Υλικά
- 1½ ουγγιά τεκίλα
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά νέκταρ αγαύης
- Πάγος
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, λικέρ πορτοκάλι, χυμό λεμονιού και αγαύη.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Η μαργαρίτα λεμονιού έχει χώρο για ερμηνείες και παραλλαγές που πρέπει να ταρακουνήσετε για να φτιάξετε την καλύτερη για εσάς.
- Αν δεν έχετε αγαύη στο χέρι, το απλό σιρόπι ή το μέλι είναι εύκολες αντικαταστάσεις.
- Δοκιμάστε ένα añejo, reposado ή mezcal αντί για ασημένια τεκίλα.
- Προσθέστε ένα ασπράδι αυγού για μια πιο πηχτή, πιο αλμυρή μαργαρίτα λεμονιού. Για να το πετύχετε αυτό, προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από τον πάγο σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, μετά ανακινήστε για περίπου 45 δευτερόλεπτα και τέλος προσθέστε πάγο και ανακινήστε ξανά για να κρυώσει.
- Για μια μαργαρίτα λεμονιού με διακριτική γεύση, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μια ουγγιά ασημένια τεκίλα με μισή ουγγιά τεκίλα καρύδας ή ανανά.
- Δοκιμάστε ίσα μέρη ασημένια τεκίλα και mezcal αν θέλετε ένα διακριτικό smokey με λαμπερή γεύση λεμονιού.
Γαρνιές
Μην αισθάνεστε κολλημένοι με μια γαρνιτούρα λεμονιού. Μπορείτε να πάτε όσο παραδοσιακά ή μοντέρνα θέλετε.
- Προσθέστε ένα χείλος ζάχαρης ή αλατιού. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το χείλος του ποτηριού με μια φέτα λεμονιού. Τοποθετήστε το αλάτι ή τη ζάχαρη σε ένα πιατάκι και μετά βυθίστε το χείλος του ποτηριού στο αλάτι ή τη ζάχαρη για να επικαλυφθεί ομοιόμορφα. Μπορείτε να το κάνετε μόνο με ένα μέρος της ζάντας ή με ολόκληρο το χείλος.
- Για μια ακόμη πιο μοντέρνα εμφάνιση «ζάντας», περάστε τη σφήνα κάτω από μια λωρίδα γυαλιού από πάνω μέχρι ακριβώς πάνω από το κάτω μέρος και μετά βάλτε το με αλάτι ή ζάχαρη.
- Επιλέξτε μια σφήνα ή φέτα λεμονιού.
- Συμπεριλάβετε ή χρησιμοποιήστε απλώς μια κορδέλα λεμονιού, φλούδα, στρίψιμο ή νόμισμα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ένα πορτοκάλι! Όπως και το λεμόνι, αυτό μπορεί να είναι μια πορτοκαλί κορδέλα, στρίψιμο φλούδας ή νόμισμα και ένας τροχός, σφήνα ή φέτα.
- Ένας αφυδατωμένος τροχός εσπεριδοειδών προσθέτει μια ενημερωμένη εμφάνιση σε ένα κλασικό ποτό.
About the Lemon Margarita
Οι Μαργαρίτες κροταλίζουν γύρω από τα κοκτέιλ σέικερ από τις αρχές του 20ου αιώνα, η συνταγή εξελίσσεται με την πάροδο του χρόνου για να γίνει τελικά η τυπική τεκίλα, χυμός λάιμ, λικέρ πορτοκάλι και αγαύη. Η τυπική συνταγή ποικίλλει από τοποθεσία σε τοποθεσία και ακόμη και από μπαρ σε μπαρ. κάποιοι επιλέγουν απλό σιρόπι ή μέλι αντί για αγαύη, κάποιοι χρησιμοποιούν σπιτικό ξινό μείγμα, άλλοι προσθέτουν αμαρτωλά προκατασκευασμένο ξινό μείγμα.
Η εμφάνιση λεμονιού αντί λάιμ δεν έχει γνωστές ανιχνεύσιμες ρίζες, αλλά η εναλλαγή είναι λογική. Το σπιτικό ξινό μείγμα χρησιμοποιεί συχνά λεμόνι και χυμό λάιμ, οπότε η πτώση του χυμού λάιμ προς όφελος όλων των λεμονιών δεν αφαιρεί από το πνεύμα της μαργαρίτας. Στην πραγματικότητα, το λεμόνι προσφέρει ένα διαφορετικό είδος τάρτας--το λαμπερό και διακριτικά γλυκό λεμόνι που συμπληρώνει τις όξινες νότες του. Τελικά, η μαργαρίτα λεμονιού είναι μια φρέσκια και λαμπερή μαργαρίτα σε σύγκριση με την αρχική και αξίζει να τη δοκιμάσετε.
A Bright and Sour Twist
Η μαργαρίτα λεμονιού έχει νόημα. Το λεμόνι και το λάιμ μπορούν εύκολα να εναλλάσσονται γεύσεις σε ροφήματα τεκίλα. Είτε λοιπόν το λάιμ δεν είναι το αγαπημένο σας είτε θέλετε να δοκιμάσετε μια νέα μαργαρίτα, η μαργαρίτα λεμονιού θα σας περιμένει. Αν αυτό σας έχει εμπνεύσει, δοκιμάστε μερικά ακόμα ανάμεικτα ποτά με γλυκόξινη γεύση.
