Υλικά
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά σιρόπι φραγκόσυκου
- 1½ ουγγιά μπλάνκο τεκίλα
- Πάγος
- Ρόδα ασβέστη ή τροχός αγγουριού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, συνδυάστε το χυμό λάιμ, το σιρόπι φραγκόσυκου, την τεκίλα και τον πάγο.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ένα πέτρινο ποτήρι γεμάτο με φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με τη ρόδα λάιμ ή αγγουριού.
Παραλλαγές
Το φραγκόσυκο είναι πολύ γλυκό, οπότε αυτό το κοκτέιλ θα είναι πιο γλυκό από την κλασική μαργαρίτα. Κάνοντας μερικές απλές αλλαγές και αντικαταστάσεις μπορεί να μειώσει τη γλύκα.
- Αύξηση του χυμού λάιμ σε 1 ουγγιά.
- Ανακατέψτε μερικές φέτες αγγουριού με το σιρόπι φραγκόσυκου πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά στο σέικερ για κοκτέιλ.
- Ανακατέψτε μερικές φέτες φρέσκου jalapeño. Η ζέστη θα βοηθήσει στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας του φραγκόσυκου και θα προσθέσει πολυπλοκότητα.
- Αν έχετε πραγματικό φραγκόσυκο, ανακατέψτε μερικά κομμάτια της σάρκας με ½ ουγγιά λικέρ πορτοκαλιού. Στη συνέχεια, προσθέστε ¾ ουγγιάς φρέσκο χυμό λάιμ και 1½ ουγγιά τεκίλα. Ανακινήστε με πάγο και περάστε με φρέσκο πάγο.
Γαρνιές
Ένας παραδοσιακός τροχός ή σφήνα από ασβέστη είναι μια υπέροχη γαρνιτούρα για αυτό το ποτό με λεπτό χρώμα, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε οποιοδήποτε από τα παρακάτω:
- Γαρνίρουμε με ένα μικρό κουπί nopales με αφαιρεμένα τα αγκάθια.
- Ένα λουλούδι ιβίσκου προσθέτει ένα όμορφο στοιχείο σε αυτό το ποτό.
- Αλάτι ή ζάχαρη το χείλος (ή συνδυάστε ζάχαρη και αλάτι), ή περάστε το ποτήρι με τατζίν για λίγη φωτιά.
Σχετικά με τη Φραγκόσυκο Μαργαρίτα
Θα βρείτε τη μαργαρίτα με φραγκόσυκο που ονομάζεται διαφορετικά πράγματα: nopale margarita, μαργαρίτα από φρούτα κάκτου ή μαργαρίτα κάκτου για να αναφέρουμε μερικά. Τα φραγκόσυκα είναι ο βρώσιμος καρπός του oputina, ενός τύπου κάκτου (nopales cactus). Ονομάζονται επίσης Barbary fig, mission cactus και cactus pear, και αναπτύσσονται σε μεγάλο μέρος της Βόρειας Αμερικής, ιδιαίτερα στις Νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες και το Μεξικό.
Τα φρούτα είναι νόστιμα. είναι γλυκά και γευστικά, με αόριστη γεύση σαν καρπούζι σε συνδυασμό με μέλι. Η μαργαρίτα που προκύπτει είναι μια απόλαυση για τις αισθήσεις σας -- είναι μια ισορροπία γλυκού και τάρτας που θα κάνει τον ουρανίσκο σας να χορέψει. Μόλις πάρετε ένα, σίγουρα θα θέλετε άλλο και άλλο.
Βρέξε τη σφυρίχτρα σου με ένα γαϊδουράγκαθο κάκτου
Όταν τα φραγκόσυκα φυτρώνουν πάνω από τα μαξιλαράκια κάκτων της oputina, μοιάζουν σχεδόν με γαϊδουράγκαθα (δεν είναι--είναι φρούτα). Ευτυχώς, κάποιος σε κάποια στιγμή της ιστορίας είχε την παρουσία του μυαλού για να αφαιρέσει αυτά τα όμορφα φρούτα από την αγκαθωτό φωλιά τους για να δοκιμάσει αυτό που υπήρχε μέσα. Μάλλον δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για εκείνο το ατρόμητο, σοφό άτομο να προσθέσει λίγη τεκίλα και λάιμ για να κάνει το νόστιμο φρούτο να τραγουδήσει. Μην αφήσετε τις προσπάθειές τους να πάνε χαμένες. Ανακατέψτε μια μαργαρίτα κάκτου της ερήμου για μια γεύση που δεν είναι παρά φραγκόσυκη.
