Όταν οι καλοκαιρινές μέρες είναι πλούσιες σε ηλιοφάνεια και δροσερό αεράκι, δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή για μπάρμπεκιου. Το μπάρμπεκιου απαιτεί κρύα ποτά, γι' αυτό σκεφτείτε μερικά καλοκαιρινά κοκτέιλ μπάρμπεκιου για εσάς και τους φίλους σας. Είτε ψήνετε μπιφτέκια είτε παϊδάκια, θεωρήστε αυτά μερικά από τα καλύτερα κοκτέιλ για το μπάρμπεκιου σας.
BBQ Cocktails for a Crowd
Αν σχεδιάζετε ένα στέκι στην αυλή, μην περάσετε ολόκληρο το μπάρμπεκιου πίσω από ένα σέικερ για κοκτέιλ. Αντίθετα, ανακατέψτε αυτά τα ευχάριστα ποτά σε μια κανάτα, ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να ρίξουν τα δικά τους κοκτέιλ.
Summer Sangria
Σερβίρετε μερικά ποτήρια γκρέιπφρουτ με δροσιστική σαγκρία. Αυτή η συνταγή κάνει περίπου δέκα μερίδες.
Υλικά
- 750mL pinot grigio
- 12 ουγγιές χυμός γκρέιπφρουτ
- 6 ουγγιές λικέρ elderflower
- 4 ουγγιές λικέρ πορτοκάλι
- 3 γκρέιπφρουτ, κομμένα σε φέτες
- Πάγος
Οδηγίες
- Σε μια μεγάλη κανάτα, προσθέστε πάγο, pinot grigio, χυμό γκρέιπφρουτ, λικέρ elderflower, λικέρ πορτοκάλι και φέτες γκρέιπφρουτ.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Σερβίρουμε σε ποτήρια πάνω από φρέσκο πάγο.
BBQ Rum Punch
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ποτήρι ρούμι μια μέρα αντάξια του μπάρμπεκιου. Σερβίρει 4.
Υλικά
- 7 ουγγιές ελαφρύ ρούμι
- 3 ουγγιές σκούρο ρούμι
- 8 ουγγιές χυμός ανανά
- 4 ουγγιές χυμός πορτοκαλιού
- 3 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 2 ουγγιές λικέρ κεράσι
- Πάγος
- Κεράσια και φέτες πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ μπολ, συνδυάστε ανοιχτό και σκούρο ρούμι με χυμό ανανά, χυμό πορτοκαλιού, χυμό λάιμ και λικέρ κεράσι. Ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέστε πάγο και στρώστε από πάνω κεράσια και φέτες πορτοκαλιού.
Pimm's Cup
Ένα ελαφρύ και εύκολο κοκτέιλ, μπορείτε να προσθέσετε μια βουτιά ρούμι καρύδας ή βότκα λεμονιού για να προσθέσετε λίγη λαχτάρα στο δικό σας. Κάνει 4 μερίδες.
Υλικά
- 8 ουγγιές Pimm's
- 2 ουγγιές χυμός φρούτων του πάθους
- 2 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- Πάγος
- Ginger ale στην κορυφή
- Ρόδα αγγουριού, φέτα φράουλα και τροχός πορτοκαλιού για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε μια κανάτα, προσθέστε πάγο, Pimm's, χυμό φρούτων του πάθους και χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Ολοκληρώστε με μπύρα τζίντζερ.
- Γαρνίρουμε κάθε ποτήρι με έναν τροχό αγγουριού, μια φέτα φράουλα και έναν τροχό πορτοκαλιού.
Τα καλύτερα καλοκαιρινά κοκτέιλ μπάρμπεκιου για να νικήσεις τη ζέστη
Χαλαρώστε με αυτές τις νόστιμες καλοκαιρινές γεύσεις που αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα για καπνιστές γεύσεις μπάρμπεκιου.
Mojito
Λίγα ποτά είναι πιο αναζωογονητικά από την τραγανή, μέντα γεύση ενός mojito το καλοκαίρι.
Υλικά
- 5-7 φύλλα φρέσκιας μέντας
- 2 ουγγιές λευκό ρούμι
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¾ ουγγιά απλό σιρόπι
- Πάγος
- Club soda to top off
- Φύλλα μέντας και λάιμ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, ανακατέψτε τα φύλλα μέντας με ένα απλό σιρόπι.
- Προσθέστε πάγο, ρούμι, χυμό λάιμ και το υπόλοιπο απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρες ή σε ποτήρι highball πάνω από φρέσκο πάγο.
- Ολοκληρώστε με σόδα κλαμπ.
- Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας και λάιμ.
Frozen Margarita
Απογειώστε το καλοκαιρινό σας bbq με ένα παγωμένο κοκτέιλ. Και τι πιο κλασικό από μια παγωμένη μαργαρίτα στον ήλιο;
Υλικά
- Σφήνα ασβέστη και αλάτι για χείλος
- 2 ουγγιές τεκίλα
- 1½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1 ουγγιά αγαύη
- ½ ουγγιά λικέρ πορτοκάλι
- 1 φλιτζάνι πάγο
- Ρόδα ασβέστη για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Για να ετοιμάσετε το χείλος, τρίψτε το χείλος του ποτηριού με τη σφήνα ασβέστη.
- Με το αλάτι σε ένα πιατάκι, βουτήξτε είτε το μισό είτε ολόκληρο το χείλος του ποτηριού στο αλάτι για να καλυφθεί.
- Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε πάγο, τεκίλα, χυμό λάιμ, αγαύη και λικέρ πορτοκάλι.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί ή να έχει την επιθυμητή συνοχή.
- Αδειάζουμε σε έτοιμο ποτήρι.
- Γαρνίρουμε με ρόδα ασβέστη.
Shady Lemonade
Το μόνο σκιερό σε αυτή τη λεμονάδα είναι το δέντρο κάτω από το οποίο κάθεσαι ενώ πίνεις αυτό το κοκτέιλ.
Υλικά
- 4 ουγγιές λεμονάδα
- 2 ουγγιές πορτοκαλί βότκα
- 1 ουγγιά λικέρ μέλι
- Πάγος
- Λεμόνι τροχός για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, λεμονάδα, βότκα πορτοκαλιού και λικέρ μέλι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού.
Spiced Mint Julep
Μπορεί να συνδέετε περισσότερο το julep μέντας με το Kentucky Derby, αλλά είναι το τέλειο κοκτέιλ για το καλοκαίρι, ειδικά όταν ψήνετε εσείς. Ωστόσο, αυτό το riff απαιτεί μια βουτιά τζίντζερ για να ζωντανέψει τα πράγματα.
Υλικά
- 6-8 φύλλα φρέσκιας μέντας
- 2 ουγγιές μπέρμπον
- ½ ουγγιά απλό σιρόπι
- ½ ουγγιά λικέρ τζίντζερ
- θρυμματισμένος πάγος
- Κλαδάκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, ανακατέψτε τα φύλλα μέντας με ένα απλό σιρόπι.
- Προσθέστε το μπέρμπον, το λικέρ τζίντζερ και το υπόλοιπο απλό σιρόπι.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι ή σε φλιτζάνι julep πάνω από θρυμματισμένο πάγο.
- Γαρνίρουμε με κλωναράκι μέντας.
Καρπούζι Splash
Ίσως δεν έχετε πισίνα για να πάτε με το μπάρμπεκιου σας -- μην ανησυχείτε. Το φροντίζει το καρπούζι splash.
Υλικά
- 4 ουγγιές χυμός καρπουζιού
- 2 ουγγιές βότκα καρπούζι
- ¾ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- ½ ουγγιά λικέρ elderflower
- Πάγος
- Σφήνα καρπούζι και κλωναράκι μέντας για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, χυμό καρπούζι, βότκα καρπούζι, χυμό λεμονιού και λικέρ σαμπούκου.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε πέτρινο ποτήρι πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με σφήνα καρπουζιού και κλωναράκι μέντας.
Smokey Paloma
Μεγιστοποιήστε τις γεύσεις smokey bbq σας χρησιμοποιώντας mezcal αντί για ασημένια τεκίλα σε αυτήν την ενημερωμένη παλόμα.
Υλικά
- 2 ουγγιές mezcal
- ½ ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ¼ ουγγιά δεντρολίβανο απλό σιρόπι
- Πάγος
- Σόδα γκρέιπφρουτ για ολοκλήρωση
- Σφήνα γκρέιπφρουτ για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα ποτήρι βράχου, προσθέστε πάγο, μεζκάλ, χυμό λάιμ και απλό σιρόπι.
- Ολοκληρώστε με σόδα γκρέιπφρουτ.
- Ανακατεύουμε να ανακατευτούν.
- Γαρνίρουμε με σφήνα γκρέιπφρουτ.
Backyard Colada
Κάντε την piña colada σας να ξεχωρίζει με αρωματικό ρούμι ανανά.
Υλικά
- 2 ουγγιές ρούμι ανανά
- 2 ουγγιές κρέμα καρύδας
- 1 ουγγιά χυμός ανανά
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- ½ ουγγιά λικέρ αμυγδάλου
- Πάγος
- Φύλλο ανανά για γαρνιτούρα
Οδηγίες
- Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, προσθέστε πάγο, ρούμι ανανά, κρέμα καρύδας, χυμό ανανά, χυμό λάιμ και λικέρ αμυγδάλου.
- Shake to chill.
- Στραγγίστε σε ποτήρι highball ή τυφώνα πάνω από φρέσκο πάγο.
- Γαρνίρουμε με φύλλο ανανά.
Εύκολα, δροσερά καλοκαιρινά κοκτέιλ μπάρμπεκιου
Παραλείψτε το ψυγείο της μπύρας για ένα δροσιστικό και λαχταριστό κοκτέιλ για το bbq σας. Είτε πάτε για ένα κλασικό riff είτε βάλετε μια περιστροφή σε ένα αγαπημένο κοκτέιλ, δεν υπάρχει λόγος να μην ολοκληρώσετε το bbq σας με ένα όμορφο και νόστιμο κοκτέιλ.
