Τα βοτανικά ποτά κάποτε ήταν απίστευτα δημοφιλή, αν και έχουν πέσει σε δυσμένεια από τους σύγχρονους μέσους πότες που προτιμούν συχνά πιο πλούσια, λιγότερο λουλουδάτα παρασκευάσματα. Τούτου λεχθέντος, το elderflower επιστρέφει σίγουρα με τους κατασκευαστές κοκτέιλ χειροτεχνίας. αλλά, αν δεν έχετε ένα εκτεταμένο υπόβαθρο mixology και δεν είστε σίγουροι πώς να προσθέσετε λουλούδια στα μείγματα ποτών σας, μπορείτε εύκολα να ικανοποιήσετε τη βοτανική σας γεύση με αυτές τις έξι συνταγές μαρτίνι με σαμπούκο.
Τι είναι το Elderflower;
Το Elderflower είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού που αναπτύσσεται στη δυτική Ευρώπη και σε μέρη της Βόρειας Αμερικής και η φρέσκια, πράσινη γεύση του χρησιμοποιείται συχνά για τη δημιουργία σιροπιών, τσαγιών και λικέρ. Όσον αφορά την παρασκευή κοκτέιλ, ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να προσθέσετε elderflower σε ένα ποτό είναι η χρήση λικέρ elderflower, με το St. Germain να είναι η πιο δημοφιλής μάρκα επιλογής.
Elderflower Martini
Αυτή η συνταγή μαρτίνι με σαμπούκο εκμεταλλεύεται τη γεύση του μικρού λευκού λουλουδιού με τη χρήση του λικέρ elderflower και το συνδυάζει με χυμό λεμονιού, τζιν και βερμούτ.
Υλικά
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 ουγγιά λικέρ σαμπούκου St. Germain
- 1 ουγγιά τζιν
- Στεγνό βερμούτ
- Πάγος
- Φλούδα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το λικέρ elderflower, το τζιν και το βερμούτ.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι μαρτίνι.
- Γαρνίρουμε με φλούδα λεμονιού.
Sour Elderflower Martini
Ένας εύκολος τρόπος για να κόψετε τις λουλουδένιες γεύσεις σε ένα κανονικό μαρτίνι σαμπούκου είναι να προσθέσετε μερικά bitter ή εσπεριδοειδή στο παρασκεύασμά σας, όπως κάνει η συνταγή μαρτίνι με ξινό σαμπούκο.
Υλικά
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Dash orange bitters
- 1 ουγγιά λικέρ elderflower
- 1 ουγγιά τζιν
- Πάγος
- Σφήνα λεμονιού για γαρνιτούρα
- Elderflower για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, τα bitters πορτοκαλιού, το λικέρ elderflower και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
- Γαρνίρουμε με λίγο σαμπούκο και ένα λεμόνι.
Spring Bloom Martini
Τι καλύτερη στιγμή για να απολαύσετε ένα μαρτίνι με ροδακινί σαμπούκο όταν η άνοιξη είναι σε πλήρη άνθιση;
Υλικά
- ½ ουγγιά λικέρ elderflower
- 2 ουγγιές βότκα ροδάκινου
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι μίξερ, συνδυάστε το λικέρ elderflower και τη βότκα ροδάκινου.
- Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.
Alderflower Pear Martini
Ενώ το elderflower συνήθως προορίζεται για λικέρ και σιρόπια, η διάσημη μάρκα αλκοολούχων ποτών, Absolut, έχει τη δική της προσαρμοσμένη βότκα με αχλάδι και elderflower που κάνει ένα νόστιμο μαρτίνι.
Υλικά
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 1½ ουγγιά Absolut Juice Pear & Elderflower
- Πάγος
- Club Soda
- Elderflower για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το απλό σιρόπι και το Absolut.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Στραγγίζουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι κρασιού γεμάτο με πάγο.
- Top with club soda.
- Γαρνίρουμε με λίγο σαμπούκο.
Mint and Elderflower Martini
Φέρτε ολόκληρη την αυλή στο τραπέζι σας με αυτό το μαρτίνι μέντας και σαμπούκου που συνδυάζει απλό σιρόπι μέντας, λικέρ elderflower και τζιν.
Υλικά
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι μέντας
- 1 ουγγιά λικέρ σαμπούκου St. Germain
- 2 ουγγιές τζιν
- Πάγος
- 5 φύλλα μέντας για γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, συνδυάστε το απλό σιρόπι μέντας, το λικέρ elderflower και το τζιν.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι κρασιού.
- Γαρνίρουμε με λίγα φύλλα μέντας.
Τίνι από Σαμπούκο
Αυτή τη στιγμή, ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους με τους οποίους οι άνθρωποι απολαμβάνουν το σαμπούκο είναι μέσω του τσαγιού σαμπούκου, και αυτό το tea-tini μετατρέπει την κανονική συνταγή τσαγιού σας σε ένα νόστιμο μαρτίνι.
Υλικά
- 2 ουγγιές φρεσκοκομμένο τσάι σαμπούκου
- ½ ουγγιά λικέρ elderflower
- 1 ουγγιά τζιν
- Elderflower για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα φλιτζάνι τσαγιού, συνδυάστε το τσάι, το λικέρ και το τζιν.
- Ανακατεύουμε.
- Γαρνίρουμε με μερικά λουλούδια σαμπούκου.
Τρόποι για να γαρνίρετε ένα μαρτίνι σαμπούκου
Τα Elderflowers είναι μικρά και ευαίσθητα, και είναι ποτά που αξίζουν την κατάλληλη κομψή γαρνιτούρα. Ακολουθούν μερικές ευάερες και περίπλοκες ιδέες για να ξεκινήσετε:
- Το σαμπούκο έχει μικρά λευκά πέταλα που είναι τέλεια για να γεμίσετε ένα ποτό.
- Οι φλούδες λεμονιού ή λάιμ σε λεπτές φέτες προσθέτουν λίγο βάθος σε οποιοδήποτε από αυτά τα βοτανικά ποτά.
- Άλλα βότανα και φυτά όπως η λεβάντα, το φασκόμηλο και το θυμάρι συμπληρώνουν την ξυλώδη αισθητική αυτών των λουλουδιών μαρτίνι.
- Μεγάλα αποξηραμένα λουλούδια όπως ορχιδέες, τριαντάφυλλα και μαργαρίτες είναι ιδανικά για να προσθέσετε μια θηλυκή πινελιά στα ροφήματα με λουλούδια.
Ένα Μάθημα στη Μιξολογία της Μητέρας Φύσης
Μπορεί να φαίνεται περίεργο να χρησιμοποιούνται βοτανικά σε κοκτέιλ, επειδή η κοινωνία έχει αποδώσει μια συγκεκριμένη χροιά σε αυτά τα συστατικά, αναγκάζοντάς τα να έχουν καθαρά αισθητικό σκοπό στη σύγχρονη εποχή. Ωστόσο, κοιτάζοντας πίσω εκατοντάδες χρόνια, μπορείτε να δείτε πόσο συχνά χρησιμοποιήθηκαν τα φυτά για να προσθέσουν βάθος και γεύση σε διάφορα πιάτα και ποτά, όπως το όμορφα ονομασμένο κοκτέιλ πεταλούδας. Προς τιμήν αυτής της κληρονομιάς, δοκιμάστε ένα από αυτά τα μαρτίνι με λουλούδια και δείτε τη γνώμη σας.
