Υλικά
- 3-4 φύλλα φρέσκου βασιλικού
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- 2½ ουγγιές τζιν
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- Πάγος
- Κλαδάκι βασιλικού και τροχός λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, ανακατέψτε τα φύλλα βασιλικού και πιτσιλίστε απλό σιρόπι.
- Προσθέστε πάγο, τζιν, χυμό λάιμ και το υπόλοιπο απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι ή ένα παγωμένο κουπέ πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι βασιλικού και ρόδα λάιμ.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Σε αντίθεση με ένα κλασικό τζίμπλεγμα, το τζίμπλεγμα βασιλικού έχει λίγο περισσότερο χώρο για ποικιλία και πειραματισμό ενώ χτίζει προς τη βέλτιστη γεύση.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότκα ή βότκα με έγχυση βασιλικού στη θέση του τζιν για πιο ουδέτερη γεύση από το βασικό απόσταγμα.
- Εμποτίστε βότκα ή τζιν με φρέσκο βασιλικό για πιο έντονη γεύση βασιλικού. Μπορείτε επίσης να παραλείψετε το μαλλί βασιλικό όταν χρησιμοποιείτε ένα εμποτισμένο απόσταγμα.
- Περιλάβετε μια βουτιά φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού για μια διακριτική γεύση χωρίς να καταναλώσετε το κοκτέιλ.
- Χρησιμοποιήστε απλό σιρόπι βασιλικού αντί για απλό σιρόπι.
- Χρησιμοποιήστε μόνο ένα ή δύο φύλλα βασιλικού για μια νότα βασιλικού.
Γαρνιές
Συνήθως, το κότσι βασιλικού γαρνίρεται με ένα κλαδάκι βασιλικού και τροχό ασβέστη, αλλά μπορείτε να παίξετε με διαφορετικές ιδέες.
- Αντί για τροχό ασβέστη, χρησιμοποιήστε μια φέτα ή σφήνα ασβέστη.
- Ένας τροχός, σφήνα ή φέτα λεμονιού προσθέτει ένα χρώμα που κάνει αντίθεση στο κλωνάρι βασιλικού. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα τρία.
- Φτιάξτε ένα εσπεριδοειδές--λάιμ ή λεμόνι--φλούδα ή κορδέλα για παιχνιδιάρικη εμφάνιση.
- Οι αφυδατωμένοι τροχοί εσπεριδοειδών είναι μια ασυνήθιστη αλλά ενδιαφέρουσα γαρνιτούρα.
- Ρόδες ή φέτες λάιμ και φύλλα βασιλικού σε σουβλάκι κοκτέιλ, εναλλάξ μεταξύ τους.
About the Basil Gimlet
Παρόλο που το κλασικό τζιν τζιν κυκλοφόρησε από τη δεκαετία του 1930, το τζιν τζιν δεν κουνήθηκε στη σκηνή παρά αρκετά χρόνια αργότερα. Τα ανάμεικτα ποτά όπως το μοχίτο ήταν δημοφιλή τη δεκαετία του 1930, αλλά η μέντα ήταν το βότανο που είχε μια στιγμή στη σκηνή των κοκτέιλ. Χρειάστηκε λίγος χρόνος μέχρι να πιαστούν άλλα βότανα, συμπεριλαμβανομένου του βασιλικού, για κοκτέιλ αργότερα τον 20ο αιώνα.
Για πολλά χρόνια, το αγγούρι ήταν η πιο δημοφιλής παραλλαγή. Ίσως δεν χάλασε τόσο γρήγορα - όποιος δεν αγόρασε φρέσκα βότανα μόνο και μόνο για να μαραθούν και να ροδίσουν λίγες στιγμές μετά την επιστροφή στο σπίτι από το κατάστημα - αλλά ο βασιλικός δεν έπιανε παρά πολύ αργότερα. Ωστόσο, όταν το έκανε, ο βασιλικός ήταν το νέο «It» βότανο του κόσμου των κοκτέιλ.
Πολλοί που είχαν βαρεθεί το αγγούρι και τη μέντα γρήγορα μετανάστευσαν στο βασιλικό, κάνοντας το βασιλικό gimlet ένα λαμπερό αστέρι στον σημερινό κόσμο των κοκτέιλ.
Ποώδη και Σωματώδη
Το gimlet βασιλικού είναι ένα απαράμιλλο κοκτέιλ, με τις πιπεράτες γεύσεις του βασιλικού να φωτίζουν το ποτήρι με εξαιρετικό τρόπο. Παραλείψτε το κλασικό gimlet, αξιοποιήστε στο έπακρο τον φρέσκο βασιλικό της κουζίνας σας με ένα αρωματικό, ζωντανό τζιμλετ βασιλικού.
