Υλικά
- 2 ουγγιές ελαφρύ ρούμι
- 1½ ουγγιά χυμός ανανά
- 1¼ ουγγιά κρέμα καρύδας
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 2 φλιτζάνια θρυμματισμένος πάγος
- Σφήνα ανανά και κεράσι για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ρούμι, χυμό ανανά, κρέμα καρύδας, χυμό λάιμ και πάγο.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Χύστε σε ποτήρι highball ή τυφώνα.
- Γαρνίρουμε με σφήνα ανανά και κεράσι.
Παραλλαγές και Αντικαταστάσεις
Αν και το piña colada είναι ένα κλασικό κοκτέιλ, υπάρχουν πολλές διαθέσιμες αλλαγές και ανταλλαγές για να παίξετε διατηρώντας παράλληλα το πνεύμα του αυθεντικού.
- Για πιο δυνατή γεύση καρύδας, χρησιμοποιήστε ρούμι καρύδας αντί για ελαφρύ ρούμι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ίσα μέρη ελαφρύ και ρούμι καρύδας.
- Αν θέλετε ένα πιο ποτό, χρησιμοποιήστε ¾ ουγγιά ρούμι ή λικέρ ανανά και ¾ ουγγιά χυμό ανανά.
- Για πιο γλυκιά γεύση, προσθέστε ½ ουγγιά απλό σιρόπι.
- Χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι πάγο και ένα φλιτζάνι κατεψυγμένο ή φρέσκο κομμένο ανανά.
Γαρνιές
Μια τυπική γαρνιτούρα piña colada περιλαμβάνει έναν ανανά, αλλά δεν υπάρχει λόγος να μην μπορείτε να ζήσετε μεγάλα. Ή ακολουθήστε μια πιο παραδοσιακή διαδρομή, ό,τι είναι καλύτερο για εσάς.
- Προσθέστε ένα ή δύο φύλλα ανανά για μια τροπική ατμόσφαιρα.
- Δοκιμάστε κεράσια κοκτέιλ για μια πιο γλυκιά γαρνιτούρα με κεράσι.
- Για πιο χαλαρή γαρνιτούρα, χρησιμοποιήστε μια μικρή σφήνα ανανά.
- Τρύπησε τρία ολόκληρα κεράσια σε ένα σουβλάκι για κοκτέιλ.
- Κόψτε σχέδια σε κομμάτια ανανά, όπως νόμισμα, αστέρι ή τρίγωνο, για να τα χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα.
- Περιλάβετε ένα πολύχρωμο ή κωμικό καλαμάκι ή ομπρέλα για να προσθέσετε μια παιχνιδιάρικη πινελιά.
Σχετικά με την Piña Colada
Η piña colada γεμίζει παγωμένα ποτήρια από τις αρχές του 1800. Ο πειρατής Roberto Cofresi έδωσε στο πλήρωμά του ένα ποτό φτιαγμένο με καρύδα, ανανά και λευκό ρούμι για να τονώσει το πνεύμα. Από εδώ, γεννήθηκε η piña colada και η συνταγή συνεχίστηκε εύλογα αμετάβλητη για τα επόμενα 200 χρόνια, εκτός από τον μικρό λόξυγκα της αρχικής συνταγής που χάθηκε με τον θάνατο του Cofresi το 1825. Η συνταγή κυκλοφόρησε ήσυχα χωρίς να κάνει πάταγο για αρκετό καιρό, αλλά μόλις 150 χρόνια αργότερα, οι New York Times ανέφεραν την κουβανέζικη piña colada από ρούμι, ανανά και γάλα καρύδας.
Κάνοντας ένα άλμα στη σύγχρονη εποχή, όταν οι μπλέντερ άρχισαν να εξοικειώνονται καλά με αυτό το κλασικό, η κλασική shaken piña colada μεταμορφώθηκε γρήγορα σε μια δημοφιλή παγωμένη απόλαυση. Πολλά μπαρ που προσφέρουν μενού κατεψυγμένων ποτών διατηρούν τις piña coladas τους σε ειδικές μηχανές ή έχουν τη συνταγή τους ως επιστημονική, η διαδικασία είναι τόσο γρήγορη που μέχρι να αφήσετε κάτω το μενού σας μετά την παραγγελία, το ποτό θα γλιστρήσει στο δρόμο σας.
Αν σου αρέσει η Piña Coladas
Θα λατρέψετε την παγωμένη piña colada αν είστε ήδη λάτρης άλλων τροπικών κοκτέιλ ή ακόμα και της κλασικής piña colada. Το μπλέντερ σας θα χαρεί να χρησιμοποιήσει κάτι διαφορετικό από τα πρωινά smoothies. Και δεδομένου ότι είστε ήδη στα μισά του δρόμου, σκεφτείτε να ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή για ροφήματα του Miami Vice και να στρώσετε την pina colada σας με ένα daiquiri φράουλας για το απόλυτο παγωμένο κοκτέιλ.
