τους χειμερινούς μήνες. Ανάλογα με το μέγεθος/ηλικία του δέντρου που αγοράζετε, μπορεί να έχετε καρπό την πρώτη σεζόν. Τα ριζικά δέντρα θα χρειαστούν 2 χρόνια για να παράγουν καρπούς. Λιπάνετε κάθε μήνα κατά την περίοδο ανάπτυξης που εμφανίζονται οι πρώτοι καρποί. Η λεμονιά θα συνεχίσει να ανθίζει και να καρποφορεί μέχρι το φθινόπωρο, όταν θα σταματήσετε να γονιμοποιείτε.
φράουλες
Οι φράουλες είναι ένα πολύ εύκολο φρούτο στην καλλιέργεια. Θα χρειαστείτε καλά στραγγισμένο χώμα. Αυτά φυτεύονται σε σειρές λόφων, έτσι ώστε τα μούρα να μπορούν να κατευθύνονται προς τα κάτω. Οι γυμνοσάλιαγκες είναι το μεγαλύτερο παράσιτο, αλλά μπορούν να ελεγχθούν εύκολα. Απλώς ρίξτε την μπύρα σε ένα ρηχό καπάκι βάζου ή πιάτο και τοποθετήστε το στο επίπεδο του εδάφους κοντά στα φυτά. Αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να αποτρέψετε τους γυμνοσάλιαγκες από το να φάνε τις φράουλες σας. Θα πρέπει να λιπαίνετε τις φράουλες μόνο μετά την περίοδο της συγκομιδής, ποτέ την άνοιξη. Δεν θέλετε οι φράουλες σας να παράγουν τον πρώτο χρόνο, οπότε αφαιρέστε τυχόν άνθη. Αυτό θα εξασφαλίσει μια καλή συγκομιδή κάθε σεζόν μετά.
Σμέουρα και βατόμουρα
Γνωρίστε ότι τα brambles, τα βατόμουρα και τα βατόμουρα παράγουν το δεύτερο έτος, εκτός εάν αγοράσετε φυτά ηλικίας 1 έτους. Τα μούρα φυτρώνουν στα καλάμια, έτσι θα κόβετε τα παλιά καλάμια κάθε χρόνο μετά την παραγωγή τους. Τα νέα καλάμια που εμφανίστηκαν φέτος θα παράγουν τα μούρα το επόμενο έτος. Θα ταΐζετε τα φυτά σας κάθε 2 εβδομάδες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αλλά θα πρέπει να σταματήσετε στα μέσα του καλοκαιριού γύρω στα τέλη Ιουνίου. Θα πρέπει να ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή του λιπάσματος για καλύτερα αποτελέσματα. Το ωίδιο είναι η μεγαλύτερη απειλή για αυτά τα μούρα και προκαλείται από ένα υπερβολικά υγρό/υγρό περιβάλλον. Η πριονόμυγα και ο καρποσκώληκας είναι τα χειρότερα παράσιτα. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, τα φύλλα θα μαραθούν και θα έχετε λίγα μούρα.
Σχεδιάστε τον κήπο σας γύρω από τα πιο εύκολα τρόφιμα για καλλιέργεια
Μόλις καταλάβετε ποιες είναι οι πιο εύκολες τροφές για καλλιέργεια, μπορείτε να σχεδιάσετε τον κήπο σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, θα θέλετε να δημιουργήσετε μια διάταξη κήπου με ημερομηνίες φύτευσης.
